宜蘭伴手禮第五彈: 奕順軒, "ㄚQ餅" by 超重度甜食魔人 這次購買的是五入的小包裝, 215元!!! (大盒的是十二入, 516元!) 外盒和內包裝都是綠色系, 一顆約80公克, ... <看更多>
奕順軒ㄚq餅 在 [食記] [宜蘭羅東] 奕順軒(三星蔥蛋捲/ㄚQ餅) - 看板I-Lan 的推薦與評價
[食記] [宜蘭羅東] 奕順軒(三星蔥蛋捲/ㄚQ餅) ... 礁溪,宜蘭市都有店面, 裡面有蠻多款產品的~~ 有蛋黃酥,ㄚQ餅,蜂蜜蛋糕,三星蔥蛋捲,幸福芝麻蛋卷. ... <看更多>
奕順軒ㄚq餅 在 [食記] 宜蘭-宜蘭餅玉露Q餅與奕順軒ㄚQ餅 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
名稱:宜蘭餅
地址:宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
電話:03-9549881
官網:https://www.i-cake.com.tw/
名稱:奕順軒
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號
電話:03-9876336
官網:https://www.pon.com.tw/homepage.html
推薦:奕順軒ㄚQ餅
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/caingogo/26076682
內文:
來到宜蘭,不吃當地美食豈不白走這遭?
奕順軒跟宜蘭餅算是當地大宗的糕餅店,
賣有牛舌餅、狀元餅、麻糬,以及今天要介紹的Q餅。
Q餅故名思意就是吃起來QQ,也就是包有麻糬的餅,
在宜蘭餅則叫玉露Q餅,在奕順軒是叫ㄚQ餅。
[松子玉露]
第一層是餅皮,裡面包著紅豆餡加麻糬,紅豆餡內參雜著密度極高的松子。
餅皮-光滑的外表,微微的奶香層層堆疊,少許的白芝麻味兒在咬下的瞬間釋放出來。
麻糬-咬下去可以牽絲,很軟,但薄薄的一層,所以Q勁不如純麻糬。
紅豆-為泥狀,微甜的口感讓人一口接著一口。
松子-長的像小型玉米,吃起來就是堅果的脆硬。
之前在老爸同事的兒子喜宴中有吃過松子,大家搶著要,說是啥養生的寶物,
上網查了一下,「專家」說:松子對人體有防止新血管疾病,增強記憶力的幫助。
看來我要趕緊吃,避免得老人癡呆症。
[鴛鴦]
第一層是餅皮,包裹著紅豆與麻糬。
餅皮-芝麻較宜蘭餅多,但絕對沒有官網的照片多...。(可以告他嗎??)
外皮的奶香也較濃厚。
麻糬-跟紅豆餡為1:1的比例搭配,Q度較好。
紅豆-泥狀,也是微甜,不會讓人有膩的感覺。
鴛鴦的外包裝是純黃色,其他還有芙蓉(半透明包裝 綠豆沙、紅土熟成蛋黃)
跟原味(綠色包裝 肉脯、麻糬、紅豆、鹹蛋黃)
芙蓉吃起來就像在吃綠豆碰,只是有加了芝麻味;
原味算是我吃起來最搞笑的一種口味,因為半鹹半甜,有種精神錯亂的感覺。
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Ooops!!奇魔食物+
披薩=餅皮+義大利肉腸+美式臘腸+豬肉+牛肉+蘑菇+火腿+洋蔥+青椒+黑橄欖+起士
漢堡=芝麻麵包+牛肉+起士+蔬菜
蛋糕=海綿蛋糕+果醬+布丁+水果+奶油+巧克力
肉粽=糯米+豬肉+花生+蛋+蝦米+香菇
綜合豆花=豆花+紅豆+芋圓+珍珠 (不好意思 老闆說一次只能3個料 加料要加錢)
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