【#更正啟事】By 林世航營養師
#請看完貼文
和大家說聲抱歉,我的文章出了一些問題,可能會誤導,在此做一點更正。原本我的文章寫到使用冰磚乳是成本考量,因為我採用到錯誤的新聞來源,這新聞提到冰磚乳可以80倍還原,但早上我接到在業界工作學長的來信,他給了我業界資料後,我覺得我應該做點澄清。
實際上冰磚奶還原頂多4倍(為了有好的口感與蛋白質品質)。以成本而言,加上冷凍倉儲運輸等等,其實冰磚奶的成本並不如新聞講得這麼低,甚至可能與生乳差不多了。
為什麼採用冰磚奶的主要原因還是在產量,台灣乳品廠商的優先順序是國產生乳,進口液態乳,進口冷凍濃縮乳,最後是奶粉,前兩者會有產能、配額、保存等等問題,所以為了支撐臺灣的乳品相關產業,勢必就會使用濃縮乳。
但要說偷工減料,成本低廉,健康危害,我個人是覺得有點太過。還有...據業界學長表示...這一篇抹黑爆料文,是廠商下的業配...
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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在一般的量販店買到的脫脂奶粉,1.5kg 458元,沒特價的普通價格。
看了一下成分,每100g 可以得到33.4g 蛋白值,0.8g脂肪,360kcal熱量。
換算下來,每一公克的蛋白值大約成本是1.09元。 而且奶粉比較沒有不好喝的問題。
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請問這樣的奶粉,跟乳清蛋白的cp值,何者較高呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.224.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1469170677.A.724.html
比起來,如雞胸肉等,奶粉的吸收速度是不是較差?
寶芙這種直銷的東西,竟然能存在還有市場。
不過每克蛋白質要1.55元左右。 至於高熱量乳清,則比奶粉熱量高
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 15:27:53
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 15:32:18
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 15:44:30
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 15:47:19
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 15:53:44
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 17:50:31
混入600cc的水
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 21:11:54
※ 編輯: monguly00 (180.204.224.159), 07/22/2016 21:20:14
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