#日日の台中美食推薦🦄
「巴黎香榭炸蝦麵」$320
很南洋風味的義大利麵,蝦子又大又鮮甜🦐裡面還能吃到蝦膏🤤不過跟名字不太搭,沒上菜之前會猜不出是什麼口味🤣但我很愛這道菜耶💕麵條非常Q 份量又多,吃起來也不會太鹹太辣!
「佩里斯白醬綜合海鮮飯」$295
白醬的味道偏清淡,裡面的干貝大顆又紮實,不過米芯偏軟,不是粒粒分明的那種!吃起來沒什麼海鮮的味道,相較之下我會比較愛炸蝦麵(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)❤️
「韓式炸雞」$178
麵衣有點厚所以肉吃起來比較少,但我蠻喜歡外皮的,口感很脆而且甜甜的,算是蠻大份的開胃菜😋
「仲夏芒果甜點罐」$180
超喜歡這款芒果的味道🥭而且吃起來很清爽不會太甜❤️裡面有奶酪、芒果、蛋糕體、慕斯,層次感非常豐富,口感很綿密吃完好療癒歐(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
最下層餅乾沒什麼味道,應該是用來增加口感的!
「鳳梨玫瑰檸檬綠茶」$120
整體來說微酸微甜,但是還蠻清爽的,鳳梨味跟玫瑰聞起來很香,不過喝起來比較多的是檸檬🍋跟綠茶🍵的味道,層次感還蠻豐富的~
「英式伯爵茶牛奶冰磚」$140
因為伯爵茶本身無糖,所以喝起來不會太甜!有另外附黑糖,可以依照喜好自行添加💕茶味濃郁不苦澀,重點是茶壺真的好美🥰
一中店-店家資訊🏡
店 址:台中市北區三民路三段125號2樓
電 話:04-2227-8666
營業時間:
(平日)11:00-14:00、16:30-21:00
(假日)11:00-21:00
水湳店-店家資訊🏡
店 址:台中市北屯區中清路二段903號2樓
電 話:04-2425-8555
營業時間:
(平日)11:00-14:00、17:00-21:00
(假日)11:00-20:30
粉 絲 團:https://www.facebook.com/JAIXTAIWAN/
IG:@jaixtaiwan
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This is parfaits garden🪴
帕菲日💰500
總覺得我是個幸運的人,在吃東西的路上遇到了志同道合的小夥伴,還有經歷了很多美好的小確幸。這次是和 @selina_1018 姐姐約會,謝謝你搶到了阡日不定期的開放的帕菲日後要約我,讓我能經歷藝術品的洗禮,就算因為疫情的關係從5月延到了8月底,也無法讓人不感到期待啊。好啦今天的介紹就在這開始,請大家好好觀賞ㄟ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#好多葡萄葡萄的帕菲
🌕🌕🌕🌕🌕
上面的餐名是我自己取的,甜點如其名的淺顯易懂,這次的主角就是葡萄。一開始甜點師端出了一籃葡萄,裡頭有各式各樣的葡萄品種後,開始介紹這次甜點創作的結構理念,而後再將它一杯杯的按照入場順序,送到每個歸心似帕菲的食客們桌上。一開始入場時,我有先看了看店家提供的甜點介紹卡,原本對上面的帕菲小圖沒有什麼feeling,結果看到實品的第一眼,只有一個os:這不是甜點!這是花園!這是藝術品!好了,回到正題,這杯葡萄帕菲實際吃起來的感覺也是一級棒的好吃,開端的三球小冰淇淋就已經令人嘴巴為之一亮,從清爽帶有一些冰沙口感的香檳葡萄,到中間香氣濃郁味道不甜膩的酪梨布丁冰糕,還是最後滿滿咖啡因混合著奶味的莫札特雪酪,不管是單吃還是將他們交叉著吃,味道都非常搭非常順口。再來的上層擺放著水果藝術品的基底,是口感厚實的餅乾,也是這次我心目中喜愛的第二名,我很喜歡它吃起來香氣滿分的雞蛋香跟散發出淡淡烤箱氣息的味道,甜點師在詢問大家的餐後建議時,有分享到這個烤餅因為容易破掉、碎掉,所以就算當日的帕菲日預定人數是60人,他們還是預先烤了100多片,以防發生遺憾的事!而說到上層的葡萄藝術品,這是用三個不同品種的葡萄展示而成,從左到右是美國糖果葡萄、日本岡山麝香葡萄、日本岡山貓眼葡萄,以甜度來說我覺得麝香葡萄榮獲第一名,但以喜愛程度來說,我個人覺得最驚豔的是不死甜的糖果葡萄。最後要介紹的是烤餅下的甜點們,外觀看得到的有切片綠葡萄和最底下的康福茶凍,而看不到的有戚風蛋糕跟米餅。清爽的綠葡萄搭配芒果卡士達醬與切片較厚的戚風蛋糕一起吃,味道就是水果戚風蛋糕,我想將它獨獨立出來成一個甜點品項也不為過,米餅的部分我覺得比較可惜,可能是有吸收到外來甜點的水氣,所以我在吃的時候已經變成軟硬交織的口感,像是ㄍㄟ鬼丸(台語)的棉花糖,不過別有一番風味的食材,不影響我對整體的喜愛度,俗稱的瑕不掩瑜,而最底下的茶凍吃起來非常清爽,用烏龍茶香那不甜不膩的表現,作為甜點的結束,實在是最適合不過了(*¯︶¯*)
#飲品 #淺焙咖啡
🌕🌕🌕🌕🌗
帕菲日除了有帕菲外,店家有提供三款飲品:中焙咖啡、淺焙咖啡、康福茶氣泡飲,我選了味道較酸一點的淺焙咖啡,喝起來除了有咖啡因外,還交織了淡淡的花香味,整體喝起來非常順口,跟帕菲搭在一起剛剛好,小小一杯確有意猶未盡的滋味( ´▽`)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
每個甜點作品的背後都有一個厲害的藝術家,就算不是每個都吃的到實品,但光從照片就能反射出用心的光波到眼珠,能吃到每個用心製作的寶貝們,真的是太幸福啦。環境方面阡日除了有一般桌椅,也有日式的阿塔塔米座位,用餐起來的感覺很溫馨舒適,by the way店裡有隻小貓仔,會走來走去,雖然它只黏了我1分鐘,但我不會忘記它超級萌的背影!好了這次的分享就到結束啦,總而言之希望我還能常常吃到好吃的帕菲,喜歡這篇文章的人,趕緊按讚分享收藏,也可以追蹤我啦,下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
帕菲內容物
慢烤蕎麥芋泥薄脆片、日本岡山貓眼葡萄、日本岡山麝香葡萄、美國糖果葡萄、屏東檸檬奶油凝乳、新鮮接骨木花、酪梨布丁牛奶冰糕、美國麝香葡萄、巨峰葡萄瑪格麗酒酪、莫札特咖啡雪酪、加州翠綠葡萄、烏香芒果卡士達、香料康普烏龍茶凍。
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📍阡日咖啡供應所
🏠台北市大同區赤峰街41巷1-4號2樓
🚇中山站
💳現金
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近期的新歡爛朋友🍔
焦糖洋蔥💰280
薯條💰80
蒜味雞翅💰180
酪梨香蕉奶昔💰150
最近多在家疫情遠離我,現在疫情持續延燒的情況下,真的是哪裡也不敢去,大家也少出門,話說回來也因為這樣的關係,我相對多了很多時間在家來寫文章,清庫存(?)anyway,這次要來介紹的是近期新歡Butcher by LanPengYou,去年新開幕的屠夫漢堡,從試營運時、就一直收藏在我的口袋名單中,不過我就是那種過了就忘記的人,所以直到最近才出訪(結果一發不可收拾,一個禮拜去三次),這幾次的用餐時間是平日傍晚或晚上,也許是疫情的關係,沒有訂位也沒有排隊的情況下就入座了,能說幸運嗎?我不認為。好啦以下就是爛朋友用餐心得,大家好好閱讀吧( ´▽`)
#焦糖洋蔥
🌕🌕🌕🌕🌕
5oz熟成漢堡肉/煙燻培根/季節生菜/番茄/焦糖洋蔥/切達起司。
去了三次有兩次都點焦糖洋蔥漢堡,由此可見我對他的忠誠度有多高了吧。回歸正提,我是個漢堡不吃麵包的挑食系女子,吃漢堡prefer一層一層吃的人,所以這次的食材我也是分開介紹。首先朋友的培根,鹹油中帶點楓糖的香甜,味道很平均,整體油而不膩,像我平常不吃重鹹食物的人都覺得很ok,再來是5oz的熟成牛肉,看外觀原本以為這漢堡肉很normal,沒想到咬下去的瞬間,厚實的口感爆發出意外juicy,是一般乾薄的漢堡排無法體會到的,對它的美稱就是漢堡屆的嬌生,超涵水非他莫屬,再來這顆漢堡的主角-焦化洋蔥配上切達起司,吃起來像在喝濃郁的洋蔥湯,除了洋蔥本身的香氣外,起司跟焦糖的味道在嘴巴環繞時,起司的奶香與焦糖的甜味產生出莫名高級的香鹹甜,總而言之身為洋蔥愛好者,真的不能錯過這顆濃縮的洋蔥湯漢堡ㄟ~by the way我不愛美乃滋,所以我沒有過加了美乃滋口味的焦糖洋蔥漢堡。
#海鹽堅果牛奶糖
🌕🌕🌕🌕🌗
海鹽堅果牛奶糖是爛朋友的招牌口味,店員激推女性朋友們都必吃的一款漢堡,不過回訪第三次,我才終於點了它來試試(因為我是洋蔥狂粉)。話說在看到這漢堡名字時,原以為他會是甜味較重的一款口味,沒想到比想像中的不甜,而且比起一般漢堡店通常會加入搶戲的花生醬,這海鹽牛奶糖sauce 顯的別出心裁,在口中散發的是柔和過的牛奶香氣,配上多汁的漢堡肉~鹹甜的非常平均,除此之外這漢堡的堅果完全加分,原本已經很討喜的堅果香氣,還帶著脆脆顆粒的口感,讓漢堡的咀嚼提升了明顯的層次,總而言之海鹽堅果牛奶糖也是必點的口味呢。
#蒜味雞翅
🌕🌕🌕🌕🌕
拜託,這個小東西請先畫紅線,因為非常好吃。這裏的雞翅不是裹上厚厚的炸粉,吃起來卻非常酥脆,內裡的雞肉,比市售雞翅的肉明顯來的多,而且非常多汁,而靈魂的蒜味醬,真的要給他100分,除了濃郁的蒜味,還加入了其他特製的醬汁,搭配炸雞翅非常滑順,整體來說他就是所謂的必點食物(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)ps另外爛朋友還有紐奧良口味的雞翅,雖然味道跟辣度比例都很不錯,但因為烹調方式是讓脆皮浸泡在醬汁裡再起身,所以外皮吃起來會變得軟軟的,我沒有這麼喜歡。
#蒜味薯條
🌕🌕🌕🌖🌑
爛朋友薯條是馬鈴薯薯條,外脆內軟外,冷掉後也沒有油掉的感覺,另外外層灑上的迷迭香調味粉,香氣很濃特別,做出了與其他家美式漢堡店不一樣的東西,搭配好吃的蒜味醬,整體來說喜歡麥當勞薯條的人,嘗試一次爛朋友薯條應該也會愛上,不過我個人更愛偏甜的地瓜薯條(頂呱呱那種)。
#酪梨香蕉奶昔
🌕🌕🌕🌗🌑
比起酪梨的香氣,香蕉的甜味更勝一籌,雖然口道很濃郁,符合奶昔的標準,但對於味道來說,因為我對他的想像不一,所以在某種程度上是帶有小小的失望,不過整體來說喜歡奶昔的人可以試試,但喜歡酪梨的人,可以點其他口味(・_・;
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
爛朋友堪稱是我近期最愛的漢堡店,回訪程度對我而言大概是每週ㄅ⋯如果沒有居家辦公的話啦(因為離公司很近),環境方面這裡是以黑色的基調為主,視覺上是有點沉靜的暗黑風格,作為方面不會太擁擠,另外爛朋友檯位,來訪的三次店員人都很親切,沒有壓力感,所以列為是可以一個人來吃的餐廳清單中感覺無違和,好啦這次的漢堡介紹就到這裡結束啦,喜歡的人趕快收藏追蹤我,等疫情暫緩時再去吃就好,我要去啦運動,晚點再打一篇米其林跟甜點食記,前提是如果沒有睡著的話啦,and who cares( ´▽`)
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📍 Butcher by LanPengYou
🏠台北市基隆路二段87號
🚇101站
💳現金/信用卡
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