#請問沒力 #ask時間 #提問箱 #創業相關
匿名 問：想請問一下，如果一間動物主題式的複合式餐廳(販售藝品與餐飲可以欣賞夕陽、山、海)，有屬於店家的吉祥物，會比較吸引人嗎？還是會以餐點、商品為主？
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沒力的回答＞＞＞
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動物式的主題複合式餐廳，如果是開在郊外，大家大老遠去應該是為了親近動物吧，像某些以某動物做招牌的就會讓人希望可以直接接觸或近距離看到那些動物
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所以如果是ＬＯＧＯ或形象上的吉祥物可以，但大隻（有人在裡面那種）的不太適合（廣告效益跟ＣＰ值不高，除非是像妖怪村那樣是大型企劃）
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倒是可以做一些讓人可以合照打卡的大型公仔（不過這不便宜啊，要有心理準備）總之要讓人打卡的時候一眼能辨認出是某餐廳，或對餐廳在哪產生好奇，有些裝飾性的跟強調特色與效果的要做好
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我自己因為不開車又會暈車，體力差，所以對於要跑遠的景點全都很冷感，大多會光臨這樣店的幾乎都是開車族，可能是全家出遊那種，如果要做就要做到媽媽跟小孩都會心動，並且能夠打發時間，讓爸媽可以有個時間是放鬆的不用守著孩子，但若只是強調餐點商品，其實我覺得有點次要欸
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周邊商品多的是吸引人的大牌子，沒有強勁的品牌力量在後面支援自己是撐不起來的，欣賞風景那裡都可以，除非你跟其他人做出區隔，例如一樣看山看海看夕陽，但還有其他特色
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當然餐點如果吸引人那就更好了，好比既然是動物主題，那餐點是不是也做得很可愛或是做成動物的樣子（比如那些日本媽媽的各種卡通或是動物便當）
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如果打算在餐點上下功夫，就要做辨識度高的，不要人云亦云的覺得人家有那我也有，客人為什麼要大老遠跑到郊區去吃一家店？如果不是附近有大型特殊景點平常就集客力很強的，會很困難喔，要站在客人的角度思考
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題外話是這樣的店大多只有假日尤其是連假生意會特別好，平常日生意會不太好（所以出餐流程跟人力配置要先理順，不然客人被吸引一起進來上餐卻超級慢，就會變成客訴啦）
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家族團聚時現在很多人是用出遊代替單純聚餐，所以路線圖GPS跟媒體曝光要夠才行，因為真正會去的以現充族為主，而不是網路族，網路這塊要做，但傳統媒體曝光還是很重要的（因為客人會一個帶一個，但是一客訴也很容易演變成災難）
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除此之外，經營成本跟人力成本啥的一定要精算過，因為前面要打開知名度有點難，這年頭部落客跟網紅的曝光度雖然還是有，但已經不像以前那麼集中有效果，所以在宣傳的評估上，還是要多方考量
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另外週轉金非常非常非常重要，如果你不想才開一個月就倒閉，那至少三個月以上的準備金是必須的，總之建議你可以先繞個台灣一圈，把比較主題性的餐廳跟農場或特色景點之類的地方先跑一圈
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多看多感受多問就會感覺到差別了，前面功課要做足，不然創業十之八九仆街，畢竟觀光景點的特色就是：客人絕對不可能一天到晚來，他們可能覺得才剛去過，但那已經是幾年前的事情了，所以這個部分也必須顧慮在裡面，不然就是坑死自己喔
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PS：
如果真的打算養小動物讓小動物跟小朋友互動，一定要考慮清楚＆做好防護，不然還蠻容易上新聞的，一方面是有沒有涉及虐待動物（有些動物不適合親近人，只能遠觀，另外也有長期吵鬧被搞到壓力大掛掉的，畢竟小動物大多很脆弱）
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