來自鬧蟬的法式點心禮盒
感謝 @now__chance
能夠品嚐到這麼精緻美味的甜點,不管是從視覺或是到味覺上都給人一種沈穩內斂的感受。
官網是說8/13號 禮盒開跑
有興趣的朋友歡迎私訊至 @now__chance
法式點心禮盒內容物:
牛奶蘭姆酒可麗露x2
香草威士忌可麗露x2
松露巧克力可麗露x2
舞茶伯爵茶可麗露x2
鹽味焦糖費南雪x1
花生榛果費南雪x1
柚香金萱費南雪x1
上述口味隨機費南雪x2
榮幸,記得在他們試做可麗露以及費南雪的時候都有機會試吃到,也總會問上我的食用心得。
:很好吃啊!
:覺得還要再做些調整欸。
(心想,都這麼好吃了還要再做調整,那最後呈現出的味道一定無可挑剔)
禮盒絕對是物超所值。
#滿的不專業開箱文
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威士忌可 麗 露 在 孟J Facebook 的最佳解答
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從去年到現在,認識許多閃閃發光的人,從訊息、話語、照片中不難發現,同時都熱愛一件事情,也有對甜點的執著
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可麗露的喀滋喀滋的不用說,伯爵蜂蜜柚子的拂手柑香氣先飄了出來,蜂蜜和柚子更是點綴的恰到好處。威士忌可可達克瓦茲吃完還意猶未盡,夠濃郁香醇一下就吃光光啦!
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🤭很多人都跟我說咪玖本人是個小帥哥,希望未來市集有機會見面
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🥃 @mijiou__
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宅配📍咪玖MIJIOU
🎂一個大男孩的甜點夢🎂
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咪玖MIJIOU是我近期超喜歡的甜點
目前還沒有實體店面
只提供宅配或工作室取貨
偶爾也會在市集出沒
建議追蹤 @mijiou 訂購比較方便❤️
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目前有可麗露和達克瓦茲兩款甜點,口味相當多樣,也會不定期推出新口味或品項,這次吃到的口味如下:
🔸可麗露🔸
表層酥脆充斥焦糖香,濕潤QQ的內餡超迷人,每種味道都很鮮明!
▫️大溪地香草
帶有濃郁的果香,入口濃郁焦香,尾韻帶有烏梅、可可、奶油的風味,是很經典的口味
▫️一保堂焙茶
一保堂在日本京都製茶有300多年的歷史,濃厚甘醇的茶香,愛好茶的人一定要試試!
▫️小山園抹茶
身為抹茶控怎麼能錯過抹茶口味呢~小山園抹茶是選用等級「若竹」抹茶,微苦的抹茶濃郁香醇,在口中慢慢地回甘
▫️肉桂核桃乳酪
選用來自日本GABAN的肉桂粉,肉桂香氣厚實溫醇,中間的奶油乳酪奶味香濃,讓口味層次更加提升
🔹達克瓦茲🔹
是用減糖配方,微甜的餅殼完全不甜膩,搭配濃厚的內餡超~美~味~
▪️林酒醉可可(威士忌可可)
選用台灣屏東的巧克力,明顯的果酸味,入口時會伴隨著濃郁的酒香,經過咀嚼後巧克力會隨著口腔的溫度隨之散發出可可的香味
▪️小山圓抹茶
選用「若竹」的抹茶粉,內餡抹度濃~到不行,微苦尾韻慢慢回甘,搭配上微甜的餅殼非常和諧
▪️海鹽焦糖乳酪
微苦焦糖搭配日本的「四葉十勝」乳酪,比起歐洲的奶油乳酪風味更加清爽,加上自製的鹽之花太妃糖醬,鹹中帶甜的滋味完全不甜膩,一吃就愛上❤️
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店家資訊ℹ️
IG:@mijiou
自取地址:彰化縣花壇鄉橋頭村水坑巷2號
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威士忌酒鬼的徵兆有哪些?
1. 家中威士忌開始擁有無性繁殖的功能
2. 成為杯控,杯子也開始無性繁殖
3. 看到什麼甜點、菜餚都想加一點威士忌試看看
因此繼杯子開箱文後,今日開箱我心目中的威士忌甜點第一名-可麗露,以完整呈現專業#
嗜酒吃貨女子的日常。
可麗露是源自於法國的高級甜點,在日本又有『天使之鈴』的美稱。由於做工繁雜,在台
灣精緻點的麵包店或精品百貨的麵包坊偶爾可以看到,有些手工甜點也有製作,基本上是
可遇不可求。有品酒會時,若有巧遇絕對會帶一顆去假掰一下!
原本可麗露配方裡就有萊姆酒(可見它真的是大人味的甜點),有些手工甜點店也有推出
威士忌口味/泥煤口味,但身為(酒鬼)嗜酒吃貨一枚,老覺得它們的版本酒味薄弱簡直無
感,於是乾脆自己來。
可麗露之所以成為我心目中威士忌甜點No.1,不囉嗦!看圖就知道
沒錯它獨有如同蜂巢般的組織,正好可以吸附滿滿的酒液。
就跟吃Oreo一樣,吃之前是有步驟的
1. 要先戳一戳
拿叉子,對準中間的凹陷處戳一戳
2.再注入珍貴的液體
看今天心情,挑選喜歡的威士忌注入。
今天我翻牌的是島嶼海風2版60%,是支泥煤味強烈,偏雪利的孩子
(寫完步驟感覺有點歪?XD)
然後就可以開心搭酒吃吃了,咬開後若覺得酒吸得不夠飽滿,可以再補補。
【心得】
我心目中好的可麗露應該是表層焦香酥脆,內層香草布丁般的蜂巢組織均勻,沒有太明顯
的大空洞。可麗露時私心特愛搭配泥煤味的威士忌,今日的島嶼海風已經開瓶快一年,入
口的果乾焦糖甜香,剛好跟可麗露的焦脆的表皮呼應,泥煤味到則隱隱回應到表層烤感。
可麗露入口後焦脆表面越嚼越香,而後吸飽酒液的布丁(蜂巢)組織在嘴裡再度融合,給了
與剛入口截然不同的層次。布丁組織的奶香、香草也呼應到威士忌裡常會有的波本感。兩
者結合讓甜點不再那麼膩口,多了層次;讓威士忌不再那麼辛辣,易於親近,推推!
#嗜酒吃貨女子的日常
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※ 編輯: candicecat (27.242.236.29), 02/20/2019 10:27:20
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