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社群媒體上有些相關的討論：

威士忌酒漬咖啡ptt 在 [情報] 波本威士忌咖啡豆？ - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者BlackBass (臺獨武裝大叔)
看板Coffee
標題[情報] 波本威士忌咖啡豆？
時間Thu Nov 5 13:23:38 2020




J殺洨...好市多在賣

還含有0.5%的酒精濃度

是整罐咖啡豆丟進波本桶熟成嗎？

徵求勇者！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.73.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1604553820.A.5A8.html
推 zoutzuur: 說不定是波旁不是波本11/05 13:41
推 superzack2: 聽元食說是直接把豆子泡在酒裡11/05 13:46
推 jaysuzuki: 就咖啡豆浸過波本威士忌，跟酒桶發酵不一樣，所以會有11/05 13:46
→ jaysuzuki: 一點酒精濃度。11/05 13:47
推 superbigyoyo: 那喝這種咖啡就不能駕駛動力交通工具了欸11/05 14:39
—感謝勇者
推 ryantikoe: 喝過了，用杯測方式就單純酒味，用手沖尾段很雜，不推11/05 14:58
—祝你順心
推 cary3410: 想問問跟聖荷西那支威士忌酒桶一樣滿是酒味嗎11/05 16:13
→ ninelai: 直接加酒比較實在11/05 16:41
推 craig1116: 美酒加咖啡，我只要喝一杯11/05 16:53
※ 編輯: BlackBass (42.77.73.93 臺灣), 11/05/2020 17:44:28
推 hidexebih: 跟聖荷西差異很大11/05 18:05
推 hidexebih:11/05 18:12
推 ryantikoe: 啊 我不小心手邊也同時有聖荷西，兩隻在手沖上差異頗大11/05 18:35
→ ryantikoe: ，這個是衝鼻酒味，味道偏雜，聖荷西酒味比較舒服，bod11/05 18:35
→ ryantikoe: y比較厚實，乾淨度跟尾韻延續性都有差，還是喝聖荷西吧11/05 18:36
推 mats0816: 借問聖荷西生豆偏黃褐滿多黑斑看起來像發霉是正常嗎?11/05 21:57
推 hidexebih: 挑聖荷西手一堆灰黑就正常11/06 00:27
推 hidexebih: 波本這個不知道是什麼品種，總覺得有個不喜歡的混血味11/06 00:29
推 g84h21e4: 阿彌陀佛 希望勇者沒事11/06 06:11
推 adface35: 喝起來...就是酒，然後包裝比想像中粗糙@@11/06 09:01
推 Icta: 好的豆子不會拿來泡酒 好的酒不會拿來泡豆 11/06 10:53
推 it2004: 就新奇好玩，要很厲害沒有，要很糟也不會 11/06 11:20
推 deadair: 多一種嘗試吧 也很難常態化 11/06 11:56
推 ypserrc: https://youtu.be/vPXqOwxjX9Y 元食有開箱 11/06 12:50
感謝 我正想要補連結
※ 編輯: BlackBass (218.173.2.205 臺灣), 11/06/2020 14:52:46
→ d897572005: 如果下豆散熱時撒點威士忌應該也行～XD 11/06 16:21
推 jalien: 是0.5%喔！11/06 19:25
推 darkster: 撒點米酒! 11/06 20:08
推 xuein: 請問，真的不好喝嗎？除了手沖，其他方式有人試過嗎？像是 11/06 20:44
→ xuein: 冰滴、冷泡、日式手沖冰咖啡、濾壓壺、美式咖啡機、義式咖 11/06 20:44
→ xuein: 啡機等方式，謝謝你們。11/06 20:44
推 qoo132001: 我試過冷泡 味道可以 11/06 22:10
→ qoo132001: 摩卡壺是悲劇，不知道是粉太細還是怎樣，超苦...... 11/06 22:10
推 BODOdove: 聖荷西的浸置酒桶因沾附桶內的物質所以會有深黑色的斑 11/06 22:56
→ BODOdove: 點 11/06 22:57
推 xhung: 豆子烘不深 手沖就是酒味 沒有酸甜感 也可能是我技術太差 11/06 23:59
※ 編輯: BlackBass (218.173.2.205 臺灣), 11/07/2020 01:16:37
→ qoopichu: 要搞這種東西不如自己拿酒來做冰滴 11/07 01:51
→ kidlee: 泡完手沖滴兩滴波本就好啦…… 11/07 02:03
推 gogotalk: 11/07 10:50
→ gogotalk: 30克加236毫升的水，要那麼濃阿？ 11/07 10:51
推 gogotalk: 11/07 11:07
→ gogotalk: 當胡椒粉再灑一點？ 11/07 11:07
推 gogotalk: 小飛馬用3磨好像太細了，下次用4看看，口感偏酸，美式 11/07 11:27
→ gogotalk: 咖啡機，磨的時候家裡有酒味，喝的時候沒感覺有酒 11/07 11:27
推 callTM: 喝過espresso 還蠻香不錯 11/07 12:55
推 Missprincess: 喝新奇的，不會再回購 11/07 17:36
推 fenderrb: 11/08 21:54
→ fenderrb: 我是有用自己烘的西達摩泡進波本，咖啡風味波本還算好 11/08 21:55
→ fenderrb: 喝，還挺有趣的可以試試 11/08 21:56
推 powerjr: 已買，打算通通拿來出濃縮 11/09 15:15
推 snashow: 他們最近發佈了他們家波本威士忌咖啡豆的製作過程 03/13 03:55
推 snashow: 看來真的是泡在酒裡面然後再去烘豆讓酒精揮發 03/13 03:57
→ snashow: https://youtu.be/PipgTUr4hIw 03/13 03:57






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