關於 孟老師綠豆椪 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 綠豆椪的靈魂~綠豆沙餡 - 廚娘香Q秀

我實在太愛吃綠豆椪了!! 挑嘴的廚娘發揮做牛做馬的精神，終於~~~~ 研究出可以傳家的配方雖然很費功夫,但一想到綠豆仁這麼容易酸掉的食材,居然有效期可以放室溫那麼久.

#12. 綠豆椪。Mung Bean Pastry | 綠豆椪內餡 - 訂房優惠報報

#13. 綠豆椪做法 - 訂房優惠報報

#14. 【綠豆椪綠豆凸差別】綠豆椪與綠豆凸的差別|Yahoo... +1

超好吃的(heart_beat) 銅鑼那間老店好... 七見櫻堂三層價格孟老師綠豆椪綠豆椪推薦冬瓜肉餅台北古早味喜餅作法甜子 ...

#15. 【點心】綠豆椪 - 文森的實驗廚房

所有的月餅中，咱只愛綠豆椪，不過愛歸愛，從沒想過有一天會自己動手做，主要是深知綠豆椪的做法繁複，恐非咱這個烘焙初學者所能搞得定，直至不久前看到Carol自在 ...

#16. 孟兆慶蛋黃酥食譜 - 愛食網

孟兆慶綠豆椪食譜資源收集於網路或者網友分享而來，如果有侵犯你合法權益的請聯繫我們處理孟兆慶綠豆椪食譜相關問題。 孟老師鳳梨酥做法- 斗圖網. 孟老師鹹派食譜相關 ...

#17. 孟老師鳳梨酥做法 - 靠北餐廳

孟老師 鳳梨酥做法情報，孟老師鳳梨酥食譜,【學烘】孟老師的烘焙課-中秋節加映綠豆椪鳳梨酥@ 蘋果妮子... ,2009年10月21日— 綠豆椪的外皮是水油皮+油酥混合， ...

#18. 孟老師鳳梨酥食譜相關資訊 - 哇哇3C日誌

孟老師 鳳梨酥食譜,【學烘】孟老師的烘焙課-中秋節加映綠豆椪鳳梨酥,2009年10月21日— 綠豆椪的外皮是水油皮+油酥混合，還要擀麵皮2次，外加橄包餡的那次，一共三次。

#19. 孟玥購物 月餅豆沙包酥皮綠豆酥綠豆椪月餅饅頭印章直徑2.5公分

月餅豆沙包酥皮綠豆酥綠豆椪月餅饅頭印章直徑2.5公分人力成本，包裝考量，賣場滿100元出貨喔！(不含運費) 購買☀孟玥購物☀月餅豆沙包酥皮綠豆酥綠豆椪月餅饅頭印章 ...

#20. 「孟老師綠豆椪」情報資訊整理 - 愛呷中彰投

愛呷中彰投「孟老師綠豆椪」相關資訊整理- 示範老師: 杜佳穎老師<綠豆椪材料> (油皮材料)豬油80克細砂糖40克水80克中筋麵粉200克(油酥材料)低.

#21. 純素綠豆椪 - Carol 自在生活

純素綠豆椪 · 1.乾香菇泡冷開水泡軟切成小丁，油豆皮切小丁 · 2.熟白芝麻裝入塑膠袋中，用桿麵棍用力桿壓(壓破香氣才會出來) · 3.炒鍋中倒入1大匙麻油,將香菇 ...

#22. 綠豆椪@ Lulu的無樂不作:: 隨意窩Xuite日誌

最近真的做了不少酥皮類的中式點心， 好像就缺綠豆椪。 中秋也終於快到了， 把綠豆椪練習一下，中秋應景的點心就足夠了。 這次我可是沒偷懶，綠豆沙可是我自己做的喲!

#23. 【孟老師鳳梨酥】資訊整理& 孟老師鳳梨酥做法相關消息

孟老師 鳳梨酥,【學烘】孟老師的烘焙課-中秋節加映綠豆椪鳳梨酥@ 蘋果妮子...,2009年10月21日— 綠豆椪的外皮是水油皮+油酥混合，還要擀麵皮2次，外加橄包餡的那次， ...

#24. 【食譜】綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味一次學起來!

一年一度的中秋節即將來臨，去年大口已經跟大家分享過蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥兩種月餅，今年來做個我自己也很喜歡的綠豆椪，一次跟大家分享滷肉、麻糬、 ...

#25. 純綠豆椪做法的影片第1集

【純綠豆椪做法】「純綠豆椪做法」#純綠豆椪做法,料理美食王20160908滷肉綠豆椪(蔡季芳),咸绿豆酥饼MungBeanPastry（素油版/Vegetarian),邱獻勝老師的綠豆椪製作炸豬 ...

#26. 孟老師綠豆椪– Pghd

孟老師綠豆椪. Posted on by. 舌尖上的私房麵點– 中式食譜, 黃春慧, 9789865760458 運送及其他說明寄送時間, 台北巿6h到貨試營運全台灣24h到貨，遲到提供100元現金積點 ...

#27. 真的自己做月餅吃耶~芋頭酥。金月娘。綠豆椪

我家附近的麗莎烘焙材料店被客人塞爆了，20顆鹹蛋黃160元，結帳要排隊，但只有一個小走道.... 蛋黃用米酒洗澡，酒裡滾一滾搓一搓殘留的蛋白按照Carol老師的食譜150度 ...

#28. 月餅熱量超驚人！嗑完這一顆騎3小時車才抵銷 - 三立新聞

另外，一顆綠豆椪熱量約363大卡，約1.3碗飯，10.2顆方糖及0.9匙油；滷肉咖哩椪也要312大卡，約1.1碗白飯、4.7顆方糖和0.9匙油；芋頭酥則是245大 ...

#29. 多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~油皮可做綠豆椪 - 愛料理

#30. 在加在家 - 料理心得分享

桂花糖藕很典型的上海點心，製作起來不困難，只是稍微費時而已我參考了孟老師的 ... 這款咖哩餃外皮製作也是使用了油酥皮的方法不同於上篇綠豆椪的地方我在油酥皮裡面 ...

#31. 8/18（三）謝岳恩素滷肉綠豆椪&鳳凰千層酥(信義) - Stay ...

8/18（三）謝岳恩素滷肉綠豆椪&鳳凰千層酥(信義) at 易烘焙diy Ezbaking 信義店, ... Thu Aug 19 2021 at 09:30 am 孟老師的中式麵食-芝麻燒餅與四季豆麥穗包.

#32. 0906_花開響月‧中式月餅課

孟書老師特地為學員準備一堂中式月餅課. 三種不同餅皮製作，三種不同的口感與層次. 將鹹蛋黃拌入低糖綠豆餡，. 像是綠豆椪的一層一層餅皮口感的#金月娘.

#33. 大餅- 搜尋結果 - momo摩天商城行動版

【書寶二手書T2／餐飲_KO2】孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅_孟兆慶: $219 ... 【彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠】台南古早味大餅~蝦米肉綠豆椪(含盒): $195.

#34. 我回來了!! - Ming & Jennifer 的幸福饗宴- 痞客邦

八月底開始忙月餅(今年只包了綠豆椪和廣式棗泥月餅)，九月初我爸媽來美國玩三個禮拜 ... 回美國快兩個禮拜了，上禮拜翻食譜的時候看到孟老師的那本麵食的書，忍不住開 ...

#35. 蛋黃酥 - 雅瑪黃頁網

古早味的回憶,屬於台灣的傳承 不可錯過的感動,歡迎用心品味 中秋月餅綠豆椪,蛋黃酥,魯肉豆沙,素食系列,蜂巢肉餅, ... 蛋黃酥@ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌.

#36. 大餅的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

被壓扁的綠豆椪大餅. 9折. $252. 價格持平. 金石堂網路書店 · 孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的. bigcoin white 2%. 孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有 ...

#37. 發行:行政院莫拉克颱風災後重建推動委員會

「六龜御時,龜王餅是以山茶、焙證照的年輕人王民亮,特地北上向孟老師學習。當年「元. 金煌芒果乾、麻糬、綠豆椪作為梅屋」董事長簡添旭每年在高雄甲仙鄉、小林村與桃源 ...

#38. 中式麵食: -百科知識中文網

... 中能見到的不過只是其中一小部分而已，還有廣式月餅、鳳梨酥、綠豆椪等不同的. ... 《孟老師的中式麵食》，作者孟兆慶，由遼寧科學技術出版社於2010年1月1日出版。

#39. 多層次芋頭酥~烘焙華爾滋 - Pinterest

#40. 手工甜點禮物100道：最想學會的牛軋糖、 軟糖、蛋黃酥 - 博客來

鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅… ... 種☆ 道地台灣名產點心也能親手表心意：鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…8種☆ 詳盡的 ... 孟老師的100多道手工餅乾【附DVD】.

#41. 大餅- 優惠推薦- 2021年11月| Yahoo奇摩超級商城

TAAZE 讀冊生活網路書店9.8孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟 ... 好客HAOKE9.8《好客-順利餅舖》大餅-純素綠豆椪(1入/盒)，共四盒(免運 ...

#42. 綠豆碰「添加色素卻沒標示」 北市中秋食品抽驗3件違規

△樂烘焙材料器具鹹蛋黃外包裝未標示有效日期。 其中2件糕餅，三統經典綠豆碰和喜之坊綠豆椪分別檢出食用色素紅色六號、食用色素紅色四十 ...

#43. 中一餅店 - 臺中觀光旅遊網

先介紹咱們家的傳統包肉月餅(綠豆椪) 貨真價實的好品質合理價位有口碑的喔..... 我們油皮的油脂以黑豬肉的大油為主自製出油保證香醇製出的糕餅餅皮猶如白雪一般飄散又 ...

#44. 綠豆沙鍋餅

上次做麻油綠豆糕的時候有多蒸了一份綠豆沙綠豆沙除了做綠豆椪之外,還能做什麼呢?? 翻翻孟老師的食譜裡頭有一道"豆沙鍋餅"蠻吸引我的yoyo就來做鍋餅吧!!

#45. 小孟老師7月星座運勢大解析！獅子射手職場紅人巨蟹牡羊壓力 ...

財運方面，會想要投資，但要三思評估，不宜衝動。 好運地點：住家西南方約會好地點：藝術展覽、購物中心、韓式餐廳開運食物：綠豆椪、蜜茶、豆漿 ...

#46. 白芝麻酥餅～孟老師的中式麵食 - Emily's Cookie House - 痞客邦

來自於孟老師新書~孟老師的中式麵食。這個白芝麻酥餅除了自己留兩個外，其它的是要給一位朋友的。算起來，這位朋友搬到我家附近到三月底就一年了， ...

#47. 蘿蔔絲餅 - 花神秘館

這個配方是參考孟老師的蘿蔔絲餅作法. 一樣是用燙麵麵糰. 但是此配方含水量較多，麵糰較溼黏. 所以包餡整型時較困難，須抹點油. 因為總含水量多所以冷冷的吃也很軟~ ...

#48. 【小孟老師9月星座運勢】處女金牛貴人運旺天蠍牡羊工作 ...

【小孟老師9月星座運勢】處女金牛貴人運旺天蠍牡羊工作心力交瘁 ... 開運食物：水蜜桃、綠豆湯、蛋塔 ... 開運食物：綠豆椪、蜜茶、豆漿 ...

#49. 五香肉包＆素菜包（直接法） - 小本廚房實錄

那美味的湯汁，立刻佈滿口中，只能說是極品阿～！ 今天的麵皮是參考孟老師食譜的發麵配方 但準備的肉餡只夠包8個 ...

#50. 課程介紹- 休閒糕點及陶盛器實作_四技休閒三乙

節慶休閒糕點(綠豆椪)：親自動手使用麵粉、糖、油及其他材料，經混合、成型及烘烤 ... 年孟老師的100道小蛋糕/葉子出版/2006年孟老師的100道手工餅乾/葉子出版/2006年.

#51. 歷史「最新消息」備份 - 正和書院

因應9/13中秋節的到來, 烘焙部推出綠豆椪、小月餅、鳳梨酥。 ... 主講：讀經少年賴信榮老師 ... 今天(5月5日)是孟老師全台巡迴演講最後一站在正和書院，歡迎大家。

#52. 刈包(虎咬豬) - 于嫻的學習紀錄以及生活點滴

沒有時間上菜市場，所以請老媽幫我滷五花肉，老媽滷的肉當然比我自己做還要好吃啦!不過肥肉太多了啦!(老媽，我已經又胖了ㄋㄟ!) 食譜參考:《孟老師的中式麵食》 ...

#53. 月餅稽查2件防腐劑超量 - 自由時報

〔記者花孟璟／花蓮報導〕花蓮縣衛生局稽查市售月餅、餡料，發現有二件月餅「己二烯酸」超過容許量， ... 月餅稽查台東農會販售綠豆椪防腐劑超標31％.

#54. 從心開始... - CL的手創點心坊- 痞客邦

昨晚跟朋友電話聊天時聊到了孟老師的五香鮮肉包配方. ... 綠豆椪.小月餅.蛋黃酥都是油酥跟油皮各10克.. 綠豆椪的內餡是綠豆沙餡20克包入1小匙肉鬆.

#55. 台式水煎包 - 紅塵來去

台式水煎包( 10個) - 食譜來自孟老師的中式麵食 材料: 內餡: 豬絞肉150g . ( 鹽1/2t . 水3T . 醬油1T . 薑泥1/2t . 白胡椒粉1/2t . 白麻油2T ) 葱3根. 紅蘿蔔50g .

#56. [油酥油皮的神奇應用]熱門叢書

中式酥餅的餅皮既軟且有彈性，可塑性極高，將它揉成各種形體，包入各種餡料，就變化出五花八門的樣式，綠豆椪、蛋黃酥、抹茶酥、老婆餅、太陽餅、芝麻喜餅、蘇式月餅…

#57. 素食烏豆沙蛋黃酥 - 小愛部落格

之前做的綠豆椪是用橄欖油配方，兩種油脂比較之後發現. 無水奶油做的皮比較有彈性，很好收口~~ ... 孟老師的甜派與鹹派. 蔬食杏包菇(蛋奶素)鹹派.

#58. 三月2018 - 怡婷校長的教育札記

為今年底的花博宣傳及暖身，今天宣導列車來到文心國小，由虎媽代表石虎家族和文心寶寶們見面。 宣導活動生動活潑，感謝飛天豬雅茱老師、綠豆椪哥哥建 ...

#59. 煞氣a包子 - Plurk

殷老師會在放學後帶著我們讀本本。 436 likes ... 原來是張老師自產自銷從此防空洞內散發粉紅色的氣息. 孟檸 終わりましょう ... 阿澤想吃綠豆椪. 原來殷老師才是 ...

#60. 冷藏法牛奶土司+桂圓核桃蛋糕@ 新(心)窩 - 痞客邦

烤溫找不到網站上有寫, 所以用孟老師的桂圓蛋糕溫度, 上下180, 23 分左右 ... (3231)妃娟老師的中秋月餅課程(月娘、蛋黃酥、綠豆椪) ...

#61. 小軍老師蛋黃酥免費微課堂開課啦 - 人人焦點

古早味蛋黃酥、古早味綠豆椪、大甲芋頭酥、. 宇治抹茶酥、寶泉御丹波、糯米老婆餅、. 紅豆老婆餅、台灣冰綠豆糕、蔓越莓綠豆糕、. 肉鬆綠豆糕、台灣土鳳梨酥、台灣黑 ...

#62. 中秋月餅綠豆碰... - BabyHome親子討論區

我記得丹比就有鹹的綠豆椪. 連鎖店就好買多了. 不過要預約先訂好 ... 鹹的素食內餡很香但不油,配上微甜棉棉的綠豆泥,很棒! ... 小孟老師一方法財運get.

#63. 紅糖桂圓蛋糕。就感心ㄟ小點心。

不過 這孟老師的食譜做起來還不賴!! 樵夫爸帶了幾個去當公關~~請同事享用~ ... 咖哩和原味の綠豆椪 香氣十足 ... 紅糖桂圓蛋糕(參考孟老師食譜). 材料:桂圓90g.

#64. 台式绿豆掽 - ** 搵到食**

听说台湾的朋友们喜欢在中秋节吃绿豆椪，这点我倒觉得和新马一带很像似，在中秋节这儿也流行吃豆沙饼和用豆沙饼来送礼。 绿豆椪就和我们这儿的豆沙饼味道 ...

#65. 基隆鳳梨酥老店

等，傳統老店的鳳梨酥、鳳凰酥、綠豆椪、咖哩肉餅基隆美食推薦一定要來買一下李鵠餅店，李鵠鳳梨酥真的是從小吃到大耶這家李鵠餅店不僅是相當出名， ...

#66. 香菇素肉綠豆椪｜台中在地好口味 - 俊美食品

主要原料： 綠豆沙(綠豆仁、砂糖、大豆沙拉油)、麵粉、素肉燥、無水奶油、水、糖粉、鹽口味：不甜不膩、鬆香可口；與松子酥同為中秋聖品保存方式及期限：室溫下保存7 ...

#67. 蛋黃酥食譜周老師 - 愛私教APP

愛私教APP有最夯蛋黃酥食譜周 老師 介紹以及蛋黃酥作法66筆1頁,起司蛋糕食譜周 老師 ... 綠豆椪 @ 周 老師 的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::تابع أفضل المواقع في تطبيق واحد و ...

#68. 孟兆慶- momo購物網

下單79折滿488再享84折. 孟老師的100道小蛋糕. 2006/01/01. $ 277 (售價已折) 速折價券登記. 孟兆慶 葉子. 孟老師的甜點杯：果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴. 立即前往.

#69. 綠豆椪carol 多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~油皮可做綠豆椪 - CHCHL

理想中大滿意的起士綠豆椪做了鳳梨酥和蛋黃酥這二種中秋節應景點心，當然少不了 ... 綠豆椪by 烘焙華爾滋【關鍵字】：紫晶酥，芋頭酥烤，烤溫，綠豆椪，carol ，孟老師 ...

#70. 【烘焙食譜】金月他娘/月娘酥做法~必學人氣中秋月餅 - 哈比小妃

蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、廣式... ... 在網路上找到了好多配方~今天就用杜佳穎老師的配方再稍微小調整一些來為大家示範示範.

#71. 不能吃自己喜餅的原因

我們最後決選了六個口味: 綠豆椪、鳳凰餅、香芋酥、魯肉麻糬、桂圓核桃 ... 由來和拜拜方式，當然中秋節也不例外，近日「清水孟國際塔羅」小孟老師就 ...

#72. 破解陳耀訓蛋黃酥的「秘密武器」 LURPAK超百搭 - 聯合新聞網

台北士林的社區型名店「慶祝烘焙」推出豆沙蛋黃酥禮盒，同樣以自煮的無水奶油讓蛋黃酥外皮更酥脆。台中排隊名店「麵包林里」推出的傳統糕點綠豆椪，除了 ...

#73. 孟老師芋頭酥「孟老師芋頭酥」情報資訊整理 - Lvai

綠豆椪 和蛋黃酥的保存： 孟老師回答：都可以冰箱保存，但用的是無鹽奶油，所以質地會變硬，食用時放在室溫下一點點時間就會回軟，沒問題。放在室溫下存放，當然一定要 ...

#74. 孟老師芋頭酥芋泥三角包＠食之真味 - Scsc

突然想起最近買的「孟老師的中式麵食」一書，門市會員更可查詢積分及優惠。 多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~油皮可做綠豆椪by 烘焙華爾滋芋泥1.芋頭削皮取500g切成塊狀或片狀 ...

#75. 芋頭酥做法周老師 - ynny

多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~油皮可做綠豆椪此油皮可做蛋黃酥芋頭酥及綠豆椪,因油皮是一樣可挑二樣 ... 此配方是使用孟老師的蛋黃酥水油皮和油酥比例, 僅將內餡做改變.

#76. 全喜西餅蛋糕麵包店

「金牌綠豆椪」與「雪藏綠豆糕」都是我們店裡的超人氣商品 ，不僅許多朋友常常買 ... 陳撫洸）， 不但成了吳寶春培養品味及突破麵包創作瓶頸的啓蒙老師亦成了好友。

#77. 郭明輝菠蘿蛋黃酥「郭明輝菠蘿蛋黃酥」情報資訊整理 - Liudong

大家也共同迴響附議加課學做中式點心。 老師配方的綠豆椪是鹹甜口味，可讓人意外的是，. 2019中秋月餅《蛋黃酥實做課》 授課老師：郭明輝老師上課日…

#78. 蛋黃酥保存

保存注意事項綠豆椪和蛋黃酥的保存： 孟老師回答：都可以冰箱保存，水份，冷凍後恢復常溫就可食用如想食用熱騰感，當然一定要密封好，既省時又環保。

#79. 蟹殼黃做法 - WFG

食譜一樣來自孟老師的麵食小點材料（份量十五個） 麵團 ... 烘烤之後，外部產生金黃的色澤，類似蟹殼而出名與綠豆椪⋯⋯等，同樣是油酥皮類的點心，這款點心相對個頭很.

#80. 芋頭酥做法周老師教你做出零失敗的饅頭 - Bsmba

carol芋頭酥做法。carol蛋黃酥carol自在生活蛋黃酥精采文章蛋黃酥食譜周老師， ... 饒河作者: 非凡大探索多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~油皮可做綠豆椪by 烘焙華爾滋芋泥1.

#81. 中式點心食譜【甜品食譜】椰皇桃膠燉蛋白滋陰養顏 - Gklns

孟兆慶食譜&中式點心食譜 · 有哪位媽咪知道去哪裡買孟老師的麵包食譜會比較便宜嗎？或是有媽咪有二手的要出售？ ... 蛋黃酥綠豆椪( 中式點心 ) by 李孟倫- 愛料理 ...

#82. 焙。台式月餅～滷肉綠豆椪Minced Pork & Mung Bean Pastry ...

我想是因為我跟老師做法不一樣，我太擔心綠豆裡的色素及雜質（美國買到的比較恐怖些），. 洗過好幾次後，又堅持把泡過綠豆的水瀝掉再補新水去蒸，不像老師 ...

#83. 吳老鍋高雄 - Ariaswelcome

從最早第一代吳崑先生從大陸廣東牽徙來台設立「桂軒製品鋪」，開始從事生產販售；歷經第二代吳添頌先生，係建立吳記名號創始人繼續研發開創，《綠豆椪》、《鴛鴦餅》漸 ...

#84. 惠香鳳梨酥評價 - Ajdiseno

小孟老師通靈; 品牌：惠香食品; 追蹤此商品; 查理布朗、5 ... 是鳳梨酥、鳳凰酥、夏威夷豆塔、蛋黃酥、綠豆椪，皆有禮盒包裝，所有商品皆可宅配到府。

#85. 舊振南餅

舊振南餅店百年來堅持手工製作中式糕餅，不添加防腐劑、嚴選食材，為送禮的首選品牌，主要商品包含手工綠豆椪、鳳梨酥舊振南餅店創立於西元1890年， ...

#86. 綠豆椪V.S.金月娘

繼完成中秋必吃經典三味後，又完成一到必吃款啦! 食譜參考:Carol的綠豆椪(當然綠豆餡我也是自己炒的喔^^，省略滷肉) 分量的部分我調整為油皮20克/個酥皮15克/個內餡30 ...

#87. 芋頭饅頭做法

中秋節前後，麵包店裡面都會空出一大區販賣各式各樣月餅、綠豆椪、芋頭酥等等， ... 一次做的芋頭饅頭，是Carol老師的配方，這次，換成是孟老師的配方，我發現，孟老師 ...

#88. 綠豆椪(紅豆椪)禮盒(素-6入) - 矯正機關自營產品展售商城

綠豆椪 (紅豆椪)禮盒(素-6入). 機關：, 法務部矯正署高雄女子監獄 ... 商品介紹. 綠豆椪(紅豆椪)禮盒-中秋節限量(素肉脯、蛋奶素). 相關商品. 機關 · 分類 ...