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美味用途1：做麵包
基本麵包(1000g)
(模式1)
材料：
A
水 320ml
鹽 2小勺
糖 2大勺
食用油 4大勺
高筋麵粉 3.5杯(500g)
即發酵母 1小勺
作法：
1. 依序將所有材料A放入麵包桶中，再放入麵包機中。
2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中，烤至時間結束即可。
3. 取出後脫模，再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。
美味用途2：攪拌麵糰
自製餃子皮或麵條好簡單
美味用途3：麵糰發酵
可用來製作饅頭、花捲等糕點
美味用途4：做蛋糕
材料：
蛋糕粉 300公克
雞蛋 3顆
牛奶 90公克
沙拉油 2大匙
作法：
1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油，再放入蛋糕粉。
2. 蓋上蓋子，選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
3. 放涼後脫模，再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片，最後切片即可。
美味用途5：做果醬
材料
芒果 3杯(約700公克)
玉米粉 2大匙
糖 1杯
作法：
1. 將所有材料放入麵包桶中，再放入麵包機內。
2. 蓋上蓋，選擇【模式13花式果醬】，至時間結束即可。
3. 可搭配各種土司食用。
美味用途6：做麻糬(有拍縮時)
材料：
水 250ml
糯米 250公克
作法
1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
2. 蓋上蓋，選擇【模式16中式年糕】，按下啟動至時間到。
3. 盤子上抹上少許油，手套抹上少許油防沾黏，再取出作法2的麻糬，用虎口擠出適當大小的麻糬，沾上喜歡的配料即可。
美味用途7：發酵優格
材料：
牛奶 1000公克
優酪乳 100ml
作法：
1.把牛奶倒入麵包桶中，再倒入優酪乳(或菌粉)，選擇營養優格功能即可。
美味用途8：各式堅果翻炒
設時間為30分鐘，可依需求調整時間1分鐘~2小時。
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小太陽麵包機饅頭 在 [問題] 製麵包機問題(內附唯一選手) - 看板baking 的推薦與評價
話說
不知道是不是疫情的關係
各大網路平台通路的麵包機都是呈現售完的狀況
然後又~不知道是不是現在麵包機已經沒有那麼流行了
搜尋的時候似乎機種很少??(還請各位幫忙解答)
今日發問只能勉強內建一名選手
已經有一段時間沒有玩麵粉了
最近又開始玩起各種饅頭、然後也做麵包
於是想說來買一台可以幫助手揉的工具
一開始想買攪拌機，單純想幫助手揉的部分
因為我大部分時間應該會是做各種饅頭
後來想一想~
要是沒時間揉的時候，攪拌機就不能做什麼其他的事情了
現在的想法是
買麵包機來當作揉麵工具
要是沒時間做饅頭麵包、也可以拿來熬果醬、做優格(這些我平常也都會自己做)
或是偶爾一鍵到底輕鬆完成麵包
第一次買希望先買一台平價的，目前不會考慮近萬元的麵包機
本來在某網站鎖定他們兩台TWINBIRD和小太陽但都沒貨了
網路上搜尋賣場平台也都沒有
比較大的網路平台上也只看到一兩種品牌(國際牌和威寶)
而且很多都是完售的狀態
爬文也有看到「胖鍋」不過網站目前看起來是無法下訂單
目前唯一看到有貨的就是
威寶KBM-200或KBM-150
不知道這台以揉麵團來說使用效果如何??
或是有沒有網上前輩能給一些推薦的品牌
謝謝大家
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