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我就是用12L 小林 麵粉最低粉量大概就是300-400g 麵粉最高可以到2公斤就是打三公斤以上麵團 我的麵團含水重量至少都是2.2kg 四條12兩吐司沒問題 ... <看更多>
小林12最少粉量 在 朱淑芳- 請問一下"小林12公升"最少的麵糰量可以打12兩土司*1 ... 的推薦與評價
朱小姐妳好GM12建議表訂800g以上乾粉量較適當! 如果單位以下會較不方便 如你所說打2條是可以的,如果打一條較難執行 ... ... <看更多>
小林12最少粉量 在 [問題] 攪拌機到底買8公升還是10公升好? - 看板baking 的推薦與評價
在走火入魔的狂做麵包三個多月後
我的右手陣亡了
決心來買一台攪拌機
但我的問題是
我現在一次揉的麵團總重量大約都是1.1kg~1.3kg左右
想要買士邦8公升的就好(爬文後大家都覺得這台比較小巧一點)
但我怕打不起來這麼重的麵糰
所以想請問用過攪拌機的前輩們
這樣子的麵糰重到底該買8公升還是10公升呢?
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