粉絲專頁 · 中式餐廳 · 台中市西區篤行路151號, Taichung, Taiwan · +886 4 2201 4800 · siaoyuer.com.tw/index.html · 營業中 · 評分· 4.2(2,115 則評論) · 查看更多有關小漁 ... ... <看更多>
小漁兒燒酒雞店評論 在 潮州羅燒酒雞外送-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 的推薦與評價
【Cooking Studio活動文字記錄】2018.03.17《大廚教你做台灣小吃》誠品生活新板店本場活動摘要: ... 小魚兒燒酒雞-臉書推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG ... ... <看更多>
小漁兒燒酒雞店評論 在 潮州羅燒酒雞外送-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 的推薦與評價
【Cooking Studio活動文字記錄】2018.03.17《大廚教你做台灣小吃》誠品生活新板店本場活動摘要: ... 小魚兒燒酒雞-臉書推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG ... ... <看更多>
小漁兒燒酒雞店評論 在 [食記] 台中小漁兒燒酒雞- 精華區Food 的推薦與評價
用餐日期:2010 年 12 月
店名:小漁兒燒酒雞
地址:台中市篤行路 151 號
電話:04 - 22014800
時間:PM 5:00 - AM 5:00
現金消費/無服務費/機車方便/室外、室內一樓/有冷氣
【圖文版】https://www.wretch.cc/blog/reines/15481275
-------。略修改純文字版。--------------------------------------------------
跨年的這兩天隨著寒流報到,剛好可以介紹這家很有名的「小漁兒燒酒雞」,
我個人的評價普普,不過它真的很夯,
當天不是啥特別的日子,也不太冷,但生意卻爆好的。
店內環境尚可,雖然空氣中瀰漫著淡淡的味道,但整體感覺比羅潮州燒酒雞好些。
接著來看看賣啥雞?小漁兒主打燒酒雞,不過其實選擇性相當多,
常見的麻油、九尾、菜脯、九尾、鳳梨,另外還有一些比較特別的。
使用的是營養的「烏骨雞」,看過小當家的人應該了解,
半隻 400 元,全隻 700 元,算是基本價位。
接著來看看其他菜色:
炒類的選擇蠻多的,價位在 100-150 元之間,
山蘇、川七、回香菜這些都挺特別的,還有很多人會點的炒蛤蜊、甜蝦等等;
另外,還有煮入鍋中的青菜、豆皮、鵝米血、、等等都 50 元。
至於還有小菜類、白飯、麵線,總之選擇性很多啦!
點菜是必須到外面跟服務的阿姨點,點好後就可以自己取醬料,
有不太辣的蒜頭醬油和胡椒鹽,其實我覺得胡椒鹽就很夠了,味道好!
ˇ蒜頭雞(半隻)|400 元
接著重頭戲上桌,一咖深色陶鍋蓋著蓋子要再悶一會。
我們當天點的是蒜頭雞,滿滿的算頭浮在上頭,撲鼻的香氣還不太蒜。
強力建議大家要煮久一點,把蒜頭煮軟、煮透。
這湯頭喝起來有個油味,並不難喝,只是我沒有很愛。
因為其中除了生蒜頭之外,還加了炸過的蒜頭,感覺是很台式的重口味,
我比較喜歡米淇的蒜頭雞,清爽的口感,濃郁的香氣比較有一致性。
接著來看看使我驚恐的烏骨雞,其實我不太敢吃烏骨雞,
明知道吃起來還是雞肉,但那黑色的皮與皮膜就令我害怕,
所以我是有點逼著自己入口,
平心而論口感上比起土雞軟嫩一點,但紮實度比肉雞好多了,
我覺得算是介在肉雞與土雞中間,若不是這樣一般黑嬤嬤,我想我會開心點!
ˇ豆皮|50 元
另外我們還加點了豆皮,一大包 50 元,我覺得算是蠻有誠意的分量。
不過我覺得加入蒜頭雞有油味的湯裡煮更有個油味了,我個人沒有很愛。
ˇ炒川七|150 元
好好吃的炒川七,油香中帶著鹹鹹滋味,還灑上了枸杞增味,
整體來說熱騰騰地吃一下就被我們嗑光了。
ˇ麵線|20 元
麵線一份是 20 元,不明就裡的我們一下就點了兩份,結果超大碗,
有點硬撐才撐完,麵線比較細,口感上我覺得沒阿樂Q彈,
味道也還不錯,不過我還是愛阿樂多一點。
ˇ炒蛤蜊|150 元
本來我們沒點這道,後來因為看到幾乎每桌客人都有點,所以~~。
分量也是走誠意路線,真的很大一盤!
蛤蜊吃起來蠻新鮮的,吐沙不夠,但我覺得整體已經不錯了,
只是有時候會不小心吃到酒味超重或太鹹的某一顆。
---------------------------------------------------------------------
* Reines ay *
1、整體來說,我對這家的評價普普而已,可以當吃飯的地方,但不會特別想推薦。
2、不過店內生意相當好,喜歡吃烏骨雞的人不可錯過!
3、餐點的大份量讓人印象深刻,熱炒類比較得我心,如炒川七、蛤蜊。
4、吃到目前來排個喜好度吧!阿樂燒酒雞>小漁兒燒酒雞>羅潮州燒酒雞
本日二人花費共 790 元
以上,個人淺見、僅供參考!
---------------------------------------------------------------------
阿樂燒酒雞:https://www.wretch.cc/blog/reines/15468518
羅潮州燒酒雞:https://www.wretch.cc/blog/reines/13789618
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.163.137
... <看更多>