高麗菜煎餅//
最近家裡的高麗菜過剩，趕緊來做高麗菜煎餅消耗一下這些菜，做成煎餅可以吃到高麗菜本身的甜味！搭配小琉球特有：高興醬油膏和 洪玲芝 的辣椒醬絕配((吞口水，也很適合不愛吃菜的小朋友，青菜切碎後苦味全失，可以無痛吃下肚，健康又美味呢
✨材料
高麗菜300g
紅蘿蔔半條 不喜歡可略
低筋麵粉100g
蛋一顆
水100ml
鹽一小匙
胡椒鹽適量
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CRLKZEPAGqv/
高麗菜洗乾淨後用調理機絞碎或切碎，加入所有材料拌勻就可以下鍋煎，油鍋熱後用中小火煎一分半(蓋鍋悶)，翻面後再煎一分半左右就完成囉～記得油多放一些才能煎到金黃酥脆(恰恰)
✨喜歡記得珍藏
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小琉球粉漿蛋餅 在 [食記] 小琉球美食～黑糖賓士包：古早味早餐、洪- 看板PingTung 的推薦與評價
網誌好讀版 : https://anise.pixnet.net/blog/post/40950010
當我一提到我要去小琉球，所有去過的朋友都告訴我：要吃黑糖賓士包
嗯？黑糖賓士包？感覺很厲害的樣子...
所以我們就乖乖聽話，一口氣吃了三家！哇哈哈～
其實也不是刻意吃的啦，因為每家早餐店都有賣，所以...
我們這次待了小琉球兩天兩夜，共吃了古早味早餐、洪媽媽早餐店、三姊早餐店！
古早味早餐店 (黑糖賓士包)
營業地址：929屏東縣琉球鄉民生路消防局斜對面
姊姊是老人，通常只要天一亮就會自動起床
隔天早晨，姊姊吃完民宿提供的清粥小菜後...就開始騎車四處遊蕩
正好看到這家早餐店好像生意很好，就跟著去湊熱鬧了！
結果發現跟我表妹前一晚吃的排隊黑糖賓士包正好不謀而合，同一家耶！
就是在消防局對面的那家鐵皮屋，招牌是古早味早餐店～
這價格看在北部人的眼裡，真的是很賞心悅目！
不過看價格上重新貼過，想來應該是漲價過啦～
店內賣的食物很不少，種類多、數量也多，看來這家店生意真的非常非常好喔～
不過蛋餅、煎餃等都放在那邊涼，雖然可以理解店家應該很忙...趁比較閒的時候做好等
著
但放冷的東西就比較不好吃啦！(請容許我小小龜毛一下，誰不想吃現做的啦？)
小琉球有幾種比較神奇的食物，例如這個蔥油條！
姊姊正好拍一大鍋在炸的樣子，就是麵粉+蔥下油鍋炸，這在台灣本島似乎沒看過
姊姊說，這天早上應該是人手不足
老闆娘一面賣早餐一面唸，說只有她一個人忙不過來...嗯，看來其他人睡過頭了？(笑)
其中更妙的是，客人說蛋餅要再加熱，老闆娘熱到一半就交給客人自己處理，她去忙別的
了～
這樣也行？客人要啥自己來，噗！
大概是受到前一晚表妹排隊去買來黑糖賓士包的影響，姊姊也買了個黑糖賓士包來吃
古早味早餐店的黑糖賓士包的形狀比較隨興，這顆沒有賓士樣 XD
這黑糖賓士包個頭真不小，皮較Q較扎實，咬起來很香
加上爆漿的香甜黑糖，不難想像為什麼會爆紅了！
蔥油條則是有點像硬版、加蔥版、鹹版的雙胞胎
外硬內硬，建議牙齒夠好的朋友再來挑戰
吃第一口的時候我皺起眉頭，放冷的蔥油條油膩膩，不喜歡
可神奇的卻是越咬越香，頂摳摳(硬邦邦)的炸麵糰吃起來很適合磨牙，香香硬硬，很不賴
！
因為姊姊背著我吃黑糖賓士包，一口都不留給我
所以我晚上很堅持的要去吃黑糖賓士包！哪知道～10:20到的時候，店家說11:00才出爐！
好吧，那我們只好先回民宿去吹吹冷氣，等10:50再來
可10:50到的時候差點昏過去，這些排隊的人潮是怎麼回事？
全小琉球的觀光客都來了是嗎？這真的是太扯了...
朋友說得好，大概是小琉球沒有夜生活，排隊買包子是唯一的夜間娛樂吧...(昏倒)
排了半小時後，工作人員出來指著排隊隊伍最後一個人說：就賣到你了！後面的就沒有了
！
頓時響起了歡呼聲，接下來的人就吃不到啦吃不到啦，喔耶喔耶～ (果然此人非常幸災樂
禍)
不過...排隊對我來說無比煎熬，旁邊就是水溝、加上水溝蓋上有許多食物(麵粉、肉、糖
)
不難預測夏天的夜晚，水溝蓋上會出現哪些健步如飛的生物了....
我眼睛一面盯著水溝蓋、一面不時杯弓蛇影的往馬路中間跳，實在是...很折磨啊＞＜
阿姨阿嬤們馬不停蹄的一直包包包，但是蒸籠的速度趕不上包包子的速度
也趕不上人群湧入的速度，所以從沒限制一人買幾個黑糖包子，到最後限制一人買3個
這樣也好啦，不然剛排隊的時候，看到前面的人幾十顆幾十顆的買，我的臉超臭！
事實上只有黑糖包要等，肉包倒是一直有多的堆在那裏
好不容易等到黑糖包出爐，大家敏捷的向前移動開始領包子
店家也是手都沒停過的一直打包包子、收錢找錢
等了一個多小時之後，我終於領到我那珍貴的黑糖賓士包了！吼～
現場先來一顆肉包
肉包滿大顆，可惜已經稍涼...滿滿的高麗菜跟肉，算是相當有誠意的包子
不過我們覺的肉包的皮跟黑糖包的皮口感不太一樣耶，肉包的皮比較軟，沒那種咬勁
可是不用排隊就可以買得到，加減吃也是可以的
黑糖賓士包還是帶回民宿繼續吃吧！一面吹冷氣一面吃比較舒服啦～
如上述的，這包子確實還不錯，皮有嚼勁、咬起來麵香十足，外加上爆漿的黑糖...好吃
三阿姨還吩咐表弟妹們多買了幾個，說她要帶回家吃...呃！有這麼誇張嗎？
我覺得黑糖賓士包確實好吃又不貴，但如果問我還要不要花一小時排隊買，答案是否定的
XD
======================= 我是早餐吃不停分隔線 =======================
洪媽媽早餐店
營業電話：08-8614105
營業地址：屏東縣琉球鄉和平路28-5號
營業時間：凌晨3:30~上午10:30
隔天早上不意外的我又睡到錯過民宿的早餐時間(早餐只到9:30是欺負人嗎？)
所以只好跟表弟妹們去吃個相思麵當早餐(文章後補)
相思麵吃完之後，直接殺到洪媽媽吃個早午餐吧～(眾人：豬嗎？你們？)
唉呀，聽說洪媽媽也是知名早餐店，不吃一下哪對得起自己呢？
琉球粿、蔥油條、賓士包都是小琉球的特產耶！一定要吃的啊～
琉球粿我爸帶回民宿給我們吃，我吃到炸的版本(還有蒸的)
吃起來比較像是綜合版的芋頭糕+蘿蔔糕，滋味還不錯，我喜歡蒸的勝過炸的
蔥油條也在民宿吃到了，姊姊從古早味早餐買回來的，這裡就不重複吃啦！
洪媽媽早餐店的價目表，在小琉球開了30年啦？猴腮雷～
居然還有蔥辣饅頭、白玉饅頭、甜甜圈、潤餅捲，都沒吃到真是遺憾！T_T
事實上十點左右的洪媽媽，食物也所剩無幾了
還好我們想吃的賓士包還有，萬幸啊萬幸～
這裡的飯糰也太奇妙，一樣是先包好的
飯糰隔壁那個我懷疑是蛋餅包飯糰，感覺很酷啊！
想想我們還是點了琉球香腸蛋餅 (實在不知道為什麼，香腸好像變成小琉球特產之一)
小琉球的蛋餅不是用蛋餅皮，而是用麵糊
麵糊+蔥蛋+香腸，這個做法實在也是頗神奇，在台灣本島似乎也沒見過
本來以為麵糊蛋餅皮吃起來會軟軟黏黏的不討喜，沒想到意外的可口！
蛋餅麵糊花時間煎得焦香，加上吃起來沒啥不同的香腸與蔥蛋，就是很好吃的香腸蛋餅呢
～
有沒有，看起來就很好吃的樣子啊！
洪媽媽早餐店的賓士包長得比較賓士，從這裡就不難看出為什麼黑糖包子會被叫賓士包啦
！
雖然味道吃起來跟古早味賣得黑糖賓士包差不多
但洪媽媽的包子皮比較綿、比較軟，喜歡軟綿綿包子皮的朋友，就要吃洪媽媽囉～
======================= 我是早餐吃不停分隔線 =======================
三姊早餐店
營業地址：屏東縣琉球鄉中山路郵局旁
營業時間：6:00~10:00 (賣完為止)
這不是同一天吃的啦，我們又不是鬼～ XD
最後一天要離開小琉球的時候，我跟姊姊先衝到市場吃早餐！
會發現三姊早餐店，又是姊姊一大早騎車閒逛的時候在市場隊面看到的
感覺有很多在地人吃啊！既然如此，我們不來吃一下就太不對了～ XD
號稱小琉球最便宜的早餐店？這麼神奇？就來瞧瞧它有多便宜吧！
仔細一看，蘿蔔糕10元？蛋餅10元？黑糖三角包10元？這像話嗎？
馬上坐下來通通點了 *大誤*
這是三姊本人嗎？還滿健談的，就算很忙EQ也很高，沒有不耐煩
這三樣居然只要10塊錢？？三姊到底有沒有賺錢啊？還是只做身體健康的？Q_Q
這蘿蔔糕份量比台北的早餐店都還要多，太驚人了！
但我懷疑我們吃到的是琉球糕，因為裡面感覺mix了多樣食物，不只蘿蔔～
不過，份量這麼大，口味也還不錯，實在是太驚人了！
一樣是麵糊煎蔥蛋，蔥花確實是比洪媽媽少了一些
不過只賣10元又好吃，實在沒啥好挑剔
醬料如果再好吃一點就更好了 (眾人：這樣妳還不挑剔？)
黑糖三角包 $10
一樣很賓士，不過黑糖滲出來啦～斑斑點點的看起來比較不美觀，哈哈！
但不影響美味啦，我覺得也不輸排隊的古早味黑糖賓士包啊！
硬要比較的話，我確實是比較喜歡古早味的皮啦！但這裡不用排隊，我寧願吃三姊的三角
包～
因為吃了三樣只花了30元過意不去，所以又多叫了一杯咖啡牛奶想說給人家賺一些$15
可是這咖啡牛奶太～～濃稠了(奶太多？)，所以我不愛
三姊早餐店在小琉球的郵局隔壁，我們要離開時姊姊發現郵局店麵還有一家賣涼水的店
忍不住靠過去看，堅決的表示他要買！
看起來是有賣白糖糕、芋頭簽、QQ蛋、珍珠小圓、粉角粉條等
不能理解，姊姊明明是個不愛吃粉條粉圓的人
這天卻一直吵著要吃，太神奇了，要吃就吃吧！
據說粉圓粉條類都是店家自己煮的，但仙草等就不是了
姊姊表示滿好吃的，可惜有點不夠冰、不夠甜
一杯25元就有滿滿的料，好像也不該多挑剔 :P
沒想到我們在小琉球吃了這麼多東西，還以為一篇就可以寫完的呢...=.=
看來以我搞威的程度，可以寫個三篇沒問題吧！ *菸*
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