#孜然七里香
昨晚分享了七里香的宵夜後，不少朋友私訊希望可以有更清楚的食譜，想要在這幾天放鬆的連假裡做個下酒菜享用...
其實這食譜在我氣炸食譜書裡就有囉！
那就來分享一下吧！
首先七里香在哪裡買？一般傳統市場也有，但我不確定老闆是否會事先處理過...
我是在家樂福買的一整盒，收真空的貼體包裝，一盒大概20顆左右，不會太大顆吃起來也比較不會怕怕的...😂
最重要的它是已經處理好的狀態，該割該切除的都處理的很乾淨，不會有腺味...
所以買的到的話這是比較方便的選擇！
氣炸時不用再噴油了，它已經非常多油脂，會炸出一堆油...
我喜歡氣炸到讓它縮一些，吃起來比較香也比較不膩..
試試吧！真的非常非常好吃喔！完全不輸外面燒烤😋👍
材料：
七里香（雞屁股）約20顆
醃料：
醬油2大匙
糖1大匙
胡椒粉（胡椒鹽）適量
#小磨坊孜然粉1大匙
香油少許
做法：
雞屁股洗淨後加入所有醃料拌勻，靜置醃漬至少1小時等待入味。
放入氣炸鍋，先以180度氣炸10分鐘，取出翻面後，再繼續氣炸3~6分鐘即完成。
Tips: 氣炸時間依照雞屁股的大小肥瘦而有所增減。
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『快速簡單．健康美味．好好吃氣炸鍋油切料理』
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小磨坊 老闆 在 Re: [情報] 全聯小磨坊全品項買二送一- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
其實也有不用買大量並且也便宜的地方，
就是到處都看得到的中藥行。
其實中藥行就是幫你屯了大量的藥材，
你需要就能去購買。
辛香料，料理會用到的基本上都能在中藥房找到
我最常去買胡椒粒，花椒粒，和各種滷包之類的
絕對比較便宜，也能購買研磨好的粉狀藥材。
不妨去附近的中藥房挖寶
肉桂、八角、丁香、陳皮、孜然、黑白胡椒、月桂、豆蔻、甘草、薑黃、大小茴香、草
果…之類的
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