農委會林業試驗所於3月30日正式發表世界新種「小西氏石櫟松露」，這也是繼「深脈松露」後臺灣第二個人工培養成功的本土白松露。林試所表示，這個品種是在高雄六龜的多納森林首次發現，由於松露寄生在臺灣原生樹種小西氏石櫟根圈的土壤上，決定以首次發現的宿主命名。目前林試所正積極推動技術轉移，目標在十年內量產。
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【不必十年磨一劍？小西氏石櫟松露快速大量應用另有方法】
小西氏石櫟松露是臺灣原生種白松露，今年3月正式發表，7月公告技轉菌株培養技術。取得菌株後的應用模式，影響投資回收的速度。
若將菌株接種在寄主植物上，形成菌根，得等7、8年才能收成子實體，也就是一般常見一顆顆的松露，但若利用食品工業發酵技術，就能快速取得大量菌絲體，利用於食品添加上，小西氏石櫟松露菌絲體的營養與風味，與子實體相當。
https://www.agriharvest.tw/archives/63822
#小西氏石櫟松露 #白松露 #臺灣松露產業
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議瑩今天就幾點農委會問題向副主委黃金城質詢：
1.林務局開發精準式踏板套索取代「山豬吊」，是否能增加數量給更多農民及原住民朋友？
高雄市六龜區新開山區一處國有林班地，近日連續遭人設置俗稱「山豬吊」的套索陷阱。這些隱藏於山林間的索命陷阱，大多是獵人所為，不僅會讓野生動物慘遭奪命，也可能讓野狗、林農、森林護管員、生態調查人員等不小心誤觸而受傷，相當危險。
為避免山豬吊口徑過大誤捕非標的物種，林務局去年開發「精準式踏板套索」，今年進一步改良製作出2,000具，預計今年4月中可於重點地區之山村部落推廣使用，與農民交換、汰換原本的一般踏板套索。
農民使用山豬吊獵具，目的是在防止農損，而不在捕獵野生動物，建議林務局還要積極去推廣精準式踏板套索給農民使用，要讓農民相信可達防止農損目的，就會有更多人用；若只是直接宣布禁用、開罰，反而會使山豬吊全部地下化，造成更多傷害。
2.臺灣產松露世界新種！本土松露可否發展出林下經濟？
農委會林業試驗所2018年於高雄六龜研究中心的多納森林中發現世界新種「小西氏石櫟（ㄌㄧˋ）松露」，並成功開發人工培養技術，小西氏石櫟松露子實體直徑最大可達3公分，目前為台灣第二個正式發表的原生種白松露。
為了不讓台灣珍貴的原生種白松露於野外消失，林試所進行小西氏石櫟松露菌種保存工作，致力研發小西氏石櫟松露的人工培養，成功地完成了固態及液態的菌絲培養，同時進行可能寄主苗木的接種試驗，預計未來可寄主苗木種類將以松科及殼斗科樹木為主。
目前小西氏石櫟菌種培養技術已開發成功，有實驗室的生技公司廠商很有興趣技轉，但是如果要發展林下經濟，建立栽培技術是關鍵。就目前松露產業發展可分為生技業者和山區居民兩種途徑，林試所希望原生種松露可以活絡淺山地區，因此未來建置收穫量穩定的栽培模式後會向山區居民、農民推廣，在創造林下經濟的同時，也能逐步推進本土白松露的產業化。
3.進口紙漿緊縮又漲價 農民苦無紙箱可出貨
台灣農用紙箱傳出缺貨潮，最近進口紙漿量緊縮，加上疫情帶動國外相關原物料價格大漲，供貨期從原本三天，延長到十五天以上，導致國內農用紙箱不但供應吃緊，價格也相對提高，讓不少農民擔心會影響農產品的出貨。
觀察台灣工業用紙市場，廠商指出，去年台灣紙與紙板（包括工業用紙、文化用紙及家庭用紙等）消費量達437萬公噸，較前年成長1.86%；工紙消費量約210萬公噸，年成長5.05%，台灣紙箱消費量22.9億平方公尺，年成長9.6%。
議瑩建議，農糧署看到紙箱短缺、漲價的趨勢，能夠盡早超前部屬來協助農民，媒合調度紙箱，盡快解決無紙箱可用的困境。
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※ [本文轉錄自 psilotum 信箱]
作者: [email protected]
標題: [被子植物]小西氏石櫟
時間: Wed Oct 18 08:51:11 2000
作者: psilotum (松葉蕨) 看板: botany_PE
標題: [被子植物]小西氏石櫟
時間: Wed Oct 18 15:04:34 2000
小西氏石櫟
Lithocarpus konishi (Hay) Hay. Gen. Ind. Fl.Formos. 72 (1917)
Pasania konishi (Hay) Schott(1912)
殼斗科(Fagaceae)
石櫟屬(Lithocarpus)
台灣特有種
中低海拔的闊葉林可見
埔里能高山多見之、南投魚池林業試驗所蓮華池分所亦可見
喬木，常綠
直立穗狀花序
葉子的話，短於13公分，側脈約10到16對
下表面的側脈腋處簇生細毛
葉前半部鈍鋸齒緣
堅果頂端圓形，光滑
最重要的是：果可以吃....不過我沒吃過....摘的到才怪....
參考資料：台灣維管素植物簡誌II 農委會出版
台灣木本植物圖誌 台大農學院出版 劉棠瑞教授著
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