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Q: 小v鍋玩味煮義-Winnie范麗雯 在Facebook 的評價

有了打抛葉助攻的 #打抛豬以往馬麻我做的都是台式的打抛豬，加了番茄跟九層塔，兒子也是吃的好高興，但前一陣子那個娘娘來攪局，讓我家兒子開始嫌棄我的打抛豬，說這不道地！（媽媽一直翻白眼🙄），誰叫打抛葉這麼不普遍呀！上週末在北投市場剛好看到打抛葉，兒子說要挑戰一下自己煮打抛豬，於是幫他買了一盆，我也偷剪了兩枝回家，今天就來打抛一下，但是冰箱有昨天拍攝剩下的好多長豆，也要消化一下，忍不住也把它一起丟進去 ⋯⋯ 兒子看到應該換他翻白眼吧！🙄今天的打抛結論是，記得好久以前曾經買過一盆打抛葉，葉子更小一點顏色更深，香氣較濃烈，但今天這種葉子一點香味也沒有，倒是我之前亂搞，加新鮮的檸檬葉切細細進去炒，好像更好吃呢～——————————————————-▢ 豬絞肉 150g▢ 大蒜 1瓣▢ 辣椒 1根（我怕辣，用了大辣椒，還去掉大部份的籽）▢ 蠔油 1大匙 (如果有金山醬油更佳囉～）▢ 魚露 1/2大匙▢ 椰糖或細砂糖 1/2小匙▢ 打抛葉 1大把首先要煎一顆洽洽洽的荷包蛋來搭配才道地，最近終於練會用小V的鑄鐵平底鍋來煎荷包蛋，邊緣煎到金黃香脆再翻面煎一下，蛋黃未熟就可盛出，接著用原來的鍋子繼續來炒打抛豬，蒜末跟辣椒可以用擣的，味道會更香更辣，辣椒我斜切長長感覺紅色比較顯眼好看！蒜末跟辣椒炒香後再加入絞肉炒到上色，（長豆這時進來攪局一下），加入調味料，炒到收汁，最後加入大量的打抛葉，熄火再用餘熱拌炒比較不會變黑。盛盤後，荷包蛋淋點魚露超美味！

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小v鍋在在台北的韓國餐桌 Facebook 的最佳貼文

By 在台北的韓國餐桌

2021-10-01 04:49:58 有 139 人按讚

每當我做這燉香菇，客人總是要寫下食譜，我只告訴他們怎麼做，都很驚訝，做法超簡單，但是味道真豐富，有高級餐廳的感覺，香噴噴入味的香菇我真喜歡。當開胃菜，小菜，跟肉或豆腐配菜都很適合，當你做菜時，只要把材料放在鍋裡煮一下自己完成的好菜，你也快來試試看吧。
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在台北的韓國餐桌

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我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓你家也有在台北的韓國餐桌！想要看我的料理書「在台北的韓國餐桌」嗎？快來看看網路書店， www.books.com.tw/products/0010695106

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小v鍋在玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答

By 玩味煮義-Winnie范麗雯

2021-09-30 20:30:21 有 94 人按讚

有了打抛葉助攻的 #打抛豬

以往馬麻我做的都是台式的打抛豬，加了番茄跟九層塔，兒子也是吃的好高興，但前一陣子那個娘娘來攪局，讓我家兒子開始嫌棄我的打抛豬，說這不道地！（媽媽一直翻白眼🙄），誰叫打抛葉這麼不普遍呀！

上週末在北投市場剛好看到打抛葉，兒子說要挑戰一下自己煮打抛豬，於是幫他買了一盆，我也偷剪了兩枝回家，今天就來打抛一下，但是冰箱有昨天拍攝剩下的好多長豆，也要消化一下，忍不住也把它一起丟進去 ⋯⋯ 兒子看到應該換他翻白眼吧！🙄

今天的打抛結論是，記得好久以前曾經買過一盆打抛葉，葉子更小一點顏色更深，香氣較濃烈，但今天這種葉子一點香味也沒有，倒是我之前亂搞，加新鮮的檸檬葉切細細進去炒，好像更好吃呢～

——————————————————-

▢ 豬絞肉 150g
▢ 大蒜 1瓣
▢ 辣椒 1根（我怕辣，用了大辣椒，還去掉大部份的籽）
▢ 蠔油 1大匙 (如果有金山醬油更佳囉～）
▢ 魚露 1/2大匙
▢ 椰糖或細砂糖 1/2小匙
▢ 打抛葉 1大把

首先要煎一顆洽洽洽的荷包蛋來搭配才道地，最近終於練會用小V的鑄鐵平底鍋來煎荷包蛋，邊緣煎到金黃香脆再翻面煎一下，蛋黃未熟就可盛出，接著用原來的鍋子繼續來炒打抛豬，蒜末跟辣椒可以用擣的，味道會更香更辣，辣椒我斜切長長感覺紅色比較顯眼好看！蒜末跟辣椒炒香後再加入絞肉炒到上色，（長豆這時進來攪局一下），加入調味料，炒到收汁，最後加入大量的打抛葉，熄火再用餘熱拌炒比較不會變黑。

盛盤後，荷包蛋淋點魚露超美味！

Tags: 小v鍋打抛豬

玩味煮義-Winnie范麗雯

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小v鍋在比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳貼文

By 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

2021-09-30 14:13:16 有 182 人按讚

為了星期六的新書分享會，做了超過一公斤的雞肝甘辛煮，雞肝加上醬汁還得分兩次舒肥，今天舒肥完成，再泡在醬汁中冷藏一天半入味，週六下午吃應該是剛剛好。

另一道菜煙燻牡蠣則是明晚泡醬汁，週六一早煙燻。

這次新書分享會的餐點與酒雖然份量不多，每人小小一碟，但誠意十足，都是書裡沒有的配方，會提供現場來參加的朋友完整食譜，希望大家都能吃的開心。

不過呢，最重要的還是要有很厲害的舒肥神器，自從入手小V鍋後，我都用它做各種舒肥或需要控溫烹調的料理，效果極佳，而且一機多用，除了舒肥外，還有許多功能、煮飯、燉煮、蒸都好用。明天 ( 10/1 ) 晚上八點半，就要來開IH小V鍋的團，不論是套組、贈品都非常優惠，有興趣的朋友請記得再回來看看。

Tags: 小v鍋

比家的日式餐桌（西式的也有啦）

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比家餐桌影像全記錄！有時也會有詳細作法。

小v鍋在 macaroni Youtube 的精選貼文

By macaroni

2021-09-29 20:00:00 有 11,000 人看過有 286 人喜歡

甘くない？！洋風フレンチトーストのレシピと作り方を動画でご紹介します！
食べるとカルボナーラな味わいが広がる、甘くないお食事系フレンチトーストです✨
いつものアレンジにもおすすめです💕

■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（1人分)
・食パン（4枚切り）：1枚
・ハーフベーコン：2枚
・とろけるスライスチーズ：1枚
・オリーブオイル：小さじ2杯

卵液
・卵：1個
・牛乳：70cc
・粉チーズ：大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう：少々

トッピング
・ポーチドエッグ：1個
・粗挽き黒こしょう：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・とろけるチーズは半分に切ります。
・トッピング用にポーチドエッグを作ります。
鍋に水(800cc)を入れ沸騰させ、酢(大さじ2杯)と塩(少々)を加えます。菜箸でかき混ぜ、湯が回っている状態で卵を入れます。菜箸で白身を集めるようにして形を整えながら、弱火で半熟状に仕上げます。

■作り方
1.食パンを半分に切り、切り口に切り込みを入れてポケットを作ります。
2.ベーコン、とろけるチーズを挟みます。
3.卵液を混ぜ合わせ、5分漬け込みます。この時パンの耳の部分にも染み込むように転がしてください。
4.フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱し、③を焼きます。全体に焼き色がついたら完成です。パン耳の部分も立てながら焼いてくださいね。
5.お皿に盛り、ポーチドエッグ、粗挽き黒こしょう、パセリをふりかけて完成です。

■コツ・ポイント
・バットに残った卵液は、焼く際に足しながら焼いてくださいね。
・食パンに具材を挟む為、4枚切りなど厚めの食パンをおすすめします。
・今回はトッピングに、ポーチドエッグをのせていますが、温泉卵や、卵なしでも問題ございません。お好みにアレンジしてくださいね。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位ぜいたく朝ごはん。トーストアレンジレシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=CjqayvCN5xk

🌟2位食パン1枚で大満足！アレンジトーストレシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=wX-pReK-uo8

🌟1位朝食、おやつ、おつまみも！食パンレシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=xpno6veHaxI

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小v鍋在 macaroni Youtube 的精選貼文

By macaroni

2021-09-28 11:00:02 有 13,195 人看過有 292 人喜歡

今がおいしい！旬のりんごを使ったスイーツ！
今回は「紅茶とりんごのパウンドケーキ」をご紹介します♪
りんごをたっぷり使って食感も楽しめるしっとりとしたパウンドケーキに仕上げました！
ぜひ作ってみてくださいね♪

■調理時間：70分

■材料（17cm×8cmのパウンド型1台分)
・ホットケーキミックス：150g
・りんご：1個
・グラニュー糖：10g
・レモン果汁：小さじ1杯
・バター（無塩）：60g
・卵：2個
・グラニュー糖：40g
・紅茶（ティーバッグ)：1袋

＜トッピング＞
・グラニュー糖：適量

■下ごしらえ
・バターは常温に戻します。
・卵はほぐして常温に戻します。
・パウンド型にクッキングシートを敷き込みます。
・オーブンは180℃に予熱します。

■作り方
1. りんごの皮をむき、2等分にします。半分は芯を除いて5mm幅の薄切りにし、残りは芯を除いて1cm角の角切りにします。
2. 耐熱ボウルに角切りにしたりんご、グラニュー糖、レモン果汁を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけレンジ600Wで2分加熱し、粗熱をとります。
3. ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
4. グラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
5. よくほぐした卵を3〜4回に分けて加えて、その都度しっかり混ぜます。
6. ホットケーキミックスをふるい入れ、紅茶を加えて混ぜ合わせます。②のりんごを加えてさっくり混ぜ合わせます。
7. 型に生地をすべて入れたら、ゴムベラで隙間のないように埋めていき、りんごの薄切りを並べ、グラニュー糖をふりかけます。型を持ち上げて2〜3回落として空気を抜きます。
8. 180℃で40〜50分ほど焼いたら型から外し、敷紙がついたままケーキクーラーの上に置いて冷まして完成です。※竹串を刺し、生地がついたらさらに5〜10分加熱してください。

■コツ・ポイント
・バターを白っぽくなるまで混ぜることでしっかりと膨らみますよ。
・溶き卵を加えるときは2〜3回に分け、分離しないようにその都度しっかり混ぜ合わせてください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【さつまいもの炊き込みご飯】旬食材のさつまいも！土鍋で炊く本格レシピ♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=afl8SgwEj1g

🌟2位【かぼちゃパンケーキ】秋を感じる♪シナモンの香りとかぼちゃの優しい甘さが相性抜群！｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=tFx8kGX7tFI&t=12s

🌟1位【りんごのキャラメル蒸しパン】ホットケーキミックスで簡単！りんごたっぷりで贅沢な味わい♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=PYswySB0XSA

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りんごホットケーキミックススイーツ

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小v鍋在彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳解答

By 彼得爸與蘇珊媽

2021-09-27 18:56:00 有 37,184 人看過有 592 人喜歡

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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐

今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整

另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮

第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯

用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃

之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性

通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的

現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋：https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋：https://lihi1.com/b5dVi

實體通路
👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃：https://lihi1.com/X3mQh
👉🏻燦坤門市、全台大潤發

線上通路
👉🏻MOMO：https://lihi1.com/8cbtC
👉🏻蝦皮：https://lihi1.com/Nlf2P
👉🏻Yahoo：https://lihi1.com/HL2fD

@Tefal 法國特福

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熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄：https://youtu.be/6SqVOTw5buk

蘇珊媽懷孕日記Ep33｜Kyle真的來了｜水中生產2：
https://www.youtube.com/watch?v=G0kszriBAaA&t=1s

蘇珊媽懷孕日記Ep25｜孕婦肚模DIY｜Belly Casting｜彼得爸與蘇珊媽：
https://www.youtube.com/watch?v=t37mDnZt5No

彼得爸與蘇珊媽育兒日記Ep87｜帶kyle出院兄弟倆被迫分開了：
https://youtu.be/v43QC1tMB3M

Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE

susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY

彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I

彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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相機： Sony A7S3
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彼得爸與蘇珊媽

About author

HI,大家好我們是彼得爸與蘇珊媽我們在劇場相識相戀 2014年秋天勇敢的peter追逐屬於自己的愛情像蘇珊求婚 2015年夏天我們結婚了經過一年的蜜月 2017年六月我們有了可愛的小寶寶cody 我們從一對新手父母 2018年夏天蘇珊懷上了第二個寶寶我們即將晉升為雙寶父母在這個頻道裡頭除了有歡樂家庭Vlog之外還有我們當父母之後遇到喜怒哀樂分享同時我們也在做cody的成長紀錄搜集全世界的迪士尼樂園，是我們的夢想目前已經搜集了五個地區，九個樂園。剩下巴迪士尼就可以完成了很開心可以在這個平台分享我們喜歡的事情給大家如果你喜歡我們的影片歡迎訂閱我們的頻道 ========================================================= 合作邀約請洽⬇︎ [email protected]

社群媒體上有些相關的討論：

小v鍋在 [閒聊] 小亮打職業時算什麼等級的上路？ - 看板LoL 的推薦與評價

作者myis8787 (white)

看板LoL

標題[閒聊] 小亮打職業時算什麼等級的上路？

時間Sat Sep 16 14:13:28 2023

如題

小亮在mad和byg都代表台港澳出過國

有在關注職業賽的知道小亮是什麼等級的上路嗎？

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.80.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LoL/M.1694844810.A.F2B.html

→ s458963 : 0-6 單沙SMEB 09/16 14:14

→ EMSOK : 板凳咖阿 09/16 14:14

推 qwe910439 : 單殺 smeb 09/16 14:15

推 howard1997 : 單殺smeb 09/16 14:16

→ io45for222 : 單殺史梅伯其他我不敢說 09/16 14:16

推 Gary9163 : 現在被煒哲單殺，哭啊 09/16 14:16

推 GenjiEd : 偶有佳作 09/16 14:16

→ merkx051 : 小亮跟小v至少都有能說嘴的其他人? 09/16 14:17

推 ronan113021 : 比MMD還爛 09/16 14:17

推 kunxue0320 : 單殺smeb吹一輩子跟小v單殺lwx一樣，到現在還有粉 09/16 14:18

→ kunxue0320 : 絲吹笑死 09/16 14:18

推 t4668937 : 今天三把兩把傷害最高其他人是在睡？ 09/16 14:18

推 wjonz0102 : 煒哲>smeb 09/16 14:19

→ Harry0109 : 貪肯其一舔二 K? 09/16 14:22

推 Wardyal : 單殺Smeb 09/16 14:23

推 hsmeal : MMD比這咖強多了 09/16 14:35

噓 cooldeathx : 廢到笑的板凳咖。Likai這種三流選手都能取代他，真 09/16 14:35

→ cooldeathx : 的可悲。 09/16 14:35

推 s458963 : 聽說當初不爽當LIKAI替補當業餘被線穿這樣有什麼好 09/16 14:36

→ gaym19 : 板凳咖 09/16 14:44

推 Qoo159357 : 小v墮一個能吹嗎 09/16 14:50

→ xxx60133 : 咪咪蛋不都玩坦角等C嗎 09/16 14:50

推 Rhiner18 : 不怎樣，但今天鍋不在他。某號稱pcs前四的打野真的 09/16 14:51

噓 pilor : 5萬薪水 09/16 14:51

→ Rhiner18 : 爛 09/16 14:51

噓 bear15328 : 笑死鍋不在他? 對線被打爛的貨色 09/16 14:52

推 JusufNurkic : 三線被打穿肯定是JG的鍋 09/16 14:53

→ cjy1201 : MMD在國內對線也沒幾個夠他打得拉每次一出國就選坦 09/16 14:54

→ harryron9 : 咪咪蛋光心態就贏了沒得比 09/16 14:55

推 merkx051 : 為啥小亮被打爛有人那麼生氣啊是在替誰主持公道嗎 09/16 14:59

推 afking : MMD退役時完全是還能打的狀態吧 09/16 15:01

→ afking : 但心理扛不住了大概 09/16 15:02

噓 tim8177414 : 三流都不到的爛咖 09/16 15:27

→ tim8177414 : 運氣好單殺一次名人，怎麼不看看自己職業生涯被單 09/16 15:28

→ lonelyQQ : 打外卡都沒辦法晉級的雜魚 09/16 15:28

→ tim8177414 : 殺幾次。還敢臭統神 09/16 15:28

→ Informatik : 板凳咖 09/16 15:28

→ Benson765421: 啊哈凳 09/16 15:49

→ beadandy2009: MMD除了最後一年其他時候連Lms頂級上路都不是好嗎 09/16 16:07

→ beadandy2009: 咪粉又造謠 09/16 16:07

噓 zwe1428 : 就不怎麼只有墮粉在吹的咖 09/16 16:14

推 bill3 : 被Likai 換掉的選手是能多強？ 09/16 16:32

推 z2973457 : 笑死上面好幾個統粉氣瘋怒噓 09/16 16:56

噓 ziggs8308 : RB開台團練時就真的很爛了不幫必送幫了也C不了 09/16 17:41

→ ziggs8308 : 但是賽後檢討永遠是他在大談那時候聊天室狂噴== 09/16 17:42

推 freesakura : 連白癡台服菁英第六都能捧成神單殺smeb吹一下ok吧 09/16 17:56

→ freesakura : ok 吧 09/16 17:56

推 jevin : 五萬元把統神弄到哭比單殺史梅伯還厲害 09/16 18:29

→ yellowjuice : 咪咪蛋最後一年是打TSM鱷魚嗎年代太遠了 09/16 18:43

推 fezexp9987 : MAD幫的 09/16 18:43

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