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※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板]
作者: wangcatty (catty) 站內: Taoyuan
標題: [飲食] 平鎮專業無煙串烤
時間: Sun Feb 28 21:17:38 2010
https://0rz.tw/r59cw 有圖無音樂網誌
前幾週週末不想煮晚餐,叫男人外出覓食,發現一家新開的"專業無煙燒烤",買回來吃過
,口味不輸之前住台北在七堵買到的燒烤,今天又偷懶不煮飯,自己騎車出門去買。
短短100公尺內,約有三家鹹酥雞店,不過這家多了串烤,老闆娘和她兒子開的店。
兩個人都戴了頭巾,感覺上很衛生,完全不用擔心吃到頭髮!
串烤類的東西都放在透明櫃內,挑選好後再給老闆串烤,沒有蒼蠅爭食。
很貼心的放飲料和杯子在一旁讓等待的客人自行取用。
烤玉米$30,看玉米上咖啡色的醬汁色,本以為口味會很重,一口咬下~~~是甜的?!玉米控
的老公吃了一口,說這是甜玉米,店家的進價會較高,所以它的訂價不算貴!真的很好吃?
!老闆娘說烤的和炸的售價相同,不過老公說烤的會好吃些,玉米才不會被炸乾。
烤豬肉串,蔥段和肉的搭配,烤功不錯,肉汁有鎖住。
烤雞心$20/6個,老公欽點。
烤雞皮$20,先炸後烤,香香酥酥。
烤鴨腸$30,紅色的是辣椒,老公說很辣。
烤章魚,很有咬勁,相較之下,上次點過的炸魷魚更勝一籌,炸過後還切成一小口一小口
,方便食後,口感也不太一樣。
烤雞脖子,老公欽點,炸的酥酥的再烤過,下酒好菜。
和風牛肉,肉質算好。
烤雞尾巴(屁股)$20/7個,還有分大尾巴和小尾巴,老公愛吃小的,較酥脆。
烤豆干$10/4個,老公吃了一個,姐姐今天也吃了一個,直說好吃。
烤豆皮$10/2個,這個超好吃的,很少看到有人用豆皮,外面香酥,裡面還是溼軟的?!
看看它的斷面,真的很好吃喔!
炸甜不辣,其實我是要點烤甜不辣($10/2片)的,結果老闆做成炸的,炸的甜不辣口味和別
家沒有太大差異,不過烤的更好吃,且二片只要$10!烤的是薄片,炸的較厚也較Q。
炸盬酥雞,肉汁有鎖住。
看斷面,肉不乾澀。後來跟老闆娘聊天,原來老闆娘還是雞肉中盤商,難怪肉的品質不錯
。
下午3點多開始準備,4點差不多都整理好不用等,營業到淩晨1點,老闆娘說常有客人1點
多來,結果到2點才能收,可真辛苦,不過這家店串烤肉都很好吃,烤豆干、豆皮、甜不辣、
米血等都才$10!以後想吃好吃的燒烤都可以來這裡報道囉,下次再來試試沒試過的口味看
看。
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