滾完一圈又一圈～～
乍看還以為是巨無霸熱狗XD
影片授權：YT／푸디야미 FoodieYummy
年輪蛋糕製作 在 Taipei Walker Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅，也在其Youtube影片中提到，Baumkuchen(Tree Ring Cake) Making / 年輪蛋糕製作 - Taiwanese Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a li...
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年輪蛋糕製作 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
沒看很久～大概看了３０分鐘而已啦！
【影片來源】抖音896647009
#甜點 #縮時 #料理 #療癒 #可愛
年輪蛋糕製作 在 吉先生與吉太太的吉霸婚生活 Facebook 的最佳解答
#我們又來宜蘭走跳了😂
#我真的很認真拍照請認真看拜託🙏
趁著吉先生有放好幾天假，我們新竹玩回來隔天就又帶著外婆接著來宜蘭了呀！！
不得不說，我們的行程莫名塞滿滿，我說實話我們前一天完全沒想到要去哪裡？？
因為新竹回來就直接累倒了呀😅！！
想不到居然到了蘭陽博物館 後，看到了「宜蘭勁鄉團展」後，整個靈感湧現，我們就排了一連串的行程了😆！！
#這個展蠻適合小小孩的有蠻多體驗可以玩
#單獨看這個展大人票也才30元很不錯
首先意外路過窯. 煮飯研究所的麵包，現場試吃後，覺得他們家的麵包也太好吃了吧，立刻買兩條生吐司；
午餐我們去吃 #八寶冬粉，超大一碗很有飽足感；
接著去 亞當蛋糕工廠看銅鑼燒跟年輪蛋糕製作，這邊有蛋糕試吃還有咖啡、氣泡水喝到飽，
我們還買了米銅鑼燒唷😍～～～～
後來地瓜球睡完午覺後，我們抵達了蔥寶寶體驗農場，原本想說要體驗拔蔥，不過下雨就作罷！只diy做了 #三星蔥餅，做完現場還會煎給我們吃呢！
感覺自己做的還蠻好吃的耶👍！！
#做的好像可以賣了耶才怪🤣
晚上重頭戲就是我們來到了村却國際溫泉酒店 Cuncyue Hot Spring Resort 住一晚，絕對要說這邊超威，房間裡面東歐有兩個浴池，一個溫泉池一個奈米牛奶浴，整個也太享受了啦！！
晚餐我們吃了懷石料理，這個cp值有夠高，高到吉先生一直稱讚，
然後吃完有夠飽，飽到喉嚨了啦❤️！！！
#宜蘭兩天一夜 #宜蘭親子旅行
#帶地瓜球去旅行 #宜蘭美食景點
#是說大家會想看村却住宿文嗎
#其實每個景點都拍超多照可以分好幾篇發文我就先發個大概了
#等等先請外婆顧一下地瓜球我們要去酒吧嗨一下了🍹
年輪蛋糕製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
Baumkuchen(Tree Ring Cake) Making / 年輪蛋糕製作 - Taiwanese Food
👉 https://reurl.cc/OqE483
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Brown Sugar Baumkuchen(Tree Ring Cake) $11.4 USD
Honey Cake $9.96 USD
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Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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#baumkuchen #tree_ring_cake #food #cook #taiwanese_food #年輪蛋糕製作 #年輪蛋糕 #台灣美食
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年輪蛋糕製作 在 [食記] 元樂蘋果年輪蛋糕製作過程體驗營- 精華區CAFENCAKE 的推薦與評價
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081186
上週六下午又是一個甜蜜午後，受到元樂年輪蛋糕的邀請，到位在新生北路上的直營店參
觀，看看蘋果年輪蛋糕的製作流程。
其實艾德華早就注意過這家店，因為先前到一旁巷內的「翠林」吃越南菜時，就覺得那附
近的空氣「香香甜甜」，循著味道去就會走到元樂門口，在大片落地窗後的就是製作年輪
蛋糕的廚房。
艾德華就曾經巴在玻璃前面看著裡面製作蛋糕，應該沒有留下口水印子吧？
牆上最新鮮的簽名是左上的 小S，聽經理說是因為 小S 到樓上的牙醫診所看診，結果也
是被陣陣香味吸引進來，二話不說的打包了四個蘋果年輪蛋糕。
當牛仔也要吃甜點，尤其很忙的時候來塊蛋糕，可以讓緊繃的身心都稍微紓緩一下。
這裡離小哥費玉清家很近，不知道二姊江蕙是不是喜歡打麻將配蛋糕？吃著代表喜氣的年
輪，手氣一定也是旺旺來！
這裡就是製作年輪蛋糕的地方，等等在講解基本的製作過程後，就要進來實地演練一番了
。
這是元樂對品質的堅持與要求，使用林鳳營的鮮奶、澳洲進口的牛油、新鮮香草莢製作的
香草精，還有不便宜的馬斯卡彭乳酪。
這種乳酪是專門用來作提拉米蘇，但是是「高級的」提拉米蘇，跟一般市售偏黑色的提拉
米蘇所使用的起士不一樣。
艾德華對起士沒啥研究，不過這綿密的口感一吃就知道是好東西。
曾經到日本去學過正統年輪蛋糕作法的 ken 師傅，很熱心的跟大家講解製作過程的每一
步，對大家的提問也都很有耐心的解答。
能夠進到廚房裡面來是很難得的機會，先用酒精洗手，再戴上口罩。
又看到超專業的單眼了～
既然要做蛋糕，當然少不了麵糊。
蘋果年輪蛋糕的作法很繁複，前前後後總共需要三天，現在就一步一步看下去吧！
首先就是把第一天已經蜜好的蘋果放入烤爐中，也就是說，這個步驟是第二天開始的流程
。
等蘋果架好之後，這烤架就像摩天輪一樣的開始轉動，除了烤架轉動外，每個插著蘋果的
支柱也會旋轉，師傅這時就要先將麵糊平均的淋上，也就是第一層的基底。
看到最裡面藍色的點點嗎？那是火爐～
阿 ken 師傅說製作年輪蛋糕很辛苦，三百多度的高溫，在夏天是種折磨，因為沒法把冷
氣開強，否則冷空氣會破壞開放式烤爐的溫度。
師傅讓大家親自體驗替蘋果上麵糊，只是把麵糊往前推，看似簡單的動作，但是一不留神
就會出錯。
這就是先前麵糊沒有上到的地方，即便之後再補也是來不及啦！
裹完一層麵糊的蛋糕，轉到後方的烤爐再轉出來，再繼續上麵糊再烤，這就是年輪一層層
的由來。
這樣的動作不停重複，聽說很容易得手肘的職業病，因為烤一般的蛋糕只要丟進烤箱裡就
好，年輪蛋糕卻是要不停的加麵糊。
還要趁著空檔趕緊補充麵糊的份量。
等一顆顆圓潤飽滿的年輪蛋糕到了可以出爐的大小，就要移往下一個步驟。
這也是全台唯一的機器，將年輪蛋糕移到這裡，冷卻降溫之餘，也是可以繼續保持轉動，
免得受地心引力變形。
第三天就是在蛋糕冷卻之後，將中間的鐵架抽出，再灌進草莓等等不同的內餡，蘋果年輪
蛋糕才算完工。
這就是剛才不留神出錯的的地方，人不是艾德華殺的～
那邊的蘋果年輪製作過程到一段落，接著上場的是切年輪蛋糕。
已經是成品的巧克力年輪蛋糕，這會兒就是等著切片包裝就可以上架，中間的鐵架同樣會
轉動，所以只要看準位置，下刀即可。
ken 師父示範完之後，也讓大家自己上前體驗，一開始大家還裹足不前，但師傅鼓勵大家
把握難得機會，就只差沒說反正這條巧克力年輪今天就是要給你們糟蹋的～
像不像是德州殺人魔？
體驗完蛋糕的製作過程，接下來就是享受蛋糕的美味囉！！
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081186
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艾德華生活頻道
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