三寶飯一整個便當塞滿滿，四種配菜三樣主菜
只要80元
廣仔燒臘 在 小可愛阿貴 Facebook 的最讚貼文
同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹品牌推廣】九探吉，黑金糙米飯，豪氣雙享便當。提前訂餐，新竹市10個就送。每日現做，新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維，健康無負擔！ - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做，新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
「廣仔燒臘」的推薦目錄：
廣仔燒臘 在 民宿女王芽月 Facebook 的最佳解答
三寶飯.鴨腿飯.叉燒拚油雞飯
通通都只要80元
正宗香港老板來內壢開店
滿滿主菜舖滿
還有四樣配菜
白飯也給的很多很怕你吃不飽
三寶飯跟鴨腿一定要點啊
怎麼這麼划算啦!!!
桃園中壢-廣仔燒臘快餐
03-4625812
桃園市中壢區忠孝路310號 (點選這裡開始導航)
10:00-20:00
有事才公休
停車資訊:成章二街501號付費停車場
芽月的IG追蹤–https://goo.gl/YvSk8B
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廣仔燒臘 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹品牌推廣】九探吉，黑金糙米飯，豪氣雙享便當。提前訂餐，新竹市10個就送。每日現做，新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維，健康無負擔！
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#防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦
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●黑金糙米飯
●每粒米都有25倍的膳食纖維
●每日現做，新鮮送達
●健康 營養 好食在
本期熱銷
● 韓式泡菜醬炒豬肉
● 酸辣微甜的好滋味
※提前訂餐，10個就送
※新竹市、新竹科學園區、工研院、新竹各大學、社區住戶團購、竹北市、竹北台元、竹北高鐵
※少量訂餐、其他區域歡迎來電詢問
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廣仔燒臘 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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廣仔燒臘 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
長輩買唐餅，總想起元朗，事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家，有些更是過百年歷史，而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此，像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間，舖前依舊擠滿人群，店員忙於即場煮糖製糖之餘，亦要分身應付客人，忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖，一盒才數十元，賺的也只是蠅頭小利，但每口也是老實甜味，食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒，另滲出濃厚芝麻香，佐普洱茶一流。
二十多年前，其奧由黃廣鵬爸爸創立，小時候，一有空閒便到店內打雜幫手，看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀，慢慢轉型為中式糖果店；亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路，搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右，毅然接手家父的生意，成為第二代。他不怕辛苦，邊學邊做，由選花生至煮糖，無一不親力親為，從父親身上虛心學習，守好家業「花生糖好味與否，有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格，只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生，不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言，做花生脆糖材料簡單，不計花生，只需要砂糖及清水，再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿，「兩樣材料倒進鑊中同煮，煮約半小時起白泡再變成金黃泡，然後倒入已量好的花生，把握時間直接在鑊內趁熱拌勻，再倒至木板上攤平，最後以機器切成粒，放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反，先將花生預先放進盤內，倒入糖漿，再在盤內拌勻。不過，倘若煮糖漿時火候出錯，糖漿有機會出現反砂效果，即是變回一粒一粒的砂糖，這樣的話，便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿，已叫人汗流浹背，更何況是大熱天；站在鐵鑊前，不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時，再二人合力搬出鐵鑊，將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱，以擀麵棍壓平，這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做，堅持以年計，真的是少點韌性也受不了，難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址：元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話：24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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廣仔燒臘 在 Re: [問題]有沒有燒臘可以吃飽一點?? - 看板Wanhua 的推薦與評價
※ 引述《QQab321 (佳婉)》之銘言：
: 我想推這間廣仔燒臘
: https://ppt.cc/-l3R
: 不論是要雙拼或是三寶一律65元,滿滿一盤飯多料多,女生絕對能吃飽男生應該也能八分飽
: 生意普普,滿多義警跟計程車司機去吃的
: https://ppt.cc/P9ww
: ※ 引述《albert00 (就是喜歡你)》之銘言：
: : 之前去吃過大家推的榮記真的很不錯
: : 缺點就是飯太少,後來又去吃說要加飯
: : 老闆好像假裝沒聽到0.0
: : 上次去吃直接跟老闆說我要兩個便當.....
: : 有沒有飯比較多一點的燒臘店阿?? 地點就不要太遠
首先感謝鄉民熱情無私介紹這美味的店家
剛剛晚餐時間已經衝去嘗鮮囉
https://ppt.cc/g4aN
就像照片中所示
老闆白飯給的一點都不手軟
配菜可以六選三
主菜也給的慷慨
最棒的是連星期日都有營業 真的幫了我大忙
難怪是義警跟計程車司機的好朋友
地點在台北市中正區南海路97-1號
也許有朋友說公開了地點就不免要排隊
不過我是覺得店家的口味與衛生環境畢竟不是人人都能有相同認同與喜愛的
所以順其自然吧
店家生意好些也能讓我們吃得長久 不是嗎?
以上分享給大家^^
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ˍˍ
話若欲講透基～目屎豆掰未離～～～ ▕效舜▏
▕無月▏
￣￣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.245.64.163
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanhua/M.1414328687.A.250.html
※ 編輯: ALEXP (60.245.64.163), 10/26/2014 22:08:47
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