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雪糕筒潮流不斷創新延續。多得一間老字號，香港市面的雪糕筒，99%來自此廠。可口食品廠由何樹棠創辦，他五十年代由新會到港，自己鑽研做雪糕筒幫補家計。初期只在廟街租半個鋪位，家庭式經營，1967年在炮台山設廠，從外國進口自動雪糕筒機大量生產，九十年代，廠房再北移。現時可口由第三代傳人Felix接手，他十分着緊品質。用的是製坦克的鐵、炮彈都打不穿來製雪糕筒機。麵粉只用香港三大麵粉廠的出品。油是純正馬來西亞椰子油，糖是廣西南寧糖，天然甘蔗製，煤氣也從日本進口，温度穩定平均，烤出來的雪糕筒更香脆。可口也緊貼時代脈搏，由昔時只有幾款雪糕筒，到今日研發出廿多款不同厚薄、形態、口味的款式。

可口食品
地址：新界葵涌葵昌路26-28號豪華工業大廈6樓A室
電話：2426 6784


記者：陳佳男
攝影：飲食男女攝影組

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皇后大道中近樂古道，有這家專賣中國土產小店「中國龍」，很多人都是小店擁躉，包括蘇施黃。老闆王先生夫婦，經常四出搜尋新奇、罕見的美味食品及環保廚具用品。最引人注目，必是門口滾桶的即炒栗子，細細粒，是正宗從天津來的，自家用糖砂炒香，甘、香、糯、滑，比一般街頭貨色好吃多了。
放在一旁的煨番薯不可錯過。說得準確點是烤，用小型焗爐炮製，乾淨利落，早前馬時亨離開政府，同事為他搞歡送會，送給他至愛吃的烤番薯，正是此店的出品。用的是北京糖心番薯，難怪又甜又香。
店一邊放滿各種水果，好像新疆糖心蘋果、廣西沙田柚、甘蔗，還有紅江橙，隻隻其貌不揚，不過，味道清甜到極，老闆不介意給你試食一片，店內沒有其他水果，卻有富士蘋果賣，甚至可以試食一片......很多人都忍不住一箱箱買回家。
另外年尾時候還會找到慈菇、香粉蓮藕，雖不是飽滿肥嘟嘟，但質地粉嫩，很罕見。

中國龍
上環皇后大道東283號聯成商業中心地下A鋪
3158 0203

生炒天津栗子 $33/半磅
北京糖心番薯 $30/磅
紅江橙 $26/磅
新疆糖心蘋果 $60/磅
香粉慈菇 $36/磅
香粉蓮藕 $32/磅
環保清潔用具$30-40