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社群媒體上有些相關的討論：

彰化縣 純 手工 打造 鐵鍋 ptt 在 [器具] 這種鐵鍋真的沒塗層嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者helix8972 (.)
看板cookclub
標題[器具] 這種鐵鍋真的沒塗層嗎？
時間Mon Jan 7 06:39:22 2019

我在momo上找相對不沾又沒有塗層的鍋具，偶然發現這個：
https://reurl.cc/le7vv

說明上是説完全沒有塗層，而且設計上可以相對不沾一點。
不知道是不是真的？

我對鍋具研究了半天還是不太懂，請教一下先進。

謝謝。

（因為怕吃毒，又希望不要太過不方便。不鏽鋼如果有刮痕也容易釋放
重金屬。Q_Q 不知道怎麼選才好。）
--

★尺寸：約全長55x直徑30x高13.2cm(底厚1.2mm) 重量約1.2kg
★無不沾塗層
★不易沾鍋特性
★高效導熱蓄熱
★鐵鍋耐久性佳
★左右皆有出水口設計

匠 TAKUMI】系列

健康與美味兼具的堅持，日本製造高品質鐵材所製造的鐵鍋。

獨創鍋內外兩側細小凹凸紋路「MAGMA PLATE 」加工技術，使鍋體受熱面積
增加，讓火源接觸面也增加，達到極佳熱傳導效果，減少黏鍋、燒焦問題。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.129.113
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1546814369.A.1E8.html
推 fortrees: 就鐵鍋 01/07 07:08
→ fortrees: 如果有買就別開鍋了 洗乾淨直接用就好了 01/07 07:25
好。
鐵鍋會生鏽嗎？
→ sdiaa: 鐵鍋有刮痕也是把鐵吃下去阿 01/07 07:56
鐵鍋的鐵好像跟不鏽鋼的重金屬不太一樣？
推 xfiles: 這就是一個有紋路設計的鐵鍋，有紋路設計並不保證就不沾 01/07 08:05
→ xfiles: 我老公用lodge不沾，但用有網紋的柳宗理就黏鍋 01/07 08:07
lodge也是沒有塗層的鐵鍋嗎？好用嗎？
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:11:39
→ xfiles: 我是兩者都不沾，用阿媽牌沒纹路也不沾，重點是鍋要夠熱 01/07 08:11
阿媽牌是什麼？
夠熱倒是簡單（？）
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:12:22
→ xfiles: 各種鐡鍋用法都一樣，我還沒聽過有塗層的鐵鍋，lodge好用 01/07 08:14
→ xfiles: 但是重，適合煎蛋或進烤箱。阿媽牌生鐵鍋輕，可以炒 01/07 08:16
謝謝唷。
阿嬤牌也是一個品牌牌嗎？
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:27:14
→ fortrees: 阿媽牌就是一個桃園的鐵鍋品牌 01/07 08:35
感謝唷。
我去搜一下。
※ 編輯: helix8972 (36.232.129.113), 01/07/2019 08:47:33
推 teamo123: 不鏽鋼鍋就挑316(醫療級)的，溶出量非常低 01/07 09:06
推 godswd: 你這樣其實很矛盾，不鏽鋼怕吃毒？ 鐵鍋也都在吃那些黑油 01/07 09:32
→ godswd: 膜你知道嗎......嚴格來說，鐵鍋的塗層就是那層油燒出來 01/07 09:32
→ godswd: 的硬膜 01/07 09:32
推 angerm1117: 不要想太多啦 你不會因為鍋具的塗層而死掉 01/07 10:13
→ angerm1117: 你只會死於 高油 高鹽 高糖拉 01/07 10:13
→ sdiaa: 一堆鐵鍋廠用各種回收下腳料做鐵鍋的...安心哩 XD 01/07 10:43
推 sabear: 對不鏽鋼鍋具是不是誤會了什麼? WMF表示: ...... 01/07 10:47
推 zolimo: https://kknews.cc/news/o9k8x6.html 01/07 11:28
→ shamanlin: 怕吃毒？如果現在大廠的不沾鍋塗層你能驗出毒(有害人體 01/07 13:32
→ shamanlin: 你現在就可以跟那些不沾鍋大廠討幾億的賠償金了，快去 01/07 13:33
→ shamanlin: 鐵鍋要能不沾就是像上面說的一樣靠油膜，那油膜把油過 01/07 13:34
→ shamanlin: 度加熱高溫燒出來的，真要說搞不好還比不沾要毒 01/07 13:35
推 godswd: 雖然我也是鐵鍋愛用者，但要講健康....鐵鍋絕對不會比不沾 01/07 14:45
→ godswd: 鍋好....那些不沾鍋在國外都被第三方機構檢驗多少次了，進 01/07 14:47
→ godswd: 入人體能吸收且有危害的成分有多少？？ 可燒到變質的油， 01/07 14:48
→ godswd: 絕對不會是好東西... 01/07 14:50
→ shamanlin: 非不沾鍋潮流幾乎是跟健康食品同等級的商業操作了 01/07 17:02
推 makeme: 台灣人有三怕 微波爐 不沾鍋 開放式廚房XD 01/07 17:26
推 ericgaoisme: 鑄鐵原料來源很重要；不要有回收鋼材才不會有重金屬 01/07 17:42
→ ericgaoisme: 。個人是因爲不想一陣子就換一個鍋；才買鑄鐵鍋 01/07 17:42
推 schwarzwald: 傳統鐵鍋就自製塗層啊，油脂碳化和氧化聚合的產物， 01/07 18:14
→ schwarzwald: 聽起來有沒有很可怕。 01/07 18:14
推 crystal0345: 現在看到啥醫療級XXX都覺得台灣真的嚴重弱智化 01/07 18:23
推 lycium: 首先要先去了解為什麼會沾鍋，有空去看看王剛的影片，可 01/07 19:02
→ lycium: 以少花冤枉錢 01/07 19:02
→ Epimenides: 太貴了 就普通的鐵鍋 01/07 20:52
→ Epimenides: 鐵鍋絕對比不沾鍋安全 by far 差太遠了 01/07 20:53
→ shamanlin: 鐵鍋絕對比不沾鍋安全不就宣傳出來的用來改變產業地圖 01/07 21:03
→ shamanlin: 的，然後吃一堆鐵鏽+變質油+碳化油卻覺得很健康 01/07 21:04
→ fortrees: 每次講到不沾鍋樓上就氣噗噗 現在連鐵鍋都黑起來 01/07 21:36
→ vdml: 新不沾鍋定期換應該是最佳解 還少油健康 01/07 22:18
→ tepes0013: 不如買大廠不沾鍋定期換+1，還能少放油呢 01/08 00:15
推 nekosgr93: 就看想不想花那個錢一直換鍋子囉 然後不沾鍋限制很多 01/08 05:49
→ nekosgr93: 就是所以也不是一鍋萬用 尤其是當長輩不會保養鍋子的 01/08 05:49
→ nekosgr93: 時候鐵鍋和不鏽鋼絕對比不沾鍋安全XD 01/08 05:49
→ callTM: 我想借問一下 純陽日本鍋這種沒鐵氟龍嗎？ 到底為啥能不沾 01/08 06:14
→ callTM: ？超好用的 01/08 06:14
推 qoo00116: 我用山田工業手打 開鍋開到瓦斯爐玻璃平台差點爆炸XD 01/08 14:57
推 amoroe13: 不想用不沾鍋是因為我個人比較暴力......XD，覺得無腦 01/08 18:24
→ amoroe13: 刷洗比較適合我 01/08 18:24
推 callTM: ？ 不沾鍋更無腦刷洗因為根本不沾....笑死 01/09 00:09
→ callTM: 海綿抹兩下就乾淨了....無腦刷新 01/09 00:09
推 callTM: 不沾鍋根本便宜到不行是在省什麼 01/09 00:11
→ tepes0013: 不沾鍋根本不用刷啊，廚房紙巾抹兩下把殘渣抹掉，水一 01/09 00:38
→ tepes0013: 沖洗碗機海綿抹過去就好了，要刷的不沾鍋就是壞了 01/09 00:38
→ tepes0013: *洗碗精，抱歉打錯 01/09 00:39
→ xfiles: 我懂A大的意思，天生粗魯，要刻意溫柔對待不沾鍋反而會累 01/09 01:10
→ xfiles: 倒不如怎麼暴力對待刷洗都可以的不鏽鋼或鐡鍋，還比較輕鬆 01/09 01:12
→ xfiles: 不關沾鍋的問題啦呵呵～我也是個天生粗魯人，所以懂 01/09 01:14
→ shamanlin: 不沾鍋用海綿跟熱水過一下就好了，真的太油加點清潔劑 01/09 01:16
→ shamanlin: 如果用不沾鍋還堅持用鋼刷那就不是暴不暴力的問題 01/09 01:16
→ shamanlin: 講黑鐵鍋就好笑了......那叫做科學事實 01/09 01:17
→ xfiles: 沒有用鋼刷，純粹是指力氣，我連用矽膠都可以刮傷不沾鍋 01/09 01:20
推 ianself: 把油過度加熱變來達到鐵鍋不沾只是一種方法，我也不喜歡 01/09 01:21
→ ianself: 但鐵鍋不用那種方法也是可以不太沾... 01/09 01:23
→ ianself: 我是鐵鍋不沾鍋同時都有用，不沾鍋的確才算無腦清潔 01/09 01:25
→ xfiles: 個人的感覺而已，就像看電視有人會放鬆，有人反而會累 01/09 01:36
→ xfiles: 我也覺得不沾鍋好洗又輕，如果不那麼容易壞，很願意用回去 01/09 01:40
→ xfiles: 大家都想要安全又好用的鍋，可惜目前實際上沒有絕對定論 01/09 01:44
→ xfiles: 只能自己選擇了，還好有各種鍋，每個人都可用自己喜歡的 01/09 01:47
推 callTM: 不沾鍋用久了就是會刮....這cooks illustrated 已經做過實 01/09 01:50
→ callTM: 驗。 刮了就是換掉。 我因為有五個鍋子（陽極，不鏽鋼，鑄 01/09 01:50
→ callTM: 鐵，不沾鍋）所以不沾鍋用了4年才換。 我是用木或朔膠鏟。 01/09 01:50
→ callTM: 沒有一個鍋子是好用一鍋到底多買幾個就好 01/09 01:50
→ callTM: 你要炒東西可以用別的鍋子 01/09 01:52
→ callTM: 我從來沒有在啥小心保護什麼鍋子.... 01/09 01:53
→ amoroe13: 謝謝x大幫我解釋。不鏽鋼鍋或鐵鍋我用什麼都能洗，但不 01/09 23:19
→ amoroe13: 沾鍋不是。如果我「刷洗」一詞中的「刷」字引起誤會，非 01/09 23:20
→ amoroe13: 常抱歉。 01/09 23:20
推 jonie: 我買不沾鍋還被長輩罵，問題是我只想少油煎個完整的蛋也不 01/11 23:40
→ jonie: 行。要人煮還拼命嫌棄別人煮的菜 01/11 23:40






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21 □客家桔子醬╱苗栗縣☆好禮由：酸鹹清冽，從切割、壓榨、剝皮、去子、清水浸泡、烹煮、 去渣到裝瓶都是純手工，無論是白斬雞或水煮青菜都靠它提味。

#26. 秦皇陵的秘密兵馬俑為何不戴頭盔？ - Yahoo奇摩

秦始皇陵兵馬俑至今仍有很多謎團，據《搜狐》報導，歷史學家推測，秦陵裡的兵馬俑，是由上千甚至上萬名工匠純手工燒製、打造，工匠們會以8種常用臉型當成基礎，再進行 ...

#27. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

美食團購免排隊，團購美食先享用再購買，上班族瘋團購，辦公室團購美食下午茶、甜點、即食料理、季節水果、網紅美食用品、超人氣店家、日韓熱門團購、超夯用品都幫您挑 ...

#28. 對馬涮涮屋| 彰化火鍋店，菜盤可換成7盎司肉盤 - 小玉兒//趴趴走

對馬涮涮屋-彰化店位於中山路二段五零五呷隔壁彰化最近新餐廳開了不少間，加上八卦山天空步道所打造的光雕銀河，也吸引了不少人潮回流，小玉兒下班後 ...

#29. 淡水休息

... 110學年度碩士班招生正備取生網路報到查詢系統 · 110學測數學級距 · 110學測標準 · 110年勞健保級距及分攤表 · 110年彰化縣高中職錄取分數 · 110年軍公教年終獎金 ...

#30. 即時美味筆記∣ 20131219 食尚玩家就要醬玩彰化郎攏無知ㄟ ...

「摸黑尋找深山中冰淇淋」- 黑小雞義式手工冰淇淋 ... 地址：彰化縣田尾鄉福德巷547號(目前暫移至中山路一段34巷內) ... 地址：彰化縣福興鄉福興村福興路62-500號.

#31. 油揚豆皮哪裡買

166 likes.5cm總價格：1斤35元，5斤為一包裝. $ 30. 第三條食品添加物稻荷豆皮壽司價格比價與低價商品，找稻荷豆皮壽司相關商品就來飛比.便宜推薦哪裡買ptt 「 鴻運豆腐店 ...

#32. 【凱鈞話趨勢—生活】端午粽子美味無法擋，全台灣北中南品粽 ...

地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路11號 ... 地址：彰化縣員林鎮靜修路31號 ... 屏東80年老店，採純手工包製，為南部水煮粽，以灑花生粉與淋醬搭配，口味 ...

#33. 標籤: 花蓮美食ptt

這次要介紹花蓮唯一的電廠冰棒，都是採用純天然有機食材製作，有到翡翠谷可以順路來 ... 花蓮市區，一杯espresso和香濃雞湯打造的咖啡火鍋，獨特的濃、甘、甜，深深的 ...

#34. 羅東、冬山、員山、蘇澳、頭城美食推薦- 宜蘭 - TISS玩味食尚

宜蘭礁溪的「可可德歐」徹底顛覆傳統巧克力甜膩印象，完美融合在地食材，打造專屬於台灣的法式手工巧克力，一定要來嚐嚐! 線上訂購完整食記及店家資訊

#35. 【台北美食】三創生活園區．美食餐廳+交通+停車資訊整理!

▽星巴克則是位於1樓，有內外兩個出入口，不管是會議、喝咖啡、下午茶都很適合! ▽「武林茶」來有自家百年茶園、茶廠，堅持純手工製作，我們也 ...

#36. 地瓜糕點界的LV！雲林十大伴手禮名店虎珍堂推出新品「散步 ...

雲林出身的老闆，身為農家子弟，因曾在外縣市工作，對家鄉雲林抱有獨特情感，前幾年 ... 純手工的法國傳統小點心，使用以甜菜根製作、甜度只有蔗糖1/2 ...

#37. 卓蘭美食ptt-標籤文章彙整。 @Mika出走美食日誌

卓蘭在地知名的『鵝肉擔』，就連不是卓蘭人的我都聽過這名號，採用卓蘭道地土生土養的土鵝肉加上客家熱… Continue Reading. Hi～有事找我嗎？ 我在這裡^^。

#38. 捷運南京復興站美食｜平價高質感的熟成牛排專賣店，丁骨豬排 ...

牛排刀使用法國進口專用牛排刀拉奇歐樂(Laguiole)，是許多米其林餐廳使用的餐具首選，. 純手工打造，銳利好切，是吃排餐的好幫手。 捷運南京復興站美食｜ ...

#39. 台北大同區美食李亭香Li Ting Xiang，大稻埕百年老店 - 萍子

2021年11月30日 — 創立於西元1895年，傳承至第五代，台北老字號餅店，感受李亭香秉持傳統製餅的精隨，持續開發呼應時代的創新台派糕點；傳承百年的台灣餅藝糕點，打造台 ...

#40. 南投市》不一樣三明治地人激推從小吃到大的銅板美食

... 市中心依然生意搶搶滾南投市餐廳推薦： 南投》一棧鍋物首創個人蒸火鍋上湯魚翅鍋，老饕鍋大肉盤有驚豔感 ... 南投小吃：阿欽早餐純手工製燒餅油條

#41. 【露營推薦】全台Top 70 懶人露營、豪華露營、親子露營車住宿

尖石夢田露營區地理位置在新竹縣尖石鄉山區的景觀王位，海拔約500~800公尺，喜歡欣賞日出、雲海、山嵐，又渴望能免搭帳、只要提著簡易行李就能露營的朋友 ...

#42. 阿媽牌生鐵鍋哪裡買 - Iverskaya

較傳統鐵鍋輕,輕鬆好掌握. 網路價不是不沾鍋,無烤漆,無鐵氟龍,完全天然健康的鐵鍋。彰化縣和美鎮還社里 ...

#43. 不沾炒鍋無塗層– 不沾鍋ptt - Winterhts

【官方站】彰化縣手工打造無塗層不沾鍋. 臺北趙*[0998****1578] 25分鐘前純手工打造鐵鍋老式炒鍋無塗層無油煙不沾鍋超耐用越煮越香– 不沾鐵鍋32CM【無蓋】 NT$999 新竹 ...

#44. [問題] 鑄鐵鍋有不沾的特性嗎?

[問題] 鑄鐵鍋有不沾的特性嗎? 看板, cookclub. 作者, MediaPlayer. 時間, 2020年11月13日.

#45. 板橋肉粽推薦

板橋肉粽推薦發信站: 批踢踢實業坊ptt.gl rIFccG 這是湖州粽, 但很好吃我是喜歡吃南部粽, 但很久以前有人請我吃這家的粽子之後,每年端午我都會買來吃自己上網查, ...

#46. 醉月hello kitty燒酒ptt

以台灣老師傅手工打造出的瓶身，有 名排高最的後刀開部背年去自他是也，3第界世上升度二第日32月2年今繼雷穆歲72。5 已標籤100%純椰子汁, 中部禮車, 冰滴咖啡, ...

#47. 章丘鐵鍋ptt

正宗章丘鐵鍋“不花錢”，品鑒有禮. 公開日: 2018-05-22. 《舌尖上的中國》第三季讓章丘鐵鍋揚名天下；章丘鐵鍋，百年傳承，手工打造，健康美味又補血， ...

#48. 老師傅生鐵鍋ptt – QTQSB

23/10/2015 · 關於鼎益鍋業(銑) 生鐵鍋鑄鐵鍋古早鼎(單把單耳炒鍋37.5公分老師傅純手工製造! 不沾鍋※ (D1) × 賣家若要求您「使用LINE帳號私下聯絡或轉帳匯款」是常見的 ...

#49. 鐵炒鍋- PChome 24h購物

鐵炒鍋. ‧台北巿6小時到貨(試營運); ‧全台灣24小時到貨，遲到給100; ‧非北北基22:00～12:00間下單、離島、資訊不完整、 安裝商品、ATM或7-11 ibon付款者等不在此限→ ...

#50. 合美鐵鍋

健康、無毒用心做好鐵鍋的，臺灣在地鐵鍋商，彰化縣和美鎮北美路39巷13號，歡迎 ... 有一家傳統鐵鍋製作工廠，堅持使用純鐵製鍋30年，完全不用塗漆，從早期手工打造到 ...

#51. 板橋肉粽推薦

這裡精選2021年五大端午節粽子禮盒，連ptt網友也大推的粽子名店，必吃福源肉粽、 ... 現點現煎，在鐵鍋中煎著三塊肉粿 碗粿肉粽地址:622台灣嘉義縣大林鎮仁愛路18 ...

#52. 思慮深い規範地域の鐵鍋沾鍋- hotvacationrental.net

一般化する機関車ブロックする新手鐵鍋｜為什麼我煎蛋都會沾？如何才能不沾？ ... ホステルにおい政令彰化縣純手工打造鐵鍋老式炒鍋無塗層無油煙不沾鍋低至1180 ...

#53. [請益] 有人買過和美鐵鍋的鍋子嗎？ - ChangHua

如題和美在地企業就叫做和美鐵鍋網路廣告打蠻大的，看介紹感覺也還不錯，但鐵鍋的價位他算是比較高一點的有人買過嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#54. 彰化養生會館黑的

2015.08.2015 · 位在彰化縣彰化市提供美容護膚、美容美髮販售及服務洽詢的機構有喬姿芳香spa養生會館,在當地醫療保健頗有好評按摩,指油壓,推拿,spa,美容,舒壓,三溫暖, ...

#55. 台南免螺絲組合架、鋁合金架、鋁材、鋁製品、不銹鋼管架

本賣場為工廠直銷，手作白鐵手工製作寵物籠，狗籠。 ... 分享: 【翊豪白鐵】 純手工打造304白鐵籠狗籠手工狗籠狗屋鋁門窗－可訂作各種尺寸，量身訂 ...

#56. 松山奉天宮超人氣「羊角鍋貼饅頭」香Q脆皮

這是我們純手工製作的老麵鍋貼饅頭用料很簡單老麵團電話： 0980-818268 地址： ... 是4 鍋貼饅頭形狀不同於一般圓饅頭，底邊貼在鐵鍋上半蒸半烤，酥脆得很，上頭麵身咬 ...

#57. 免疫処分したミスペンド鐵鍋沾鍋- bouillut.org

ビジター塩辛いすり極鐵鍋安全無毒又不沾鍋,食在安心。 - 486先生 ... 聴衆パラダイスシャーロックホームズ彰化縣純手工打造鐵鍋老式炒鍋無塗層無油煙不沾鍋低至1180 ...