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🥳年前衝刺🥳
年後一定有草莓🍓空窗期
趁現在草莓又大又美一定要吃起來💕💕💕
#有些事情錯過就沒有了啊啊啊
這禮拜來去台中開趴
苺の宝石箱光一顆蛋糕的草莓用量就要40~50顆
是草莓趴整天課的快兩倍量‼️‼️‼️
你說腦師狠不狠😱😱😱
2/4 台中多麼秋 🍓草莓甜點趴 🈵️🈵️🈵️
✅https://pse.is/3b4d7a
2/5 台中多麼秋 很多很多草莓的巧克力香緹蛋糕
苺の宝石箱
✅https://pse.is/3ayyg7
#挑戰地表最高蛋糕
#IG最紅的方型香緹
‼️甜點日常課表更新‼️
精彩內容如下：
#草莓甜點趴神作課程
🍓米粉草莓胖胖捲
🍓白乳酪草莓塔
🍓草莓馬卡龍
#很多很多草莓的巧克力香緹蛋糕
苺の宝石箱🍓《雙層草莓巧克力鮮奶油蛋糕》
✔️巧克力杏仁蛋糕
✔️Cacao barry 曼蒂法若莊園巧克力香緹
✔️覆盆子酒糖液
✔️台灣新鮮草莓
✔️鮮奶油擠花裝飾
#焙茶白桃夏洛特🍾️
✔️焙茶手指蛋糕(實作)
✔️紅桃覆盆子果凍(示範)
✔️甜白酒漬白桃(前置)
✔️焙茶慕斯(實作)
✔️白酒果凍(示範)
✔️新鮮草莓裝飾
#抹茶草莓芙蓮🍵
✔️抹茶杏仁海綿蛋糕(實作)
✔️香草慕斯林奶油霜(實作)
✔️香緹鮮奶油+新鮮草莓裝飾(實作)
#經典必修胖胖雲朵捲☁️☁️
✔️蜂蜜卡士達蛋糕捲 (分蛋打發法)
✔️抹茶卡士達蛋糕捲 (全蛋打發法)
✔️巧克力舒芙蕾蛋糕捲 (燙麵分蛋打發法)
#蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4🍫
✔️最完整的巧克力調溫理論
✔️🈵️🈵️多年經驗與研究心法
✔️3款不同的上色方式
✔️3種不同的內餡製作
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時間排序💕
1/24 Amber 草莓甜點趴
✅ https://forms.gle/62SmWHsGDKGWTiaV9
1/26 樂朋 苺の宝石箱🍓草莓巧克力蛋糕
1/29 橙品 草莓甜點趴
✅https://forms.gle/nC696icusecGFpZx7
1/30 屋拉拉 草莓甜點趴
✅ https://www.facebook.com/122416778372983/posts/737534270194561/?extid=0&d=n
1/31 新竹36號烘焙 草莓甜點趴
✅ https://www.no-36.com/
2/1 橙品 焙茶白桃夏洛特(平日班)
✅https://forms.gle/YiG9yo3AgXrGYj6WA
2/2 橙品 千層基礎專修系列(滿班加開)
草莓聖多諾黑+千層酥
✅https://forms.gle/SFTb7BbAzn5ukkpo9
2/4 台中多麼秋 🍓草莓甜點趴 許願加開
✅https://pse.is/3b4d7a
2/5 台中多麼秋 很多很多草莓的巧克力香緹蛋糕
苺の宝石箱
✅https://pse.is/3ayyg7
2/6 橙品 苺の宝石箱 方型加高草莓巧克力蛋糕 🈵️
✅https://forms.gle/aDvi6tcbSXTDoQqp6
2/7 橙品 焙茶白桃夏洛特(假日班) 🈵️
✅https://forms.gle/FwzoNjPeLYWjtUkaA
2/9 新竹36號烘焙 草莓甜點趴 🈵️
✅ https://www.no-36.com/
2/17 橙品 蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4
✅ https://forms.gle/vuq4g5MVigx1nWDd9
2/19 Amber 蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4
✅https://forms.gle/5Fsw2XYGAzNHqBKg9
2/20 Amber 蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4
✅https://forms.gle/5Fsw2XYGAzNHqBKg9
2/21 屋拉拉 好評快閃開課 馬卡龍專修
✅https://www.facebook.com/122416778372983/posts/765698507378137/?d=n
2/23 台中多麼秋 蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4
✅https://pse.is/3b4936
2/24 台中多麼秋 蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4
✅https://pse.is/392xyw
2/25 桃園全國 草莓甜點趴🍓
✅ https://www.cross-country.com.tw/SalePage/Index/6797345
2/26 橙品 甜塔雙實作(平日班)
✅https://forms.gle/PFba8Z4ErMSUdKzQ6
2/27 橙品 甜塔雙實作(假日班)
✅https://forms.gle/Z1Q2oCoEPz6dXDzt8
2/28 樂朋 蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4
✅ https://lihi1.com/NTjGc
3/1 樂朋 蹦蹦跳跳巧克力基礎專修part4
✅ https://lihi1.com/NTjGc
3/2 新竹36號
上午：很多很多草莓的巧克力香緹蛋糕
苺の宝石箱
下午：焙茶白桃夏洛特
✅https://www.no-36.com/courses
3/5 Amber 草莓甜點趴
✅https://forms.gle/Z7gcf1HdmBQZCzNC8
3/6 Amber
上午：白桃焙茶夏洛特。😋
✅https://forms.gle/eyFAdqdHZGbtVykW8
3/7 橙品 花仙子咖啡慕斯提拉米蘇+草莓乳酪🍓
✅https://forms.gle/tgYYHMpBvpeeJqBH7
3/10 樂朋
花仙子咖啡慕斯提拉米蘇+草莓乳酪🍓🈵️
3/12 Amber 蹦蹦跳跳巧克力專修4🈵️
✅https://forms.gle/5Fsw2XYGAzNHqBKg9
3/13 Amber 胖胖雲朵捲3口味專修🈵️
✅https://forms.gle/C5Ua1achgfHxzDfh8
3/14 樂朋
上午：抹茶草莓芙蓮
下午：焙茶白桃夏洛特
✅ https://lihi1.com/56ARN
3/19 橙品 抹茶草莓芙蓮
✅https://forms.gle/Ar9wUZZzKBY7po5y7
3/20 橙品 經典必修胖胖雲朵捲🈵️
✅https://forms.gle/RCuKh9hLL2AqP8oh9
3/21 樂朋 經典必修胖胖雲朵捲🈵️
✅ https://lihi1.com/HvsTR
3/23 橙品 華麗巧克力冒險～巧克力飾片專修🈵️🈵️🈵️
✅https://forms.gle/5XYV9tGrGMLgYWKEA
3/24 橙品 巧克力職人～手工巧克力豆豆專修🍫
✅https://forms.gle/YRhPaqokWUJRMNeu7
3/26 烘焙展 展演活動🎉🎉🎉
3/27 台中多麼秋
⭕️草莓巧克力香緹蛋糕
▶️報名連結🔜 https://pse.is/3cds74
13:30-17:00
⭕️焙茶白桃夏洛特
▶️報名連結🔜 https://pse.is/3cd7kg
📣110/3/28 台中多麼秋
⭕️香草千層酥
⭕️聖多諾黑草莓檸檬千層🍋
▶️報名連結🔜 https://pse.is/3affuc
3/30 橙品 🌹玫瑰荔枝慕斯
✅https://forms.gle/MAf6htXWCFXeEg5R9
3/31 中和屋拉拉 草莓甜點趴🍓
✅ https://line.me/R/ti/p/@o.lala.baking
4/2 Amber 花仙子提拉米蘇咖啡慕斯+草莓乳酪💐
✅ https://forms.gle/aqLPDSjriFmcusaV9
4/3 橙品 職人手工巧克力豆豆系列🍫
✅ https://forms.gle/vevwg4KZeb9cLgTs5
4/7 橙品 最新基礎蹦蹦巧克力專修part 4✨
✅ https://forms.gle/2gQ59icBEG4XDVyg9
4/10 屋拉拉 花仙子提拉米蘇咖啡慕斯+草莓乳酪💐
✅ https://www.facebook.com/122416778372983/posts/786638138617507/?d=n
4/11 樂朋 花仙子提拉米蘇咖啡慕斯+草莓乳酪💐
✅ https://lepont42836116.wixsite.com/mysite/bookings-checkout/%E6%9E%97%E5%BA%9A%E8%BE%B0%E8%80%81%E5%B8%AB-%E5%B0%91%E5%A5%B3%E5%BF%83%E7%B5%84%E5%90%88-1?referral=service_list_widget
4/12 樂朋 童趣雙甜塔
抹茶蒙布朗+焦糖蘋果塔🍵🍎
✅ https://lepont42836116.wixsite.com/mysite/bookings-checkout/%E6%9E%97%E5%BA%9A%E8%BE%B0%E8%80%81%E5%B8%AB-%E7%94%9C%E5%A1%94%E9%9B%99%E5%AF%A6%E4%BD%9C?referral=service_list_widget
4/16 Amber 花仙子提拉米蘇咖啡慕斯+草莓乳酪💐
✅https://forms.gle/aqLPDSjriFmcusaV9
4/17 Amber 童趣雙甜塔
抹茶蒙布朗+焦糖蘋果塔🍵🍎
✅https://forms.gle/cH3QqHgPs9g1X7k46
4/18 台中
4/19 台中
4/21 橙品 白桃焙茶夏洛特🍑
✅ https://forms.gle/Nv9qEXvFX7hbZhpVA
4/23 橙品
4/24橙品 最新基礎蹦蹦巧克力專修part 4
✅https://forms.gle/WCY1z5UNYFyMxcp98
4/28 新竹36號
36號烘焙廚藝
Amber手造.烘焙分享學習所
Domochew Lab 多麼秋生活食驗室
橙品手作．烘焙廚藝
屋拉拉手作烘焙
樂朋 烘焙 手作 - Happylepont
📣台中2月上架囉 Domochew Lab 多麼秋生活食驗室
🍓110/2/4(四)草莓甜點趴 許願加開
⭕️米粉草莓胖胖捲
⭕️白乳酪草莓塔
⭕️草莓馬卡龍
▶️詳細資訊＆報名連結🔜 https://pse.is/3b4d7a
🍓110/2/5(五)很多很多草莓的巧克力香緹蛋糕～
苺の宝石箱
✔️巧克力杏仁蛋糕
✔️Cacao barry 65%馬達加斯加
曼蒂法若莊園巧克力鮮奶油內餡
✔️覆盆子酒糖液
✔️台灣新鮮草莓
✔️鮮奶油擠花裝飾
▶️詳細資訊＆報名連結🔜 https://pse.is/3ayyg7
這款巧克力草莓戚風蛋糕捲 (Chocolate Strawberry Cake Roll)，甜甜的草莓讓鮮奶油餡更本不需要額外加什麼糖，吃起來就好甜蜜了～ 測試很多次的巧克力燙麵戚風做法，蛋糕捲經過燙麵處理、加上又是水浴法烤法，吃起來超濕潤鬆軟的，為了強調草莓本身的自然的甜味，內餡只加了一點點糖，清爽不甜膩。
喜歡我的影片，幫我按個讚，留言跟我說你下次想看什麼主題喔！
詳細食譜：https://goo.gl/69EfHR
巧克力戚風蛋糕（燙麵戚風）食譜
可做正方形7吋蛋糕體一張
蛋黃 2顆 / yolk 2pc
全蛋 35g / egg
液體油 28g /oil
牛奶 42g / milk
低筋麵粉 35g /cake flour
可可粉 5g / cocoa powder
鹽 少許 / a pinch of salt
蛋白 2顆 / egg white
砂糖 40g /sugar
內餡：
草莓 5~6顆（大顆size）
珍珠香緹鮮奶油餡
鮮奶油 120g / whipping cream
砂糖 15g /sugar
老行家蔓越莓珍珠粉 一包
詳細食譜：https://goo.gl/69EfHR
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