最近一直在團購餐點，因為已經煮到一個瓶頸....
Me就是個容易失心瘋的牡羊座
只要沒嘗試過的店家，就會胡來亂點爆多🤪
這週訂了台菜 “總鋪師”
✨ 北京烤鴨 全隻+鴨湯
✨ 每次必點海鮮蟹黃豆腐煲
✨ 不怎麼辣的宮保雞丁
隔天又訂了 “貴夫人”
但我一直把人家叫成”香夫人” 朋友們還以為是哪家新開的店 😂
內心是有多想要買CHANEL啦！ 但它無法網購，所以我只能買買其他可以網購的精品😩
好啦！貴夫人的價格真的超實惠耶！
我不小心用了Irvine物價去看它，想說這麼便宜，份量應該很小....沒想到我錯了....
害我冰箱差點要塞爆了....
心得就看照片囉！
✨ 芋頭銅鑼燒 (五個一盒)
✨白吐司、羅宋麵包、微波麵包、
✨台式三明治、菠蘿奶酥
✨豆沙壽桃 🙈 我看到有人點了70顆
✨全麥蛋沙拉
✨台北碗粿 三顆超大才$10
✨蘿蔔糕、金瓜炒米粉
✨台式刈包 三份一盒 超級大
✨油飯、蚵仔麵線
✨芋頭蛋糕捲
·····
每次台灣朋友都問我到底是什麼團購？
🙈 團購就像早期近20年前的PTT buytogether，大家一起買，然後商家/團購主送到家附近的一個定點，大家約時間去領取。
(是不是透露年齡了，me再幾天就要成了高齡產婦....)
因為疫情關係，餐廳無法內用用餐，要專程開車來回2小時，就為了買個午晚餐，真的很難......所以，這一年來超盛行”團購”
也越來越多，投入成為團購主，從中抽點成、跑腿費，幫大家購買美食，算是一個新經濟吧？
補充說明：
目前我有加的團購主，人超好，沒有抽成！完全佛心來的，而且很多都很好吃（我沒有想分享怎麼加入🤪 因為目前很多開團我想吃的都在搶購，我好怕搶不到，有時哄個小孩回頭就完售了....）
但之前從臉書社團看了一個日本起司蛋糕團，一顆$12，喊到一顆$25-30的都有 😩
·····
歡迎大家分享Irvine有的團購群組呀～
每週我都必點50嵐就是了....🤪 越喝越瘦
微波碗 ptt 在 [問題] 可微波的容器、壞掉的蛋水煮後- 看板cookclub 的推薦與評價
烹飪板的各位安安
想請教各位：
1.
可進微波爐的容器，我知道金屬不行
美耐皿高溫時會釋放毒素，所以不適合進微波爐
那如果是"陶瓷"呢？
原本我覺得瓷的飯碗、盤子可以微波
但最近看到省錢版有一篇文章底下的推文說，陶瓷的不能微波
(該碗在網頁上寫：佛跳牆甕為陶瓷材質，請勿將甕放入微波爐或直接置於爐火上加熱)
有點好奇，是陶瓷/瓷都不能微波嗎？
還是可能是因為這個陶瓷甕有厚度，水分子振動或是其他因素所以不適合呢？
2.
現在很多人(或店家、料理節目等)建議打蛋時先打在碗裡
以防該蛋是臭蛋，毀了整鍋料理
但如果要煮水煮蛋，無法事先剝殼確認內容物
搜尋過板上有關水煮蛋壞掉的文章，說煮好的蛋壞掉很臭
但看上下文的意思似乎是蛋煮好以後放到壞掉
我想問的是，如果一開始蛋就壞掉了，水煮後怎麼知道呢？
外殼如果完全沒破，應該是不會聞到味道
如果蛋已經壞到變黑的話剝殼看得出來
但有時生蛋會有「還沒變黑，聞起來卻有很臭的味道」(壞掉)
這種是要咬下去才知道嗎？
還是其實剝殼時雖然蛋白很白，卻已經可聞到了呢？
已經買保存期限還有將近3週的蛋+買回家後馬上煮
但因為是幫長輩剝水煮蛋，蠻擔心沒注意到的...
謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.160.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1554536981.A.ACE.html
我看網頁的圖，容器上面應該沒有金屬的成份，在想是不是跟樓下mia大提到的有關
(本來不放圖是因為怕被說業配...但好像放了比較方便釐清？
如果不妥的話請告知，我會盡快刪除！)
該容器為下圖的甕
網頁上的備註
因為昨天我煮了10顆蛋，盒子上的期限寫到4/26
洗的時候覺得有兩顆的蛋殼顏色比較偏黃
每一顆都有搖一搖，無異常，煮的時候也都是沉在底下
煮好後，先剝一顆，看到有一個黑點(芝麻大小)
用刀切開後裡面無異常、無異味
黑點處就有點像蛋黃與蛋白交界處比較灰的地方的濃縮版(特別灰的意思)
不知道為什麼，透過蛋白就變成黑色小點
當下吃了，直到現在已經24小時都沒有不適...
但我怕是我腸胃比較好，如果是長輩可能就有風險也不一定
今天剝了那兩顆蛋殼比較黃的，特別腥(但不到惡臭)
蛋白有腥味，蛋黃也有腥味
蛋白用湯匙切下去的感覺也比較硬一點
(前幾天煮的上一批水煮蛋剛好有剩兩顆，對比很明顯)
再剝了一顆，又有小黑(灰)點...
還是更大 XD ?
※ 編輯: faalihsy (111.254.63.58), 04/06/2019 16:30:58
所以才上來烹飪板搜尋、發問 XD
因為已經用瓷碗、瓷盤微波好多年了...
想說如果不可以的話我要趕緊跟家人說Q_Q
蛋我剛才看了一下，可能3盒蛋都這樣的情況... Orz
謝謝lavelle大解說，也讓我能繼續安心的使用平常的瓷碗盤進微波爐
※ 編輯: faalihsy (111.254.63.58), 04/06/2019 16:44:37
(我知道如果盛裝太油的東西又熱太久，瓷盤會裂開啦)
請問這邊提到的「素色厚的」，碗的厚度算夠厚嗎？
還是其實也不建議碗進去微波爐呢？
謝謝！
※ 編輯: faalihsy (111.254.63.58), 04/06/2019 16:48:48
→ msa8529: 陶瓷沒有畫金屬花的 不會太薄的都可以微波 04/06 18:05
謝謝msa大給的建議！
※ 編輯: faalihsy (111.254.63.58), 04/06/2019 21:42:14
原來是因為氣孔隙縫會被釉覆蓋密閉！
謝謝fifybl大知識分享！
茶壺放微波 壺嘴掉下來 感覺好危險呀
不過壞掉的蛋被水煮後，有人遇過嗎 >_<?
不知道如果臭起來，是不是跟生蛋的臭一樣刺鼻好認？
※ 編輯: faalihsy (114.27.46.109), 04/07/2019 17:50:36
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