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超實用！手持電動攪拌棒多樣用法+6⃣️款食譜教學，入手了不會用嗎？你差這一篇攻略✔️

💬這篇獻給⋯
👉正在猶豫要不要入手攪拌棒の你
👉買了攪拌棒放著都沒用的你
👉正需要食譜idea的你😊

🤍分享給需要的他
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家裡自從有了氣炸烤箱後
想要嘗試的料理更多元
也發現自己家裡的工具不太夠
攪拌棒的品牌很多～
多方比較後
決定選擇德國百靈的手持攪拌棒MQ7038X
我想應該很多朋友
有可能跟我一開始一樣在猶豫
或者是買了就放在那邊沒有用
所以想分享這段時間使用下
發現的優點特色用途
還有使用他們做出來的食譜給大家～

【配件介紹】
1⃣️金鐘罩攪拌棒（料理棒）

他是裡面的主角，常常看到有人拿一根長長的在杯子裡面壓啊壓的，冷凍水果就變成了均質的冰淇淋了就是他！終於能體會那是什麼感覺了🤣百靈的獨家專利金鐘罩，防飛濺，所以食物不會弄的到處都是，這點很棒，可以做冰淇淋、打果昔、做濃湯，他很勇！連堅硬的酪梨籽都能壓碎！

2⃣️600ml攪拌杯
這就是內附的杯子，攪拌棒跟打蛋器都能用它做，我的楊枝甘露就是用它+攪拌器做的。是食品安全級不含雙酚A的材質唷！

3⃣️打蛋器
看過我上一篇巨型舒芙蕾的朋友應該都不陌生，沒錯就是他，主要就是一個主軸我就能換來換去，「卡」一聲，就能從攪拌棒切換到打蛋器了！打蛋器是手動智能變速，所以可以自由控制要打的速度！打發蛋白速度也很快～

4⃣️500ml切碎盆
這個超喜歡！終於可以打出均勻綿密的芋泥了！之前是都用手壓或是用果汁機，但是用這台，可以快速打出濃郁綿密的芋泥，還可以做漢堡排、蛋糕糊、切碎蔬菜、沙拉醬，這個超超好用👍
也不用到外面買花椰菜米，可以自己做了😁

5⃣️咖啡、香料研磨器
這個我也超愛！家裡本來有一包黑芝麻都吃不完，結果用這個沒兩下芝麻粉就打好了，而且超級香的❤️我之前不是說想喝黑芝麻糊，馬上實現願望！咖啡粉、香料粉、堅果粉通通可以自己做，要吃多少磨多少，吃的新鮮又安心，刀片可以拆所以能夠清洗的很乾淨👍
【6⃣️個食譜】
1⃣️芋泥肉鬆優格杯（芋泥自己做不求人，超美味濃郁！
2⃣️巨型舒芙蕾（只用三顆蛋，無糖無麵粉
3⃣️小松菜蛋白質精力湯（滿滿營養、鈣質）
4⃣️低卡香蕉冰淇淋（無蛋奶的超美味香蕉冰淇淋隨時自製！
5⃣️莓果燕麥蛋白質鬆餅（全部材料丟進切碎盆，搞定🤝
6⃣️自家研磨黑芝麻粉（超香濃超新鮮，吃多少磨多少！

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以上就是手持料理攪拌棒的配件功能說明，非常的萬用，家中料理有需要的朋友可以參考，也很適合需要準備寶寶副食品的媽媽們～我覺得料理上滿省時省力的，而且輕巧不佔空間好收納（因為他就是一個主軸，可變換四種工具）

多方比較最後選擇德國百靈的原因⬇️
1⃣️德國品牌，全球銷售第一
2⃣️看了許多專業料理人的評測都給予不錯的評價
3⃣️主機保固兩年
4⃣️食品安全材質，不含雙酚A
5⃣️輕巧簡潔好收納
6⃣️好拆好清洗
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以上分享跟你們！有任何問題也可以歡迎詢問～

🌟德國百靈BRAUN手持式攪拌棒7⃣️天限時優惠活動⬇️

🔸活動連結：https://bit.ly/3lr0pgj
🔸活動時間：2021 / 7/30 （一）～ 08 /06 （一）晚上12點截止

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#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

＃送十包鬆餅粉五包烏龍麵兩瓶果醬
＃日本食品天團：北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉與麵包粉、北海道和風高湯包、北海道牛奶醬、老舖 こんぴらや 讚岐手打半生烏龍麵、密傳醬油、信州須藤農園無添加砂糖果醬（＃可刷卡）

文章分享 ► goo.gl/ygmXTg
團購連結 ► goo.gl/CKVBNJ


去年一開團就爆單的日本食品團，
真的是把大家都嚇出一身的冷汗。
吃到現在歪嘴雞的腦公只要一聽到晚餐吃這些
完全不用催促，馬上乖乖趕回家吃飯！！！
而上次我們自己狂買的也早就清空了，
所以這次趁著年前擠入一檔，準備幫全家人補貨。


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✔ ＃香川縣正統讚岐手打半生烏龍麵：這次開團的品牌是日本老舖 こんぴらや 的烏龍麵，也就是來自最廣為人知、鼎鼎大名的「讚岐」囉！ 它可是每秒售出 2.38 人份，並且榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞、樂天麵類銷售第一名的殊榮!

烏龍麵是由當地的讚岐烏龍麵職人香川正彦親自嚴選出優質的國產小麥，加上兵庫縣赤穗產的自然鹽以及四國當地的好水，用上 12 個小時，充分熟成後，每日不間斷地以手工仔細地用菜刀切成條特製而成。

如果喜歡丸龜製麵的人，那強力推薦一定要入手讚岐手打半生烏龍麵，完全有過之而不及阿，做沾麵、湯麵或跟火鍋一起吃都超~級~讚～
註一：台灣氣候潮溼炎熱，所以烏龍麵不管有無開封，K力都建議冷藏保存喔
註二：：新鮮烏龍麵保存效期短，約2~2.5個月

✔ ＃老舖こんぴらや讚岐密傳醬油：既然選擇了烏龍麵，就一定要來拿老鋪的密傳醬油，根據歪嘴雞盧先生所讚：「兩者相躍於唇齒間，配合的天衣無縫，再來一碗。」


✔ ＃北海道和風高湯包：高湯是所有料理的靈魂主角。你有沒有試過找了很多食譜做親子丼、蓋飯，可是常常覺得少了一味，沒錯，其實問題很多就是出在高湯阿。
這個高湯包簡單5分鐘就可讓清水變高湯，湯頭風味清甜味美，沒有化學添加、沒有防腐劑、更非市售調味粉高湯風味可比擬。湯包材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等食材，剪開湯包內看到的是滿滿的食材。這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心。


✔ ＃北海道LEGUMESDEYOTEI小麥鬆餅粉：100%北海道小麥鬆餅粉，是2016樂天金賞獎第一名也是很厲害的鬆餅粉。不含脂肪酸、防腐劑、化學香精，且小麥、海鹽、糖都是產自北海道，如果看到麵糊裡有一顆顆小黑點千萬別丟掉，那可是真材實料又珍貴的香草籽阿。
家裡有單包裝鬆餅粉的好處，其實不僅上餐快速之外，最重要的是，也可以避免用不完的麵粉長蟲，沒錯，麵粉是會長蟲的阿！！！（就像米放太久也會生蟲一樣），所以一包能做四大片的鬆餅粉，儲放安全，料理快速，一杯牛奶兩顆蛋就能上桌，剛好符合小家庭1~2天早餐的需求，夾果醬、奶油、淋上楓糖、蜂蜜，再放上些水果與美式炒蛋，咬進嘴中綿Q綿Q的鬆餅嚼勁，不輸五星級飯店的早餐。
鬆餅粉還可以變化成蛋糕、厚鬆餅、瑪德蓮、舒芙蕾等等。目前口味共推出了原味香草／巧克力／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖 五種口味，變化多端可以發揮各種想像力。


✔ ＃北海道LEGUMESDEYOTEI麵包粉：土司的精華其實就是麵粉，有了優良的小麥麵粉來源，當然土司就會好吃。100%由北海道小麥所組成的麵包預拌粉，其實比較適用麵包機，但是因為家裡還沒有麵包機，所以就自己手揉完成了「蔓越莓地瓜土司」，成品當然是非常好吃之外，最重要的是等待發酵的過程，可以看到酵母的活性與麵粉的香氣十分的棒，非常推薦。


✔ ＃信州須藤農園無添加砂糖果醬：如果以上產品都沒辦法打動你的話，那至少別錯過這瓶神奇果醬，因為完全不添加砂糖、不含人工添加物、無化學調味劑，只用白葡萄和檸檬引出水果最自然的甜味，是日本果醬神奇的魔法祕密。吃進嘴裡不是滿滿砂糖的死甜味，而是充斥著整顆新鮮水果的天然甜，激推阿。


✔＃北海道十勝牧場牛奶醬：不同於一般煉乳添加了大量人工砂糖與增稠劑等，北海道十勝牛奶醬的成份只有鮮乳與甜菜砂糖，保有北海道鮮乳濃縮後的風味，又不會對身體造成負擔，非常適合全家人一起品嚐。
可以做為抹醬，直接塗抹在麵包，鬆餅，貝果等食材上，也可以用熱水沖泡成為飲品，加入咖啡中更是增添風味，由於成分天然，您可以無需顧慮的嘗試各種搭配組合


✔ 對了，這次開團品項中還有一款貴婦等級的 ＃九州柚子胡椒醬，因為文章寫不完，所以我請廠商不用寄也不試吃了。不過我查過網路上的評價，還真的是壓倒性的獲得一致好評阿，所以這次也開放讓大家團購。


▍團購規則 ▍

★開團時間即日起至02/04止
★本團運費$70元，外島$150元，滿額$2000元就免運。
★年前現貨售完為止。現貨商品於02/08依照訂單順序寄出。
★考量到大家多有小小孩，所以這次特別幫大家爭取到 ＃原味鬆餅粉五入優惠價，限量50組，喜歡的人要快囉。


手刀下單去 ► goo.gl/CKVBNJ


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🎁粉絲抽獎時間🎁即日起至02/04止


這次K力也成功爭取，五入鬆餅粉+果醬（兩組），要送給一直以來關注我們這一家的粉絲們。只要做完以下三步驟，就有機會把禮物帶回家唷


步驟一：對粉專按讚
步驟二：在底下留言以及公開分享本活動
步驟三：加入K力的Line群組 👉goo.gl/kogYAo


而另外烏龍麵五入組合，則會從Line群組好友裡抽出來，等於可以抽兩次，機會更大唷。請記住，一定要在時間內確實完成以上三步驟，不符資格的人，就失去抽獎及得獎機會唷。