【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊,2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi,
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
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#雄好玩
#雄安全
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅心甜 Christy,也在其Youtube影片中提到,跟我吃台南2.0來囉! 時間軸底加~ 00:08 DAY1 10:18 DAY2 19:54 DAY3 底下附上這次的行程給大家參考!! DAY 1| 小覓秘麵食所 藍晒圖文創園區 Mi Cazuela 移動的鍋子 和逸飯店.台南西門館 龜龜毛毛泰國奶茶 阿棠牛肉湯 神農街 豐藏 鰻魚料理專門 德...
忠泰美術館美食 在 Chi.eatt綺吃台中 Facebook 的最佳貼文
📍台中/#家咖哩
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浮誇的下午茶風咖哩專賣店
這家是花蓮開來台中的家咖哩✨
之前去花蓮玩就很想吃看看
在各地也有分店
沒想到竟然開到台中來了(一陣子了)
而且就在美術館附近而已
他們家的餐點豐富多元
從開胃菜、主食咖哩、飲品、湯品到甜點
每一樣都有多種選擇
真的是不怕你吃只怕你吃不完😋
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#原民綠咖哩炸豬排 $350
#咖哩自由配 $380
(兩種口味:椒麻乾香仁當牛+原味椰香辣雞)
#家咖哩大三元 $290
(泰式涼拌海鮮、印尼蝦餅、米花麵包)
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他們家餐點都屬於套餐,附有濃湯、飲料和魚刺人的雞蛋糕,飯跟咖哩都可以免費續加,這樣的價錢來說真的很划算,可以吃飽又喝足💯
綠咖哩的炸豬排很酥脆,一咬下去卡滋卡滋的,肉質又很嫩,蠻推的👍
咖哩自由配可以選兩個口味的咖哩,選了其中的仁當咖哩可是被CNN評選為亞洲五十大美食之首,能在這邊吃到真的太特別了,椰香雞肉超嫩,我很喜歡💕
咖哩吃完還可以換一下口味,泰式涼拌十分解膩,個人也覺得蠻推薦敢吃酸辣的人點的!
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🏠:台中市西區忠仁街39號
☎️:04-2377-0608
⏰:11:30-21:00
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忠泰美術館美食 在 米以食為天 Facebook 的精選貼文
/ #二階割烹 #Nikai / #台北市 #大安區
來吃美術館內的無菜單料理壽司🍣
與忠泰美術館在同一棟建築 也是忠泰建設老闆開的店
很有質感 很舒服的用餐環境
十月才正式開幕第三天 朋友就訂了位帶我來🥳
初訪服務我們的是副料理長
整體食材、調味 都太喜歡了😚🥰
第一貫上桌的青森鮪魚卷🐟
使用背肉靠近中腹的部位 帶有一點油花
不加醋飯 只搭烤海苔與帶有脆度的醃黃瓜
不僅視覺擺盤美 口感也很驚艷
是我當天的第3名🥉
師傅的刀工在🦑軟絲這一貫明顯感受到
搭配藻鹽 更顯清爽與清甜
是我當天的第2名🥈
熟成12天大腹鮪握🐟
這個大腹油花真美 透過謎一般的熟成魔力
在控管美味跟食材腐敗一線間決勝負
讓引出鮪魚更濃郁的甜味與嫩度
是我當天的第1名🥇
當然 我最愛的海膽 當天表現也很優秀
上面還有貴氣逼人的金箔點綴✨
師傅幽默的說 雖然金箔吃起來沒味道
但我還是放大片一點
讓你們看起來心情更好😍🤣
整個套餐吃下來 量不算少 且用料很有誠意
驚喜的是 師傅怕我們沒吃飽
還招待了綜合生魚佐海膽拌飯散壽司
(也有可能是我們看起來太愛吃😜)
當天的紫海膽鮮甜 拌入壽司飯內 太奢侈了🥰
(現在想到還會忍不住吞口水🤤)
吃的過程 一度吃到懷疑價格 有點擔心荷包🤔
還轉頭問朋友 確定是訂1,500套餐嗎?🤪
差點立刻再訂位🤣
我想⋯應該很快會再訪😏
🎏昼食 壽司套餐 $1,500/人
🥢黑胡麻豆腐佐魚子醬
🦐澎湖明蝦佐名古屋湯葉&銀杏茶碗蒸
🍣青森縣產鮪魚卷
🍣九州福岡比目魚握佐愛媛縣產柚子
🍣台灣軟絲佐藻鹽
🍣北海道甜蝦握
🍣四國白甘握佐柚子胡椒
🍣北海道干貝握
🍣北海道北寄貝握
🍣長野縣產鱒魚握
🍣熟成12天大腹鮪握
🍣金箔北海道紫海膽磯雪昆布握
🍣炙燒比目魚鰭邊握
🐟魚糕玉子燒
🐟綜合生魚佐海膽拌飯散壽司(招待)
🥄蛤蜊紅白味增湯
🍨胡麻奶酪、麝香葡萄、火龍果
☕️咖啡
(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨二階割烹 Nikai
📍 台北市大安區建國南路1段65巷3號2樓
📍 https://goo.gl/maps/2MARdZTGYReyPH817
⌚️11:30~14:30 / 18:00~22:00
📅 週日&週一公休
☎️ 02-8772-0885 採預約制
🍣 https://www.facebook.com/%E4%BA%8C%E9%9A%8E%E5%89%B2%E7%83%B9-Nikai-114025680424580/
🎏 昼食 壽司套餐 $1,500/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理 #台北壽司
#我是壽司控 #我是海鮮控 #無菜單料理
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務壽司篇
忠泰美術館美食 在 心甜 Christy Youtube 的最佳解答
跟我吃台南2.0來囉!
時間軸底加~
00:08 DAY1
10:18 DAY2
19:54 DAY3
底下附上這次的行程給大家參考!!
DAY 1|
小覓秘麵食所
藍晒圖文創園區
Mi Cazuela 移動的鍋子
和逸飯店.台南西門館
龜龜毛毛泰國奶茶
阿棠牛肉湯
神農街
豐藏 鰻魚料理專門
德記古早味汕頭豆花
DAY 2|
無名鹹粥
Nijo Coffee 泥臼咖啡
臺南市美術館2館
大丸家 Curry Rice
清水堂愛玉專賣店
鄭記蔥肉餅
府城牛肉湯
央米紅豆餅
藥師的私房紅茶
甜又鮮飲料
鴻公公越南河粉專賣店
台南五妃廟豆腐冰
DAY 3|
和逸飯店早餐
進福炒鱔魚專家
StableNice BLDG.
和逸飯店下午茶
夏林蔥油餅
KADOYA喫茶店
石頭鄉燜烤香味玉米
鬍鬚忠牛肉湯
和逸飯店資訊:https://reurl.cc/a537yD
住完和逸飯店兩天覺得非常推薦!很舒適又可愛
也很推薦給有小孩的家庭,非常親子友善(小孩的天堂呀)
交通位置也非常棒,超級方便!!!
這次很多地方我們其實都是直接走路去
如果有點距離就騎Go Share
台南真的是吃不完也吃不停,三天兩夜一下就過去了
又開始期待下次去台南的日子啦
也歡迎大家多多留言推薦美食給我們🥰
(或是還想看我們去哪裡玩?!)
跟我吃台南1.0在這:https://youtu.be/qkAnw8H9wV4
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【吃貨】https://reurl.cc/kdr2L9
【旅遊】https://reurl.cc/E74ypg
【美髮】https://reurl.cc/z8lLMk
【穿搭】https://reurl.cc/Y1Vb9L
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✂ 剪輯軟體 / Adobe Premiere
謝謝你的收看❤
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#台南美食 #台南住宿 #台南旅遊
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忠泰美術館美食 在 1 IMAGE ART 一影像 Youtube 的最佳解答
程仁珮,1983年生於台灣高雄,當代藝術家,創作形式以表演及參與、計畫式藝術為主,媒材擴及攝影、錄像與表演,主題以關注食物為主,並探討在地文化風土與自身文化差異。
至今展演作品計有《餐桌上的小旅行》、《似曾相識的食物》、《Room1702》、《看不見的虛線》、《藝食之間-玩藝兒》、《今時直到永遠》、《秋月》、《無法剝離的關係》、《晚餐》、《混種現場-彈彈》、《UNE JOURNÉE DE LA VIE》、《關亭來了!戴紅瑁來了!張家鴻來的!魯芳來了!》、《膚慰》、《超身體》、《凝結與分化》、《Smooth》、《耳道》、《藏》等,場所遍及台灣台北、台南、高雄以及菲律賓Cubao、法國巴黎各地。
在法國,越南和菲律賓多次駐村經驗中,程仁珮針對各地飲食風俗提出許多展演計畫,聚焦於飲食文化和歷史記憶,經由訪談蒐集日常口述歷史,從生態環境與人文議題兩方面研究飲食文化在當今時代裡的姿態。
其飲食研究創作所探討的飲食文化層面,不單局限於食物或料理,更多是飲食文化背後的構成因素,如:物產種植,食材運輸,食品加工,產業歷史,政治性食物,民族遷徙等項目,試圖以視覺藝術,描繪飲食在文史中的樣貌。
2014年於法國巴黎展開與陌生人進餐的長期計畫《你的料理我的食譜》──公開邀請任何人和她享用免費的一餐。程仁珮會依據自己的想像去做一道受訪者想吃的家鄉料理,最後再與參與者一起對照其中差異。
2017年發展至今的《食譜演化運動》系列,則是透過「採訪─料理─攝影」三階段式方法進行,先是田調外籍新娘故事,其次將她們的經驗客製為專屬食譜,並實際做出精緻美食,再加入她們提供的個人物件,拍攝為照片,且在照片之後以文字記述新住民的故事。程仁珮意圖憑藉藝術形式的演示,打開人們對食物的不同想像,不僅僅侷限於既定習慣與制約口味,更能增進對他者飲食與文化的多元認識。她對食物與藝術的熱情,無疑帶著打破定義的壯志。
現於忠泰美術館展出的《食譜演化運動》,以懸掛方式呈現,並有多彩燈光照射,脫離牆面的相片亦含寓意,一方面導引觀者看見照片背後的人生故事(亦即,食物與人生是無可分割),一方面也具象化了異鄉人不落地生根的飄浮感。
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