Search
｜超芋泥鮮奶油蛋糕｜
｜芋頭控的最愛。家常芋頭米粉｜
收到好朋友阿姨家送的６大顆大甲芋頭，
我捲起袖子窩在廚房
迫不及待的想做各式各樣的芋頭料理了。
我對這大甲芋頭真的是讚不絕口
香氣足，口感綿密…
連不愛吃鹹口味芋頭料理的男生幫們都搶食瓜分了這好吃的芋頭....
洪先生讚說…這芋頭香真的濃郁！
二兒子說：我喜它吃起來軟軟綿綿的口感
小樂也練習著嘗試吃～他也不排斥的吃完一個芋頭
（他平時是只愛芋泥做成的甜點而已）
大兒子呢？他都ＯＫ…超隨興就是了！
昨晚煮了一大鍋芋頭米粉，快速的消耗只剩下少量的裝進了保鮮盒裡…預估今晚稍作分食就沒有了！
芋泥控的我～收到這麼好的禮物
當然就非得再做條芋泥蛋糕回禮給阿姨了
濃郁單純的微甜芋泥襯著鮮奶油的香氣及滑順口感
一口咬下…大大滿足🥰
今天，就讓即將盛產的芋頭芋泥啟動我們的連假模式吧！
#Stephenie的小廚房手作烘焙小紀錄
#家常芋頭米粉
#超厚實大甲芋泥奶油蛋糕
#我家就是巷子裡有點甜有點懷舊的風格小店
做菜有懶人包，找食譜會更快速，初期會編列懶人包除了分享給大家收藏，我自己偶爾會忘記做過那些，懶得想新菜單也可以翻翻懶人包快速找到想做的菜。
Amanda食譜懶人包(二)
➤一鍋煮懶人包 https://reurl.cc/rlgeAO
➤三杯料理 https://reurl.cc/vng5x1
➤素食料理 https://reurl.cc/Gkm1Ox
➤泡菜、酸辣 https://goo.gl/PwxD2e
➤洋蔥料理 https://reurl.cc/nV5ng2
➤雞肉、鴨肉 https://reurl.cc/D3p4e
➤肉燥、肉醬料理 https://reurl.cc/L170oa
➤鮮魚料理 https://reurl.cc/nV5nM8
➤豆腐料理 https://reurl.cc/EKZ2va
➤竹筍、芋頭料理 https://goo.gl/dvswZd
⭐Amanda團購產品 https://reurl.cc/8vn8y
#Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda食譜懶人包
圖文書｜山芋頭Vasa
「一直握在手心上」、「我們的苦瓜臉」、「常常讓腰難過」、「含著溫度的光」這些可愛的名字，是不是帶著些許流行音樂歌名的味道？但不是。在排灣族文化中，它們是芋頭的名字。
《山芋頭Vasa》是一本關於排灣族文化的圖文書，第一次看到這本書，是被它的封面設計所吸引，有著泥土般漸層的用色、以簡單線條勾勒生活的示意圖像，想必是一本和土地、生活文化有關的作品。翻開書頁，知悉排灣族對芋頭分類、取名、應用的方式，充滿先人的智慧與幽默，是一本傳遞文化、製作精巧的書。
在排灣族文化中，vasa指的是為生命開路，與vasak同一字彙，用銳利的鋤頭開闢道路的意思，是芋頭的名稱。山芋頭為一年生，冬天種植，隔年秋末採收，家家戶戶都能計算出自己需要的芋頭量，是族人的主食，大致可區分為三大類—野生的山芋頭、野生被移栽的山芋頭、被植栽的正宗山芋。三類之中共有16種品種，其取名基於芋頭的外觀特色、源於族人與該品種直接的生活交集、仰賴程度、口語感嘆，讓各名稱顯得風趣十足。
其中，有一品種叫「一直握在手心上」。通常我們不好意思把眾人不看好的東西大方示人，只好一直緊緊握於手心，這品種芋頭因為味道不佳，不被認同，所以取名「一直握在手心上」，光聽名字都能感覺到採收者一臉抱歉的神情。另一品種叫「我們的苦瓜臉」，因為產量稀少，不足以飽食一餐，一邊採收會一邊顯露苦瓜臉，於是直白的稱這種芋頭叫「我們的苦瓜臉」。「常常讓腰難過」指的是水芋，水芋需要種植在平坦鬆軟的土地，無論種植或採收皆需彎腰，工作後必定疼痛，以此得名。「含著溫度的光」見名知義，是口味特別香濃的上等芋頭，形容該品種有如含著溫度的光，照亮飢餓的道路。另還有12種芋頭，名字都十分有趣，映照著它們和族人生活的關係。
作者撒古流‧巴瓦瓦隆一直從事著為族人保留文化的文史工作，《山芋頭Vasa》以排灣族的飲食文化為切入點，介紹芋頭種類之外，也包括了山芋頭料理，從料理前的準備，像是搗工、篩粉、烹煮過程，到儲存方式，藉詳細的插圖，了解族人生活的智慧，更是記載下族人與土地互相依存的緊密。
「快速生活中，會在意時間成本和效益，而慢活生活談的卻是要有更多閒暇，可以給予生命的滿足感，而不是浪費生命，兩者間是物質與精神生活的不同呈現。家鄉的土地供養自己和直接由大城市供養自己，其模式是不同的。自己種植的地瓜、芋頭，直接由土地中領取，並煮食吃了，另一方式是上班領薪，用錢買下食物吃了卻是一樣的，汗水用在不同的工作形式而已，生活型態的改變代表著養活我們的農作種子逐漸遠離，我們與它們漸漸生疏，家鄉土地的溫度與部落人握著汙水的雙手漸行漸遠，彼此間的笑聲也逐漸陌生了。」
這是作者在序文中所提及、讓人感觸深刻的一段話。難以抵擋的城市發展，漸漸改變了族人的生活，過往族人集體共事、以狩獵和農作養活自己與家人的部落型態與價值觀已有很大的變化。有鑑於此，這部以飲食為主體的細究作品，除了記載與介紹，更承載著文化傳遞的重要意義。其中對於人們與土地關係的親疏變化，即使是非排灣族的我們，也當放在心上，留意生活的步伐。
《山芋頭Vasa》
作者／Sakuliu. Pavavaljung
典藏藝術
***
【繪本分享會】
日期： 5/27(三)、6/24(三)
時間：早上10:00-12:00
地點：晴耕雨讀小書院
領會者：【繪本，生活練習】劉亞菲 Yaffy
歡迎事先報名讓我們能事先準備座位
https://forms.gle/8LfmbKCc7Z38KNYg8
素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做，在家做成本比飯店低，好吃又好看，太香了，真解饞！│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理，就是港式點心裡面一定會吃到的芋角，講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候，只要一到週末，我爸爸都會帶我去那種，港式點心的茶樓吃早餐，馬來西亞的早餐其實很多樣化，等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊～
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
❤️芭樂媽愛用好物👉 https://campsite.bio/qistinwongtv
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉 https://bit.ly/3A7fOaa
加入我「LINE」帳號是」👉 86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│芋頭不要炸著吃，加上毛豆，簡單一做，比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理，簡單的幾樣食材，就可以做出下飯的芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
❤️芭樂媽愛用好物👉 https://campsite.bio/qistinwongtv
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉 https://bit.ly/3A7fOaa
加入我「LINE」帳號是👉 86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│這樣做的芋頭太香了！加一條杏鮑菇，出鍋比紅燒肉還香，上桌瞬間被掃光！│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，最近菜價變貴了，根莖類的蔬菜，只是稍微貴一點點而已，幅度不會很大，大家可以在菜價貴的時候做這道菜，這樣就不會花太多錢了，讓大家好好的吃一頓。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芋頭、一條小黃瓜、半條紅蘿蔔、兩條杏鮑菇、三片薑片、半顆青椒、一條麵腸、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、純白芝麻有一湯匙、龍舌蘭蜜一小匙、白胡椒粉半茶匙、地瓜粉、100CC的水、香椿醬半茶匙、五香粉半茶匙、醬油一湯匙、素蠔油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、黑胡椒粒適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
❤️芭樂媽愛用好物連結:
1. NEOFLAM韓國第一品牌鍋具
https://bit.ly/3hqxsiD
2.AUGANIC澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
https://auganic.waca.ec/
（結帳前輸入折扣碼：qistinwongtv，享滿千折百優惠）
3.法國THOMSON智能溫控玻璃養生壺 TM-SAK35
https://lihi1.com/O77qU
4.法國THOMSON路徑導航掃地機器人 TM-SAV26DS
https://lihi1.com/GNKzl
5. 北陸hokua日本製高聚熱不沾鍋
https://bit.ly/hokuapan
（結帳前輸入優惠代碼：N5I4-JR0P-CMVO-RB1F，享95折優惠）
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
加入我「LINE」👉ID是86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
蜜芋頭吃起來『鬆軟綿密』加上牛奶或椰奶一起吃味道更升級！ ... 只要通通丟進電鍋就可以完成的料理趕快標記你的親朋好友做給你吃 （今日份量：6人份）『蜜芋頭』需要 ... ... <看更多>
蜜芋頭吃起來『鬆軟綿密』加上牛奶或椰奶一起吃味道更升級！ ... 只要通通丟進電鍋就可以完成的料理趕快標記你的親朋好友做給你吃 （今日份量：6人份）『蜜芋頭』需要 ... ... <看更多>
快速 芋頭料理 在 8⃣ - Facebook 的推薦與評價
芋頭料理 相當多，但就有人偏愛這味#芋頭甜湯比起市售過於甜膩芋頭湯，自製更讓人能掌握甜度且更安心! 使用#智慧壓力鍋快速煮出零失敗#桂花芋頭甜湯桂花蜜清香撲鼻、 ... ... <看更多>