原文刊於2017/02/16: http://naihaolee.pixnet.net/blog/post/297988912-
【在愛爾蘭,絕不能開玩笑的就是馬鈴薯跟啤酒】
在北美洲,馬鈴薯十八世紀時由歐洲傳入,由愛爾蘭移民帶入美國,其中最有名的美國料理洋芋片是廚師喬治.克倫在1853年,因為客人抱怨他的薯條沒有熟透,切片再炸而偶然發明的。
當地曾經因為馬鈴薯欠收造成大饑荒,人口銳減了將近四分之一,稱為愛爾蘭大饑荒。其中,當地傳統料理愛爾蘭燉肉更是加入馬鈴薯燉成的,這道簡單美味的料理該怎麼做呢?
#馬鈴薯 #愛爾蘭 #愛爾蘭大饑荒 #洋芋片 #燉肉
愛爾蘭 馬鈴薯 大 饑荒 在 Boss Chick by Leah Ho Facebook 的最讚貼文
Got my #GREEN on in todays gym training session. Happy St. Patty's Day!! 聖派翠克日要大穿綠色慶祝,今天連上健身房都要ㄧ身綠!喜歡美國這些節日,好有意義還有光明正大跟朋友嗨的藉口哈哈:D
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【 Leah美國文化小教室,為什麼要穿綠? 】
美國St. Patrick's Day的慶典習俗是在1737年由早期的愛爾蘭移民所帶入!早期愛爾蘭移民並不多,且深受英國新教徒移民的排擠,直到19世紀,在1846到1850年這段時間,愛爾蘭因為天氣惡劣,馬鈴薯歉收,發生大饑荒,開始向美國大量移民,當1848年淘金熱時,愛爾蘭人更大批西遷,成為舊金山多元文化中的重要份子。每年都有盛大的遊行和慶祝派對,愛爾蘭樂隊、舞蹈、食物、和最最最重要的啤酒助興是ㄧ定要的。
在這天到處都是一片綠,除了紀念聖派翠克,要配帶綠色的三葉酢槳草,還有愛爾蘭傳說如果身著綠衣綠帽,會吸引來看守金子的小妖精Leprechaun。