那天,
閨蜜說:
我買了家裡附近
麵店的生扁食⋯
蛤?
這種扁食
我都自己包耶。
閨蜜說:
這年頭,
應該只有妳自己包扁食吧🤣!!
只是,
我一直找不到~
記憶中那種小小薄薄古溜的扁食皮😭😭
那天,
終於找到了,
真是太開心惹❤️
包好後,
立馬煮來吃,
加上
自己炸的豬油油蔥酥,
一把芹菜,
白胡椒粉少許。
窩底媽呀,
這94記憶中的那碗扁食湯呀❤️❤️❤️
姐喝的不是扁食湯,
姐喝的是回憶😍!!
#扁食的內餡加了什麼?
✅黑豬豬絞肉(洗過,絞細的,回來再剁一下)
✅鹽
✅醬油
✅醬油膏
✅香油
✅五香粉
✅白胡椒一點點
✅蔥花(我沒有加)
拌勻後,
冰三四小時入味,
就可以囉👍🏻
可以
炸餛飩,
煮扁食湯,
紅油抄手⋯
煮麵也可以加❤️
#菲比的小廚房
#扁食湯
#餛飩
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,中央市場糯米水餃 【營業時間】07:00~14:00 【地 址】新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤...
「扁食皮」的推薦目錄:
- 關於扁食皮 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於扁食皮 在 溜出門 Facebook 的精選貼文
- 關於扁食皮 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的精選貼文
- 關於扁食皮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
- 關於扁食皮 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
- 關於扁食皮 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
- 關於扁食皮 在 [食材] 餛飩皮可以冷凍嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於扁食皮 在 蔡季芳(阿芳老師) - 存糧式的冷凍扁食。... | Facebook 的評價
- 關於扁食皮 在 【食譜】餛飩皮做點心!蕃茄雞肉千層麵 - 媽媽經 的評價
- 關於扁食皮 在 餛飩皮家樂福的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於扁食皮 在 餛飩皮家樂福的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
扁食皮 在 溜出門 Facebook 的精選貼文
📍 花蓮 - 市區吃吃喝喝(共16家)
🎬 影片連結:https://reurl.cc/1gK9gW
二月初去了一趟花蓮,只有租機車的我們在花蓮市區度過愜意的三天兩夜,這次先把吃吃喝喝影片剪起來,畢竟吃了這麼多家不記錄一下對不起我的胃(?)有驚豔的也有普普的,唯二有吃但沒剪進去的就是公正包子和東大門裡面的某間魷魚,因為吃了太無感哩🤫
因為太多間,我也把Google地圖標記好嚕分享在youtube資訊欄,之後有去花蓮市區的可以參考哦📝
不過還有很多家來不及吃到,當作給自己一個再去的理由🤸♀
如果要選出很喜歡的,那就是這六間:
🏆 福建街香腸:高粱酒香腸夠味,瘦肉偏多不油膩
🏆 花蓮戴記扁食:皮薄餡鮮,肉餡有醃過,來花蓮必吃
🏆 一碗小:小巷子裡的老屋,羊肉軟嫩好吃,沒有很重的羊騷味
🏆 源寶屋咖哩麵包:日式炸粉的外皮很酥脆,內餡咖哩豬肉香氣十足
🏆 游家來來烤肉鹹酥雞:某晚被東大門某家魷魚氣死,查一查發現這家滿多人推,果然新鮮,調味也不錯
🏆 老時光燒肉酒肴:氣氛和服務都是100分,食物也都還不錯,要提早訂位(評價非常好)
剩下的請看影片謝謝🤤
扁食皮 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的精選貼文
【花蓮 慶豐麵店】
位於 #花蓮 #吉安鄉 的 #慶豐麵店
是在地經營的人氣麵館,店內的滷味更是限時限量
手腳太慢就只能明天請早了🙌
👍招牌慶豐湯麵
桌桌必點的慶豐湯麵,餛飩與肉片給料非常澎湃
鋪得滿滿都快看不到下方的麵條
大骨湯頭喝起來濃郁卻不會油膩😍
油蔥酥非常香,調味很剛好不會越喝越渴
扁食是老闆自家手包的,#豬肉 內餡醃製味道很棒
外層的扁食皮不會軟爛,保有外皮的Q勁
小編私心大推餛飩,一定要嚐嚐🥢
👍各式滷味⭐️
店家的 #滷味 都是每日新鮮現滷
老闆堅持不放隔夜,保證無腥味
琳瑯滿目的滷味舉凡肉類到豆干類都有
人氣的煙燻 #三角肉 更是限量💦
三角肉是豬連接後大腿和臀部之間的肉
肉質扎實Q彈,咀嚼中帶著煙燻香氣
肥肉與瘦肉的黃金比例,吃起來非常軟嫩
#最強黑白切 當之無愧🔥
📍 地址:花蓮縣吉安鄉中山路三段388號
⏰ 營業時間:10:30-19:30(周一、周二公休)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3fpd1yD
https://bit.ly/3fhplAZ
https://bit.ly/2DwCfgp
Instagram @ hanhanyen
Instagram @ yan_eateat
Instagram @ woo.o725
感謝網友們大方提供照片☺️
扁食皮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
中央市場糯米水餃
【營業時間】07:00~14:00
【地 址】新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
扁食皮 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
必備美食【自製紅油抄手】麻辣鮮香,Q彈美味
「一道料理想要兩種吃法?」
「每次想吃都要出去買好不方便!」
大人小孩都愛吃的料理
喜歡的吃辣的可以加紅油
不喜歡吃辣的可以直接吃
今天簡單哥就來跟大家分享【自製紅油抄手】
(今日份量:3人份)
🥩需要準備的材料🥩
👉 餛飩皮 適量
👉豬絞肉 200克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 4克
👉香油 1大匙
👉蛋 1顆
👉醬油 1.2大匙
👉紅油 1.5大匙
👉蒜頭 15克
👉薑泥 10克
👉蔥花 25克
👉花椒 12顆
👉烏醋 1大匙
👉豬油 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入鹽巴、薑泥、醬油、豬油、白胡椒、香油攪拌
②黏性出來後加入雞蛋、蔥繼續攪拌均勻
③水滾後加入鹽巴、餛飩、定型後輕輕攪拌
④把醋、醬油、蒜頭、蔥加入到餛飩
⑤把花椒粒、辣油、煮滾後淋到餛飩上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
➤超豪華烤肉組 https://pse.is/vzwpu
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood/
➤簡單哥大家庭 https://www.facebook.com/groups/551006655608161/
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#紅油抄手
#餛飩
#經典美食
#DIY料理
#居家料理
#簡單料理
扁食皮 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
餛飩皮數片 Wonton skin * ワンタンの皮
餡料:
乾香菇7g Dried mushroom * 干ししいたけ
紅蘿蔔30g Carrot * にんじん
豆干40g Dried tofu * 干し豆腐
豆薯100g Yam-bean * ヒカマ
芹菜20g Celery * 三つ葉
調味料:
醬油膏15g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
鹽適量 Salt * 塩
胡椒粉少許 Pepper powder * こしょう
做法:
1.香菇泡開 所有餡料切小丁
2 開中小火熱油 香菇爆香
3.依序加入紅蘿蔔.豆干.豆薯.芹菜炒香
4.加調味料拌勻放涼 用攪拌器打成泥狀
5.取餡料4~5g包成餛飩 放入沸水煮至餛飩浮起
6.加芹菜末.鹽.胡椒粉調味即可
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
扁食皮 在 蔡季芳(阿芳老師) - 存糧式的冷凍扁食。... | Facebook 的推薦與評價
還是是我本身的問題而不是馄饨皮的問題? 11 mos Report. 蔡季芳(阿芳老師), profile picture. ... <看更多>
扁食皮 在 【食譜】餛飩皮做點心!蕃茄雞肉千層麵 - 媽媽經 的推薦與評價
【食譜】餛飩皮做點心!蕃茄雞肉千層麵!今天分享的是「瑪芬盤」烤出來的「蕃茄雞肉千層麵」,沒想到用雲吞皮(餛飩皮)也可以做出千層麵一樣軟嫩彈牙的口感。 ... <看更多>
扁食皮 在 [食材] 餛飩皮可以冷凍嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
覺得應該可以…可是怕拿出來退冰要包的時候會發生悲劇,所以還是先上來問問看大家好
了~
如果可以冰,冰的時候有需要特別注意什麼嗎?之後再使用前又應該要怎麼退冰呢?
先謝謝大家的回答了~
--
學生妹,聊天31裝可愛20裝死10。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.31.26
... <看更多>