【自肅沒得記】
小孩沒出門Day 43之 第一屆頭髮被媽媽剪壞公開賽起跑囉(鳴槍)
昨天其實還有個新里程碑,就是我忍不住幫長子剪頭髮了,他瀏海好長一直刺到眼睛,又因為愛面子不肯綁沖天炮,本想忍住的但想到還不知要忍多久,吃完晚餐我就熱情的約他剪頭。
事前在腦海中排練了一下,小時候美雲也會幫剪,我記得她會把報紙中間剪一個洞讓我們把頭穿進去,現在想想這樣根本很鬆頭髮還是會掉進身體啊!再說今時今民宅裡怎麼會有報紙呢~我於是叫他去廁所脫掉上衣剪,結果我拿了剪刀進去發現他整個人脫光了裸體在那。做外行事兒有個要領就是大膽,反正小心也不見得有好結果不如快刀斬亂髮,反正結果應該差不多。我已經刻意用直的下刀你懂吧,不是像古早時期媽媽剪的馬桶蓋頭,我是用食指和中指夾起一搓頭髮,剪刀和夾頭髮的手垂直,沒有平剪應該不至於太平(吧)應該有點層次(吧),萬萬沒想到第一回合出來活像星戰史巴克,工程師還教他比了個星戰手勢,可能是前面太平鬢角又太長吧。
然後我只好修鬢角了但好難剪刀又不利,扯到他頭髮他一直該該叫,我慌他叫終至母子失和,我跟他說你以為我想幫你剪頭髮嗎,還不是外面有病毒不然我幹嘛!然後生父晃進來補一刀說後面也太厚了,妳把後面打薄一點吧,說得容易你來啊!!(爆炸)然後就在我焦臊不己長子一直喊痛生父在旁邊下指導棋,次子在門口興奮的跳來跳去說換我了沒換我了沒,結束了這一次剪髮初體驗。
剪完長子說"我可以去照鏡子嗎?",我眼神閃爍的說身上刺刺的先洗澡啦~然後一直洗腦他這樣好清爽哦/不扎眼睛了吧/天哪也太帥了,工程師還誠摯的跟孩子說"把拔跟你說,人長得帥就夠了其它不重要",就是命好不怕運來磨的意思嗎。剛看到克萊兒貼出一套專業剪髮組,有打層次那種剪刀還有推子,還有一件斗蓬!但我想有了這些就能剪出專業感嗎,那髮型師算什麼小曼老師要沒飯吃了,算了,我還是用料理剪刀吧。還有,出關後各大髮廊應該會有很多被剪壞要來補救的小朋友,設計師勿翻白眼蛤~
#自肅日日記
我告訴長子髮型壞了有什麼,壞了德行才是大事,但還是請各位失手的父母傳作品來給大家看一下,可以為世界帶來歡笑。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅粘阿彬,也在其Youtube影片中提到,每次剪頭髮出發前都是雀躍不已,但是回家時都敗興而歸? 剪髮前總覺得剪完會變宋慧喬,但一剪完卻被笑到想走奈何橋 這次就來聊聊怎樣跟髮型師正確溝通,建立共同語言 才能讓你的理想髮型不再只存在雜誌裡,而是真的有可能真實出現在你頭頂上啦! 如果你喜歡這影片可以幫我按個讚如果想看見更多平常的我可以到我IG追蹤...
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打薄意思 在 Facebook 的精選貼文
#開箱德州 👍🏻大推👍🏻💈德州美髮價格和台北一樣😍 還有各國設計師可以選擇💇🏻💇🏻♀️💈這次選了日本🇯🇵設計師剪燙🥰兩週過後還是超滿意!好整理!所以決定要大力推薦一下😆 (過去兩週已經收到好幾封私訊問設計師資料,所以直接公開分享給大家吧!)
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來美國後,整理頭髮就是一個非常大的問題。如果髮型剪壞、燙壞,可是要醜半年的!😭 別問我!我還真的被美國的設計師剪壞過2次,花了快2年,中間回去台灣整理了3次才脫離醜樣😣
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我記得當時台灣設計師看到被打薄打層次過高的毛躁亂髮時,還一邊搶救一邊碎唸,怎麼會剪成這樣😭 我的心真的是在滴血啊😭😭😭
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髮型真的太太太重要!造型恰當可以幫整個人大大大大加分,整個人都會亮起來🤩✨✨✨
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自從在美國2次剪髮失敗的經驗後😥 我其實超抗拒在美國整理頭髮。一個是費用高昂、另外就是很怕踩雷!
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過去每年至少都會飛回台灣一趟,每次回去前一定老早就跟設計師約好,抵台第二天直奔去整理頭髮。
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誰能預知,因為疫情的緣故,我已經2年沒回台灣了😣 頭髮毛又亂撐不住了!去年在加州燙過一次,遇到一位很不錯的台灣設計師,本來想著,太好了!就算沒回台灣也有救了!
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誰能預知,去年底我搬到德州了😳 只能重新鼓起勇氣,碰碰運氣,不知道要踩雷幾次才能找到合適的設計師?!
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在華人社團發文後,鎖定了幾家韓國、日本的美髮沙龍,然後自己也追蹤了好幾位設計師IG,默默翻找設計師們的作品照。猶豫了半年後,確認踩雷風險已經排除到最低了😂 終於!終於!我踏出了我的第一步💪🏻
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我選擇了一家日本🇯🇵的美髮沙龍。位於Plano「米豬哇日本超市」隔壁,在兩位我喜愛的設計師中挑了一位比較能搭配預約時段的。
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然後就既期待又怕受傷害的出發去整理頭髮了!
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💰費用在相片中!(別忘了加上10%~20%額外的小費)我只想說,達拉斯美髮價格比起LA便宜很多,跟在台北美髮費用差不多。更何況日本設計師普遍來說較貴,這價格真的讓人很滿意☺️
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染髮我自己平時是用日本超市買的「麗婕泡泡染」補色或上色。
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整理頭髮的過程中,覺得最好玩的是,日本設計師一直跟我說「Thank You」,幫我圍圍巾也說謝謝、洗髮也說謝謝、上卷子也說謝謝、剪髮尾也說謝謝😂 幾乎每個動作都要說一聲謝謝😂😂😂 讓我都很不好意思~ 哈哈哈哈😂 #不知道有沒有人也給日本設計師服務過也是一樣嗎
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至於英文溝通方面,我覺得都沒什麼問題。我直接從設計師本人IG抓了2張她本人作品的照片,然後跟她說,我想弄成跟照片中一樣。設計師只問我Layer層次可以接受嗎?我說OK👌🏻她就直接開工了!動作快速俐落,又超級禮貌到讓人不好意思。沒想到2.5小時,洗剪燙完成✅
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我是選擇Digital Perm也就是中文的「溫塑燙」。造型師會依照你需求跟妳建議要用Air Wave Perm(空氣燙)還是溫塑燙喔!
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結果,第一天還覺得自己太捲。但洗了2-3次後,現在捲度超讚😍 不用抓頭髮也捲度自然好看,每天起床都呈現日本雜誌上的「睡不醒頭」☺️☺️☺️ 好美~ 原來睡不醒頭不是傳說,是真的存在呀!❤️
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💈店名:Arukas Hair Plano
💈設計師:Kaori
💈設計師IG:https://www.instagram.com/kaori_hair_dallas
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如果想讓自己變成跟日本雜誌上的女孩一樣,真的要找日本設計師才行😂
#BTW丁先生的髮型都是出自哈娜髮廊😂他說他願意把剪髮的錢省下來給老婆去弄頭髮😆哈哈哈哈👍🏻很好很好👍🏻
打薄意思 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#全斯佩爾特酸種大麵包.
#核桃添加.
#亞麻子粉添加.
#核桃的染色方式.
#Dinkelsauerteigbrot_Rezept
#Leinsamenmehl_teilentölt
#Emmer小麥餵養硬種成品
#發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/05/dinkelsauerteigbrot-rezept.html
部分轉發. 因為想與今天的文結合成一篇文章. 所以最後有貼上早上的文. 這是我的文字紀錄. 兒子一生一次Abitur. 一定要留念啊! 而且明天我就要提早過母親節擺爛. 不想電腦前坐太久XD
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今天的麵包其實照片的顏色淡了些.實際上有點芋頭色 . 這個包裡面有一些小小的實驗.
很久以前聽到CP大師喜歡使用核桃泡水當天然的染色劑來用. 但最早以前聽他說用加州核桃的效果很好... 所以我就自動省略. 因為我覺得德國就很多核桃了. 不用特意找加州來的. 反正要泡水很麻煩....
結果買了那麼久德國超市的核桃最近才知道. 它其實就是加州來的@@ 所以這次我先將核桃炒過. 泡熱水. 大概2小時還是有點溫溫的. 我因為要用在斯佩爾特粉上. 需要冰涼的水. 因此. 我又放了冰塊進去. 總量約是核桃1: 水3
最近買了一包亞麻子粉回家用. 2017年時就用它做過無麵粉泡芙. 當時用的是金黃亞麻子粉.
這次買的是一般常見的棕色亞麻子粉. 結果這次這樣比較一下. 發現熱量高了些. 但是蛋白質及纖維素都比較高. 油脂是一樣的. 而且竟然完全沒有碳水!
2017年回台時收到愛心禮物. 用的是美國的亞麻子粉Bob's red mill red mill flaxseed meal 感覺粉比較粗. 雖然油脂量好像是差不多的. ( 這是網路抓圖抓到的資訊. ) 也就是在美國的粉中每100g 約有12.8 g . 雖然沒有標明是否減油. 但德國的粉上面有明確寫到 Teilentölt 也就是有去掉部分油脂的意思. 畢竟. 要好好地用這種粉先去一點油脂會比較好使用.
談夠了這個. 來了解一下我拿到的亞麻仁籽粉的吸水量....這是我分別用亞麻仁籽粉1:水5 去做的吸水實驗. 亞麻仁籽粉本身吸了水會有一層黏黏的薄膜. 這在這個粉裡還是存在. 你可以看到下面這兩個圖
上圖是熱水. 下圖是冷水
我沒有找到任何使用在麵糰中的用法. 但我覺得可以一試. 因為這個粉吸水後的感覺不是硬硬的顆粒.於是我用因為麵筋中的彈性比較少延展度卻比較高, 最需要"固形"的斯佩爾特粉來搭配. 並藉由手感添加水量... 接下來你會看到我的作法.
要說一下我的想法. 我並不想要加五倍水這樣打平, 也就是如圖你可以看到爛爛的感覺. 就像是湯種放進麵糰中當保濕不是我想要的. 我想要藉由分布在斯佩爾特粉中的亞麻子粉來做到手拉手的動作! 其實洋車前子粉的作用就很類似它. 只是我覺得這個粉更細緻. 而且洋車前子粉的特性是無法用熱水. 這次我想知道熱水燙會不會結成團.... 結果並不會. 而且非常地均勻軟潤. 這種粉有的人會在煮湯的最後加. 達到濃湯的效果. 所以可以拿來試試看....洋車前子粉通常在斯佩爾特粉中會用到2% 我這次是使用5% 沒有標準量. 純粹是感覺.
我加的量其實蠻多的.... 下次也可能會往下修試試看. 不過這是一個高纖維的東西.我覺得加在這個算是白麵包麵糰中並不算多.
這是我這次的食材
1. 70% 斯佩爾特低礦物質粉 Dinkelmehl630 210 g
2. 30%斯佩爾特高礦物質粉 Dinkelmehl 1150 90 g
3. 19% Emmermehl 1130 ( Emmer高礦物質粉) 餵養的 65% 硬種 57 g
4. 2% 鹽 6 g
5. 30.7 %泡過水的核桃 92g
6. 86% 泡過核桃的水 221 g+ 27 g+10 g
7. 5% 亞麻仁籽粉 15 g
一些在製作時的照片. 這次比較難得有做這種紀錄. 因為我怕我忘記加了多少水多少的亞麻子粉....
首先是將粉類混合. 用球型攪拌器攪勻.
加入硬種
加入核桃水. 你可以看到水其實是咖啡色. 但特別的是混合完後慢慢會變成紫色
先做Fermentolyse. 但是我發現水太少了可以多加一點
大致混合一下就好. 大概放了10分鐘
接著加鹽. 然後又覺得可以多加一點水...
上面的鹽及水也是混合就好. 不用打薄膜. 這是三十分鐘後做light fold 包入泡過水的核桃. 你可以看到麵團" 怪怪的" 有點裸麥的質地! 但是之後開始發酵就不是這樣了.
接下來室溫21度發酵約4小時. 期間做過2次盆內的light fold.
中間滾圓休息30分鐘. 放入發酵籃後室溫休息30分鐘之後放入3度C 冷藏後發16小時左右( 本想早一點烤. 但沒時間) 這是我從冰箱拿出來的樣子. 因為它是放蔬果層. 沒有放很穩. 麵團歪了.
翻出來後沒有很平均地分布. 所以我這樣割線試試看
這就是它的中間切面覺得有點雜亂.
但一片片切開後卻是非常平均的孔洞. 蠻喜歡的. 只是我兒子說顏色不討喜! 看起來不好吃😅😅😅
他吃了以後就沒這麼抱怨了....😂
這是不想洗盤很多時的晚餐餐桌. 我會用這種塑膠保存盒放拆掉的起司與臘腸. 早上起來比較方便. 只有在心情好的時候才會放在盤子上. 今天我想吃一點青菜跟火雞胸肉. 比較懶得處理其他的事... 這就是我們平常晚餐的餐桌...
這是加熱過的羊乳起司 你也可以看到那個麵包顏色. 真的蠻暗色的! 我覺得沒有甚麼亞麻仁粉的味道. 泡過水的核桃吃起來比較像煮過的核桃. 以前都是直接加乾燥的核桃. 這次這種加法有一點點核桃皮的澀味. 就是不一樣. 還是好吃...
你們對亞麻子粉有甚麼樣的理解呢? 都會用在甚麼地方?
我只知道這次再用這個粉做了一次泡芙. 覺得超級黑. 都以為我烤到燒焦XD
然後覺得當零食吃真的比較容易飽足. 還很通腸胃😂😂😂😆
如果你有機會看到這個粉也可以買一包回家玩玩看. 還蠻有趣的!
打薄意思 在 粘阿彬 Youtube 的最讚貼文
每次剪頭髮出發前都是雀躍不已,但是回家時都敗興而歸?
剪髮前總覺得剪完會變宋慧喬,但一剪完卻被笑到想走奈何橋
這次就來聊聊怎樣跟髮型師正確溝通,建立共同語言
才能讓你的理想髮型不再只存在雜誌裡,而是真的有可能真實出現在你頭頂上啦!
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