漁民捉魚有多種方法，包括拖網、圍網、刺網等等，水上人郭雄家族世代傳承的就是浸籠。浸籠屬小型捕魚法，漁民以竹篾編織成魚籠（後期改用更耐用的鐵絲魚籠），並在籠中放置魚餌，吸引泥鯭、蝦蟹等魚類，若干時間後從大海撈回籠子，收集漁獲。
三言兩語就概括出浸籠之法，乍聽之下頗簡單，其實智慧及工夫都在細節。大海無垠，哪裏置籠就是經驗和判斷力的結果。郭雄心得是，有急流的地方多數較多漁獲，泥鯭需要陽光，魚籠不能藏於暗角。物色好位置後，又要確定沒有侵占別人地盤。你不犯人，不代表人不犯你。郭雄不會以任何標記作記認，單憑記憶，記着位置，以免暴露魚籠位置。所浸的籠，非數個，而是數以十或百計，且放置的位置零散及浸籠的時期漫長。像郭雄，他凌晨就要出海，在青衣、馬灣等海域放籠，半天後又要出海收籠，都是耐性及時間。高峰期，他每日漁獲達數百斤，賣給魚欄，作為生計，養大五個孩子。
四個兒子都曾住過船上，隨他捕過魚，可沒有人願意像他那樣當漁民，寧願經營街市檔，賣海鮮。長子志文說：「日曬雨淋，又多工夫，太辛苦了！」郭雄連魚籠也要逐一親手製作，難怪說工夫繁瑣。海水侵蝕力強，魚籠很快報銷，郭雄沒有出海的日子，都在製籠。
飽經風浪，但始終年屆六十六，所以出海曾經發生過意外，兒孫大為緊張，更曾經發出禁足令，但見他天天站在海邊，一臉落泊，終於明白失去舞台比身體損傷更痛，於是准許他有限度出海，如今每日漁獲不過數十斤，放在兒子的三個街市檔賣，其實扣除燃油運輸成本後，賺到的錢遠遠不及海鮮買賣。但海鮮檔小小的一角，一定有位置留予「自家泥鯭」。並不是招牌貨這般簡單，也時刻喚醒郭氏子孫那來自大海的家族記憶。
記者：周燕
攝影：關永浩
雄記海鮮
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