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※ 引述《jses1 ()》之銘言：
: 如果想找一間店吃米漢堡
: 大多人都會不約而同的想到摩斯
: 摩斯推行米漢堡行之有年
: 有時也會推出特別的口味
: 甚至連米都可變換為藜麥、薑黃米等
: 吸引大家嚐鮮的目光
: 而大家也都滿捧場的
: 其對米漢堡的行銷堪稱得上相當成功
米漢堡算台灣摩斯的一大特色 其口味種類都比日本摩斯多
早期沒有其他競爭者 米做的漢堡在速食市場很新鮮
久而久之 說到米漢堡 多少會聯想到摩斯漢堡
: 想問為何其他速食業者
: 都沒來分食米漢堡這個產品
: 而願意讓摩斯獨占呢？
: 印象中多年前麥當勞也曾經推出過
: 但沒有很久就下架了
: 其實會選擇米更甚於漢堡麵包的人應該所在多有
: 感覺如果摩斯之外的其他家速食業者也推出持續性的米漢堡產品
: 相信也會有不錯的生意吧？
說獨佔有點奇怪 每個業者都有自己的核心商品 消費客群也不同
板烤米香堡當時會這麼成功 我覺得行銷佔了很大一部分原因
2005年從「醬燒牛肉」和「酥嫩雞腿」 到2006年的「密碼鮮蝦」
持續製造話題 延續熱度 還請陳妍希、王力宏代言
「新鮮追蹤得到！」 在廣告強力放送下 銷售突破900萬個
上色字引述商周：
但這麼成功的創新產品，為什麼後來又從台灣麥當勞的菜單上消失呢？
「讓一個熱賣的產品下架，不是容易做的決策。我們回頭檢討，發現和其他市場的經營績
效相比，台灣麥當勞在核心產品下的功夫還不夠，如無敵大麥克、雙層吉事漢堡、雙層麥
香魚等產品，都還未曾上場過；麥克雞塊搭配推出泰式酸辣醬、蜂蜜芥末醬，業績仍有大
幅成長的空間，更證明沒有理由一下就把資源，分散到非核心的創新產品，於是決定回頭
再度扎根核心產品。」
換言之，對一個以品牌操作著稱的美式跨國速食業者而言，比產品創新更重要的是營運紀
律。「在麥當勞，我們總是緊盯大麥克、麥克雞塊等核心產品的銷售占比，一旦核心產品
營收比例出現衰退，則是非常嚴重的警訊，就算只掉1％，都比開發出十個新產品的影響
來得大。」
順帶一提 台北市曾出現過一家米漢堡專賣店「圓寶米堡」
有滷肉、豬腳、三杯雞、宮保雞丁等眾多口味
有興趣的人可以參考網誌：https://www.paine0602.com/26707836/
網路上查到是2008年6月開幕 全盛時期有南京店與和平店
2009年有幾篇部落客試吃文章 倒閉時間不詳
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看來選擇米漢堡 不如選擇丼飯或便當(?)
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我是速食界的清流。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.33.45 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1605250016.A.654.html
※ 編輯: mos (125.227.33.45 臺灣), 11/13/2020 14:47:48
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