【まとめのまとめ】
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部署の飲み会をインド料理屋でした
料理のひとつが
インディカ米のチャーハンで、
私の目の前にそれの大皿が
置かれたから
「取り分けましょうか?」
って声をかけた
そうしたら、隣の席の先輩は
「私はトラウマが蘇るから
いらーんっ!」
ってヒステリックに叫んでた
なんでも先輩は1993年の
米不足の時に
日本米がとんでもない値段に
なってて買えず、
毎日毎日クソマズい(先輩談)
タイ米で
そりゃもうストレス溜まって
しょうがなかったらしい
私は1993年の地点では
まだ赤子だからそんな記憶すらなく、
昔語りに聞くばかりだけど
酷かったんですねって頷いた
のを先輩は
「これだからゆとりは、
経験なくても
毎日の主食が激まずだったら
ストレス溜まることくらい
想像できないの?
じゃなきゃ、
「酷かったんですね」
みたいなアホアホな感想は
出ないはず」
ちなみに私は部署の最年少で、
他の先輩は皆米不足の頃には
物心ついてたであろう年だけど
ヒス先輩以外は皆
美味しそうに食べてた
ヒス先輩は稀に見る特に酷い
目に遭った人なんだろうか、
だとしても勧めただけで
「いらーんっ!」はないよね…
一時が万事って想像
当時インディカ米でひどい
目にあった人は頭悪い方の人種
適正な料理法を取れず、
料理下手を喧伝してるだけ。
当時普通に生活していたが、
コメ不足・高騰・タイ米マズイは
確かにメディアで騒がれていたけれど
実際には周りのほとんどが
普通に日本米を食っていたという件。
その先輩は本当に毎日
タイ米を食っていたのなら、
とんでもなく貧乏だったのか
当時の流行に
乗っかりたかっただけ
なんじゃないのかと思う。
だな
コメ価格が高騰した時期でも、
日本米を食べていた人の
ほうが圧倒的に多い
豚丼も切り替わってすぐはともかく、
すぐに良くなった
あっさりしてて牛丼より良いくらい
原価が低く人気もあったから
牛肉戻ってからも各社豚丼が
復活したわけだし
危険だからという理由で
輸入が止まったのに、
その検査してなかった時代の
冷凍だかレトルトだかが
高値で取り引きされてた
ことの方が理解できなかったな
米は田舎から貰ったのとタイ
米23倍とを交換して食ってたな
ほんとチャーハン好きには
ありがたい米だった
俺の記憶では10キロ
30004000円の米が
1万くらいまで高騰してたはず
あの頃は今より貧乏人が
少なかったんだろうな
元々が安いから、
2.5倍くらいの価格になっても
別に大したことなかったし、
古米とか出てきてそういう
のは
50006000円くらいだったから
まぁ、大丈夫だったよね
タイ米は安かったな
バブル世代だけど
タイ米なんて食った覚えないけど…
ニュースでは言ってたけど
普通の米食べてたわ
バブル世代かどうかなんて
関係ないのにどうして言ったの?
＞
＞ バブル世代か
どうかなんて関係ないのに
どうして言ったの?
言いたかっただけでは(笑)
同じくバブル世代だけど(笑)
あの当時家でタイ米食った
こと一度もないぞ。
我が家に限らず、タイ米を
どうのことのは
マスコミでは言ってたけど
俺の周りでは誰もいなかった。
タイ料理店ではよく食うけどさ。
うまいぞ。
それより牛肉がやばくて、
牛丼が豚丼に変わったときは
ショックだった。
タイ米は確かに流通して
店頭には並んでいたが、
当時の職場のコネで問屋から
購入してたな。
何かの拍子でちょっとだけ
あったけど、
確かにまずかったのは
うっすら覚えている。
なんだかんだ言って日本米、
新米を手に入れて食べられたんだけど
タイ米でも水加減、浸す
時間など少し工夫するだけで
日本米とほぼ同じ食感で食べられた
不味いまま食べたのは今風に
言えば情弱www
そのころからコンビニ弁当で
カレーライス、
チャーハンといったメニューは
インディカ米が使われるようになった
ヒス先輩はバカとしか
言いようがないわ
新米に拘らなければ普通に
高くない日本米売ってたんだよね
ちなみにそれを知らずに
インディカ米買って
「え?古米ならある?
古米でいいじゃん」
だった従姉は
ピラフやパエリアなどに
使ったとのこと
(つまり適材適所の調理法が
あるということらしい)
ピラフやパエリア作るときは
普通の米よりはるかに美味く
作れたなあ、
タイ米
今までどう作っても表面
ベチャベチャで
芯が残ったのしか
出来なかったのはヘタだからじゃなく
適した材料じゃなかった
せいだということを実感したもんだ
タイ米が出たてのときは、
適した炊き方なんて普通の
人は誰も知らなかったんだよ。
で、そのうちテレビなどで
正しい炊き方を特集して広まった。
それと、最初期は緊急輸入で
加工用の屑米が回ってきた
のも大きいよな。
それで不味いの大合唱で
きちんとしたのが輸入さ
れたという経緯だったはず。
タイなどの輸出国側も驚いた
んじゃないかな?
当時は輸出実績なんて
微々たるものが大量に発注が
かかって、
しかもそれが普段と違う使わ
れ方だったんだから。
まともなタイ米が輸入した
頃には一種のパニックは
収まっていて、
震災後の辛ラーメンのように
棚にあふれてたよwww
食事の席で「激マズ」なんて
言う人と一緒にいたくないわ
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