今夜は高崎の豚骨ラーメンの店で替え玉！群馬県高崎市の『だるま大使本店』にお邪魔しました！実は群馬といえば、東日本随一の豚骨ラーメン王国なんです！普通、豚骨ラーメンといえば博多や長浜など超人気店が軒を連ねる九州エリアを連想しますが、ラーメンマニアの間では東日本でも群馬が豚骨ラーメン激戦区として有名なんだとか。ちなみに群馬の有名店には新井商店、麺学、はたお商店、れん…などがありますがそれらの人気店を振り切って筆頭に名前があがるのが、今回伺った1993年創業の『だるま大使』です！豚骨ラーメンは、ノーマル「だるま」と背脂チャッチャ系「パートツー」の２種類から、そして麺は細麺と中太麺のどちらかを選べるそう。豚骨と脂が溶け込んだ、どんとしたスープ背脂の甘さと醤油辛さのバランス。創業以来、群馬県民を魅了してきた濃厚豚骨スープでつい替え玉で大食いが止まらなくなる美味しさ！この美味しさ…一体どんなレシピで作られているのか?！群馬県の意外なB級キング級グルメの代表、その様子をご覧下さい!
Tonight, a replacement at a pork bone ramen shop in Takasaki! I visited the “Daruma Ambassador Headquarters” in Takasaki City, Gunma Prefecture! In fact, Gunma is the best pork bone ramen kingdom in East Japan! Normally, pork bone ramen is associated with the Kyushu area, which has many popular stores such as Hakata and Nagahama, but among ramen enthusiasts, Gunma is famous as a battleground for pork bone ramen in East Japan. By the way, famous Gunma stores include Arai Shoten, Noodle Studies, Hata Shoten, Ren ... and so on. The name of the top-ranked store is the one that was founded in 1993. is! There are two types of pork bone ramen: normal “Daruma” and back fat catcher “part two”, and you can choose between noodles and thin noodles. Balance of sweetness of soup back fat and soy sauce spiced with pork bone and fat. Since its founding, the rich pork soup that has attracted the Gunma citizens, it's delicious that you can't stop eating with a replacement! This deliciousness ... what recipe is it made of? Please look at the unexpected B-class king-class gourmet in Gunma Prefecture!
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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