猜猜我要po什么?
不是,不会是不开心或负能量的消息。
正式公布📢 30/9 将会是营业了10年在One Utama的小霸王台湾美食的最后一天。原来已经十年了。“人生有多少个十年”
😆….. 🙁
其实真的只是想告诉那么多喜欢小霸王的肉羹面线,卤肉饭,猪扒便当…. 还有那个招牌辣椒🌶️的朋友们,你们还有几天时间可以去吃到它。以后你们去one utama的时候看不到它别怪我没通知你们😬。
好吧说说一点小霸王的故事。十一年前,初衷就是因为我当时的男朋友现在的老公回来吉隆坡发展了,我也想找一些工作计划在吉隆坡,好让我慢慢把我的基地从新加坡搬回吉隆坡。小霸王就出现在我面前。跟好友 @applehong 还有妹妹 @itsnotalwaysaboutheight 一起从零开始。全凭热忱和一股傻傻的冲劲。虽然几年前已经把这个生意交了给妹妹和妹夫,它还是我的baby,曾经从一张白纸到第一块砖到出第一碗面线,到收第一个客户的钱,我都亲自体验。
1/11/2011 年开张,生日也在那里度过,好几年的生日还有特别节日,都是在店里度过,从早到晚。其实真的非常开心的经历。营商经验不足,碰了超级多的钉子,费了比别人还要多的力气时间还有金钱。但是竟然十年都过来了。可惜,今年它要暂时休息了。有点累,可能世界变了,休息休息缓一缓,调整一下自己然后再重新出发。#小霸王 死不了的,也不会放弃,所以才叫它小霸王。
这样的经历这段时间我相信很多很多local小生意都在面对着。要割舍离,真的会心痛,可是如果想一想只是暂别而不是放弃。对f&b还是依然充满热忱,对小霸王还是充满信心的,是可以重来。
有爱就会有痛,有痛就会成长,有成长才会有机会进步。
翻看回所有的照片,才看到好多好多的人都留下了不少的脚毛在小霸王😅 谢谢你们❤️
真的很多东西想写…..
感恩这些美好的回忆
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過70萬的網紅Spice N' Pans,也在其Youtube影片中提到,Lor mee or 卤面 is a Hokkien noodle dish served in a thick starchy gravy and thick flat yellow noodles. This dish is commonly available in in Singapore ...
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新加坡卤面 在 Facebook 的最佳解答
【#小马四点日记 0529】
➊. #新加坡有CB我们有TL
星期五的夜晚,因为一封文告,变得不平静。
首相署在昨晚8点30分,发了一封文告,说,单日病例8千多,活跃病例7万多宗,不得不TOTAL LOCKDOWN。不懂这次算是FMCO,还是TL,但感觉TL还是容易说的。
全国将从6月1日至14日,落实经济及社交领域的全面封锁。这个算是人民求仁得仁,心想事成。尽管工商界一直希望不要全面封锁,但首相就打了自己的脸。他前几天才上了电视📺,说不会再MCO,因为经济承受不了。但换个说法,他没有MCO,现在叫做TL。😆
比较好奇的是,他已经预见了2周全面封锁,接着的4个星期再重开部分经济,然后才回到现在的MCO3.1版本。2周,从过去的经验,是根本看不到成绩的,所以我觉得2周后马上就有调整,似乎太过早了一点。
也不懂丁丁是不是也是叮当,用了时光机去看了2周和6周后的马来西亚。
无论如何,MKN还没公布什么领域可以开,什么领域不能开,昨天你传的都是假消息。这些Page都是拿之前的来说,这次也许会有雷同,但不尽准确。
请不要谣传。
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➋. #三天的准备要干什么?
星期一应该很多人会去银行挤兑,周末这两天,去抢厕纸🧻?
三不一没有:不要抢粮、不要囤货、不要争先恐后,商店没有关闭。
这不是我们第一次面临封城,我们经验满满,都知道肯定有东西买。你买那么多鸡蛋也吃不完,你的屁股也只有一粒不需要那么多卫生纸,而且马来西亚人可以用水😌
做生意的朋友,除非你卖的是必需品,不然接下来两周甚至更久,是没法做生意的。希望你在过去一年里面,已经做好了 #数码转型,能够迎合现在的消费形态,公司也有完整的 #WFH 方案。
如果都没有,只能说,白白浪费了过去一年。
这次受惠的反而是中型餐厅,因为他们都几乎很早就跟外送平台做连接。但茶室的小贩,因为盈利小和管道不足,做不了生意;卖fine dining的高级餐厅,本来就是吃环境,所以外卖不适合他们。
至于那些理发、娱乐、美容等,需要面对面服务的朋友。我只能说:加油,辛苦了....也代国家说声:对不起,必须牺牲你们。
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➌. #接下来就是为钱而忙
那一天不是为钱而忙呢?大家都一样。
只是,全面封锁后,老板想到的是租金和薪金可以怎么算,是不是可以有折扣;打工族担心的是,收入会不会有影响,上次老板默默扣了我薪水,这次还是依样画葫芦吗?
商会是希望,工资补贴可以继续,并延长到今年底,所有银行贷款,都自动暂缓免息还贷,并降低商业水电费。
之前首相说不会MCO,对生意人来说是个强心针,就规划了一年的商业蓝图。结果,再次封锁,手足无措。
我的两个电视节目,也确定会延后,一些商业配合也要再等等。嗯,会好的,我相信我们会变好的。但,变好之前,需要更好的规划。
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➍. #这时候需要冷冻包食物了!
早安你好,今天会更好,我是小马。来跟我打声招呼吧~ 今天继续帮助中小企业免费宣传。
铭记肉骨茶,门店位于吉隆坡富都区,如今第三代将家传美食开发成冷冻方便包 (产品:肉骨茶/黄酒鸡/卤猪脚筋),让你随时随地都能尝到原汁原味的铭记佳肴。全西马都有运送 (冷冻邮寄)
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#看完记得帮我LIKE和SHARE #感恩
新加坡卤面 在 Facebook 的最佳貼文
【CBD 好好吃卤面】
#CBD小贩重击
过去半年因工作,经常出入新加坡金融区CBD,可以看到人潮从 Phase 1 的寥寥无几到 Phase 3 人来人往,大家都好开心看到彼此回到办公室上班。好景不常在,突然疫情不妙,新加坡政府实施一个月不允许堂食和建议居家上班为主,整个市中心人潮不见,少了人潮的城市,显得陌生。
在新加坡小贩 Hawker United - Dabao 2020 群组里 Melvin Chew 提起了几件要事
1. CBD 或工业区小贩受影响最大,少了上班族
2. 年长者小贩没有采用任何外送平台
我就想起了 Market Street Interim Hawker Center 的味难忘福建卤面,这一个档口是由一对70多岁的夫妇经营,老公公在弄面,老婆婆负责收钱和放佐料,最近看到老婆婆都是坐在椅子上放佐料,看着她的一举一动也很疗愈,他们两人都很亲切。
#仔细看档口上也没有任何外送服务贴纸
#不知道不能堂食会不会给他们带来很大生意影响
更意想不到是在市中心可以吃到一碗 $3的卤面(照片中)。小的$3,大的$4。味道美味,卤汁浓稠到巧好,不是浓稠化不开🤣,味难忘!那天我做工到很头痛,就这样一碗面暖暖我的心。
新加坡卤面 在 Spice N' Pans Youtube 的精選貼文
Lor mee or 卤面 is a Hokkien noodle dish served in a thick starchy gravy and thick flat yellow noodles. This dish is commonly available in in Singapore and Malaysia.
You can literally add anything to the noodles as side dishes to make it more enjoyable but typically, people usually add ngoh hiang, fish cake, meat dumplings and a boiled egg. While some like their lor mee with vinegar, garlic and chilli, I like mine with only chilli so that I can taste the beautiful gravy better. How do you usually eat your lor mee?
Go to this link for the ingredient list: https://goo.gl/3vHvGE
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
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See you soon.
xoxo
Jamie
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