【#BF社會熱話】農夫山泉(9633.HK)4月推出一款名為「拂曉白桃」味的蘇打氣泡水,包裝宣傳上使用了「產自日本福島」作招徠。不過,有內地媒體質疑,產品原料來自日本發生核泄漏的福島。
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農夫山泉則在微博回應指,拂曉白桃蘇打氣泡水中的配料並無從福島進口的成份,並指公司研發人員是依據拂曉桃的獨特風味,創作類似風味的產品,與拂曉桃產地並無關聯,而拂曉白桃原產於福島,上世紀在中國已有引種。公司提到,產品配料中沒有從日本福島進口的成分,產品的標籤標示符合相關法規要求,並無任何錯誤或誤導。
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不過,事件令內地網民質疑農夫山泉作虛假宣傳,認為產品不含白桃,該宣傳會令人誤以為有白桃果似成份,但實際只是桃味飲品,又會消費者無意認為原料用的是日本水果。
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浙江建德市監局其後亦在微博發文,稱已經對位於建德市新安江街道的農夫山泉(建德)新安江飲用水有限公司生產車間進行現場檢查。經核實,相關產品的生產原料沒有從日本福島縣採購的情況。
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事實上,8年前也有媒體質疑過農夫山泉作虛假宣傳,當時媒體劍指農夫山泉商品標籤中,4個水源地中有3個是地表水,卻沒有規範標註其產品名稱。
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Text by BusinessFocus Editorial
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅神王TV,也在其Youtube影片中提到,三峡ダム決壊と中国大洪水、2つの超ヤバい大問題が、中国で「同時に」起こっている 6億人の命が危険にさらされている大問題であり、中国経済と日経平均株価にも影響する大問題であり、中国内乱となれば世界の平和に関する大問題 過去60年近くで最大の記録的な豪雨によって、すでに約3789万人が被災している 死...
新安江 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的精選貼文
源自徽菜問政山筍的醃篤鮮
醃篤鮮這道被視為理所當然的淮揚名饌,讓人意想不到地是源自於一道叫問政山筍的徽菜。畢竟徽菜雖然名列八大菜系之一,卻存在感極低。問政山筍這道菜源自安徽歙縣的問政山,這裡所產的問政筍,在《安徽通志》中載道:「筍出徽州六邑,以問政山者味最佳,籜紅肉白,墮地能碎。」過去徽州人出門經商,會從新安江坐船到浙江。每當春季外出經商時,家人就會挖出新鮮的問政筍,在船上剝筍切片和臘肉一起入砂鍋後用炭火慢煨,待抵達杭州時再揭開砂鍋,已是鮮味撲鼻。這道菜稱為臘香問政筍,又稱問政山筍。
這道菜之所以在上海與杭州一帶發揚光大,是由於自清朝末年,開始到江浙經商的大量徽商,帶來了徽州的飲食文化。而上海在開埠之前,最大的菜系便是徽菜。這道菜後來被上海人稱為腌篤鮮,到了杭州被稱為鹹篤鮮,在江蘇淮陽一帶稱為醃燉鮮,在浙江金華則被稱之為鹹肉滾筍。不過不管名稱為何,都沒有醃篤鮮這個稱謂要來得傳神與意趣,能夠一方面表現出鹹肉(醃肉)與鮮肉以「篤」(指小火慢燉)的方式進行烹調,一方面又呈現出食材與食材交融後的所「篤」出的鮮。《舌尖上的中國》則以「時間最短的最新鮮的食材,和時間最久最陳舊的味道在一起」,來形容這道菜所碰撞出的味道。
在這味道的一陳一新之中,「陳」指的是長時間的發酵的鹹豬肉,「新」指的則是鮮肉與鮮筍。其中鹹肉要選擇立春前醃製的,這樣才肉臘香味濃;筍則一定要是春筍,而且最好要是出土不超過八小時,外衣上還沾著些濕潤的黃泥,不能太大,20-25公分之間的。在如此的結合下,暗藏與濃縮於鹹肉中的鮮味,在燉煮的過程中,被鮮肉與鮮筍借去,而鮮肉與鮮筍的青澀,因為鹹肉的豐盈而變得飽滿;而鹹肉的世故,則被鮮肉與鮮筍的的活力,磨去了讓人難以親近的外衣。而這個互相交融的過程,隨著時間越久,也更加地濃郁。
醃篤鮮中的鹹肉,就是鹹豬肉或鹹蹄膀,不是火腿。一般與鮮肉的比例為7:3,不過杭州美食家眉毛老師則認為比例一定得是1:1,這樣燉出來的湯汁更為鮮香。
鮮肉則是新鮮的豬肉,也就是五花肉或蹄膀,還可以放排骨、雞骨,甚至整隻雞來提鮮。
滬版的醃篤鮮則是充分體現了了上海人精打細算的性格。第一頓吃完後,再在第二頓中加入放進百頁結、青菜等配菜,吸收油水,又豐富口感。不過在醃篤鮮裡放百頁結,就如同在佛跳牆裡加芋頭一樣,是被醃篤鮮的正統派所最為鄙視的,視之為捨不得花錢多買一些筍的小家子氣邪魔歪道。。
一般現在看到做醃篤鮮最常犯的錯誤,是將鮮肉與鹹肉同煮。事實上,鮮肉與鹹肉不但得分別焯水,鮮肉也必須在鹹肉之前先「篤」上個一小時,再加入鹹肉一起「篤」。這是因為鮮肉遇鹽則不易酥爛,因此必須一前一後地下鍋篤。如此一來,鹹肉的鹽味才能被鮮肉與筍吃透,使得鮮、香、鹹味互相浸淫,融為一體,成就一鍋實至名歸的醃篤鮮。
新安江 在 CCTV 中文 Facebook 的最佳貼文
#食遊八方 “能吃的徽雕”:香酥鬆脆的“漁亭糕”
漁亭鎮是古徽州新安江水運的重要碼頭之一,這裏的一種特色糕點像一塊塊雕刻了紋飾的磚雕和木雕,四面八方的客商都將其稱作“漁亭糕”。“一生癡絕處,無夢到徽州。”香酥鬆脆、口感細膩的“漁亭糕”中,既有徽商的縮影,又載滿了游子思鄉情。
北京時間每晚10點,我們一起食遍天下、遊歷八方!
點擊帖文頂部的播單“食遊八方”,即可觀看更多精彩節目!
新安江 在 神王TV Youtube 的精選貼文
三峡ダム決壊と中国大洪水、2つの超ヤバい大問題が、中国で「同時に」起こっている 6億人の命が危険にさらされている大問題であり、中国経済と日経平均株価にも影響する大問題であり、中国内乱となれば世界の平和に関する大問題
過去60年近くで最大の記録的な豪雨によって、すでに約3789万人が被災している 死者・行方不明者が140人を超えた さらに、433の河川で氾濫危険水域を超えている
武漢や南京や上海など、長江流域は中国経済の40%が集中している
台湾メディアが報じている「三峡ダム決壊説」とは? 「三面挟攻(サンミエンジアコン)の結果、そもそも50年しかもたない三峡ダムが決壊するリスクができた」
浙江省の新安江ダムや、琵琶湖の数倍大きい江西省のハ陽湖(ポーヤン湖)なども超ヤバい状況になっている!?
2020年は、中国では「庚子大禍」と呼ばれる1年
「世界の終わり、地獄の始まり」が迫っている、、
三峡ダム決壊で、6億人の命がヤバい【株価大暴落と中国経済崩壊】いわくつきの歴史とブラックスワンと記録的な豪雨と中国大洪水
https://youtu.be/ggtMUeaTMRg
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#三峡ダム
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新安江 在 夜遊新安江- 黃山線 - Facebook 的推薦與評價
新安江 發源於徽州休寧縣和江西婺源的浙源鄉境內,向東流入浙江省西部,經淳安至建德與蘭江匯合再進入錢塘江,是錢塘江正源;總長373公里,流域面積1.1萬多平方公里。新安江 ... ... <看更多>
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