中午簡單用神田鐵鍋炒一個
#蒜香蝦仁蛋炒飯
配自製冰梅汁
居家簡單防疫午餐
蛋炒飯我真的每次都隨便炒每次好吃!
野生沙蝦仁解凍沖個水洗淨、瀝乾水分之後我會抓一點蛋白,以少許的鹽巴跟胡椒調味。靜置5分鐘再料理!
等待的同時就去裝白飯啊,切蔥花,熱鍋⋯⋯
蝦仁炒飯順序:
1.神田鐵鍋中火熱鍋30-40秒後倒入1大匙橄欖油刷勻。
2.蛋液下鍋炒、再投入蝦仁一起翻炒出香氣。
3.鍋中再注入1大匙橄欖油後,投入1碗溫飯快速拌炒。鍋鏟可以將蛋邊炒邊切散、然後拿出我的祕密武器「源珍醬油膏」沿著鍋邊淋大約1.5大匙!醬油膏與鐵鍋蹦出的醬香~ 手不停的翻炒至整體色澤均勻。
4.起鍋前撒適量蔥花、炸蒜片、黑胡椒粉、再滴幾滴九鬼金白胡麻油、香到一個升天!
我的炒飯調味只有醬油膏跟少許黑胡椒、就猴猴美呀!好好吃~~😋
跟我一樣不喜歡傳統市場包裝的腥臭味嗎?賣漁人家的包裝都是扁長形很方便於冷凍!即使放冷藏解凍也不怕海鮮的腥臭味~ 是說、海鮮料理起來那麼好吃、生鮮時怎那麼臭呀?哈(這題海綿寶寶問過魚、但是我忘記答案了)
源珍只有新竹人才懂😆
❤️防疫也別忘了毛小孩、今日午餐是每貓加菜各2尾蝦仁+罐罐。留言有照片分享❤️
#糧倉補貨海鮮團
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賣漁人家A Style 精選
這次有兩個組合:
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野生 | 鮮凍沙蝦仁$170
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深夜食堂 | 蝴蝶切午仔魚$270
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適合4-6人家庭的(大)組合
嚴選|醬漬鮭魚卵 $780
嚴選|辛味明太子 $180
嚴選|明太子雞翅 $530
野生|鮮凍沙蝦仁 $170
野生|鮮凍小珠貝 $130
嚴選|正粗放草蝦 $390
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#順便幫愛趴趴走的長輩訂好糧食
#長輩不太懂防疫
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註:疫情的關係宅配需求量大,請體諒配送司機大哥的辛苦。無法指定確切的配送時間。如果收到任何冷凍團購的商品有些許的微微退冰沒有關係,趕快拿去冷凍冰起來就可以了!
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疫情期間
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做好防疫
人人有責
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另一邊是日式便當盒
調味料品
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預計6月14號一訂單順序開始出貨
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#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端吃宵夜 #阿端大推 .
📍丰丰燒
📍新竹市關新西街155號
🈺️18:00-01:00 週日公休
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▫️胡麻冷豆腐:60 ▫️炒松阪高麗菜:120
▫️蔥鹽雞肉串/鹽烤雞肉串/豬肉娃娃捲/剝皮辣椒豬肉串:60
▫️泡菜牛肉串/麻糬豬肉串:70 ▫️酥炸豆腐:100
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園區附近串燒店選擇實在是超多啊~
終於有機會吃到丰丰燒了!每次經過生意都超好啊
有賣串燒、烤物、炸物、炒物和關東煮
酒類也是選擇很多啊~
我只能說,他們家食物真的好吃
串燒不會太油膩,醬汁很涮嘴,吃完一輪不夠還繼續加點🤣
也有很少在串燒店看到的炒物
很推薦炒松阪高麗菜,份量滿大的
酥炸豆腐是雞蛋豆腐,很嫩很好吃
調酒是當天有活動送的,喝起來一般般哈哈🤣
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食物真的很讚,非常推!
後來也再來了幾遍,炒飯和鯖魚也很好吃
很適合深夜時段來這邊小酌小聚一下👍
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#新竹 #新竹美食 #新竹食記 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹美食系列 #foodphotography #hsinchufood #hsinchufoodie #popyummy #foody吃貨 #新竹小吃 #新竹宵夜 #新竹串燒 #新竹居酒屋 #丰丰燒ふふ焼き
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公婆約吃海港城下午茶again!
我常心裡想⋯除了海港城、高雄是沒別間餐廳了嗎?(誤)😂😂
短期1個月內這是約第3次⋯
#臉書回顧有一半以上的餐廳都是海港城之不想再打卡😆😆
不號露母女檔很不號、覺得吃膩又浪費時間。而且一餐抵三餐的概念,要餓到2:30才能進食⋯
女兒想溫書⋯ 我則是不想吃太撐。付了錢不吃又覺得虧😂😂 吃撐又胖死自己會好想哭。
索性就陪女兒在家溫書、派另一半出席。
母女倆簡單吃,炒米粉再燉個人蔘雞湯給女兒補補元氣。順便跟大家分享好用的神田鐵鍋今晚結團哦!
#炒米粉請見文末有舊文作法連結
#我媽教的炒米粉超好吃
#新竹人都這樣炒
#婆家拜拜時的炒米粉都我掌廚
#吃過都說好😋
神田鐵鍋大受好評~
每次開團都熱烈搶購!
很多人問:何時才會有平底鍋?
說真的⋯未知數⋯⋯
東京疫情嚴峻、在家煮食烹飪的人越來越多。日本境內需求量大增是不可能釋出給境外!所以目前為止沒有確切的答案。但現在開團的鍋很適合台灣人!因為台灣料理快炒類居多、平底炒鍋有15cm的平面寬度,煎魚煎肉都很好用。煎蛋餅/蛋皮也能輕鬆不卡鍋。鍋深夠高也不怕煎煮時的油噴濺瓦斯爐上到處是,個人是頗嘎意平底炒鍋。用來煎松阪豬逼出很多油後再炒個高麗菜剛剛好。鍋深高可以盡情的炒~
有人問:神田鐵鍋壽命、多久需要淘汰?
神田是鐵鍋!除了木柄之外整把鍋都經過特殊氧化處理不易生鏽的鐵鍋!簡單步驟開鍋後不用養鍋的鐵鍋!很適合懶人還有健康概念取向的人。
「沒有塗層」不用擔心刷壞塗層要淘汰鍋子的問題。只有太好炒、尺寸不夠用想再換大支一點或太好用想買來送婆婆媽媽的問題。
順帶一提、Kankuma日本製木柄鐵剷可以加購2把之太好剷!搭配鐵鍋簡直就像在家鐵板燒一樣,是神田鐵鍋的標準配備。
神田在日本為知名廚房用品供應商,品質好有口碑, Kankuma飛燕系列商品為廚師界愛用品牌。
Kankuma木柄鐵剷產品特色:
1.日本製🇯🇵
2.廚師界愛用品牌Kankuma
(Kankuma飛燕品牌為日本極知名的廚房用品供應商,其為日本神田的副品牌)
3. 精選尺寸,適用於神田窒化平底系列鐵鍋,好用不卡鍋!
這團是爭取將近半年才搶到、目前數量剩不到20支。
有需要30cm或33cm平底炒鍋的朋友請點選下列購買連結:
https://groupbuyforms.tw/yplvw
🉐強力推薦🉐
#一把不需養鍋的鐵鍋!
#IH可直火可🔥
#一把跟Amazon差不多價格的好鍋
#省下國際運費還不用到日本自己扛
#鐵鍋炒菜炒飯煎蛋超級無敵好吃
#不需開鍋不用養鍋
🇯🇵日本高品質鐵鍋工藝技術、日本高品質用鐵、特殊窒(氧)化技術,完美結合而成的高純度鐵鍋。
• 使用安心 🇯🇵日本燕三条製,完全無塗層鐵鍋。
• 使用便利 、不需大火空燒開鍋,不易生鏽、保養容易,且表面顏色均勻、更美觀。
• 保養無負擔 使用完畢,清洗擦乾即可!
神田鐵鍋開鍋之注意事項⬇️
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🍱恰恰荷包蛋
神田鐵鍋Q&A請點⬇️⬇️
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🍱深夜食堂 雞肉炒飯影片示範
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🍱神田鐵鍋炒米粉
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🍱神田鐵鍋麻油松阪豬
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