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阿彤來婚享咱們在地東港
有個大大漁港
怎麼可以少了我們漁船辛苦捕獲的大魚呢
今年的現流油旗魚（立翅旗魚）俗稱白旗魚
季節の限定
油脂厚厚的香氣濃郁
每種部位限量供應
不管是生食、熟食料理都正點😋
旗魚種類好幾種
阿彤特愛這個生食沙西米🤤
這是冬天限定の🐟
今年產量少⋯
什麼時候可以搶到來分享給大家還不豬到
務必關注 時時刻刻注意偶們唷😁
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＃旗遇海味林昱濱分享旗魚的品種跟挑選方式
◎9/16超級美食家（晚）：還記得來自台東成功漁港的林昱濱嗎？他的爸爸林寶山是將成功鎮的旗魚外銷到日本的重要幕後推手，因此林昱濱也練就一身挑魚的好本領。旗魚種類有白旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚、芭蕉旗魚、劍旗魚…等等，今天「旗遇海味」的林昱濱就來跟大家分享旗魚、鬼頭刀的品種、食用以及保鮮方式，也教大家怎麼挑魚，還有他精心製作的旗魚脯和鬼頭刀魚鬆
https://youtu.be/tt-o_qHoyNc
*旗遇海味（台東縣成功鎮港邊路19-8號）
https://www.facebook.com/meetmarlin/
＃吃美食也要長知識
劍旗魚 應該是旗魚種類最好吃 除了油 肉質細
生魚片不輸黑鮪魚。
今天的劍旗魚是特級的 一片平均130-200$彿心試賣價
乾煎就很好吃。限量20份 先搶先贏
#別忘了今天七點半直播 好康優惠
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🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門
咪那桑，台北夜市企劃開跑囉～
因工或個因（個人因素，如：起不來）而無法參加傳市美馬的你們～
夜市美馬跟著我們跑起來好嗎？！！
這次我凡豚去了大橋頭站的延三夜市，
我覺得規模應該要叫美食街（美食大馬路？
食物種類超多元，從南到北都有！！
這次我們隨性挑了九家結果都滿正式，
不是什麼三言兩語就能吃完的，
我很喜歡也很推薦，
只能說明天起到下周日大家挑一天去好嗎？
（就選最不熱的那天好了）
延三夜市美馬店家：
✿原汁排骨湯,高麗菜飯 台北市大同區延平北路三段17巷2號
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✿施家鮮肉湯圓 台北市大同區延平北路三段58號
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蒸餃 酸辣湯 台北市大同區延平北路三段 No. 25-2
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✿汕頭四神湯刈包肉粽 台北市大同區延平北路三段No. 40號
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周胖子果汁 台北市大同區延平北路三段40號
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排行榜塩酥雞 台北市大同區延平北路三段67號
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旗魚新竹米粉 台北市大同區延平北路三段85號
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✿老麵店 台北市大同區迪化街二段215-8號
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祥記純糖燒麻糬 台北市大同區延平北路三段12號
✿影片回訪星等參考：
五顆星：願意只為他去延三夜市，一週可吃兩次甚至更多。
四顆星：一個月可吃一到兩次。
三顆星：不會為了他專門去延三夜市，但有去會吃一下。
接下來應該會越來越熱～大家出門都要記得防曬跟多喝水喔！
下回見。
