【舉國歡騰!已經拍了 117 部電影、被笑「爛片王」的尼可拉斯凱吉,堅持「我永遠不會退休!」】
急流勇退、功成身退、這些用來退休的成語,可以用在許多已成為傳奇的好萊塢資深演員身上,他們也許手上金人滿滿,也許票房數字令人尊敬,這些成績都讓他們有資格告別觀眾——但是許多人放在心底沒說出來的是:他們可能已經被觀眾看到厭倦了,失去新鮮度的老面孔,最好趁觀眾還沒嫌棄時速速轉身下台。
但是,有些影壇傳奇可不想這麼輕易放下,他還有很多瘋狂要讓你看到——尼可拉斯凱吉表示,他拍了 117 部電影,而他還要繼續拍更多。
凱吉是影史罕見的雙冠王:他是奧斯卡影帝、也是 B 級片之王。我們知道像是艾爾帕西諾或是勞勃狄尼洛,也拍過一些很難讓人推薦、看了會臉紅的糟糕電影。沒人說拿到一次奧斯卡影帝,以後就只能永遠拍藝術電影,但是,帕西諾或狄尼洛與凱吉比起來,他們在擺明撈錢的 B 級片電影圈,沒有凱吉那麼有貢獻。
舉個小例子,單單 2018 年至今 3 年,凱吉拍了高達 17 部電影,其中就有 14 部電影是限量上映或是直上串流(或直發 DVD)。光是 2018 年……就有 6 部凱吉電影上映。
台灣觀眾能看到的凱吉電影比美國更多——凱吉在海外仍然有大量的粉絲,許多僅在美國幾間戲院上映、或甚至沒有公映的電影,在台灣都能於大銀幕上觀賞。最近一部凱吉電影《鬼域的囚徒》,台灣也早有人舉手代理。
凱吉在這部電影裡,繼續發揮他拿手的「凱吉瘋」(Cage fever),還要對決當今日本特技界第一武林高手阪口拓,也許有人會覺得,今年貴庚 57 歲還要上山下海——以及擔心蛋蛋被炸——的凱吉,是不是該休息一下了?
答案當然是NOOOOOOOOOOOOOOOOO!
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超認真的翁p又來啦!我們要談911事件對美國的省思,真的有改變嗎?美國國債即將觸頂,未來還能動嗎?拜習通話代表甚麼意義?FT 美國德州山姆休士頓州立大學政治系副教授翁履中
911二十週年,美國學到了什麼?團結報仇真的有效?這一段時間中許多美國媒體都在回憶當年恐怖攻擊的開始,跟後續導致的美國一連串的變化,甚至有說這算是中國難得的戰略機遇,讓他們有機會可以發展,但答案到底是甚麼?九一一改變了全世界的歷史,但這個改變結束了嗎?根據紐約時報的報導:【在拜登拉下阿富汗戰爭的帷幕之際,中央情報局正在撒哈拉沙漠深處擴建一個祕密基地。該基地負責無人機任務,監控利比亞的基地組織(Al Qaeda)和伊斯蘭國(Islamic State)武裝分子,以及尼日爾、乍得和馬利的極端分子。軍方的非洲司令部恢復了對索馬利亞同基地組織有關聯的青年黨(Shabab)的無人機打擊。五角大廈正在考慮是否派遣數十名特種部隊訓練人員返回索馬利亞幫助當地軍隊打擊武裝分子,甚至在喀布爾當地,據信為密謀襲擊機場的伊斯蘭國武裝人員所遭到的猛烈無人機打擊,也預示著那裡軍事行動的未來。五角大廈稱這次襲擊為「正義的打擊」,目的是避免另一場致命的自殺式炸彈襲擊。用拜登喜歡的說法,這次襲擊展示了美國「超越地平線」的能力。死者家屬否認被襲擊的人是武裝分子,並表示襲擊造成10人死亡,其中七人是兒童。2001年9月的恐怖襲擊已經過去了20年,所謂的反恐戰爭並沒有絲毫減弱的跡象。它的起起落落主要發生在陰影之中,發生在新聞標題之外——與其說是一場劃時代的衝突,不如說是一種偶爾爆發的低級別衝突,比如2017年,伊斯蘭國武裝分子在尼日爾一個村莊外伏擊了美國和當地士兵,殺死了四名美國人。】
從美國看世界不一定比較準,但問題是你就會比較了解美國目前的狀況。美國一直擔任世界警察,現在這次疫情又瘋狂大印鈔,大撒錢,美國債務即將觸頂,口袋還能有多深?28.5兆國債,平均美國每人8.8萬美金負債,台灣每人8500美金,美國還有錢幫忙?根據華爾街日報的報導:【阿富汗政府的突然垮台引發了美國在盟國和敵手眼中的地位是否會下降的問題,而投資者和分析師則在爭論這一事件在未來幾年乃至幾十年對美元和其他資產意味著什麼。想知道答案?不要指望答案馬上水落石出。繼美國駐軍阿富汗20年、投入超過1兆美元並有數萬人喪生後,圍繞塔利班奪取政權的混亂局面似乎對全球市場的影響並不大。】甚至有人說這次阿富汗撤軍就是跟美債高築有關,還有說跟中國對抗會因為美債高築而氣虛,真的嗎?
另外,就在大家一個不注意之下,沒有預警的拜登跟習近平忽然之間通話了!根據紐約時報的報導:【美國總統拜登週四與中國主席習近平進行了通話,在兩位領導人七個月來的首次對話中,拜登表達了對中國網路活動的關切,並提出世界上兩個最大經濟體的領導人應該擱置分歧,在氣候變化問題上進行合作。
此次通話打破了被專家稱為兩國關係幾十年來最低點之一的僵局。這僅是拜登就職以來兩位領導人的第二次對話;缺乏溝通是兩國之間緊張局勢加劇的一個衡量標準,兩國都在想方設法限制對方的全球影響力。
一位高級政府官員稱,這場在一個十分微妙的時刻進行的通話持續了90分鐘。台灣和中國南海的緊張局勢日益加劇,拜登試圖在他所謂的「獨裁對民主」之戰中團結西方。這場通話也是在美國完成從阿富汗撤軍不到兩周後發生的,中國一直對在阿富汗進行大宗商品開採表示出興趣。】而且拜登怎麼好像跟團隊不同步,翁p認為這是老帥親征了,是怎麼一回事呢?
根據bbc的報導,【近日有媒體報道稱, 台灣可能會被允許將其駐美機構從「台北經濟文化代表處」更名為「台灣代表處」(Taiwan Representative Office)。消息一出,立即在台海兩岸引發激烈議論,讓華盛頓對台政策的「切香腸」(salami slicing)戰略再次受到關注。但有分析稱,如果消息屬實,這更像是美國在外交上與中國「討價還價」。英媒《金融時報》9月10日刊出一則新聞稱,美國正"考慮"讓台灣的「台北經濟文化代表處」更名升級為「台灣代表處」。 華盛頓和台灣的蔡英文政府都沒有對該報導直接回應。就在同一天, 美國總統拜登(Joe Biden)與中國國家主席習近平通電話。中國官媒稱,美方表示無意改變「一個中國」政策。】翁p想問的是,台灣代表處更名,美國決心要跨進中國紅線區?被推上競爭前緣,台灣還可不可以不勇敢?可是怎麼好像就沒下文了,民進黨最近外交事務上除了罵朱學恒之外怎麼好像沒甚麼進度,是不好意思說嗎?
根據德國之聲的報導:【(德國之聲中文網)日本防衛省周二(8月31日)發布增加軍費預算請求。申請額度為5·48 萬億日元(約合500 億美元,420 億歐元)。十年來,日本國防經費連年增加,理由是,中國不斷增長的軍費預算和朝鮮的核野心構成威脅。該國本財政年度軍事預算是 5.3 萬億日元,低於去年所要求的 5.49 萬億日元。在首相菅義偉審批之前,新財政年度國防預算申請報告需經財務省審查。】但不只如此,日本三位自民黨黨魁候選人都說要將國防預算提升到GDP 2%來到10兆日圓(900億美金),台灣目前軍事預算雖然也是歷史新高,但只有3726億(約134億美金),台灣準備好進入新的軍備競賽嗎?
那麼若是不加入這個軍備戰爭,我們可以靠日本幫忙協防嗎?根據學者松田康博在美洲台灣日報上的投書,看起來不太樂觀,【一旦台灣「有事(譯按:指發生武力衝突、戰爭和政治或軍事上突發的重大變故等緊急狀態)」,美國目前希望日本做的,原本就不是像雙方在台灣周邊聯手出擊、協防台灣那樣夢境中的勇敢故事,而是對美軍提供穩固的後方區域支援(rear area support,請參閱四月四日見報之星期專論:「如果中國打台灣,日本將如何應對?」)。實際上,支援美軍並非易事。台灣一般認為,「如果遭受中國攻擊,就最少要堅持三天,直到美軍馳援。」然而,筆者希望諸位好好思考箇中之意。駐沖繩美軍趕到台灣要花三天嗎?答案很簡單。若純粹從軍事觀點思考,在中國發動武統台灣作戰的第一波攻擊時,日本國內的美軍和日本自衛隊基地,理應就會遭攻擊而破壞。為奪取台灣,中國不可能對緊鄰它的「敵軍」之存在坐視不管。因此,美軍從關島、夏威夷、美國本土趕到台灣,得要三天以上時間。】
然後,韓劇逃兵追緝令竟然引起了北韓的評論?韓國先鋒報報導,北韓對外宣傳媒體「回聲」(Meari)11日表示,「最近在南朝鮮揭露軍隊嚴重腐敗的連續劇D.P大受歡迎」,描述南韓軍隊殘酷的黑暗面,認為這部作品與先前的韓劇不同,生動描繪為何軍人會被逼到逃兵,「南朝鮮軍人不得不開小差,就是因為被霸凌,這齣劇顯示南朝鮮軍方紀律渙散、霸凌嚴重、貪腐盛行」,直言此劇「徹底揭露地獄般的南朝鮮軍旅生活」。翁p追劇之餘有甚麼話要說嗎?
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07:00 911事件 美國的省思
55:00 美債現況
01:06:00 美國將領致電解放軍?
01:14:00 罷免陳柏惟案
01:18:00 拜習通話
01:35:00 美日協防台灣?松田康博話中藏玄機
01:40:00 從韓劇DP逃兵追緝令看台灣兵役
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一:超市食物搶空,居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二:雖然民眾沒浪費,但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三:雖然可以用外送,但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四:「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五:講求「服務」和「氛圍」的餐廳,被迫轉型
06:10 觀察六:餐飲人才流失
07:18 觀察七:吃飯也要疫苗護照了嗎?
08:21 台灣的創意變通:聯名組合
09:16 台灣的創意變通:各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
|客戶 / 專案經理:Pony
|企劃:Elanor
|腳本:Elanor
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet :如果餐廳要做外帶外送:https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯:疫情警戒延續,外帶外送是一門長期生意:https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet:疫情下餐飲業可能的走向:https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain':https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3w36LEl
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意?:https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 02:https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 03:https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 04:https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高,名廚是怎麼持續展店的?:https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約,台灣團隊卻異軍突起:https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代,麵包店不賣麵包要賣什麼?:https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩,台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店!:https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案,仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意:https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當:https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? :https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定:https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes:https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen:https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩:https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣:https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救:https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲:https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料!台南「5家人氣美食」集合大禮包:糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋,免排隊直接宅配到你家!:https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開!豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」,讓餐廳體驗走進居家:https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway,誰對餐飲店家最友善?:https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線:https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰,推月付3600元和牛訂閱制!「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗?:https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車:https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前,Fine Dining餐廳的求生術:https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!:https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need:https://bit.ly/3h2ZuA3
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日本串炸台灣 在 Fw: [食記] 台北串家物語DIY串炸吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QyQyD22 ]
作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 台北 串家物語 DIY串炸吃到飽
時間: Tue May 8 22:07:06 2018
餐廳名稱:串家物語 CITYLINK南港店
消費時間:2018/4
地址:台北市南港區忠孝東路七段299號C棟7樓
電話:02 2788 7533
營業時間:一到五11:00-15:00;17:00-21:30;六日11:00 – 21:30
每人平均價位:平日午餐490元;晚餐及例假日590元;皆需加10%服務費
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:
部落格好讀版
https://lanlan.tw/kushiyatw/
以下純文字複製貼上
一開始注意到串家物語其實是因為 串燒吃到飽 ,
後來發現時實際上應該算是 ,源自日本大阪,
串家物語是大阪連鎖的串炸餐廳,台灣比較少看到串炸,
串家物語最特別的就是自己DIY想炸什麼就炸什麼,
包含鯛魚燒、章魚燒也都可以炸喔,非常有趣!
另外提供幾項熟食、湯品、甜點吃到飽
串家物語首家店選在南港CITYLINKC棟7樓的邊邊,
我大概是一個月前去吃的,吃完覺得……
又稍微放了一下才想寫,如果愛吃炸物就滿推薦你的,
我也滿喜歡的,但整餐一堆炸得真的不太行哈
因為串家物語開沒有幾個月,所以平日中午過去還要等座位,
(因為平日中午座位沒有全部打開,有保留部分空位)
我們六個人等了半小時左右才有位置,現在應該有位置了?
門口有一些餐點的模型可以參考,
可以看到後面一堆小小的串炸模型,
價目表門口也有,雖然去之前我就知道價位了,
就差不多吃到飽價位,只是我覺得東西太少太容易膩,
然後要自己炸自己拿食物,然後沒客滿服務生”應該”沒那麼忙,
卻也不太來收桌上空盤,好像只收一兩次,不懂收這服務費的意義在?
可能因為餐廳就是要收個服務費吧?
(上面說的忙不忙不是想否認他人辛苦,只是因為有服務費,
就感覺應該至少要有一點的服務這不過分吧。)
然後回到餐點部分,甜點櫃在門口,
那時候剛好還是草莓季尾端,所以有不少粉色甜點,
未成年請勿飲酒,禁止酒駕
可以看到最右邊有啤酒可以拿,串炸就要配個啤酒
其他就是一些冷盤沙拉可以取用,吃膩炸物可以來點沙拉,
沙拉口味我覺得都還不錯
剛好草莓季才有這麼多粉色系甜點,外表很漂亮,
不過我覺得口味都還好,就一般般的蛋糕……
果凍類的甜點,有放一些水果進去,
入口處還有草莓瀑布,草莓季結束應該是巧克力瀑布吧?
上圖兩種飲料有柳丁汁,右邊忘記是什麼了
這邊的好像是蘋果醋之類的,裡面還有其他飲品,
因為是比較角落的店面,所以採光非常好,
我們也很幸運坐在窗邊,入口這邊算是一個區,
餐點也都在這邊自由取用,裡面一點還有一區,
另一邊也有一區,座位數算是滿多的,彼此也有隔開不擁擠,
可能因為我們用餐時間快到串家物語休息時間,
就一直看到一台收拾的餐車擺在旁邊
但只是擺在那,服務生也不會來幫你收盤子,
那天吃到結束起碼一個多小時好像只收過一兩次
這是裡面那一區,還有滿多座位的
也可以看到座位都滿大的,兩個人會更寬敞,
一桌基本上可以坐四個人沒問題,也不會太擠,
接下來看看大家最感興趣的 !這邊是蔬菜串炸
每一項還配好名牌讓你清楚辨識種類,
其實蔬菜也只有十種而已,我覺得不算太多,
有香菇、青椒、蘑菇、南瓜、杏鮑菇、茄子、青花菜、地瓜、秋葵、洋蔥
優點是每串份量都不多,喜歡嘗鮮的可以拿一串炸來吃看看,
有些蔬菜以前沒吃過炸的哈,像是炸秋葵
那個洋蔥稍微炸一下拿來配肉串炸物滿解膩的,
再來就是肉類跟其他炸物了,大致上就是各種肉類,
牛肉豬肉雞肉之類,然後其他像是培根香和腸等,
這邊我滿喜歡蝦子的,炸蝦炸起來口感還不錯,
比較特別的是中下那個鯛魚燒,旁邊還有章魚燒喔!
串炸可能會想沾點醬汁,串家物語也提供很多種,
多達七種不同口味的醬汁,除了日式醬汁外,還有凱薩醬,
其他的飲料有基本款飲料機,就包含汽水了,
還有咖啡跟果汁機,最右邊那台是霜淇淋機,
洋蔥湯跟咖哩醬,一旁有白飯可以吃,
可以自己盛一碗咖哩飯,我是沒有吃
一開始桌上的粉漿麵包粉一定不夠,炸了幾串後就需要補一下,
畢竟要炸東西,如果沒有粉漿跟麵包粉下去炸,
感覺口感比較差一點,雖然一直吃炸的感覺很膩
熟食區只有寥寥可數的三種熟食,
薯條上面好像是可樂餅吧,已經吃一堆炸的了,
對這個就不太有興趣,兩種麵就一般般
然後這是桌上的炸爐,看起來很乾淨
旁邊已經預備好粉漿跟麵包粉各一盤,
一開始先簡單拿一些,也有我最愛的玉米筍
我覺得炸蘑菇滿少見的,外面也不常吃到蘑菇,
可能我吃的餐廳的關係,很久沒遇到蘑菇了,
有時候炸一炸會逼逼啵啵噴一點油出來,
這時候可以拿起小油蓋一蓋,就不會亂噴了,
這個設計很貼心,所以整個過程都很安全,
不太會有被油噴到的危險,但太小的小朋友還是不建議,
畢竟如果把手伸過去還是有點危險,溫度很高阿
然後有個加熱時間表,但又沒有附計時器,
總不可能每炸一個東西就計時,所以我們都看個大概
炸起來的樣子,就丟進去拿起來,棍子不會燙,
這好像是豬里肌肉吧,一開始粉沒有裹很多,
有些地方沒有裹到,如果是都不裹粉下去炸,
肉類的話就會變得比較乾一點,還是裹粉比較好吃
這是章魚燒,很可愛圓滾滾的,第一次吃到炸的,
其實一般都不太會噴,炸完東西可以拿出來放一下,
瀝乾一些油這樣,順便放涼一點沾醬吃,
炸鯛魚燒!這個超可愛,這張照片還沒裹粉,
因為很猶豫要不要裹粉哈,不裹好像怪怪的,
所以有裹一點粉去炸,裡面是紅豆餡,酥脆口感滿特別的
裹粉會長這樣,這張照片不是鯛魚燒喔,
只是一個示意圖,看你要裹多裹少自己決定
炸好多放起來冷一點再吃,以免燙口
後來覺得好膩就炸點蝦子結束 炸蝦還不賴,
甜點口味也是滿一般的,草莓季過後不知道換什麼,
不過外型倒是滿漂亮的,小小一個試試口味還OK
因為是 ,所以就是一大堆的串炸,
炸物吃到飽的節奏,如果很愛吃炸的可能會愛,
但一整餐下來一直炸炸炸,又沒什麼東西可以變換口味,
真的吃到後來就會很膩,只有一開始很新鮮而已,
但一開始也沒有覺得很好吃耶哈哈(會不會太誠實)
畢竟可以自己DIY是個噱頭,但炸沒幾串我們就覺得麻煩了,
自己炸雖然可以掌控裹粉的量(一時想不到其他優點),
但覺得單點一串串、專業炸好送上桌的還是更好,
串炸這種食物就是久久吃一次嚐鮮就夠了,不會想常吃
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