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免排隊！道地的日本燒肉、首創日本料亭 ＃京都水菜 ＃柚子蓮藕 入菜
🍱 哪裡買：https://maruko.tw/yaki-don.html
信本家燒肉丼是引進日本烏龍麵的新品牌，位於西門町。以外帶外送為主的日式燒肉丼，獨家秘製燒肉醬，將醬燒牛五花、秘製柚香胡椒豬肉、味噌雞腿肉放在越光米飯上，可以享受大口吃肉的滿足感，淋在米飯上的醬汁超香很銷魂，配菜精緻又爽口，一個人也可以好好享受。
✅ 燒肉丼內有京都水菜、柚香蓮藕、 醬煮野菇、紫蘇番茄、蘿蔔甘醋，是很少見的組合
㊙️ 秘製烤豬肉丼最多人推，醬燒牛五花最夠味。
🍚 飯減量可折10元
🐽 肉加量只要49元
🈹 自取打9折最划算。
【 毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 】
在網路上看到餐廳空間很美，所以就收口袋了
但其實我原本以為會是我吃完後拍照打卡跟大家說，網美餐廳超普不用特地來之類的
在此宣布，我打臉我自己的偏見！
麻煩來台南聚餐愛吃火鍋的就是預約約起來去吃就對了！
除非你就是木舌分不清楚各種葉菜跟肉類差異，那我誠心建議木舌吃你家巷口百元平價小火鍋就可以，底下不用看😂
🌟🌟🌟🌟🌟
#這是一家將細節做到極致的溫度火鍋店
🌟🌟🌟🌟🌟
🥬#每樣蔬菜都好吃
✔️日本水菜✔️水蓮✔️山藥✔️蕃薯✔️鴻禧菇✔️水果玉米✔️日本大蔥✔️牛奶洋蔥
大多數的火鍋店都注重肉有多頂級，
相對的蔬菜品質就差到可以直接讓我整盤不想吃，
很少有用心在菜盤上的火鍋店，
不過這盤連豆腐吃起來都好好吃！
吃到想問「菜哪裡買，可以宅配嗎？？」
同行小夥伴立馬說，「有！剛進來的時候店門口有賣！」
🥣#沾醬有增幅魔法
菜本身好吃以外，
特調醬料真心覺得有魔法！
嚐起來是真材實料的柚子（吃得到果肉跟柚子皮）+果醋（酸酸甜甜）+蔥+蘿蔔泥+和風醬油
不管是配菜配肉配烏龍麵配飯都超百搭耶！吃起來清爽解膩、酸甜滋味更多層次，
吃著吃著我就沾了三盤醬料！🥰
🥩#台灣豬肉就是好吃
毛房的特色是冷藏肉，
我點的是頂級究好豚嫩肩，
厚薄適中、油花分佈均勻，
比一般的豬五花油花分佈更少
新鮮的在地冷藏肉只要涮幾下就能吃了，
略帶粉紅色澤的豬肉咬起來富有彈性，超級好吃～～
台灣豬肉給我來十打！！
🐟#新鮮海鮮手工丸
海鮮新鮮沒話說，
蚵仔蛤蠣煮起來沒什麼縮水
但我最想介紹的是「阿嬤虱目魚3料丸」
這丸子上來的時候只有兩大顆，
當時還想說這加點也太小氣！
切開來根本想大叫
「👵阿嬤妳出來！誰叫妳把整隻虱目魚包進去啦！！」
有一種丸子是阿嬤覺得妳都得吃！
魚皮魚肉魚漿通通在這顆丸子啦！
切開還看得到整片魚肉是怎麼回事啦！！
阿嬤太過分了吧！！！
不是啊，這種東西怎麼可以只點兩顆啦可惡！
🍴#服務貼心的部份
店裡客人很多，
不過老闆在店內穿梭的時候，
雖然沒停下腳步但還是不忘喊聲
味道還可以嗎、還缺什麼嗎、
加水加湯補醬料停不下來
在我繞圈子找不到廁所的時候也是老闆幫助，
回座時遇到他也沒忘記問我有找到廁所嗎？
我在看名片掃QRcode的時候也能飄出來介紹，
明明很忙但時機總是抓的很剛好，
只能稱讚老闆的守備範圍超級廣，
眼角餘光應該直接開外掛視野了😂
同行的小可愛情侶執著於炊飯的部份，
也很幸運有窩心的店員幫忙煮！
老闆笑著說讓她多練習正好，
你們也可以學起來怎麼煮～
🌈#稱讚不完還有一趴
然後得稱讚一下，
室內位置採光好、擺設打燈美，
廁所有香水漱口水牙線棒很貼心，
連走出店外都還有拍照手牌跟印章！太周到了！
很喜歡毛房的那句話
「#可以講究何必將就」
將每個細節都做到滿分💯
對得起價位的優質火鍋店
讓我們在追求美食的路上繼續講究吧✨
#沒寫到的茶跟甜點也好好吃
#怎麼辦好好吃但我吃不下了
📪 ᴀᴅᴅʀᴇss
台南市東區府東街148號
⏰ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ ʜᴏᴜʀs
ᴍᴏɴ -sᴜɴ 𝟷𝟷:𝟹𝟶-𝟷𝟺:𝟶𝟶、𝟷𝟽:𝟶𝟶-𝟸𝟷:𝟶𝟶
#台南美食 #台南晚餐 #台南午餐 #Tainan #tainanfood #tainandinner
#雞絲柚香涓豆腐 ❁◡̈⃝*
在日本料理店吃到雞絲冷豆腐，覺得很美味～ 我特別喜歡柚子醋和柚子胡椒組合的醬汁，清爽酸香和微微辛辣的刺激，毫不喧賓奪主的提味，妝點著恬淡雞絲和涓豆腐溫和黃豆香♡
嫩豆腐 一盒（約300g）
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片
1.雞胸切絲，和所有醬料拌勻。
2.嫩豆腐切片盛盤。
3.放上雞胸，淋醬汁並綴以青紫蘇。
💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的，
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽，
很多日式料理都可以用來裝飾增香。
💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔♪♬
#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #夏日小菜 #電鍋料理
📍柚子胡椒雞絲豆腐
嫩豆腐 一盒（約300g）
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片
1.雞胸切絲，和所有醬料拌勻。
2.嫩豆腐切片盛盤。
3.放上雞胸，淋醬汁並綴以青紫蘇。
💡什麼是柚子胡椒
柚子胡椒是由辣椒、柚子皮和鹽，經過發酵而成。在網路或日本超市有很多選擇，全聯也買得到。
💡柚子胡椒買回家還有什麼用法
可以調制日式沾醬，
吃火鍋、關東煮、搭配烤魚都好。
柚子胡椒一茶匙，蔥花一大匙，
白蘿蔔兩大匙，柴魚醬油三大匙。
💡如果不用柚子胡椒和柚子醋，
有什麼可以替換的醬料？
柚子胡椒可以換成一大匙的白芝麻醬
這樣就變成很常見的和風胡麻醬。
柚子醋可以用米醋或日本醋代替。
💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的，
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽，
很多日式料理都可以用來裝飾增香。
💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔
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味滋康柚子醋醬汁好市多購入很划算，分享我自己的使用方法給大家，以前在日本很喜歡ポン酢柚子醋醬汁，沙拉、煮菜、火鍋沾醬都很適合，如果說台灣吃火鍋一定要沾沙茶醬 ... ... <看更多>
雖然這個問題可能很奇怪但是，我全家真的是一吃就愛上欸QQ，他們的柚子醋真的沾什麼都好吃！，但是網路搜了一圈好像沒看到，想問問是不是沒有賣， ... ... <看更多>
日本柚子醋哪裡買 在 [問題] 柚子醋推薦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
之前在壽司郎跟藏壽司吃壽司時覺得他們的醋/醋醬油很好吃
很容易沾著沾著就沒了(我是說錢沒了)
想知道有推薦的柚子醋嗎?
在pchome有看到味滋康有賣
一個叫：柑橘醋醬汁
成分沒有柚子，但是有柑橘汁
日本amazon排名1
一個叫：柚子醋醬汁
成分有柚子汁
日本amazon排名10
想知道哪個味道會比較接近壽司店的呢?
謝謝!
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