今期《霜霜魔鏡》我專欄分享
DON DON DONKI 「四季」設計概念新店進駐藍灣廣場
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DON DON DONKI 已經成為我們香港人的一部分,繼山頂熱情笑店,今次進駐藍灣廣場,
「DON DON DONKI 藍灣廣場店」位於港島東小西灣區正式開幕,為家庭帶來一個極為便利的購物,休閒娛樂好去處,讓一家大小在購物的同時享受到歡樂的相聚時光,新店特別以「四季」為設計概念,打造一個佔地二萬呎且充滿活力的零售環境,仿如身處四季分明的日本,穿梭在不同季節中歡愉購物,更可體驗日本四季交替分明下的獨特生活方式和文化。
藍灣廣場店是香港第一間特別加設「情熱食堂」的商店,除了粉絲最喜歡的丼飯菜單外,更獨家出售即煮日式炸豬排丼、牛丼,以及其他多款精緻日式食品,新店也設有自選菜單模式,隨心搭配傳統預製產品與即製餐點,由關東煮,燒雞串到日式甜點等都可以任君點配,定必帶來更多驚喜振奮的滋味體驗!
新店將售賣各式各樣的新穎商品,包括一向大受顧客歡迎的進口日用品、新鮮蔬菜、魚類、壽司 及刺身、肉類及美食等,更有專門按季節精心挑選的進口時令水果和甜點,除此以外,藍灣廣場店更將提供各種各樣的「DIY 教學糖果」、 福袋和 4 連包袋裝零食, 絕對會成為小朋友至愛商品!新鮮材料及食品方面,不得不提的是新店將推出「在家中自製手捲壽司」為主題的套餐,自行把醋飯、刺身、和海苔自製成壽司,好吃之餘更可家庭樂娛樂滿分! 新店亦會推出以成本價售賣超 優質的和牛牛肩火鍋片($77 / 100g),以及 DON DON DONKI 必買產品之一的烤肉和火鍋用肉類盛合!
新店開幕DON DON DONKI 粉絲最愛的 Donpen 將特別出現,在選購心水商品的同時更可與心愛的 Donpen 合照留念,為一家大細共享快樂時光。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,防疫不出門 用漫畫滋潤酒靈魂【防疫大作戰02/林一峰Whisky School威士忌第162課】 搶不到口罩怎麼辦?那就在家讀書吧!只要少出家門,也就能減少口罩的消耗量了,不是嗎? 威士忌達人學院首席顧問林一峰,為想要宅在家讀書的酒友們,準備了5部以酒為主題的漫畫書,讓你即便宅在家,也能夠用漫畫...
日本whisky為主 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 的最讚貼文
🤎跟著Creamy一起吃甜點—以職人精神打造的新品牌「九日匠」甜點工作室🤎
「九日匠」的老闆因為單純的愛吃甜點,而踏上了甜點學習之路,一直以來都幫親朋好友客製甜點,因為在朋友圈獲得了廣大的迴響,所以背後有一群死忠的老顧客支持,這也讓老闆有信心決定以甜點做為職業,於是於2020年成立了「九日匠」,九日代表著旭日東升,保持初學時著那份對甜點的熱情與朝氣,堅持做最好的產品,這份堅持也實踐在老闆選擇的原物料上,每樣甜點都是以苛求完美的態度製作,堅持低糖少添加物,用職人的技巧,保持食材的鮮度,讓每個人吃到的甜點,也是健康與安心的保證,這是匠心老闆的自我要求。
這次推薦的是老闆的招牌
🤎高梁古典巧克力蛋糕6寸💲380
一入口就覺得中了,這個巧克力蛋糕很優秀,通常吃巧克力蛋糕裡面加的酒不外乎是whisky, 蘭姆酒、橙酒之類的,第一次吃到使用金門甕藏三年陳高入巧克力蛋糕的,大部份的人對高梁都只有辛辣的印像,但其實他酒體飽滿綿密,入喉溫潤尾韻悠長,口感清香甘甜,層次感豐富,加上九日匠老闆使用的是單一產區的艾肯烏干達78%黑巧克力,他帶有來自非洲草原的原野香氣,入口就能感受濃烈且厚實的可可風味,濃郁苦酸的可可味,剛好抵掉高梁的辛辣,降低了蛋糕甜度,保留住最美好的醬香,ㄧ吃就被這個巧克力蛋糕征服了,只能說巧克力控加酒控的可以訂起來哈哈哈,他的酒味沒有在跟你客氣的啦!有很多號稱有加酒的巧克力蛋糕吃起來到底哪來的酒啊!哈哈哈🤣,淡到一個不行,這才是真的濃啦!而且看了一下老闆巧克力蛋糕的材料真的有符合他的品牌精神都是用品質好的原料來做的像日本上白糖、艾肯烏干達78%黑巧克力(單一產區)
、金門甕藏三年陳高、鐵塔發酵奶油、日本鑽石低筋麵粉,所以喜歡微醺系的這款可以用新台幣下架👊
🤎茶香可麗露禮盒🎁6入💲360
老闆在新春期間特別推出,限定預購的文青系茶香可麗露,精選了3種口味有日本焙茶、台灣鐵觀音及文山包種茶,喜歡茶類甜點的朋友可以考慮,個人喜歡焙茶口味的,一入口可以感受到淡淡的茶香灑落在舌尖上,感覺很幸福,尤其我是早上起床把他放到烤箱再回烤,因為有經過宅配所以一定要烤一下,才能呈現出那脆脆的焦糖外殼,早上拿可麗露當早餐再配個茶其實蠻爽的哈哈☺️大家也可以試試看
📝可麗露產品資訊
材料:使用日本上白糖、日本鑽石低筋麵粉、日本森半焙茶粉、舞間茶心鐵觀音茶粉、文山包種茶粉👉🏻一樣都是老闆精選的原料
🛒哪裡買
目前以網路接單為主,請到九日匠甜點工作室私訊老闆唷❗️以下兩者皆行
Fb: https://www.facebook.com/flowerpig1105/
Ig: https://www.instagram.com/asahi_dessert/
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日本whisky為主 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最佳貼文
Chichibu "Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky" 白葉 (46%, OB)
時間:3/21/2020
總分:85
Nose:年輕而清爽的穀物、香草甜和許多的香蕉油,讓人聯想起乾稻草、麥稈,少許清新的青草帶著花香,底層濃濃的乳脂感則戀眷起森永牛奶糖和表面塗著糖霜的香蕉蛋糕,時間拉長浮出少許柑橘皮油脂
Palate:清楚的穀物威士忌風味,很年輕的酒精刺激,許多的玉米、香草甜和微微的麥芽甜,一些乾草、麥稈的暗示,奶油油脂帶著蠟質,薑汁、胡椒顆粒的辛香調和年輕的木質單寧,些許可可亞
Finish:短~中,木質單寧和辛香料,舌面上的蠟質感延續,少許的玉米、香草甜和一點點的可可亞
Comment:比起許多躲躲藏藏所謂的「日本威士忌」,Ichiro大大方方的在正標及背標上告訴消費者這是一支使用五大產國的麥芽、穀物威士忌所做的調和,也因此很容易在香氣與口感中感受到波本和穀物的風味,包括麥芽、香草、玉米、乾草和年輕的橡木桶木質,另外讓我感覺非常有趣的是香氣裡的香蕉油感,而入口的奶油油脂又豐腴充足,可以加冰塊輕鬆品飲,也可以仔細去分辨Ichiro調和工藝的精隨。
Chichibu "Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky" 藍葉 (48%, OB)
時間:3/21/2020
總分:88
Nose:剛倒出來的酒上端漂浮著清楚的煙燻、燒烤橡木桶,微微的海水潮味和鹹味,略具有稠度的油脂和偏深的麥芽甜,慢慢地轉輕盈,很甜的香草、甜桃、白葡萄和許多的乳脂感,少許涼涼的甘草和一絲醬油暗示,淡淡的煙燻依舊飄盪在底層,非常舒服
Palate:屬於穀物威士忌的甜味在最前端,玉米、香草、清雅的甜桃和逐漸清晰的麥芽甜,許多豐腴的油脂感,一點點肉桂和許多的胡椒、荳蔻辛香以及木質單寧刺激,少許的烤麵包、麥芽餅乾,一些巧克力
Finish:中~長,略甜的巧克力、可可亞,許多香草、麥芽甜不斷分泌,一點點燒烤木炭
Comment:同樣的,藍葉也是以秩父的威士忌為主,調和其他來自五大產國的麥芽、穀物威士忌製成。第一次搭著餐喝,一直感覺有泥媒滋味,但是純飲時,香氣裡的煙燻和燒烤橡木桶仍然清楚,但口中的泥煤消失了,煙燻也少了許多,反而穀物威士忌的風味較為凸顯。
Ichiro希望以這支酒來複製父親的調和精神,well done!
日本whisky為主 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
防疫不出門 用漫畫滋潤酒靈魂【防疫大作戰02/林一峰Whisky School威士忌第162課】
搶不到口罩怎麼辦?那就在家讀書吧!只要少出家門,也就能減少口罩的消耗量了,不是嗎?
威士忌達人學院首席顧問林一峰,為想要宅在家讀書的酒友們,準備了5部以酒為主題的漫畫書,讓你即便宅在家,也能夠用漫畫來滋潤內心深處的酒靈魂。
《和歌子酒》是一部由日本漫畫家新久千映創作的漫畫作品,每一話女主角和歌子都會去不同的居酒屋、小吃店發掘不同的酒食。《和歌子酒》在日本相當受歡迎,不但改編成動畫,也拍成電視連續劇,由武田梨奈擔任女主角,目前第四季已經在去年於日本播送完畢。
看到極為生活化的酒食,讓和歌子心滿意足地發出「噗咻~」的感嘆,總是讓人心情也不由自主地跟著好起來,真的非常療癒。喜歡《和歌子酒》的酒友們,除了看漫畫以外,也別忘了繼續追劇喔。
除了《和歌子酒》,以葡萄酒為主題的《侍酒師》,也是林一峰非常推薦的漫畫。林一峰說:「我覺得《侍酒師》是坊間研究葡萄酒的漫畫當中,不只是懂葡萄酒,而且也懂得漫畫的娛樂元素的一本漫畫書。」
的確,《侍酒師》除了葡萄酒專業知識之外,故事情節也非常吸引人。主角樹迦拿是一個失去雙親的少女,有幸得到慈善家的贊助,進入大學攻讀釀造方面的知識。
原本她的夢想,是回到孤兒院和大家一起釀造葡萄酒,但贊助她的慈善家卻提出希望她到東京的餐廳工作的要求。為了挑戰命運,也為了尋找神秘的長腿叔叔,迦拿來到東京,展開新的人生。
究竟林一峰還推薦了哪些漫畫書?這些漫畫書各自在描繪著什麼樣的故事?酒友能從中得到什麼樣的啟示?不多說,依照慣例,現在就點開影片收看。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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