關於 日本fusion菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. First date無話題？銅鑼灣精緻西日fusion菜碟碟都係話題

踏入秋天，餐廳巴西籍大廚Isy又炮製了新menu。晚餐有6道或8道菜選擇，還有4道菜weekend brunch呀，融入日本食材與西式煮法之餘，大 ...

#12. 中環新餐廳：融入西班牙和日本元素的精緻Fusion菜 - ETNet

最近到訪了中環開業了幾個月的新餐廳Andō，和餐廳行政總廚兼合夥人Agustin Balbi 第一次見面始於2016年，那時Agustin 剛剛開展了香港的大廚生涯， ...

#13. Pigpigz給族的食評 - OpenRice 香港開飯喇

精緻秘魯日本fusion菜: 這間位於2樓的日本餐廳，供應秘魯日本fusion菜，場地高級優雅，枱與枱之間距離好闊落，厚身梳化質座椅，坐得舒適。另外可以坐出去露台， ...

#14. ‪#‎fusion菜‬ - Explore | Facebook

explore #fusion菜at Facebook. ... 位於東涌海堤灣畔既呢間地中海Fusion菜餐廳 ... 日本人由一開始在移民秘魯當地種植甘蔗、在稻米田裡做合同工。

#15. 「Fusion」料理忽然變成了髒字- 第1 頁 - 關鍵評論網

那種雜亂無章為人詬病的無國界料理就像是洋涇浜，混合了多種文化的元素卻沒有內部邏輯與結構，這樣做出來的菜可以吃，甚至對很多人來說比道地的外國菜 ...

#16. Tapa Room, Tsim Sha Tsui//高質西班牙日本Fusion ...

653 Likes, 62 Comments - 168 ˶⍤⃝˶♥︎ (@168hungryki) on Instagram: “>> Tapa Room, Tsim Sha Tsui//高質西班牙日本Fusion菜✨絕對是回頭之 ...

#17. Ankôma ‧ 隱世法日Fusion菜 | 人生就是不停的打卡

前陣子，我同朋友就去咗尖沙咀嘅法日Fusion菜館"Ankôma" ！餐廳任職米芝蓮餐廳嘅90後年輕廚師主理，主打以日本新鮮直送嘅時令食材，結合細膩嘅法式 ...

#18. 盤點6間香港高級日本料理餐廳！$2000食HAKU 11道割烹 ...

Cosmo 一直都為大家試菜，終於挑選到城中6間高級日本料理餐廳，包括割烹料理、Omakase、fusion 西日菜及日式便當等，就算要銀包大出血都抵食一次， ...

#19. 日本Fusion料理的做法- 广州 - 美食杰

日本Fusion 料理的始祖松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名，其在纽约开设第一间料理店后，即受到广大市民欢迎。融合式料理餐厅得以成功， ...

#20. 【日常滋味】日本輕食+手工咖啡THE ALP推日式Fusion菜

以日本登山滑雪勝地白馬村為設計理念的木系小屋Lounge Hakuba，原來內藏一所日本輕食Cafe THE ALP，是品牌成立的最新餐飲副線。

#21. 台北三井集團最正宗日本高級fusion 菜館- Cuisine M - 龍震天課程

我去過三井餐廳，也有去過他們旗下的上引水產；而這間Cuisine M，主打日本菜式，高級西餐廳格局，fusion 路線，非常精采。 我建議如果要來的話，先訂好位置比較穏陣。

#22. 原創意日Fusion 菜- 香港新浪

餐單方面，同樣充滿創意及心思，主打將意大利菜結合日本料理的新派菜系。至於選材，主要來自意大利和日本的季節性食材，包括意大利水牛芝士、番茄乾、麵粉 ...

#23. 【有碗話碗】kikusan 上海x 日本Fusion菜！壽司醋飯到底應該 ...

转自https://www.youtube.com/watch?v=WvWeSN4V_Bw食完壽司再食小籠包！蘿蔔糕嘅餡係櫻花蝦？中式嘅辣肉碎配溫泉蛋？到底上海菜crossover 日本 菜係咩 ...

#24. ［星星相惜·香港］Michelin 二星！! 香港精緻法日fusion 料理 ...

最近看了由木村拓哉日本電視劇《東京大飯店》（或是譯為《摘星廚神》），一時心血來潮，很想要吃法國菜。如果沒看該劇的話，建議各位去看看， ...

#25. 走訪8 間香港特色日本餐廳| HYPEBEAST Eats

當中有以風味掛帥的居酒屋小店、打著新派日本菜旗號的特色餐廳、主打傳統日本地道料理的特色食肆及檔次較高的高級餐廳等。有興趣的讀者不妨細閱下列全文， ...

#26. Fusion is NOT confusion 前言／混得有理、混得有創意

然而食物的融合一直在發生。天婦羅如今被視為日本傳統飲食，卻是16 世紀時由葡萄牙貿易船傳入，水手在船上炸魚吃， ...

#27. 韓國Fusion家庭料理 - Creatrip

呢間餐廳主打韓國連溝日本菜嘅Fusion菜！ 每一個餐都會有一份主食，連埋拌菜，日式湯，同埋白飯一齊上！ 小編總共店咗兩款，第一份主食係辣炒豬肉，味道超似香港嘅京都 ...

#28. 【香港】中環港式復古風餐廳，創意Fusion菜式+聚會好去處

【香港】中環港式復古風餐廳，創意Fusion菜式+聚會好去處- 放假去邊Openholidays. ... 24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香蔥豬油撈飯.

#29. 香港慶生日｜中環米芝蓮二星日法fusion菜好吃 -打卡板

跟朋友慶祝生日去了中環H Queens的Arbor食吃午餐Arbor在高層25樓自然光光線很好餐廳坐位不算多大家去一定要預約會經過粉紅色走廊才到大廳餐廳走簡約 ...

#30. 【尖沙咀美食】日本菜、燒肉Omakase、法日創意料理

【尖沙咀美食】日本菜、燒肉Omakase、法日創意料理、少女系泰國菜… ... JUST'er Bar & Restaurant主打有趣玩味風，是以海鮮及和牛作為主打的西日Fusion菜，餐牌和菜名 ...

#31. 休閒風格嘅日本fusion菜｜Trip.com 南區Trip Moments 貼文

呢間舖頭都幾得意，佢除咗有All day breakfast 同埋Pancake 外，其他既主食主要都係走日本Fusion風格，有好幾款菜式其實我都好想食，不過今次叫咗沖繩特色三文魚牛油果Taco ...

#32. 曼谷有名的花樣年華Fusion 日本菜- In the Mood for Love - 泰友營

餐廳內設有Chef Table，由廚師即時炮製日本菜，除了大路的魚生、壽司外，當然少不了起家的日式Fusion 菜，例如其中一道像條巨蟲的卷物，原來是牛油果卷，味道不錯之餘，更 ...

#33. 【尖沙咀】西日fusion選擇！Naked 原の味 - Yahoo Food

香港人對日本菜不陌生，吃過見過到過日本見識日本菜的人實在不少，加上其他西式菜式也在香港不斷發展，所以近年便多了不少fusion口味的日本菜出現，這家Naked 原の味便 ...

#34. 1-19 / 19家餐廳

Shalom Japan. New York. 多國菜, 亞洲菜. 美國米芝蓮指南 ... The Japanese by The Chedi at Gütsch. Andermatt. 時尚日本菜, 多國菜. 意大利米芝蓮指南 ...

#35. fusion cuisine - 英中– Linguee词典

Sagrantino是一新派的意式餐館,主廚融合意大利菜式和日本料理的精髓, 提供創意萬分的美味佳餚, 當中以意大利冷麵最受歡迎。 ilovelkf.hk. ilovelkf.hk. Offering a ...

#36. 全米輸JRE X本地西餐廳以日本米清酒炮製Fusion菜式 - 報章

新一波疫情繼續來襲，復飛似乎遙遙無期，未能親臨異地暢遊玩樂，惟有靠當地入口的美食來一解相思。全日本大米及大米相關食品出口促進會（簡稱全米 ...

#37. 法fusion菜Fine Dine，享受一場滿足視覺味覺的夢中邂逅！

香港人特別鍾情日本菜，可是貴價的日菜多為Omakase，想在紀念日等特別日子搞搞新意思，不妨選擇日本、法國混合的fusion菜，保證能為你的另一伴帶來 ...

#38. 日本地中海Fusion新口味｜即時新聞｜生活 - 東網

相信大家對日本菜和地中海菜都一定不感陌生，但如果是結合兩種元素的新派Fusion菜，你又試過未？最近在尖沙咀這個韓菜林立的地區，就新開了一間和風 ...

#39. [美國][舊金山] 舊金山中西融合的Fusion料理無法複製的美食體驗

曾經問過身旁的美國朋友，斬釘截鐵的告訴我說，沒有所謂的加州料理，反正就在所有菜上加上Avocado（酪梨）就被稱為加州料理。當與霧都餐廳的Diana提起 ...

#40. Top Fusion第一無國界料理| 日本菜西餐廳

Top Fusion第一無國界料理，日本菜，西餐廳，， ... 菜式類別: 日本菜. 餐館類型: 西餐廳. 招牌菜式: 一隻即開生蠔慢燴和牛面肉肉叻沙海鮮義大利飯.

#41. 當代藝術文化餐廳大玩意大利日本Fusion菜 - Girl Matter

當代藝術文化餐廳大玩意大利日本Fusion菜 · 1. 紅蝦他他配高湯啫喱 · 2. 紫蘇意大利餃子配蔬菜清湯意大利餃子肉湯是傳統意大利菜式，以牛肉或豬肉作湯底。

#42. 聖誕大餐！銅鑼灣食日本懷石料理！11道菜！必食魚子醬白蝦海 ...

位於銅鑼灣的日本料理餐廳，主打懷石料理及Fusion做法，由有15年日本菜經驗的洪俊豪師傅主理。為迎接聖誕，餐廳特別推出十一道菜的聖誕套餐，聖誕套餐 ...

#43. The Sixteenth鰂魚涌18000呎全新美食區！靚裝壽司店＋露天酒吧

鰂魚涌美食丨鰂魚涌「The Sixteenth」即將在11月16日開張，由Pirata Group旗下4個全新品牌進駐，分別有意大利菜、日本菜、Fusion菜和酒吧可選， ...

#44. 千元以下Fine Dining 銅鑼灣隱世Fusion菜

巴西廚煮日本菜會否格格不入？這是開席前閃進腦海的疑問。原來巴西是全球日裔最多的海外國家，早於19世紀末已開始湧入大規模的日本移民，所以，日本菜 ...

#45. 海港城八月居。香港中菜Fusion新演繹｜美味的炭燒半熟嫩牛肉 ...

八月居隸屬香港美心集團旗下，曾數次榮獲「Hong Kong Tatler 香港最佳食府」獎項，. 標榜以優雅環境、優質食材、健康原味、為傳統中菜注入融合(Fusion) ...

#46. 還「創意料理」一個公道 - 今周刊

fusion 意指融合，而飲食的融合歷史悠久且無所不在，日本的洋食、馬來西亞的娘惹菜都是很好的例子。撇除具備傳統脈絡的飲食融合，Fusion Cuisine其實指稱另 ...

#47. 香港食記：Tokyolima – 日系秘魯菜Omakase

日本 和秘魯菜，看似「九唔搭八」，試過才知道既美味又特別，以Omakase形式呈現的Nikkei cuisine，食遍秘魯式豬、牛、海鮮。聽說慶祝也很有氣氛的餐廳 ...

#48. 5 個必訂閱日本料理YouTube 頻道！讓「地獄廚神」都變廚藝 ...

西餐與日本菜Fusion：MASAの料理ABC · 多國語言教日本家庭料理：Yao Lam / 日本太太の私房菜 · 毛公仔帶你到餐廳學廚：Cooking with Dog.

#49. 元朗淺川日本菜名廚Fusion新美味 - 大紀元時報香港

元朗區日本料理越開越多，不少食客遠道而來，難免精挑細選。吃膩了尋常的刺身、鐵板燒、壽司，不妨到新近開業、別具一格的「淺川Asakawa」一試。

#50. 香港最好的Fusion菜

香港最好的Fusion菜 ... COBO HOUSE 提供西韓融合美食，每一道菜都是賞心悅目。 ... TokyoLima日經美食已成為轟動香港的最新美食之一，而東京利馬則走在日本秘魯美食的 ...

#51. 日本菜指南| Chope 餐廳訂座

以下十多間香港的頂尖日本料理餐廳，讓你隨時歎高質、精緻又甚具特色的日本菜， ... 把日本菜融入加勒比海色彩，創作出特色Fusion料理，如口感豐富的極金龍卷，取名亦 ...

#52. First date無話題？銅鑼灣精緻西日fusion菜碟碟都系話題

晚餐有6道或8道菜選擇，還有4道菜weekend brunch呀，融入日本食材與西式煮法之餘，大廚還特別於每道菜加人熱帶水果，將自己的家鄉巴西菜也帶到菜式之 ...

#53. 港島區美食！天后中價Fusion餐廳—海魂燒，海膽和牛芝士

香港人愈來愈講究吃，不只要求食物質素，環境氣氛、菜式選擇也十分重要。位於港島區的「海魂燒」以日本菜為基準，配合不同的創意煮法和熱門食材，成功在 ...

#54. GAIJIN．銅鑼灣法日Fusion菜餐廳 - 香港好去處

位於銅鑼灣的Gaijin，是一間法日Fusion菜餐廳。Gaijin餐廳主廚以法國菜為基調，然後融入各種來自日本的時令食材，運用超凡創意，創造出美味又特別的菜 ...

#55. 夢妮卡推介：創意fusion菜有幾「正」？｜ZENG進駐銅鑼灣

fusion菜 雖然盛行了多年，但對廚師來說，其實從來都不易拿捏。 ... Urchin”，大廚以肥美的北海道帶子搭配鮮甜的海膽及日本紫蘇，再加上用海鮮上湯煮過 ...

#56. 【銅鑼灣Fine Dinning】Le Rêve華麗精緻日法Fusion菜｜香港 ...

【銅鑼灣Fine Dinning】Le Rêve華麗精緻日法Fusion菜｜香港美食｜開團 ... Kuruma Crevettes：炙燒半生熟日本大蝦，搭配青口味雪糕，組合非常特別，生 ...

#57. Itamomo - 亞洲國際餐飲集團

¨Café de Itamomo 意樂餐廳¨ 為亞洲國際餐飲集團, 自2010年開始創立的品牌, 主打菜式是意大利和日本美食, 及特色Fusion菜。 在2017年度，意樂餐廳榮獲香港品牌發展局及 ...

#58. [飲食] 鬧市中隱秘FUSION日本OMAKASE – Uo N

娘子今日繼續為Step的生日飯準備，知道Step喜歡吃日本菜，問了她的識食朋友，book了一間位於灣仔的日本菜吃OMAKAKE(廚師拍板)；不過這家不是一般傳統 ...

#59. TokyoLima | 從利馬到東京-飲食- 明周文化

三文魚魚生的切法與日本人無異，依足日本廚師順應魚肉部位質感而切，但先以 ... 歐洲、亞洲菜式所影響，再用上本地食材去炮製，可以是fusion的始祖。

#60. 日料与秘鲁的奇妙混搭 - 知乎专栏

近年来，在国际高端饮食方面，“融合菜”（fusion）刮起了一股热潮。 ... 于是，作为日本料理与本土菜系混搭、日料技法与本土食材融合的“Nikkei”日式 ...

#61. Kit Mak創意食譜分享！嚴選3款日本產「開運魚」自家製作新鮮 ...

嚴選3款日本產「開運魚」自家製作新鮮Fusion料理 ... 無論前菜、刺身甚至主食都可以食出當中鮮味，Kit Mak就從中加發揮創意，炮製出全新fusion菜式—— ...

#62. 尖沙咀的西日fusion選擇: Naked 原の味 - 迷你．黑洞

香港人對日本菜不陌生，吃過見過到過日本見識日本菜的人實在不少，加上其他西式菜式也在香港不斷發展，所以近年便多了不少fusion口味的日本菜出現，這 ...

#63. 秘鲁菜混搭日料？这才是国际美食界最流行的Fusion - 搜狐

在拉丁美洲料理中，秘鲁菜是最为著名的菜系之一，由当地土著的秘鲁本土菜和西班牙殖民者传来的菜式结合而成，受到法国、中国、日本等多个国家的饮食 ...

#64. 澳門首家日本X 秘魯fusion 菜餐廳- 雅吉Aji - 都市遊魂

雅吉Aji 是澳門首家提供日本X 秘魯Fusion 菜的餐廳，這次亦是我第一次嚐到秘魯菜的感覺，充滿特色、創意與美味.

#65. 台北永康街美食餐廳！「TOWN by Bryan Nagao」品嚐最飽滿 ...

「TOWN by Bryan Nagao」品嚐最飽滿鮮明的Fusion料理 ... 身為日裔夏威夷人，母親的料理自然不脫日本家常菜的骨架，只是相較於傳統的日式料理規範，母親所煮的菜用料有 ...

#66. 海膽主題餐廳新登場！20道全新海膽菜式海膽魚子醬帶子意粉 ...

餐廳選用日本直送北海道海膽，品種按時令供應，當中包括紫海膽、赤海膽、馬糞海膽和黃海膽，為客人帶來全新味覺體驗。 西日創意Fusion 菜首先四款海膽 ...

#67. 第二屆500盤評審專訪／喜事國際營運長宋安：不追CP值

由於喜愛米飯，今年推薦的10盤菜中、米食依然佔有一定比重，而除了大方分享口袋名單，她同時再提出對fusion餐廳的看法，更有疫情以來的餐飲趨勢觀察。

#68. 愛食記- 台灣美食餐廳推薦，最好用的美食App

新開幕 · 早午餐 · 精緻高級 · 火鍋 · 甜點 · 小吃 · 約會餐廳 · 蛋糕 · 咖啡 · 餐酒館/酒吧 · 牛排 · 燒烤 · 居酒屋 · 冰品飲料 · 合菜 · 宵夜 · 海鮮 · 拉麵 ...

#69. 【500盤】專屬台灣人美食評鑑267間餐廳奪盤(新增影片)

陳嵐舒的fusion代表作餐廳「gubami Social」，拆解重組台式、中式，西方 ... 主廚李信男從台灣出發，途經新加坡、紐西蘭、日本、法國與澳洲，薈萃各方 ...

#70. 和泉素行- 维基百科，自由的百科全书

日本 長崎縣. 居住地, 銅鑼灣 → 鰂魚涌. 职业, 主持、演員、模特兒、網絡紅人、意見領袖、唱片騎師. 语言, 日語、粵語、普通話、英語. 教育程度, 國際商學科學士

#71. 台灣專屬美食評鑑第二屆「500盤」結果揭曉！「朧粵」首度進 ...

陳嵐舒的fusion代表作餐廳「gubami Social」，拆解重組台式、中式，西方 ... 主廚李信男從台灣出發，途經新加坡、紐西蘭、日本、法國與澳洲，薈萃各方 ...

#72. 百佳網店｜一Click即買

每週精選優惠、一買即賞、搶手價、原箱至抵價及限定新品不斷放送。每日11點前落單最快即日送到，仲有超過200個網購店取點，立即選購.

#73. 【500盤】專屬台灣人美食評鑑267間餐廳奪盤 - 蕃新聞

陳嵐舒的fusion代表作餐廳「gubami Social」，拆解重組台式、中式，西方 ... 主廚李信男從台灣出發，途經新加坡、紐西蘭、日本、法國與澳洲，薈萃各方 ...

#74. Top fusion 澳門

Top Fusion第一無國界料理，日本菜，西餐廳，， Top Fusion第一無國界料理| 日本菜西餐廳| - 澳門指南Macau Central 商家合作/ 聯絡我們第一次來到top ...

#75. 【500盤】專屬台灣人美食評鑑267間餐廳奪盤(新增影片) | 十分好

陳嵐舒的fusion代表作餐廳「gubami Social」，拆解重組台式、中式，西方 ... 主廚李信男從台灣出發，途經新加坡、紐西蘭、日本、法國與澳洲，薈萃各方 ...

#76. 我可以在哪裡使用PayMe 付款？

隨著每日都有越來越多的商戶加入，您可以點按「查看商戶名單」一覽接受PayMe 付款的餐廳、零售店及更多商店。

#77. 營收淨利雙降、翻台率下滑...加碼物業也燃不起九毛九（09922 ...

西北菜面館發展成了以中式餐飲連鎖經營爲核心的餐飲集團，旗下餐飲品牌涵蓋九毛九、太二、慫重慶 ... 2007-2022 Fusion Media Limited保留所有權利.

#78. 「500盤」公布11大特別獎！陳耀訓蛋黃酥獲點食成金獎

亞洲最佳女主廚陳嵐舒的fusion代表作，拆解重組台式、中式，西方等各式料理 ... 紐西蘭、日本、法國與澳洲，薈萃各方文化後端出超越主流的創新詮釋。

#79. 【悦居省省】伦敦56家平价好味餐厅，10镑管饱 - 北美生活引擎

菜系：日本菜. 学生时代一直吃到现在的小馆，晚饭点基本都要排队。必点菜就是咖喱饭，我觉得是伦敦最好吃的日式咖喱。 ... 菜系：西式/fusion早午餐.

#80. Hea玩潮遊嘆世界——曼谷(18-19年版) - 第 181 頁 - Google 圖書結果

KuKKuuk Yakiniku 一部分是仿園林的半露天區,主打日本 fusion;另一部分是充滿童真、趣緻搞怪的日本懷舊動漫風格的烤肉店。老闆從小喜歡日本動漫,所以餐廳擺滿小露寶、 ...

#81. 台灣光華雜誌2022年7月號中英文版: 在地好滋味

經營融合菜(fusion)餐廳「阿正廚坊」22年,被熟客稱作「阿正師傅」的黃守正以長年累月的經驗告訴 ... 曾向日本師傅學習京都料理的他,融貫了各路手藝與對爌肉料理的理解, ...

#82. Hairkiss全旺角最多好評Salon (@hair_kiss) - 元培護理系

... 九龍– 獲得4 #明碼實價絕不硬銷P HAIR須知#採用日本天然N系列產品 地址： ... Hair Fusion Salon Hair Fusion 即將進駐旺角新商場- T 地址: 旺角通菜街103號1樓 ...

#83. VWがモーターショーで最新HVモデルを日本初公開！

フォルクスワーゲンは、10月30日(金)から11月8日(日)まで東京ビッグサイトで開かれる「第44回東京モーターショー2…

#84. Redhousespice

Made mostly in southern Japan, in Kagoshima, they … ... Red Lantern Guest Review Red House Asian Fusion Queens Ny The Chinese Quest Red House Asian …

#85. fusion food_百度百科

fusionfood是將全世界各地不同菜式的食材、香料和烹飪技術加以創新性的融合，在本地菜式中引入異國風味，打破種族和地域的界限，全球美食彙集。現在不走出國門， ...

#86. （江獻珠人氣系列）珠璣小館：家饌3 - 第 83 頁 - Google 圖書結果

Panko是日本名詞,沒有漢字名稱,大家都知道是日本麵包糠。 ... 這是女兒在一家越南的fusion菜館(現已關門)當副廚時、每天都要做很多份作為前菜的。

#87. 真味良食 - Google 圖書結果

... 調味融會得宜,傳統中式素食加點點fusion.twist。設每位最低消費午市$85...星期六、日下午茶$40...晚市$110 紅磡/土瓜灣三河屋明安街14號地下D舖街坊家庭式日本小店 ...

#88. GQ TAIWAN: 國際中文版 2017年5月號 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

... 編故事的大藝術家奢華Room Service,Nobu上菜上世紀在紐約堪稱天廚的日本料理大師Nobu, ... 這個只有17個房間的頂級Resort,維持紐約Nobu第一家店的那種Fusion禪風, ...