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攤提的概念,常用在設備支出的經費上💰💰💰 雖然不是每月營業的成本,卻是生意開始前, ... 扣除攤提的費用,再結算出每月的淨利💵 舉例來說,你開一間早餐店🍳🍞🍔... ... <看更多>
早餐店成本 計算 在 加盟麥味登早餐店早午餐店之開店過程 - 創業板 | Dcard 的推薦與評價
說真的收入沒有我當初想像中的多,現在扣掉所有成本回到我身上的淨利約15萬左右,原先以為會更高,當然我還有些可以做某些部份來衝高營業額,來增加獲利, ... ... <看更多>
早餐店成本 計算 在 早餐15倍的利潤(第26頁) - Mobile01 的推薦與評價
那麼以早餐店的例子而言,一杯成本一元的豆漿背後有多少我們看不見的利潤呢? ... 也得領薪水,我們以每位勞基法基本工資約一萬八計算,共三萬六(這種薪水你要領嗎? ... <看更多>
早餐店成本 計算 在 [問題] 早午餐廳的經營成本計算- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一年前 因為爸爸的夢想
開了一家在地歷史文化的複合式餐廳
結合餐飲、文化、藝文展覽等
在新北市
餐點以飲品、早午餐、輕食為主
價格約150$含飲料一杯
菜色口味大部份客人給予好評、不錯
至今已滿一年
但收支一直無法平衡
觀察在地的類似餐點的餐廳
價位約在120-160左右
甚至只是高級一點的早餐店
價格可壓在80-100
食材成本約佔3.5成
開銷最大的是人力成本
我們人力是2位正職、3位工讀生輪班
假日人多時 需要4名員工
營業額約12萬 人資就要一半了...
別提還有房租、水電、食材...
曾經有把價位提高至180$
讓客人用自助沙拉吧
但效果很差
朋友也說180$在當地是高價格
(自己實在不敢相信過了一條橋
一樣東西是400起跳...大家還是買單呀...)
小魯不斷思考 究竟其他餐廳
是因為把食材成本壓低了
還是人事壓低? 才得以生存
不然就算每天餐廳人坐滿滿
也不過只能打平收支
實在很難賺錢
實在很想求解自己在經營上出了什麼問題,其他餐廳的經營模式是如何
是我們價格策略錯了嗎QQ
只能說夢想永遠只能是夢想...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.9.16.31
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※ 編輯: peace422 (124.9.16.31), 08/04/2016 00:21:45
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