東京・恵比寿駅からJRの線路沿いを渋谷駅方面に向かい、徒歩5,6分ほど。赤レンガのマンションの1階が「ASYLUM Coffee ROASTERS」です。
オフィシャルHPを拝見すると、CONCEPTにこう書かれています。
「目まぐるしく進化を続けるカフェカルチャーの中、この時代に敢えて、美味しい珈琲と極上のJAZZが美しく共鳴するような新しいJAZZ喫茶のスタイルを模索する喫茶店があっても良いのでは?」
なるほど、「新しいJAZZ喫茶」という表現は、確かに、このお店に入った瞬間に感じたオープンなカフェの感じとアナログレコードがあり、心地の良いモダンジャズが流れている雰囲気は、アンダーグラウンド感満載な、いわゆる老舗の「JAZZ喫茶」とは一線を画すものであり、このお店にピッタリの言葉ですね。
店主は、お店をオープンする前から自身で焙煎をされていたそうですが、焙煎した豆の供給量に需要が追いつかなくなり、そのことがお店を始めるきっかけになったそう。そして2014年に「ASYLUM Coffee ROASTERS」のオープンに至ります。
メニューには、Blend CoffeeとSingle Coffeeがあり、ローストの具合がわかりやすく表示されていました。
注文した珈琲はSingle Coffeeのマンデリン。かなり深めのローストでした。私はマンデリン特有の苦味の中に現れる甘みが好きなのですが、このマンデリンはスパイシーさも感じられて、ドンピシャな珈琲。
私自身、最近はJAZZを聴いていることが多いので、珈琲とJAZZという組み合わせのお店はとても好みのお店でした。また伺いたいなと思ったところ、しばらくの間休業するとの事で、とても残念です。また再開された際にはゆっくりと、美味しい珈琲と、JAZZを楽しみに行きたいと思います。
ちなみに、私はキースジャレットとノラジョーンズが好きです。JAZZは日常に溶け込むような音楽でリラックス出来るので好んで聴いています。
ASYLUM Coffee ROASTERS
(アサイラム コーヒー ロースターズ)
※現在は休業中
住所:東京都渋谷区東2-29-6 セントラル恵比寿ビル1F
営業時間:10:00~18:00
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