【職業訪談】星巴克大會考!資深咖啡師「破解多年迷思」feat.丘曄、Edgar
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「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」
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高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。
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過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「大人味」,不想成為大人,也害怕成為大人,在這幾年急速變化的社會裡,我才深刻明白,原來我們不一定要成為討人厭的大人,但我們可以選擇成為「負責任的自己!」
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早上來一杯熱美式,除了消水腫以外也很醒腦,如果一開始有點擔心大躍進的話,也可以和我一樣從「冷萃咖啡」入手,有別於傳統用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。帶有芳香、濃郁滑順的口感,蘊含著獨特的巧克力與柑橘的風味調性,更帶出咖啡本身的甘甜與滑順。
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最幸運的是,有一次當我要買星巴克時,店員突然問說「要不要嘗試新品氮氣冷萃咖啡?」愛嚐鮮的我點頭如搗蒜,原來當氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中,從而創造出綿密的泡沫,這些細小的泡泡在舌尖破裂的時會給人自然的甘甜口感,使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順,而且更能喝到有如高純度巧克力般的風味,更自然甘甜。
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求新求變又不失經典的星巴克,現在有不同風味獻給熱愛星巴克的你們,像是松露巧克力風味氮氣冷萃咖啡、香檸蜜柚冷萃咖啡、金色鳳梨冷萃咖啡(季節限定)都推薦給你們,跟著班主任喝起來吧:)
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#TogetherForBetter #一起會更好 #starbuckstw #星巴克
星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)
【高畫質完整版影片傳送門】https://youtu.be/y3vd0CEbdpE
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」 - 高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。 - 過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「...
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星巴克香檸蜜柚冷萃咖啡dcard 在 星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee) Facebook 的最佳解答
星巴克咖啡大師推薦的夏日沁涼咖啡飲品《香檸蜜柚冷萃咖啡》
有一些朋友常常說不敢嘗試黑咖啡
這一款你一定要試試看!
-材料準備-
a.星巴克肯亞咖啡豆125g
b.星巴克蜜柚醬 30g
c.冰塊 120g
d.檸檬 半顆
e.水 750g
f.攪拌機
g.冷泡茶壺
.
-製作準備-
《冷萃咖啡》
1.將125g肯亞咖啡豆研磨至中等粗細度,倒入冷泡茶壺中,再加入750g過濾水,水粉比例6:1
2.將冷泡茶壺放入冰箱中冷藏,24小時後取出濾掉咖啡渣
3.在冷萃咖啡中加入冷水稀釋,濃淡度依個人喜好調整
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《香檸蜜柚冰沙》
1.攪拌機裡加入120克冰塊
2.擠半顆檸檬汁
3.加入30g星巴克蜜柚醬
4.攪拌機攪打成冰沙狀備用
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-製作步驟-
1.挑選一個你喜愛杯子,倒入半杯冷萃咖啡
2.接著倒入香檸蜜柚冰沙
3.最後刨上適量檸檬皮增添香氣,香檸蜜柚冷萃咖啡就完成了!
找一個喜歡的杯➡️ https://reurl.cc/zegQ9V
點一些搭配的點心➡️ https://reurl.cc/4a5l0Y
選一款咖啡器具➡️ https://reurl.cc/R0n25n
星巴克香檸蜜柚冷萃咖啡dcard 在 櫃子小姐愛旅行 Facebook 的精選貼文
香檸蜜柚冷萃咖啡
這幾天安排會議安排到天昏地暗,同事怕我排到想睡覺,下樓到星巴巴打電話給我,問我要喝什麼,我說不用啦我早上才喝一杯咖啡☕️
熱情的同事直說沒關係不要客氣,推薦了這杯香檸蜜柚冷萃咖啡☕️
櫃子一直沒有鍾情星巴巴,因為她很貴,也沒有特別好喝,但是但是,這杯真的不是普通的好喝👍
就是有種說不上來的清新旅行味✈️
櫃子又買了一杯回來給家人喝,大家都好愛❤️
上網查了她的作法,明天來去買蜜柚醬,想喝就有好喝的香檸蜜柚咖啡❤️
✅材料
a.星巴克肯亞咖啡豆250g 1包
b.星巴克蜜柚醬 30g
c.冰塊 120g
d.檸檬 半顆
e.水 750g
f.攪拌機
g.冷泡茶壺
✅製作方式
1.將125g肯亞咖啡豆研磨至中等粗細度,倒入冷泡茶壺中,再加入750g過濾水,水粉比例6:1
2.將冷泡茶壺放入冰箱中冷藏,24小時後取出濾掉咖啡渣
3.在冷萃咖啡中加入冷水稀釋,濃淡度依個人喜好調整
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星巴克香檸蜜柚冷萃咖啡dcard 在 關韶文 關關 Youtube 的精選貼文
「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」
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高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。
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過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「大人味」,不想成為大人,也害怕成為大人,在這幾年急速變化的社會裡,我才深刻明白,原來我們不一定要成為討人厭的大人,但我們可以選擇成為「負責任的自己!」
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早上來一杯熱美式,除了消水腫以外也很醒腦,如果一開始有點擔心大躍進的話,也可以和我一樣從「冷萃咖啡」入手,有別於傳統用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。帶有芳香、濃郁滑順的口感,蘊含著獨特的巧克力與柑橘的風味調性,更帶出咖啡本身的甘甜與滑順。
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最幸運的是,有一次當我要買星巴克時,店員突然問說「要不要嘗試新品氮氣冷萃咖啡?」愛嚐鮮的我點頭如搗蒜,原來當氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中,從而創造出綿密的泡沫,這些細小的泡泡在舌尖破裂的時會給人自然的甘甜口感,使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順,而且更能喝到有如高純度巧克力般的風味,更自然甘甜。
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