感謝木柵茶山上的大師們願意割愛給我們木柵鐵觀音高等級一向都是「熟客限定」 每一個茶都是茶師的寶貝寶貝只留給懂得珍惜與欣賞的知音 我們的客人多是從優良獎一路喝 ... ... <看更多>
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感謝木柵茶山上的大師們願意割愛給我們木柵鐵觀音高等級一向都是「熟客限定」 每一個茶都是茶師的寶貝寶貝只留給懂得珍惜與欣賞的知音 我們的客人多是從優良獎一路喝 ... ... <看更多>
111年度木柵【春】季優良鐵觀音比賽茶重磅上市~. 等級：優良. 規格：1斤. 價格：2000元. 數量有限，欲購從速，以免向隅. 2022春季鐵觀音 · 歡迎品茶專業戶前來參觀選購.
#2. 木柵冬季優良鐵觀音比賽茶出爐年節送禮正是時候 - 蕃新聞
臺北市政府產業發展局輔導木柵區農會舉辦的「111年度木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」，由經營天綸茶館之資深茶農張農林先生奪得特等獎殊榮。「木柵鐵觀音 ...
#3. 木柵鐵觀音比賽茶的價格推薦- 2023年5月| 比價比個夠BigGo
木柵鐵觀音比賽茶 價格推薦共46筆商品。還有木柵鐵觀音、鐵觀音茶、鐵觀音老茶。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！
#4. 木柵鐵觀音比賽茶参等獎（300克）111年春季起更名為銀質獎 ...
11年春季起參等獎更名為銀質獎#慶祝更名銀質獎限時特價每罐1500元木柵鐵觀音每年春、冬兩季比賽，參等獎每罐300公克。 一般春茶茶湯滋味較好，冬茶茶香冬氣冷冽（提供 ...
#5. 木柵冬季優良鐵觀音茶比賽「天綸茶館」張農林先生獲特等獎
（生活中心／綜合報導）臺北市政府產業發展局輔導木柵區農會舉辦的「111年度木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」結果出爐！由經營天綸茶館之資深茶農張農林先生奪 ...
#6. 木柵鐵觀音比賽茶- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年5月
木柵鐵觀音比賽茶 價格推薦共33筆商品。收錄蝦皮、雅虎、露天熱賣商品，比價撿便宜讓您方便比價的好夥伴。
#7. 109年度木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」，木柵青農張恩沛先生勇 ...
由臺北市政府輔導、木柵區農會承辦的「109年度木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」，本次報名競賽點數共計327點（每一點為23台斤茶葉），經初審、複審到最後評審，由「鴻智茶 ...
#8. 木柵鐵觀音茶特等獎—2020年春
2020年木柵鐵觀音茶比賽最高榮譽！由於鐵觀音茶品種有著特殊且強烈的韻味，能由鐵觀音品種製作的鐵觀音茶拔得頭籌十分難得。茶湯金黃透亮，香氣迷人、口感十分滑順甘甜 ...
#9. 特等級比賽茶 木柵鐵觀音〔 Champion Grade Mu Cha Iron ...
特等級比賽茶 木柵鐵觀音〔 Champion Grade Mu Cha Iron Budda Competition Tea特級競技茶 木柵鉄観音〕 · 水量 / 水量：300cc · 投茶量 / 茶葉の量：8g · 沖泡溫度 / 湯の ...
#10. 木柵鐵觀音的茶味傳承與變遷
比賽茶 的舉辦是為了拓展市場規模，包裝上標示比賽的等級，增加產品的價. 值。長期對比賽茶制度研究的顏老師表示，茶葉比賽是對茶葉品質的認證，評審. Page 8 ...
#11. 木柵鐵觀音-安心鐵觀音茶-二花等級-150g/罐 - PChome商店街
安心鐵觀音系列茶品，. 都經台北市？公農業產銷基金會嚴格把關檢驗後，. 才可公開販售，品質安全無虞。 木柵傳統製程，中發酵重焙火，火香果香，不傷腸胃。
#12. 臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心
一）展示區：介紹木柵鐵觀音茶及南港包種茶的製造過程，以及如何品茗、沖泡、茶葉保存方法、台灣 ... 為了推銷觀光茶園的茶葉，每年舉行春、秋、冬優良鐵觀音比賽。
#13. 十” 代” 磨一劍青農獲木柵鐵觀音春茶特等獎肯定 - 奧丁丁
北市木柵青年農民張倞叡先生，憑藉優異茶菁條件與製茶技術，打造出帶有濃郁熟果香及醇厚甘潤的茶湯滋味，榮獲「111年度木柵春季優良鐵觀音茶比賽」 ...
#14. 張協興茶行- 感謝木柵茶山上的大師們願意割愛給 ... - Facebook
感謝木柵茶山上的大師們願意割愛給我們木柵鐵觀音高等級一向都是「熟客限定」 每一個茶都是茶師的寶貝寶貝只留給懂得珍惜與欣賞的知音 我們的客人多是從優良獎一路喝 ...
#15. 鐵觀音的茶味 摘要
因此眾說紛紜，由於民國61 年後比賽茶的興起，才逐漸對於鐵觀音的茶味有些 ... 由於貓空的觀光茶園主打鐵觀音，當地的茶農也以正欉木柵鐵觀音，與來自. 臺灣其他茶區、 ...
#16. 木柵茶區找鐵觀音 - 廖長興茶業
然後這滋味真是妙不可言，又甜又順且「涎味滿滿」，絕對是上等比賽茶等級的好貨！ 木柵茶區找鐵觀音. 不過這茶是非賣品，因為只採一點點，只夠拿來 ...
#17. (單罐含運組)(110年春參等獎)【威叔茶莊】鐵觀音 ... - 台灣好農
【商品介紹】 1.木柵鐵觀音比賽茶每年春、冬兩季比賽，榮獲參等獎2鐵觀音藉由中重程度發酵與多次烘焙耐存放3.此款比賽茶經過2-3年時間的沈澱後風味轉換口感豐富更具 ...
#18. 漫談凍頂烏龍老茶(二) - 茶業改良場
因此，作者相當認同吳前場長的看法，否則凍頂烏龍茶在茶湯水色與烘焙程度上很容易與鐵觀音混淆，沒有自己的特色，差別只是在品種和發酵程度上。 在凍頂優良茶比賽品質逐漸 ...
#19. 台製鐵觀音「有功夫在裡面」 - 頭條- 中國時報
台灣茶葉尤其是烏龍茶系，在全世界等級非常高又知名，其中木柵茶區是台灣鐵觀音茶的發源地。「鐵觀音茶」原產於大陸福建安溪縣，但百餘年來的製茶歷程 ...
#20. 子善茶園| 露天市集
子善茶園創於1977年，耕作茶園面積約2公頃，種植茶種以鐵觀音為大宗，也有武夷茶、金萱茶及包種茶。 ... 100%正港木柵鐵觀音茶！ ... 木柵鐵觀音-比賽茶-頭等一獎.
#21. 鐵觀音茶比賽張有利喜獲特獎 - PeoPo 公民新聞
木柵 區農會每年皆會舉行春、冬季優良鐵觀音茶比賽，今年春季優良鐵觀音茶 ... 木柵區農會在賽前也分別為特等獎、頭等獎至優良等級獎等，分別訂出 ...
#22. 茶葉日記- 草前茶業文化
鐵觀音 的發源地為福建安溪縣，二十世紀由張迺妙先生，引進家鄉鐵觀音茶苗，住植於木柵樟湖山，鐵觀音製作採重發酵、重揉捻、重烘焙方式，香氣、滋味濃厚，帶有淡淡弱果 ...
#23. 十”代”磨一劍青農獲木柵鐵觀音春茶特等獎肯定 - 威傳媒
111年春季優良鐵觀音茶比賽特等獎得主-木柵青農張倞叡。 產業發展局多年來持續推動茶產業重要農業活動，除了提升農友農業生產、行銷及專業技能，並輔導 ...
#24. G-老茶葉比賽茶91年春季木柵鐵觀音優良獎(BO-Qdf08)PQ
G-老茶葉比賽茶91年春季木柵鐵觀音優良獎(BO-Qdf08)PQ. 追蹤此商品. 預約看貨. 拍品在微信小程式，須待拍。 2019-01-27 09:50:00結束. 目前出價.
#25. 木柵安心茶葉產銷班．正欉木柵鐵觀音茶安心買
班長張益銓先生表示，該班所生產的茶葉都必須經過瑠公農業產銷基金會農檢中心農藥檢測合格，品質亦須達到比賽茶的優良等級，才可以推出販售。 張班長說 ...
#26. 名家木柵鐵觀音---- - 《 台灣茶討論》 - 臺灣T4U 茶藝論壇
是依照比賽等級訂價，而不管茶種、產地。 當然就發生過金萱得特等、賣兩萬一斤，安溪、坪林的茶，得頭等賣八千的 ...
#27. 烏龍茶Oolong Tea - 全世界的台灣茶Taiwan Tea to World
值得另外一提的是高山鐵觀音，他的發酵度比一般木柵鐵觀音低一點，風格偏向花香 ... 看見凍頂烏龍茶的身影；好的比賽茶要價也不斐，可以說在台灣茶葉歷史上寫下一頁。
#28. 木柵鐵觀音 :: 食品添加物合法業者資訊網
特色.Features.木柵優良鐵觀音茶比賽為 ...,商品規格：300(半斤)/瓶.【優良(獎)】-比賽茶中最獲消費青睞的等級，穩定的品質、比賽茶的光環是許多人送禮的首選，也是入門鐵 ...
#29. 優雅大方的「東方美人茶」
茶、木柵的鐵觀音、梨山的福壽茶、南投鹿谷的凍頂烏龍茶、屏東滿州鄉. 的港口茶，以及本文要介紹的新竹縣北埔鄉的膨風 ... 膨風茶比賽，但仍以夏季膨風茶比賽最受茶農.
#30. 茶百科 - 鶴茗茶業Heming Tea
【鹿谷茶區介紹】鹿谷農會比賽茶｜凍頂合作社比賽茶｜永隆鳳凰社區比賽 ... 佳陽茶區介紹｜翠峰茶區介紹｜華岡茶區介紹｜天池｜鐵觀音｜碧綠溪｜了解 ...
#31. 威叔茶莊再出發 - 學地方
茶展中心位於木柵貓空地區，那裏是台北市除了南港之外主要的茶產區，也是台灣鐵觀音茶的正宗起源地。陳威志在茶展中心擔任採購三年，是他後來轉行當 ...
#32. 安溪鐵觀音
消費性貸款 還有鐵觀音茶包、木柵鐵觀音、嶤陽鐵觀音、木柵鐵觀音比賽茶、炭焙鐵觀音熟茶。 铁关观音茶叶排名? 铁观音属于半发酵清茶,是中国十大名茶 ...
#33. 出國報告（出國類別：考察）
茶鄉對接:組織福建省茶葉生產鄉鎮與台灣鄉鎮開展對接交流，參加省農業廳在廈門舉辦的兩岸特色鄉鎮農業產業對接交流會。 茶鄉尋祖:邀請台灣木柵鐵觀音茶業博物館、語彙來賓 ...
#34. 利用物化與逐步判別分析鑑別台灣鐵觀音茶之特性
本試驗以最具台灣鐵觀音茶代表性的木柵比賽茶為抽樣母群，選取各不同等級之鐵觀音茶計34 個樣本，分析其主要物化成分含量與變異，期能找出鐵觀音茶之 ...
#35. 茶葉品牌精選推薦｜進口茶葉第一領導品牌- 茶好玩Teafun
茶葉的領導品牌，茶好玩高品質進口茶，不以茶葉產地決定品質，提供優質越南茶、印尼茶，精選茶葉，皆經TTB、SGS茶葉檢驗合格，投保國泰產險，最安心的茶葉選擇.
#36. 情人節思念她的味道~~正欉鐵觀音
鐵觀音 是製茶程序最繁瑣的茶品，可是現在鐵觀音並非熱門商品，鐵觀音的比賽全台只有在木柵進行。專家陳國任(茶改場前場長)告訴我，木柵茶區雖然以生產 ...
#37. 特惠組合Teapark 沁意茶苑
高山手採茶特惠組- 3種茶+行動拍檔冷熱兩用隨身壺高山手採茶4入組-大禹嶺茶+梨山茶+阿里山烏龍+阿里山金萱 ... 木柵鐵觀音茶特惠組｜150gx4盒 ... 南投比賽茶中烘焙.
#38. 常見問題 - Teahome 茶坊
家母每每喝完茶後，都會有晚上睡不著或喝多了手會不自覺的抖的問題？ ... 老凍頂還是中焙呀?看來我的底線就是中焙的了~~~木柵鐵觀音算是重焙的吧?
#39. 貓空纜車網站-季節活動
木柵鐵觀音 產量甚為珍貴，以春茶最受歡迎，木柵農會每年會舉辦春茶比賽，熟悉門路的茶迷皆會趁機搜括好茶、上山品茗嚐鮮。 點閱 ...
#40. 十”代”磨一劍青農獲木柵鐵觀音春茶特等獎肯定 - 新頭條
防疫期間，風味香氣醇厚的木柵鐵觀音茶將是您舒緩身心的良伴。(圖/臺北市政府產業局提供) ... 木柵區農會111年春季優良鐵觀音茶比賽得獎名單。
#41. 台灣好茶| 茶說壺途 - 宜興紫砂壺收藏
茶說喜愛木柵鐵觀音特有的官韻，但耐木柵地離遙遠，因此，一有機會僅能借由阿成兄 ... 多不願製作，加上比賽茶和大眾口味的引導，反主以清香型、輕發酵、輕焙火的茶品 ...
#42. 鐵觀音的製作工序。台茶工藝 - 小農主意- 痞客邦
圖片：鐵音音的沖泡狀態。 1916年，茶農張迺妙在日本總督府舉辦的台灣勸業共進會初製包種茶品評比賽中脫穎而出，榮獲特等金牌賞，就此受聘為木柵茶業 ...
#43. 一杯觀音韻正長 - Cha Thé Tea - 痞客邦
文‧季野‧‧‧ 略論木柵鐵觀音在省產名茶中，鐵觀音是特色獨具，極受茶友青睞的好茶，原則上大家對木柵鐵觀音是清朝時由張迺妙先生由褔建安溪移植而來的 ...
#44. 茶葉的粗製與精製- 台灣茶訊tea520 的部落格
加上茶菁在摘採後24小時內必須進行粗製手續，不能堆積儲藏，否則茶葉品質 ... 條形（文山茶）、半球形（凍頂、阿里山茶等）及球形（木柵鐵觀音等）。
#45. 【入門者不可錯過】茶葉的108問專業品茶師現身說法的百大 ...
木柵 （鐵觀音烏龍茶）; 坪林（包種茶）; 福壽山農場（國營. 高山烏龍茶）. Q：烏龍茶的產區？
#46. 鐵觀音。台灣茶樹品種＠也樂商號 - 個人新聞台
1895年，茶農張迺妙廿歲，因回到原鄉安溪探親期間，喝到鐵觀音茶芳香甘醇 ... 木柵，1916年，日本總督府舉辦台灣勸業共進會初製包種茶品評比賽，張迺 ...
#47. 102年春永隆鳳凰社區凍頂烏龍比賽茶優良獎 - 稻草人日系金魚坊
102年永隆鳳凰社區比賽茶優良獎這泡是上個月買的，這泡應該是我喝過最好喝 ... 挑剔我就愛這種味道，台茶我最喜歡是烏龍其次東方美人叁是木柵鐵觀音。
#48. [問題] 鐵觀音的問題- 看板Tea - 批踢踢實業坊
elpam: 說~~連木鐵比賽也一堆不純鐵10/16 06:43 ... 就我所知木柵茶區好像會用金萱，四季春使用鐵觀音的製法，有些地方用清心烏龍，真正鐵觀音樹種真 ...
#49. 台灣全省高山茶比賽單位 - chung1828的部落格
大禹嶺松韻茶~合歡山霜韻茶>仁愛鄉農會. 梨山茶>和平鄉農會. 鐵觀音：木柵區農會. 紅茶>魚池鄉農會. 鹿谷農會比賽茶：鹿谷鄉內所舉辦的三大茶賽共分鹿谷農會、凍頂茶葉 ...
#50. 木柵貓空冬茶飄香雨水多陽光足新上市品質優– 1782期
精心採製的鐵觀音將於十一月底參加在坪林舉行的茶種比賽，到時會和其他地區茶農們一較高低。經茶賽評審過的冬茶，價位依等級高低而不同。
#51. 【比賽茶優良】木柵鐵觀音(300g) | 貓空龍門客棧 - 樂天市場
木柵 正欉鐵觀音，清光緒年間由張迺妙自西安引進，經百年演變已適應木柵環境發展不同特色，鐵觀音茶為中度發酵、重度烘培，沖泡後呈琥珀略紅色，茶水風味微澀帶甘潤，味 ...
#52. 十”代”磨一劍青農獲木柵鐵觀音春茶特等獎肯定 - 臺北旅遊網
111年春季優良鐵觀音茶比賽特等獎得主-木柵青農張倞叡 適逢端午年節，歡迎民眾向木柵區農會聯繫、選購超值春茶，送禮或自用兩相宜！
#53. 伍、台灣特色茶介紹 - 行政院農業委員會
所謂「優良茶比賽」就是由主辦單位通知其轄區內之茶農，在某一段採茶期內（如春茶或冬茶期）將茶農自己所製造的茶葉，每件提供12公斤左右到比賽 ... 木柵鐵觀音茶.
#54. 蘆洲最美咖啡廳Shun Coffee - 徐匯中學站美食推薦 - 萍子
蘆洲最美咖啡廳Shun Coffee，隱身巷弄絕美韓風咖啡. 抹茶咖啡冰的150元，挑選京都小山園抹茶粉龍膽抹茶粉等級，咖啡是單獨放在杯中，自行加入，整個鐵 ...
#55. Top 50件農會茶 - 淘寶
凍頂烏龍茶比賽茶鹿谷鄉農會三梅獎鬆竹梅LUGU TEA臺灣洞頂烏龍茶. 臺灣原裝進口 ... 臺灣臺北木柵農會比賽茶鐵觀音三等獎傳統碳焙觀音韻禮盒裝.
#56. 木柵鐵觀音春茶賽張倞叡奪特等獎 - 中華日報
... 條件與製茶技術，北市木柵青年農民張倞叡，打造出帶有濃郁熟果香及醇厚甘潤的茶湯滋味，榮獲「一一一年度木柵春季優良鐵觀音茶比賽」特等獎肯定。
#57. 十”代”磨一劍青農獲木柵鐵觀音春茶特等獎肯定 - GOTHE
... 張倞叡先生，憑藉優異茶菁條件與製茶技術，打造出帶有濃郁熟果香及醇厚甘潤的茶湯滋味，榮獲「111年度木柵春季優良鐵觀音茶比賽」特等獎肯定。
木柵鐵觀音比賽茶等級 在 [問題] 鐵觀音的問題- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天到了大稻埕的百年名店，
買了他們的正欉鐵觀音，
２兩裝２２０元，
好像是店裡等級比較低的鐵觀音，
但是只有這個有小包裝。
因為對鐵觀音不熟悉也很少有機會品嚐，
但最近看了烏龍茶的世界這本書，
很好奇所謂的觀音韻，
剛剛興沖沖的泡來喝了。
咦？？ 熟果香呢？
蜜香？花香呢？
為什麼我沒感覺到所謂的觀音韻啊？
只有比較重的培火的氣味感，
看了店家給的DM,
寫到是輕發酵，重培火，
源自福建安溪《不是台灣的嗎？》
是否因為這樣，不像傳統重發酵重培火，
所以觀音韻不明顯，
還是因為我買的是店裡比較低價的茶？
或是沖泡方式的問題？
９０度，６０秒。投葉較少約茶壺１/5
到底觀音韻是什麼感覺呢？？？
我真的很好奇啊～>＿<~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.171.153
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1444917717.A.6F9.html
※ 編輯: norabbc (42.72.171.153), 10/15/2015 22:02:51
茶葉不太舒展《大約泡了五泡》，有點碎碎的，也看不出來。
製法是說重發酵這塊嗎？台灣原本的鐵觀音做法好像漸漸減少了。
會也想嘗試看看。
講到這個，上次去日本靜岡帶回來的煎茶，整個喝起來像紫菜湯的感覺 《囧》，一直無
法適應…也是一個神奇的味道。
※ 編輯: norabbc (42.72.171.153), 10/15/2015 23:52:33
※ 編輯: norabbc (42.72.171.153), 10/15/2015 23:53:30
比較淡，但老闆說不是正欉啦～!
結果那次反而買了他們的烏龍回家 XDDDD
感覺比較喜歡。
最近真的是因為書，才對鐵觀音好奇度大提升，感覺從來沒有喝到過書中描述的味道。
※ 編輯: norabbc (223.137.251.236), 10/16/2015 21:43:57
鐵觀音樹種真的不多。台灣近幾年來製作鐵觀音的方式越來越向安溪靠攏，採取輕發酵重
烘培，由於木柵茶區低海拔，採出茶苦澀物質(兒茶素)高，若不以高發酵方式轉化，茶湯
偏苦香氣稍淡，以重培方式製茶，會徒留火味少了韻味。如果有誤請版上高人指點。
※ 編輯: norabbc (42.72.253.251), 10/19/2015 14:36:27
揉邊培不奢望，只是很想體會接近早期那種鐵觀音的滋味。
。不過您這樣問，應該是有特殊泡法。我剛剛查了一下好像要50度水溫，候湯3分鐘。
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