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這家 #東石蚵男 位於民生一路上
小蘇蘇早午餐隔壁，原本人潮不算多，
但前一陣子在PTT爆紅，
整體來說，食材鮮度都滿不錯，
不過他們家不是以調味取勝，
主要是吃那種原汁原味的感覺?
有些調味有點搔不到癢處XD
.
最大的致命傷大概是，
烤物的溫度都偏冷，沒有太溫燙的感覺= =
如果只是單純想吃生蚵，會是不錯的選擇，
蚵仔麵線好像也是滿多人推薦的，
但若是想吃燒烤一類，應該是還有更好的選擇。
#海鮮部份表現比肉類優秀
#貼心小提醒_蚵仔到了冬天會變小隻
#10月去吃的食記
一個人也要吃飯 本來要去吃一家業配文店
我看完覺得不祥的預感😁
後來改吃 #東石蚵男
很久之前就知道這家店
但最近才在PTT爆紅
在 #小蘇蘇早午餐 隔壁
點一點1000岀頭
食材是滿新鮮的啦，調味就普普通通
我喜歡生蚵大於烤蚵
烤小捲180份量有點少😥😥
烤蚵、松阪豬可以燙一點，
就溫溫的我袂尬意，
但貓舌頭的一個人覺得沒差😱😱
#店裡3桌而已
#店外可以擺2桌
#預約比較好
#哈哈覺得沒有誇張好吃到大推
#肉類不是他的專長海鮮比較優
八月中會去南部旅遊，想去東石吃蚵仔，本來想去阿春小吃，但google 後評價都說東西好吃可是環境很熱，出門玩不想太為難自己，想說找海鮮餐廳用餐比較 ... ... <看更多>
我假日想帶朋友去東石吃海鮮但是只有我們兩個人想請教大家東石有那一間餐廳會願意收兩位人呢？感謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.168.129 ... ... <看更多>
東石海鮮ptt 在 [食記][東石] 漁港鮮蚵吃好吃滿~海灃蚵平價美食- 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：海灃蚵的平價美食
詳細地址：嘉義縣東石鄉猿樹村9鄰東石206號附21
電 話：05-3730321
餐廳網址：FB粉絲專頁-東石 海灃蚵的平價美食
營業時間：11:00-16:00、假日11:00-17:00、周二三公休
價 位：$200
消費日期：2021年/9月
推薦菜色：炒麵、各種蚵類料理
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圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354215422
每年的中秋節我們第一個想到的不是烤肉，
而是~又可以吃鮮蚵啦！
每年5月至9月是生蚵的盛產季節，
在台灣吃鮮蚵的首選當然非東石及布袋莫屬，
東石蚵、布袋蚵，吃！都吃！
要餐廳類的就先往東石走，填填肚子，
再前往布袋專攻烤蚵，完美攻略~
一下82快速道路就是開始塞塞塞，
進東石漁港前的餐廳選擇非常多，
這天氣我們還是以有冷氣的店家為優先，
為避免踩雷就直接決定回訪
去年吃過覺得超滿意的海灃蚵！
海灃蚵一旁就有停車場，但三家餐廳共用，
位子少得可憐，門口也只有三個車位，
大部分的客人都是停在路邊白線內，
要步行多遠就只能碰碰運氣了。
它們生意超級無敵好，
一到門口不要猶豫就先去櫃檯報人數拿號碼牌，
然後就找個涼快的地方靜靜等候叫號吧~
((在這邊不是我在說請做個有公德心的文明人，
就看到有人車停門口拿了號碼牌就回車上吹冷氣，
天氣已經夠熱了再加上汽車的熱氣到底是想逼死誰….
還要被迫聞汽車廢氣，這樣真的很母湯！
內用是有冷氣的，很重要請畫上重點，
桌數很明顯因防疫少了很多桌，
這樣也好啦，保持適當桌距吃起飯來也舒服安心，
海灃蚵的翻桌率和上菜速度算是挺快的，
等了15組，等了40分鐘，上回也差不多，
但這是下午兩點多的等候時間，
中午用餐可能就要再拉長囉。
菜單價位與品項變動不大，
菜色當然是以海鮮為主，
冷盤、飯麵，煎炒炸都有，
有稍微比較過周遭評價較好的餐廳，
海灃蚵真的是相對便宜些，
小品項$60，普遍落在$100上下，經濟實惠。
首先刪除吃過覺得普普的蚵仔煎與月亮蝦餅，
其他的就照去年吃的再點一遍來回味~
主食：海鮮炒麵*2
冷盤：海鮮拼盤+五味蚵
現烤類：烤蚵+乾烤文蛤
炸類：蚵酥
【海鮮炒麵】$60
主食類我很推薦它們家的海鮮炒麵，
很大一盤，兩個人綽綽有餘，
好吃的點在於麵是有鍋氣的那種，
海鮮配料給的也不少，吃來濕潤又有鮮味，
非常建議點來一起share，自己吃一盤會很飽。
【海鮮拼盤】$160
冷盤類每種都想吃那就點拼盤吧，
內容物有小章魚、魷魚、小花枝，
都是簡單川燙就上桌，沾哇沙米或是五味醬都很搭，
非常新鮮，咬起來就是彈牙不會爛爛的，
價格是有點小貴，但這三種我都滿喜歡的實在無法捨掉誰。
【五味蚵】$100
去年最讓我驚豔的一道就是五味蚵，
才讓我再訪東石第一個念頭就是來吃海灃蚵，
但這次的五味蚵份量跟飽滿度縮水了呀QQ，
去年一上桌我們整個大驚呼，搞得今年有點微失望，
(↓去年對比圖)
是不是瞬間從大富豪變成小康了。
撇除份量問題，五味蚵的滿足度真的是全部餐點中最高的，
外表軟嫩鮮滑，一咀嚼那鮮味整個在嘴裡大爆漿，
再搭配feat.任何海鮮都是最佳神隊友的五味醬，
不喧賓奪主又將那鮮味提升到最大，
開胃又不膩口增添層次，注入酸甜的元素，
請加入海灃蚵必點項目，如果份量不要再縮的話，
它值得你從皮包掏出一百塊擁有它。
【烤蚵】$100
烤生蚵就是我們中秋連假直衝嘉義的最大誘因，
結果縮水的不只五味蚵，烤蚵也有這個症狀，
去年一盤大概是10-11顆左右堆高高，
今年八顆有點鬆散，裡頭的生蚵本人也變得瘦弱，
這部分也有可能去年沒颱風所以生蚵長得比較好啦，
小了點但飽滿度依舊不錯，肉質滑嫩有光澤，
獨特的旨味有點鹹，原汁原味單吃或擠上些檸檬都很棒。
【乾烤文蛤】$100
文蛤我已經不忍斥責了，這盤上來很空虛，
剛上桌很燙湯汁滿滿非常新鮮，
但這精美的份量請提醒我下次不用特地點。
【蚵酥】$100
來到東石真的是各種蚵都要點一遍，
記得一上桌就先消滅它，
不然外頭麵衣反潮後，軟掉出油的口感會差很多，
趁熱吃一點點胡椒加九層塔酥酥脆脆不油膩，很~好~吃！
總結：
如果上回的滿意度是100分的話，
這次大概掉到85分了，
還是出色但那份量微縮也是不爭的事實，
有冷氣又乾淨新鮮好吃，加上價位還是很有競爭力，
依舊會排上我東食漁港餐廳口袋名單的前三名，
第一次來推薦各種蚵類與炒麵，點下去準沒錯，
生意很好客人很多請做好排隊的心理準備哦！
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