Search
【食譜】柚香燒肉蛋饅頭堡〞饅頭直接這樣煎，酥脆好吃唷！
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47889114
冷凍饅頭是很多人家中的常備品，
夾入內餡做成饅頭堡，
是我常做給老公吃的早餐！🥰
剛好中秋烤肉組的肉片還有剩，
就來做個「柚香燒肉蛋饅頭堡」吧～♪
用煎的方式來料理饅頭切片，
外表酥脆內裏綿軟，很好吃唷！😋
.
中秋烤肉配柚子不是沒有道理，
柚子的酸甜可以降低油膩感，
拿柚一村的柚肉和風醬來醃肉，
即使帶有油花的豬梅花，
吃起來也沒那麼油膩感囉！💕
.
#食譜 #早餐 #饅頭 #饅頭堡 #燒肉堡 #烤肉片應用
【柚子烤肉醬】
也許今年的烤肉醬派不上用場，
但能化身一變，成為醃肉、炒菜的好幫手，
擺脫熱量高的標籤，
添加當季的水果，
吃出清爽不膩的新滋味。
│食材│
柚子 1/3顆
水梨 1/3顆
檸檬 半顆
辣椒 適量
白胡椒 適量
│調味料│
蜂蜜 1小匙
柴魚醬油 3大匙
米酒 少許
#C2食光 #節氣料理
#FollowC2食光零廚藝輕鬆煮
大家醃肉都準備好了嗎？團圓日
#宅在家中秋烤肉~Go🤩!
中秋節快樂唷
話說今年無法戶外恣意地享受碳烤香
以及那些蚊子總比過節人還Hi的日子～
準備了全家喜愛吃的食材
布舒芙擔心的問：等一下管理室打來說鄰居檢舉我們怎麼辦？！🥲
如果火把家裡燒了我們要賠錢嗎？😭
哈！是氣炸鍋啦！
模擬烤肉實境約有7-8分了！
趕快！大家快把家裡氣炸搬出來玩
品牌不限
我們烤～～
雞翅、烤香腸、烤牛排🥩、烤鱸魚、烤吊鐘燒🐟、烤🥬、烤蝦、醃料都很簡單，新鮮海鮮撒上玫瑰鹽就很美味
最後!竟連棉花糖也搞定😁。完美ending
問好吃嗎？小泡芙眼睛瞪得超大的
😋恩恩～真有幸福的味道😂（她最近上作文課形容詞變浪漫）然後跟以前不一樣的是
有冷氣吹.可是在家看不到月亮醬🌜
最後！烤完收拾後.臭屁爸夜半還是到巷口買了2碗手工麵當宵夜，因為烤肉太好吃了
我們都沒分到幾口😂
#謝謝好友們總惦記著偷偷送來滿滿的愛.收到的掛念都藏到肚子裡了😙
#氣炸鍋 Amanda Amanda
#新鮮海鮮食材 𝙹𝚘𝚢家 愛珍奶奶👵
#蔡氏冰釀香腸
#柚子許芝迎
#月餅 Claire Huang
🌟#你們呢？留言處一起照片分享✨
💫 ［ 影片內容與團購資訊在下面👍 ］
〰️
［ 今天的影片有什麼？ ］
0:27 麻婆豆腐蛋包飯
💫 這個食譜是參考Masa的https://youtu.be/-hLn7FlJ_Hk
稍微改了一下(我的沒有勾芡)
作法：
1、先把蔥、蒜頭、洋蔥切碎 加上辣椒 一起炒香
2、加入豬絞肉拌炒到熟(我喜歡肉有點焦焦的感覺)
3、加入150ml的水(因為沒有勾芡 水比原食譜少&我沒有用高湯 我覺得沒差)
加入醬料：清酒2大匙、醬油1大匙、豆瓣醬1/2大匙、辣油1大匙、砂糖1大匙、鹽巴一點
(醬料我習慣先調好 一次加進去比較方便)
4、加入切好的豆腐
5、用小火煮到稍微收汁即可～
5:15 每天早上都要先把茶泡好
💫 電茶壺團購也到今天哦！團購連結：https://pse.is/3jk7wb
6:05 跟大家聊聊天 近況更新～
10:36 日式燒烤豬肉蓋飯
💫 這個食譜是參考柚子媽媽的：https://youtu.be/tD_8gRe8Vyk
作法：
1、先醃肉片(大約五百克 還蠻多的 如果肉比較少醬料可以減半)
這先東西一起打：水5大匙、米酒5大匙、蒜頭2-3顆、薑一小段、洋蔥1/4
打好後再加這些：日式醬油5大匙、味醂5大匙、砂糖1大匙、味噌1小匙
2、醃起來後放置30分鐘
一般肉片類我都不會醃到隔夜
3、做出烤肉店的豬肉蓋飯秘訣除了醬汁 還有在煎的時候多了一個技巧～
大家可以看看柚子媽媽的影片 她講得很詳細～～～真的很讚！
14:55 來做布朗尼軟餅乾
網友分享給我的連結在這邊：https://www.dcard.tw/f/cooking/p/236273281
我要陳清 網友拍給我他做的成品 真的超級超級超級美！！！！
我下次再來試試看
我先去買個外面賣的軟餅乾壓壓驚：）
〰️
伊萊克斯「手持調理攪拌棒」與「玻璃智能溫控電茶壺」
⭐️團購連結：https://pse.is/3jk7wb
只到今天！！！！(7/4)
不會加開！下次團購遙遙無期～
(沒有很愛開團購)
真的含淚謝謝大家喜歡！
如果使用上有任何問題 都可以用IG私訊我
〰️
▪️ Instagram： iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
#StayHome and cook #WithMe
上年差不多在秋天這個時候，我在首爾的家做了柚子醬，由於是自家製的所以產量不多，平日也捨不得吃，大都是親友過來我家才和大家分享。現在轉眼間已是一年了，雪櫃裏還剩餘少量柚子醬，除了作飲品外，剛想到還可以加入肉類做一個開胃的菜色。
.
雞翼無論是在派對或平日餐桌都是不可缺少的食物，做法又簡易又好吃。在首爾能買到新鮮雞翼的機會不多只有買冰鮮雞翼，想為冰鮮雞翼增加鮮味又減少雪味，可以在醃肉時加一點點雞粉，而家樂牌雞粉是無添加味精、激素和添加防腐劑，那食用起來就更加安心了。
.
雞翼用半煎炸的形式先煮熟，再加上酸甜的柚子醬，做法非常簡單，無論平日做家常菜或者在家開派對時準備這菜式，都會令人讚不絕口呢。
芝麻柚子醬雞翼
材料：雞翼8隻，白芝麻 適量，柚子醬 3湯匙
醃料：家樂牌純雞粉 1 1/2茶匙，老抽 1/2茶匙，糖1茶匙，油 1茶匙
家樂牌鷹粟粉 1湯匙
做法：
1, 先將醃料醃雞翼，醃製時間約半小時以上，臨烹調前加入1湯匙粟粉攪勻。
2, 用半煎炸方式炸雞翼，當雞翼炸好後盛起備用。
3, 將柚子醬加熱，雞翼回鑊，雞翼沾滿醬汁後，再撒上白芝麻即成。
貼士：
1, 使用純雞粉可減輕雪味，提升雞翼鮮味。
★ 請訂閱我的頻道 goo.gl/DRvgDt
★ 詳細食譜說明：https://goo.gl/F7s5g1
「日式炒烏龍」除了烏龍麵條之外，其他的配料都可以豐儉由人、自由搭配，海鮮呀、牛肉呀、炒高麗菜呀....什麼都可以，
不過要小心調味不要調得太台式，不然吃起來會很像台式炒麵，呵呵~~
我會利用無添加的日式高湯包直接在肉上灑灑，這樣不用事先醃肉吃來也是有滋有味。
麵條不沾鍋、不會炒軟爛的美味關鍵就是把食材先炒好，再把麵條鋪在上面，可避免麵條沾鍋，湯汁收半乾再下麵，麵條才能保持Q彈喔，
細節可以看我的影片呦~~
--------------------------------------------
炒烏龍麵 (2人份)
材料：
讚岐手打半生烏龍麵：120g
小里肌肉絲：150g
洋蔥絲：半顆
紅蘿蔔絲：50g
泡軟乾香菇：4朵
豆皮(切條)：1片
蔥段：2根
香菇水：300ml
柚子醋醬油（可以用鰹魚醬油或其他淡醬油來代替）：3大匙
和風湯包粉（如無可省略）：半包
柴魚片：3g
植物油：2大匙
柚子醬醃肉 在 iCook 愛料理- 【柚子烤肉醃醬】✨ 📖收藏完整食譜... 的推薦與評價
【柚子烤肉醃醬】✨ 收藏完整食譜>>https://icook.tw/recipes/268495 中秋烤肉在醃肉的時候，加入柚子，淡淡的柚香讓肉片更好吃了～ - 網友試用推薦！ ... <看更多>