大腸癌已蟬聯國人癌症第一名十餘年，而且年齡層不斷下降，這絕對與國人『高油低纖』的飲食型態相關聯，因為低纖維破壞腸道菌相、而高油脂加速腸道老化，一旦腸道功能受損，可是會影響到消化、吸收、排毒與免疫功能，甚至還會增加失智症的風險。
＃健康養生從腸計議，每天必吃三食物
除了避免過油與辛辣的食物之外，每天務必做到以下三點
1. ＃豐富的蔬菜
說到補充膳食纖維，大家一定都會聯想到『多吃蔬菜水果』，但是這樣的說法其實不夠精準，因為不是每種水果的纖維含量都高，而且水果的甜度是蔬菜的三倍之多，所以水果吃太多時不一定可以有足夠的纖維，而且反而會造成糖分攝取過多喔。所以請記得每天至少要有3~5份蔬菜，同時最多不要超過兩份水果喔。（每一份大約一個拳頭大小）
2. ＃全穀根莖類
另一個天然高纖的食物是全穀耕莖類，畢竟我們是以米飯與麵製品作為主食，提供身體主要的飽足感與熱量，但是近年來我們的食物越來越精緻，吃到的都是白米與白麵，纖維全都不見了，當然纖維攝取會嚴重的不足。建議要以糙米與胚芽米取代白米，或是多多攝取燕麥片來提升纖維的攝取量。沒錯，燕麥片不只是幫助降低膽固醇，其豐富的纖維還可以促進腸道蠕動喔。
3. ＃充分的喝水
足夠的水分絕對可以幫助毒素代謝，還可以讓膳食纖維因為吸水而膨脹，讓我們更容易感覺到便意，養成天天排便的好習慣。每天2000~2500cc的水分是基本的喔，如果可以，建議要喝到體重X40cc的喝水量。例如：我60kg，我就需要喝到2400cc的水。（咖啡、茶、含糖飲料通通不算喔）
最後提醒，腸道顧得好健康沒煩惱，只要天天都有吃到
#三個拳頭大的蔬菜、
#餐餐都有高纖的全穀耕莖類，
#再加上喝水喝到2000cc以上，
排便自然更順暢，腸道也能更健康。
如果擔心纖維攝取還是不夠，
#早餐與下午茶來杯燕麥片，也是簡單快速地補充纖維的好妙方喔。
照片來源：桂格大燕麥片
全文出處：張益堯營養師部落格，第一則留言處
桂格大燕麥片降膽固醇 在 [請益] 沖泡式燕麥能降膽固醇嗎? - 精華區Dietician 的推薦與評價
請問"沖泡式"的"細燕麥片"能降膽固醇嗎?
最近物價一直上漲,
某牌大燕麥片更是漲得可怕,
所以想換成一般袋裝的細燕麥片,
可是聽說"煮食式"的生燕麥才有降膽固醇效果,
請問是真的嗎?
那為什麼某牌沖泡式的大燕麥片會有衛生署合格,
能降膽固醇的認證???
如果是沖泡式的細燕麥片呢?(eg.X糖細燕麥片,澳洲細燕麥片...)
在降膽固醇方面和大燕麥片比較起來會有很大的差異嗎?
還是說細燕麥片沒用?
謝謝~
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作者: aprillin (咖啡小泡芙) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 沖泡式燕麥能降膽固醇嗎?
時間: Mon Mar 24 08:06:22 2008
※ 引述《Anassian (Anassian)》之銘言：
: 請問"沖泡式"的"細燕麥片"能降膽固醇嗎?
: 最近物價一直上漲,
: 某牌大燕麥片更是漲得可怕,
: 所以想換成一般袋裝的細燕麥片,
: 可是聽說"煮食式"的生燕麥才有降膽固醇效果,
: 請問是真的嗎?
: 那為什麼某牌沖泡式的大燕麥片會有衛生署合格,
: 能降膽固醇的認證???
那不是衛生署合格
那是健康食品字號
需要經過一連串的實驗證實有降膽固醇的功效
就有這個標章 可以宣稱部分功效(有得到實驗結果的那部份)
這是蠻複雜且要花很多錢的得來的標章
所以有健字號的產品一定會大力推廣 電視廣告很容易出現
: 如果是沖泡式的細燕麥片呢?(eg.X糖細燕麥片,澳洲細燕麥片...)
: 在降膽固醇方面和大燕麥片比較起來會有很大的差異嗎?
: 還是說細燕麥片沒用?
燕麥片降膽固醇主要來自他豐富的纖維
細燕麥片纖維含量應該會比大燕麥片少些
(for吞食較有困難的老人或小孩)
但不至於沒有纖維 但你要注意細燕麥片有沒有再加糖什麼的
(這跟膽固醇無絕對相關，但多食增加熱量→肥胖→血脂易控制異常)
兩者降膽固醇差異多大？ 沒有人有個定數(也要實驗數據)
如果你要降膽固醇的話 飲食、運動都要同步控制
單吃大燕麥片不會有什麼顯著的效果的
另 市面上也有一些紅麴通過健康食品的認證
你也可以查詢一下
我媽本身就是天生膽固醇高的 有250mg/dl以上
她早餐吃大燕麥片 飲食中少膽固醇 能走路就不坐車 午 晚飯後跟睡前都吃紅麴
一年後膽固醇降到180mg/dl
連醫師都很訝異怎麼可能降這麼多 就沒有再開給她降膽固醇的藥
: 謝謝~
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※ 編輯: aprillin 來自: 59.115.133.38 (03/24 08:09)
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作者: shinichis (心意起司很好吃～) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 沖泡式燕麥能降膽固醇嗎?
時間: Sat Mar 29 19:26:33 2008
主要是想回推文
所以前面我就刪掉了^^
如果對一個健康正常的人來說
多吃是不會讓膽固醇降到缺乏的
就是讓它維持在正常範圍內
目前大多數的食品研究報告
都是在已患有疾病或是代謝已經不正常的人身上較易看到顯著的成果
若受試者是健康成人往往實驗前後是沒有差異的
因為人體本身會進行調節
另外某牌的大燕麥片經過實驗的確可以在降低膽固醇
不過建議是每天要吃到75g才有效果
並搭配均衡的飲食及運動
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