#成為氣泡酒達人的第一站
世界上氣泡酒種類很多,就讓我們先從西班牙Cava開始,跟著Celia一起直擊酒莊,與當地人吃喝西班牙,看完這部影片,你就會變成Cava達人喔~
🍎 完整影片:https://youtu.be/qCyz56uSBLE
還有令人意外,與莊主不期而遇的桶邊試飲 !!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過823的網紅喝吧!葡萄酒 Tipsywithme,也在其Youtube影片中提到,台灣睡眠醫學會曾調查,台灣慢性失眠症的盛行率為11.3%,小妖就是其中之一!這次小妖從自身的經驗分享478呼吸法的效用,接著又聊到人類研究睡眠、研究操控夢,人類的好奇心是進步源頭嗎? 葡萄酒世界受到氣候變遷的衝擊,也跟隨世界潮流思考低碳與友善生態作法;這集也介紹了「葡萄酒皇帝」知名葡萄酒評Robe...
「桶邊試飲」的推薦目錄:
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- 關於桶邊試飲 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
- 關於桶邊試飲 在 桶邊取樣試飲 - YouTube 的評價
- 關於桶邊試飲 在 〈法國干邑直擊04〉獨家! 路易十三桶邊試飲【林一峰Whisky ... 的評價
- 關於桶邊試飲 在 餐酒樂樂3922 - 這個叫做桶邊試飲。 - Facebook 的評價
桶邊試飲 在 Facebook 的最佳解答
今年的桶邊試飲,看到每位專家都給Chateau Figeac 2020如此高分,你是不是抖了一下?
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抖完之後是不是覺得:「這是什麼酒莊啊?」
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我跟您說:
你跟Figeac他不熟,不是它不有名不厲害,
而是你太晚認識T大,
沒看過我寫過很多篇對於Chateau Figeac的讚美文。
這裡就不寫長篇廢文了,我講二小段故事就好;
聖愛美濃最厲害沒有爭議的二大天王,
Ausone 與 Cheval Blanc,
由這二家天王酒莊來告訴你二段故事:
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第一段:Ausone怎麼說?
Ausone酒莊是聖愛美濃地位最崇高、價格最昂貴的天王,而聖愛美濃多年來的Permier Grand Cru Classe A最高等級,就只有二大天王Ausone 與 Cheval Blanc高高在上。
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幾年前聖愛美濃官方把Permier Grand Cru Classe A最高等級從二家酒莊變成四家酒莊,新加入Pavie帕妃堡與Angelus金鐘堡,這個舉動有很多人都不以為然,覺得帕妃堡與金鐘堡雖然也很好,但還不足以跟Ausone 與 Cheval Blanc平起平坐。
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而Ausone的老莊主更做了一件跌破大家眼鏡的事!
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Ausone莊主心想:你把帕妃堡與金鐘堡升級上來也變成Permier Grand Cru Classe A最高等級,好啊,誰怕誰,那下個年份起(2012),我Chateau Ausone的酒標,就不再印出Permier Grand Cru Classe A這個字樣,Who怕Who!
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其實我有夢到,Ausone莊主心中的OS是:
「喵的,我才不是跟那二家同一級的!他們酒標開始出現Permier Grand Cru Classe A,那我的酒標就拿掉這些字,我堂堂Chateau Ausone,怎麼會跟這些俗辣同等級?」
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我當年遇到老莊主的女兒 (奇怪~我遇到許多酒莊的人,總是莊主女兒來跟我講話,男的都不理我,是忌妒帥哥嗎?),我問了她一個很尖銳的問題:
「你們酒標拿掉Permier Grand Cru Classe A字樣,我也知道因為你們覺得你們跟他們不同等級,那麼~那麼~那麼,如果真的要升級一家酒莊來跟Ausone 與 Cheval Blanc平起平坐,你覺得哪一家會讓你覺得服氣?」
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答案是什麼,您知道了吧? 是的,莊主女兒表情很嚴肅地跟我說:「只有Figeac夠資格!」
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第二段:Cheval Blanc怎麼說?
Cheval Blanc的說法就簡單了,我又夢到了,在我的夢中,Cheval Blanc並沒有說,而是用唱的:
哈~哈~什麼都不必說
我已經不再是那枯萎的花朵
哈~哈~什麼都不必說
我已經決定離開無聊和寂寞
哈~哈~什麼都不必說
我已經拋開過去面對自我
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Cheval Blanc當然只會讚美、不可能會批評自己的老爸。
為何這樣說呢?
各位知道Cheval Blanc怎麼創立的嗎?
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二百年前,Figeac是如日中天的明星酒莊,而Cheval Blanc,根本還沒出生;後來誕生的Cheval Blanc,其實主要就是以前Figeac的其中一塊葡萄園另行獨立門戶的。
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1832年,Figeac把自己的莊園其中一塊地另外劃分出來,6年之後的1838年,這塊地賣給了波美侯名莊 L’Evangile樂王吉堡的主人杜卡斯,後來杜卡斯把從Figeac買來的葡萄園,加上一些L’Evangile的葡萄園,成立了Cheval Blanc白馬堡。
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所以當Cheval Blanc講到Figeac時,總是立正站好滿口稱讚,因為自己就是從Figeac分出來的;不過我通靈時有聽到Cheval Blanc內心的OS:「Figeac真的非常好,但是,你們知道什麼叫做青出於藍而勝於藍嗎?」
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禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
桶邊試飲 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最佳解答
📷台中的太陽釀出大航海時代的酒
老天爺一定是覺得我對德川家康的一生比鄭成功更熟,所以讓我深耕台灣讀社會大學碩士班的吧(從去年開始邁入第二年,不正是碩士學程)
台灣釀的葡萄酒,自然不會和歐洲一樣,好不好喝見仁見智,但樹生酒莊這瓶用大航海時代葡萄牙馬德拉酒的釀法,花6年釀的酒,幸運的在桶邊試飲到一小杯,琥珀若有味道應該就是這個甜美的滋味吧!
🔎妮姐新文:預約一瓶大航海時代催生的埔桃酒🔜 https://reurl.cc/2bN1YO
#葡萄牙啊 #去過的都說葡萄牙很讚 #想去馬德拉島的港邊喝一杯看看
桶邊試飲 在 喝吧!葡萄酒 Tipsywithme Youtube 的精選貼文
台灣睡眠醫學會曾調查,台灣慢性失眠症的盛行率為11.3%,小妖就是其中之一!這次小妖從自身的經驗分享478呼吸法的效用,接著又聊到人類研究睡眠、研究操控夢,人類的好奇心是進步源頭嗎?
葡萄酒世界受到氣候變遷的衝擊,也跟隨世界潮流思考低碳與友善生態作法;這集也介紹了「葡萄酒皇帝」知名葡萄酒評Robert Parker如何聲名大噪的故事,Robert Parker引入百分評鑑系統「RP評分」,是導致葡萄酒風味逐漸趨同的原因嗎?鎮宇哥跟小妖也分享了日常如何練習描述料理風味等,希望大家品飲技巧都能愈來愈進步!
00:01:40 三秒睡的鎮宇哥與失眠的小妖
00:03:30 睡前喝熱牛奶、喝酒可以助眠嗎?
00:06:40 號稱60秒入眠!超神的478呼吸法
00:12:30 人為何會做夢?做夢也有好處?
00:13:50 睡前學習,睡後繼續複習
00:18:45 好奇心是人類進步源頭?亦或讓人自取滅亡
00:22:40 氣候變遷對葡萄酒世界的衝
00:24:20 法國波爾多養蝙蝠治理害蟲
00:29:20 撼動酒價的世界知名葡萄酒評Robert Parker
00:34:30 桶邊試飲神預測讓Robert Parker聲名大噪
00:36:25 Robert Parker如何用百分系統評鑑葡萄酒
00:41:30 RP評分導致葡萄酒口味趨同?RP團隊舉例反證
00:50:30 羊肉沒騷味就是好?美食評論的負面表列
00:54:00 大推隱藏版美食!新北永和樂澄小店牛肉麵
00:56:35 覺得酒不澀就是好酒?
00:59:50 不是味覺不靈敏,而是無法對應到腦海中的字詞
這集的音樂來自:
Cazzo Instrumental
演出者:?te 壞特
編曲:Tower da Funkmasta 陶逸群
作曲:?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群
製作:Tower da Funkmasta 陶逸群
發行:ChynaHouse
連結:https://kkbox.fm/rsU14E?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library
授權:https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW
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桶邊試飲 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
〈法國干邑直擊04〉獨家! 路易十三桶邊試飲【林一峰Whisky School威士忌第113課】
自從1874年誕生以來,有「烈酒之王」封號的路易十三(Louis XIII),不但已經成為全球奢華精品的代名詞,也是法式品味和頂級雅致的極致象徵。
1900年路易十三在巴黎萬國博覽會上獲得禮讚榮耀。1929年路易十三登上東方快車(Orient Express),橫跨歐洲大陸。1935年路易十三參與橫跨大西洋豪華郵輪「諾曼地號」的首航巡禮。
1938年路易十三在凡爾賽宮被用來款待英王喬治六世。1944年法國戴高樂總統,用路易十三來歡慶法國重回自由的第一個聖誕節。1984年3月2日,路易十三參與超音速協合號噴射客機首航巡禮。
為什麼非要路易十三不可?因為路易十三獨一無二地融匯了超過1200種來自干邑最高等級大香檳區的生命之水(eau de vie),歷經至少50年的陳年過程;每一瓶路易十三,都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。
經過十多個小時的飛行,我們來到法國干邑區的路易十三專屬酒窖,在第五任路易十三首席釀酒大師巴蒂斯特•盧瓦索(Baptiste Loiseau)帶領下,獨家進行路易十三桶邊試飲。
在路易十三專屬的托爾松(Tiercon)橡木桶裡,究竟藏了什麼百年秘密?身為路易十三首席釀酒大師的巴蒂斯特•盧瓦索,又過著什麼樣的日常?還在橡木桶中沈睡、還沒有到上市時機的路易十三,品嚐起來會是什麼樣的滋味?
現在就點開影片,跟我們一起進入路易十三的美麗世界。
(製作/企劃/翻譯/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
桶邊試飲 在 〈法國干邑直擊04〉獨家! 路易十三桶邊試飲【林一峰Whisky ... 的推薦與評價
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本片重點提示:1. 舊桶老桶不一樣!幾年才算是老?2. 65-69%的烈酒,小心別著火了! ... <看更多>