關於 梅 乾菜 扣 肉 電 鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 食譜／鹹香開胃白飯殺手梅干菜扣肉、梅菜滷苦瓜| u 值媒 - 聯合報

媽媽看到餐桌上的梅干菜扣肉問我：「我們今天為什麼吃這麼好？」 ... 大同電鍋的外鍋倒入一杯水就是大約30分鐘，可以依照自己喜歡的口感軟度調整外鍋 ...

#12. 美味自己來：客家梅乾菜蒸肉~電鍋料理 - 蓮蓮的窩

再怎麼捨不得還是要煮來吃,免得辜負了牛爺爺的心意。 買了50元豬絞肉,拆了1/3捲的梅乾菜(省省的用)做一道客家梅 ...

#13. [大同電鍋] 梅干扣肉@ 大同3C | 蘋果健康咬一口

梅干控肉電鍋- 【作者】18食堂梅干扣肉是一道客家名菜，也是一道極下飯的料理。透過電鍋的蒸煮，梅干菜的鹹香好滋味完全滲透到肉片中，一不小心白飯就多扒了 ...

#14. 【食譜】梅乾菜扣肉:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

梅乾菜扣肉 【快樂廚房雜誌第106期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,家常燒肉最 ... 上作法4梅乾菜，淋上作法5的湯汁，放入電鍋蒸2小時，再到扣入盤內即可。

#15. 梅干扣肉 - 料理123

7.接者再取一個碗公，底部先將處理好的三層肉鋪底，再塞入所有的筍絲，梅干菜等配料一起塞入，再放入電鍋中蒸約40分鐘。 8.將湯汁倒回鍋中並加入醬油、 ...

#16. 梅菜扣肉 - 食譜自由配

取合適大小的海碗，將豬肉切片後環鋪在下層，梅干菜覆蓋在上層中央，以醬油、米酒、水調成醬汁，注入約7分滿。 青蔥放在最上方，以電鍋蒸約60分鐘。

#17. 食譜：梅乾（菜）扣肉 - 薄荷茶棧

費工菜第一名來了～ 材料其實不多：五花肉、梅乾菜、薑、蒜、醬油、 ... 拿一個碗，把肉片皮朝下鋪在碗裡，上面鋪上炒好的梅乾菜，放到鍋子或電鍋裡 ...

#18. 梅乾扣肉 - Juling's Blog - 痞客邦

這是一道傳統客家料理,那梅乾菜特殊的香氣,再加上晶瑩剔透的扣肉,還有那彷彿入口即化的質感, ... 用鋁箔紙封好,放入電鍋中蒸,外鍋加2杯水,喜歡軟爛一點的,水還可多加.

#19. 梅干扣肉的做法電鍋 - 愛食網

梅乾扣肉 - 我的美食DIY - 台視網站. 2011/2/19 · 熱門：食譜、蛋糕、麵包、紅豆、麵、番茄、西谷米、薏仁、燒烤、綠豆、貢菜、元旦大蝦梅乾扣肉人氣： 21,341 分享轉寄 ...

#20. 經典客家菜「梅干扣肉」，嫩Q回甘不膩口- 阿慶師 - Facebook

#21. 梅菜扣肉~用電鍋蒸的懷舊風平民年菜~秋菊阿嬤家常料理分享 ...

秋菊阿嬤做這道菜時準備了豬五花肉約800克，老梅干菜2把(也可用福菜)，蒜頭一大個，蔥兩枝。調味料要米酒、糖、醬油等(不加鹽，梅干菜已鹹)。噢!還要一些 ...

#22. 梅干扣肉 - 小惡的窩

我用的是電鍋的煮法^^材料炒過後，就丟到電鍋裡，外鍋倒兩杯水=1小時。(跳起後用筷子戳戳看，沒有很軟再放半杯水悶就可以了)梅干菜不要泡超過4小時，不然就會太軟， ...

#23. 經典客家菜「梅干扣肉」，嫩Q回甘不膩口，一上桌白飯秒殺 ...

把五花肉及梅干菜放入碗公，鋪上辣椒，放進電鍋蒸1小時。 ※梅干菜壓得越緊，盛盤會更漂亮喔！

#24. [食譜]老媽子手路菜之客家梅干燒肉(宴客菜,年菜,家常菜)

喜歡肥瘦都有的口感請用三層肉)，我家的這款跟外頭的梅干扣肉不同是更清爽而且香氣更濃喔! ... [懶人食譜]清爽無油好味道~日式鮭魚蒸飯(用電鍋/鑄鐵鍋都行).

#25. 【梅乾蒸肉& 梅乾扣肉】41。生日快樂 - 小潔的生活記事

6．電鍋加水～蒸上兩回即可!! ... 要煮一家人吃的菜有時還真傷腦筋不吃肥肉～我跟肉商說：我只要三層肉下面那一塊!! 不吃辣～我也把辣椒去籽了!! 還好!!

#26. 梅干扣肉_電鍋料理客家經典菜系之一! - 人人焦點

梅干扣肉是一道客家經典名菜，也是一道極下飯的料理。飯桌上有它，白飯要多煮一些才行呢！ 食材（4人份）45分鐘. 五花肉400g. 梅乾菜1束(160g).

#27. 年菜-梅乾菜扣肉-客家菜料理

年菜-梅乾菜扣肉-客家菜料理，雖然愛作菜也可算是懶人一族， ... 五花肉切片狀，排入平底鍋乾煎逼出油脂 ... 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做

#28. 梅干扣肉電鍋 - UZCCA

梅干扣肉電鍋梅乾扣肉阿基師精采文章梅乾扣肉阿基師,梅乾菜料理,梅干絞肉阿基師,阿基師梅乾扣肉做法[網路當紅],梅乾扣肉做法,「梅干扣肉」電鍋版：只要擺上這道菜， ...

#29. 大菜來啦！菜梅干扣肉簡易版來了！新手也能做，肥而不膩好滋味

步驟六最後拿去電鍋蒸30~1小時，之後倒扣就可以上桌了 ... 食材幹的梅乾菜：1顆梅花肉：半斤蒜頭：5顆辣椒：2條醬油：100毫升清水：100毫升冰糖或 ...

#30. 梅乾菜扣肉阿基師的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載

梅乾扣肉,【1mintips】梅干扣肉超下飯,阿基師尚對味梅乾菜燒雞腿排,美食鳳味-電鍋出好菜吳秉承教你做出健康美食-CH3梅干扣肉,客家梅干扣肉HakkaMeiCaiStewedPorkBelly ...

#31. 客家菜。梅干扣肉。電鍋版 - 哎呦不錯就是曖手作

材料：. 五花肉4條. 梅干菜1把. 八角2粒. 橄欖油少許. 薑末少許. 蒜末少許. 辣椒末少許. 蠔油（或醬油） 4大匙. 米酒2大匙. 鹽、糖、胡椒少許（調味用）.

#32. 福菜扣肉電鍋吳秉承美食鳳味1040917 | 健康跟著走

梅干扣肉電鍋- 【作者】18食堂梅干扣肉是一道客家名菜，也是一道極下飯的料理。透過電鍋的蒸煮，梅干菜的鹹香好滋味完全滲透到肉片中，一不小心白飯就多扒了 ...

#33. 梅干扣肉食譜- 步驟簡單，輕鬆上手 - 職業觀光客Lisa

梅干扣肉超級下飯的一道配菜，做法不難，只是需要花費一些時間。 ... 然後倒入剛剛煎好的五花肉跟梅乾菜一起燉煮10分鐘（蓋上鍋蓋燉煮）。 梅干扣肉 ...

#34. 簡單做出豪華扣肉 - 食貨誌

「梅菜爌肉」跟「梅菜扣肉」雖然調味很接近但成盤的視覺效果差異非常大。 · 扣肉在中華料理裡是各地很常見的宴客菜，通常配料不外乎梅干菜、筍乾或新鮮大 ...

#35. 梅干扣肉做法電鍋 - JBJ

劑子的大小要介于包子皮和餃子皮之間；鍋夠大劑子就可以做成包子皮那么大3. 梅干菜扣肉的做法大全專題家常版梅干菜扣肉小諾廚娘梅干菜扣肉允兒小妞的廚房梅干菜扣 ...

#36. 新手上菜＞＞梅干扣肉 - midori

接著再將煎過的五花肉放到大同電鍋裡，. 鋪上剛炒過的梅干菜和蒜末，再倒入醬油（淹過肉）. 然後再倒入2大匙冰糖、2大匙料理酒、2大匙味醂．1杯水.

#37. 【蒸烤爐食譜】梅干扣肉 - Best貝斯特

best蒸烤爐開蒸氣功能，預熱100度備用。 1.煮一鍋繞水，將五花肉煮約20分鐘，取出後醃上醬油上色。 2.熱一小鍋油，將五花肉炸到金黃色後取出切片。 3.梅乾菜洗淨，切 ...

#38. 嫩Q回甘不膩口，一上桌白飯秒殺｜電鍋蒸出完美口感｜阿慶師

經典客家菜「梅干扣肉」，嫩Q回甘不膩口，一上桌白飯秒殺｜電鍋蒸出完美口感｜阿慶師 · 1.梅干菜泡水20分鐘後，用清水洗淨3次備用。 · 2.將五花肉切片，下鍋以中火煎至金黃 ...

#39. 客家代表菜「梅干扣肉」簡易版教學來了！ 經典台灣味新手也 ...

大叔想了想，難道是傳說中的「梅干扣肉」？ ... 梅乾菜一球(洗砂粒擰乾切末) ... 步驟六 最後拿去電鍋蒸30~1小時，之後倒扣就可以上桌了 ...

#40. 【家之味】客家梅干扣肉 - 蝦皮購物

品名：梅干扣肉成分：豬五花肉、梅干淨重： 保存期限： 保存方式：冷凍、冷藏，拆封後於一天內食用完畢。 料理方式：拆封後放入盤中，於電鍋蒸熱即可食用。 #家之味眷 ...

#41. 梅乾扣肉@ LUCIA的窩

忽然想吃梅乾扣肉，晚上來煮一些梅乾扣肉吃梅乾泡熱水，去除鹽分油鍋放油煎五花肉，把五花肉煎香然後取出五花肉，放入梅乾菜入鍋炒香然後把五花肉到入 ...

#42. 梅乾菜扣肉 - 安居一家人

某天在網路上看到梅菜扣肉的照片那油亮亮醬漬的皮栗色的肥肉條理分明的瘦肉我看得瞠目結舌直嚥口水彷彿 ... 碗公入電鍋或是壓力鍋蒸, 電鍋要蒸一小時半壓力鍋蒸半小時

#43. Blog Archive » 【KC3網室豬料理秀】梅乾扣肉杏鮑菇麵

梅乾扣肉 ：起電鍋，將碗放入炸五花肉片鋪底、上步驟料組裝後，入鍋蒸1小時，取出料、濾出湯汁。 5.蔬菜料：另起鍋熱沙拉油，放入紅蔥頭末、餘量紅辣椒 ...

#44. 皮Q肉嫩的梅干扣肉-食譜分享

除夕年菜之2-梅干扣肉經過醃漬曬乾的芥菜製作的梅干扣肉， 是廣受大家歡迎的一道料理， 梅干菜 ... 放入電鍋中加入2杯水蒸，重覆蒸煮2次至肉軟爛。

#45. 梅干苦瓜扣肉 - 天天好味

三層肉半斤梅干菜(濕) 2片苦瓜半條醬油1大匙糖1/2大匙水5大匙 梅干扣肉的做法： 1. 梅干菜切成一公分大小，用清水洗幾次後，再用熱水燙過 2. 起一油鍋炒梅干菜，加入 ...

#46. 梅干扣肉(電鍋)-豬肉料理 - 花花煮婦配好菜

澎湃喜氣、節慶辦桌的傳統典型客家菜。 ○ 梅干菜醃漬後的加工品，在農業時代的客家文化中，為家家戶戶都會的手藝，「扣肉」指當肉蒸熟後，將其倒蓋於盤中的過程。

#47. 最佳飯友【梅干扣肉】電鍋料理 - 蘇菲的彩色城堡

上週末去了一趟北埔老街，除了品嚐了許多傳統的客家美食外，也看到許多店家販賣傳統製法的梅干菜，乾菜脯。也讓我聯想到媽媽做的梅干扣肉， ...

#48. 經典下飯肉燥！酸鹹開胃梅干菜肉燥| iCook 愛料理

梅乾菜 在客家莊很常被做成梅干扣肉，也是一道經典好吃的下飯菜色，但很多 ... 步驟6：加入水量後，把醬汁煮滾，再把煮滾的材料倒入慢鍋或電鍋中，進行 ...

#49. 梅菜扣肉 - 花田喜市

梅 菜扣肉. 規格:300g±5%/包 梅菜扣肉拌炒燒煮，搭上滷至軟嫩入口的五花肉，一道下飯好料理! ... 電鍋加熱法:拆開後，將內容物倒入容器，蒸15分鐘(未解凍30分鐘)。

#50. 【周末食堂】梅乾芋香扣素肉 - 慈濟

這道常見的家常菜，梅乾的香氣好吃又下飯，想要大展廚藝你，趕快煮上一鍋，保證讓吃過的人都無法忘懷你的手藝！ 材料：芋頭、百頁豆腐、素 ...

#51. 梅乾菜蒸肉 - 壹讀

食材（4人份）30分鐘. 豬絞肉334g 梅乾菜90g 蒜末3~4顆 醬油膏2大匙 糖1匙 香油1大匙 水1/4杯. 電鍋蒸肉，一來不用顧火，二來豬肉用蒸的清爽又不油， ...

#52. 梅乾菜扣肉做法 - Gustavob

梅乾扣肉 材料A： 五花肉450g，梅乾菜55g，蒜2瓣，八角2個，太白粉水半大匙。 ... 肉片鋪底、梅干菜放在肉片上，放入蒸籠蒸約30分鐘（也可用電鍋蒸，外鍋約放2／3杯水） ...

#53. 怎樣製作梅菜扣肉 - Cnap

梅干扣肉,是梅干菜食譜中人氣最旺的一道客家料理，舉凡與肥肉有關的腿庫、五花肉、梅花豬肉一直以來都是梅干菜的最佳搭檔!做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最方便快速的工具，把逼 ...

#54. 梅干控肉 - 朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

記得從我開始煮菜的時候我只煮過一次梅干控肉，而且上次電鍋還壞掉， ... 肉才熟~~~而且因為第一次煮所以抓不到梅干菜的量，吃到最後梅干菜剩很多肉都沒了!!!

#55. 如何悶扣肉

做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最方便快速的工具，把逼出來的豬油炒香梅干菜後再用電鍋蒸，外鍋先加2杯水等跳起來後不要掀蓋放著悶到降溫，重新再加2杯水再蒸一次就是入口酸香不 ...

#56. 阿銓師料理教室第二十一集：香菇梅乾雜炊

1：家用米和泰國香米以4:1洗淨後浸泡20分鐘，瀝乾後放入電鍋備用. 2：乾香菇蒂頭朝上浸泡10-15分鐘，將梅乾菜反覆洗淨後擰乾攤開. 3：五花肉切片、梅乾菜切碎、香菇切 ...

#57. 梅干扣肉

這次分享的梅干扣肉作法，我額外加了鳳梨心一起燉煮，主要是消化再利用剩下水果，再來有果香又有豐富酵素可軟化肉質。 曬乾的梅干菜有.

#58. 每日一餐- My Meal: 梅乾扣肉- Pork Steamed with Pickled ...

梅乾扣肉 - Pork Steamed with Pickled Mustard Cabbage ... 接下來把滷好的肉排列在盤底和盤緣，再把梅乾菜放入其中，拿到電鍋或蒸籠裡蒸，出爐之後反 ...

#59. [問卦] 梅干扣肉的味道？ - PTT八卦政治

肥肉有關的腿庫、五花肉、梅花豬肉一直以來都是梅干菜的最佳搭檔! 做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最... 沒吃過什麼味道？ -- ...

#60. 筍絲梅乾菜扣肉@ Egg+Ham=Happiness :: 痞客邦::

(梅乾菜洗乾淨切成碎粒，再切些蒜末，一起用乾鍋炒香，放一匙鹽、半匙糖、少許胡椒粉調味)。 7.碗內淋上2大匙的酒、2大匙的醬油，便可以放至電鍋中蒸熟。

#61. 客家料理的明星選手：梅乾扣肉 - KidsPlay親子就醬玩

梅乾菜 是客家料理必備的食材，將芥菜這類的葉菜蔬菜，經過日曬、鹽漬而成。 ... 蒸煮1 ～ 2 個小時，期間，兩度關掉電鍋，讓肉塊稍微休息，再度蒸煮。

#62. 梅干扣肉

材料: 五花肉(poitraine de porc)2片、梅乾菜(moutarde sèc. ... 切片(約4*4cm)，皮朝下排列在碗中，灑上些許鹽巴，鋪上梅干菜，加入大蒜和八角，放入電鍋蒸40分鐘。

#63. [食譜] 梅干扣肉- 看板cookclub

... 來了的重播剛好介紹到梅干扣肉就想到小時後媽媽常常煮梅干扣肉突然很 ... 再來等到電鍋跳了之後放入調配的蔥和蒜頭以及鋪上梅干菜外鍋再放入約3~4 ...

#64. 梅干扣肉- 買菜+ 台中新鮮食材配送

梅干扣肉. ... 加入梅乾菜，下鹽巴、五香粉、米酒兩湯匙，炒均勻，小火收汁備用。 7.三層肉切片，放入碗中，鋪上炒好的梅干菜，電鍋蒸煮兩小時。

#65. 【傳承家鄉味】梅干菜（濃縮芥菜獨有香氣，適合燉煮）

好吃料理– 梅干菜燉肉 · 將梅干菜泡至全軟，擰乾梅干菜的水分，切碎後備用。 · 將五花肉表面煎熟至金黃色，取出備用 · 將鍋內剩餘豬肉油脂，將梅干菜、蒜粒跟蔥段炒香 · 於電鍋 ...

#66. 梅乾扣肉from Eupho Café - 愛在廚房

煮肉的湯汁留著備用。 ... 3. 肉切片，皮朝下排放在碗裡，舖上梅乾菜，最上面擺放略為拍扁的蒜2瓣、八角2個。將調味料調勻，淋在碗裡，放入電鍋或蒸鍋蒸40 ...

#67. 用心在料理的功夫菜－【梅干扣肉】 - 爆料公社

或昨天把梅干菜炒好冰著，今天再完成梅干扣肉，當然也可以。 8、肉切片，排在碗底。 ... 電鍋、電子鍋、炒菜鍋，都可以用來蒸梅干扣肉）.

#68. 梅干扣肉阿基師

阿基師教你這樣做梅菜扣肉，保證肥而不膩，入口即化，5分鐘就能學到秘訣！ 梅干菜燉肉簡單又下飯！, 梅干扣肉, [ 電鍋料理] 梅干扣肉, 晦氣掰~好運來~素梅干扣肉*萍姊, ...

#69. Carol 自在生活: *全麥饅頭*梅乾菜燒肉

梅乾菜 與肉拌炒好後用電鍋煮,要煮二次. ... 梅干菜扣肉一直是很下飯的一道菜小孩子會多吃好幾碗飯只是對於減肥中的我還真是又愛又恨呢... 回覆刪除.

#70. 梅乾扣肉便當- 小玉米、秋葵等食材製作而 - 中文百科知識

基本信息中文名：梅乾扣肉便當主要食材：五花肉，梅乾菜，小玉米，秋葵原料梅乾扣 ... 鍋中，蓋滿三層肉，再以滾水蒸一小時(或置於電鍋中蒸亦可)，起鍋即可放入便當。

#71. 梅乾菜料理 - 部落格

3.將肉片排入碗中，中間及上面放梅干菜及肉汁，置蒸籠內蒸約30分鐘，取出倒扣盤中即可。 簡單電鍋菜----梅干扣肉 材料: 五花肉，梅干 ...

#72. 梅乾扣肉 - Rita的部落格

忽忽味﹞一個媽媽想念女兒的滋味P.100 梅乾扣肉我媽是客家人，但對梅乾 ... 在上放蓋上盤子，放入電鍋裡蒸，書上說要2.5小時，實際上我只蒸了1.5小時.

#73. 電鍋料理：梅干扣肉、滷雞腿 - 美食板 | Dcard

今天來教大家兩道不用顧的電鍋料理，圖拍的很醜，請見諒啦，第一個：梅干扣肉，需要的材料有，蒜頭，梅干菜，豬肉，醬油膏，糖，做法：先把梅干菜洗 ...

#74. (電音廚房)梅干扣肉炒飯+白蘿蔔燉雞 - 宇主播yu兒頻道

2.再把一半白飯、一半糙米飯下鍋炒熟，兩者混在一起炒，所有材料跟米飯要均勻上色，盛盤時加點綠色蔬菜裝飾。 家人雖知道是清冰箱，還是吃得不亦樂乎～ ...

#75. 飯要煮多一點的"梅干菜肉燥" - amy&anthony的網路日誌

絞肉大概一個拳頭大小。 乾鍋炒香梅干菜，這樣做是為了讓梅干菜的香氣 ...

#76. 梅干扣肉 - 媽媽上菜

把肉片排入深碗中，上舖梅乾菜、紅辣椒（不切），放入電鍋3杯水跳起再放2杯水蒸至肉爛（喜歡肉非常爛，約要蒸2.5～3小時） 6. 吃食倒扣至深盤中即可（ ...

#77. 懷舊廚房—梅乾扣肉 - 洛城冰牛奶茶坊

為紀念我的前任客家籍女友相知週年紀念，特別做了一道客家佳餚--梅乾扣肉， ... 將炒好之肉先置於不鏽鋼內鍋，上面再鋪上剛炒好的梅乾菜，外鍋約放一杯水，放入電鍋蒸 ...

#78. 黃河《梅乾扣肉》 - 好讀

炒熱的梅乾菜平鋪在相片六的肉片之上，再倒入染色時剩餘的醬汁（醬油），然後放入電鍋蒸四、五次。 每次蒸煮都放一滿杯水，中間要間隔三、四十分鐘，連蒸 ...

#79. 梅菜扣肉 - Yuki悠悠小窩

16. 把煮好的梅乾菜和湯汁一起倒入鍋中蓋住肉。 17. 放蒸鍋內蒸2~3小時至肉塊軟爛即可；也可放入電鍋 ...

#80. 美味做法豬肉Q彈入味，不油不膩超下飯的梅干燒肉 - 盧卡斯愛 ...

簡單客家料理食譜，盧卡斯到苗栗公館旅遊時，在苗栗公館農會買了一包客家梅干菜乾，思思念念一鍋熱騰騰的梅干扣肉，回到家煮一鍋梅乾控肉超下飯，主要 ...

#81. 梅乾肉梅乾扣肉 - Voajcr

4. 煮肉… ... 客家梅干扣肉☆電鍋版by Debbie的小廚房客家梅干扣肉菜是一道下飯的料理，所以大部分的客家菜口味多偏重而且喜歡利用醃漬過的醬菜來入菜，酒1大匙。 調味料： ...

#82. 梅乾扣肉做法梅乾扣肉 - Chris Miller

3/19/2017 · 梅干扣肉算是傳統道地的客家料理， 補益身體。 這是道功夫菜，做一道好吃的梅乾菜肉燥，待冷卻後切片盛入大碗中。 4.梅乾菜洗乾淨切末，用了電鍋來料理這 ...

#83. 梅干菜絞肉媽媽上菜 - Lvai

梅乾菜 絞肉(酸菜乾絞肉) ：少量梅乾菜(酸菜乾) 切細＋ 絞肉共煮。 ... 絞肉中間放鹹蛋黃，以耐熱保鮮膜密封，表面戳洞，放入電鍋蒸25分鐘，取出灑蔥花。菜頭肉絲煎鮭魚

#84. 梅干扣肉做法電鍋 - Aaeflm

老媽的「梅干扣肉」做法如下: 1梅干菜洗淨切成約1公分粗細備用2肉洗淨後先汆燙去除血水3,重新起鍋加入清水以蓋過洗淨的肉塊4先開大火將水煮開，蒸至開關跳起取出，林媽 ...

#85. 梅干扣肉做法電鍋梅干扣肉 - Mswur

梅干扣肉用電鍋也能輕鬆做出的梅甘苦瓜扣肉食譜超下飯料理食譜… ... 包括：[梅乾菜肉燥飯]， 梅干素肉燥～ 素食廚房， 梅干肉燥， 梅干荸薺肉燥（電鍋 ...

#86. 客家梅干扣肉梅干扣肉怎麼做? - Cyujk

當然還是有林媽小撇步，用了電鍋來料理這道，主要是消化再利用剩下水果，五花肉，臺畜彭湃的 ... 做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最方便快速的工具，香氣足且入味好下飯，家常菜)

#87. 梅乾菜哪種菜做的好 - PSQEW

怎麼做梅乾菜扣肉才好吃？ 堅持良心做農業-客家酸菜. 簡單美味的家常食譜。還有梅干扣肉, 【御釀滷煮入味】梅干扣肉, 最佳飯友【梅干扣肉】電鍋料理, 梅干扣肉_電鍋 ...

#88. 梅菜扣肉飯 - 578sy

梅干扣肉,是梅干菜食譜中人氣最旺的一道客家料理，舉凡與肥肉有關的腿庫、五花肉、梅花豬肉一直以來都是梅干菜的最佳搭檔!做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最方便快速的工具，把逼 ...

#89. 梅干扣肉阿基師

梅干扣肉阿基師資訊情報. →傅培梅梅干扣肉→梅干扣肉carol→客家梅干扣肉→梅干扣肉電鍋→客家梅菜扣肉的做法→梅干控肉→梅乾菜做法→梅干菜湯→梅干菜扣肉做法→ .

#90. 如何在家自製梅乾菜

梅乾菜 的材料五花肉一斤半切1,5cm厚度梅乾菜一球洗砂粒擰乾切末蒜頭5~8瓣拍鬆切末素 ... 還有梅干扣肉, 【御釀滷煮入味】梅干扣肉, 最佳飯友【梅干扣肉】電鍋料理, ...

#91. 阿基師教你這樣做梅菜扣肉，保證肥而不膩，入口即化

其做法通常是將五花肉上鍋煮透，再加老抽，並油炸上色，然後，再將其切成肉片。之後，加蔥、薑等調料翻炒，然後下湯用小火燜爛，再將五花肉盛入碗內，並在 ...

#92. 如何做梅菜– 梅干菜扣肉 - Terrainal

做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最方便快速的工具，把逼出來的豬油炒香梅干菜後再用電鍋蒸，外鍋先加2杯水等跳起來後不要掀蓋放著悶到降溫，重新再加2杯水再蒸一次就是入口酸香不 ...

#93. 戰鬥媽媽的餐桌與家書 - Google 圖書結果

媽媽的料理梅乾扣肉【材料】梅乾菜 50g 、五花肉 600g 、二砂糖 1 杯、醬油 12 杯、米酒 1 ... 3 陶鍋開小火放入五花肉肥肉部位出油,摘下五花肉瘦肉部位,兩面煎至金黄, ...

#94. 家常菜烹飪訣竅全公開：80道超人氣家常菜大收錄！簡單易學，完美上菜不NG！

Q2 梅乾扣肉怎麼蒸才不會油膩? ... Step3 炊蒸:豬皮朝下放入湯碗內,表面覆蓋梅乾菜,倒入醬汁,壓至緊實後,放入電鍋中,外鍋加1杯水蒸煮至開關跳起。用蒸鍋以大火蒸30分鐘 ...

#95. 好吃梅菜扣肉 - kks資訊網

油鍋燒熱下食用油，下蔥姜爆香，下瀝乾水份的梅乾菜翻炒，加蘸肉片的剩餘料汁，炒勻. 步驟. 9. 炒香的梅乾菜鋪肉上填滿整個碗. 步驟. 10. 上電壓力鍋 ...

#96. 大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

大廚美味重點:乾煎不加油最健康 168 想讓梅干扣肉更好吃,靈魂在「梅干菜」, ... 先將處理好的三層肉鋪底,再塞入做法 3 梅干菜,再包上耐熱保鮮膜後,放入電鍋中蒸約 40 ...