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又是我們吃貨姐妹組合🤤
那天去試了沐越的4人套餐
每道菜都很不錯耶！
真心 完全不踩雷！
檳榔葉肉捲拼盤很有特色
好吃到我想外帶回家🤤
套餐裡還有新品叻沙椰奶推推鍋
酸酸辣辣的口感 配上椰奶解辣
喜歡吃火鍋的不要錯過
湯也可以直接喝 很開胃
店裝很用心 滿滿的越南特色裝飾
家庭聚餐或是朋友聚餐都很適合
位置跟空間都很足夠 推薦給你們❤️
我已經跟家人預約下次帶他們去吃惹
#台北美食 @ 沐越Mu Viet越式料理
📍New Taipei, Taiwan
沐越越式料理 新店民權店 / 以下菜名及價位
法式現沖松露牛小排河粉 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡桌邊直接現沖高湯看起來就是特別高級😂湯頭非常甘甜，又香味道夠味夠濃，但又保有清爽不油膩的口感，黑松露味道沒有太過太搶，對我來說比較是淡淡香氣上的呈現為主👌🏻河粉為粗帶點厚度，不會軟爛保有彈性！牛小排記得要現沖後盡快食用帶點粉色甜度最剛好🐂
芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍) $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡非常濃郁😍椰漿和香茅的味道也恰到好處，雞肉也不少🐔比較特別的是裡面有地瓜🍠而不是馬鈴薯！燉煮的也夠綿密，整體是很溫和的味道，完全不會太重鹹或太膩口，不論是搭配法國長棍麵包還是配飯都很不錯！個人更愛搭配椰香飯，超級下飯🍚
焦糖瓦鍋豬肉 $250
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡吃起來微甜，味道意外不會太重👌🏻豬肉燉煮的很軟嫩，鵪鶉蛋也是入味的！可以配著生菜一起入口解油膩🥰也可以依照個人喜好加入香菜、九層塔等！個人蠻喜歡九層塔的，多了股獨有的清香蠻有層次的👍🏻
香茅嫩烤胡椒魚 $480
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡店員會桌邊服務幫忙解剖哦🐟鱸魚本身看起來本來就有簡單調味過，鮮甜度普通👌🏻個人覺得加一旁的胡椒鹽吃比較夠味～但肉質本身蠻細嫩的👏🏻外皮烤的夠酥也還不錯！
夏日青木瓜雞絲沙拉 $180
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡可以和白色的蝦餅一起食用，蝦餅記得上桌後盡快吃，不然會軟掉影響口感哦🙏🏻個人覺得單吃就很好吃很開胃了，用料也很豐富～淋上魚露醬後酸酸的味道非常清爽！份量也很夠👏🏻
雙味甘蔗蝦 $350
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡裡面是其實就是蝦漿🦐很像是月亮蝦餅的口感，但外層因為裹了杏仁碎粒和米果去炸比較不一樣👏🏻我比較喜歡杏仁碎粒的！吃起來比較有口感！米果的比較黏口一點，這道建議搭配魚露吃更有味道👍🏻上面那隻是甘蔗哦～外型很特別！
酥炸軟殼蟹佐酸子醬 $520
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡店員會現場淋上酸甜的羅望子醬汁，那個靈魂醬汁太厲害😭😍真心超好吃！酥炸軟殼蟹整隻都可以吃，夠酥而且吃起來不會有難咬或是沙沙的口感哦👍🏻
宮廷火焰椰子蝦 $680
美味程度：🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡店員會現場點火焰在底部🔥把蝦子的香氣更加的逼出來！中間椰子🥥裡面裝的是湯，用椰子和蝦湯熬製的湯，我和朋友都沒有很喜歡😂喝起來是挺清甜，整體來說就是有很濃厚的蝦味🦐但又多了重重一股椰子汁的甜味，對我來說有點違和😂
越式酸辣龍蝦海陸推推鍋(牛) $1080
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡超級重頭戲非常豪邁的一大鍋🔥聽說這在越南叫做帽子火鍋🍲一圈有大量的高麗菜、豆芽、金針菇、玉米筍、牛肉、透抽、魚片、蛤蠣、整隻龍蝦！店員會先把牛肉放進去煮，熟後大家可以趕快吃或是放在邊緣鐵的部分，有保溫效果👌🏻再來就可以煮海鮮等其他配料！我很喜歡他的湯，就是非常經典的越式酸辣的湯頭😍🥰❤️加入海鮮後更鮮甜了！！
檳榔葉肉捲拼盤(大) $280
美味程度：🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡有牛和豬兩種口味的肉捲，食用方式是要把生菜葉、米線和主角檳榔葉肉捲捲在一起吃😊米線軟Q但沒味道，而因為我個人沒吃過檳榔葉，對我來說是個比較特殊的食材，我自己吃不太慣，檳榔葉有個比較特殊難以形容的味道，所以搭配起來我和朋友都不是那麼喜歡，吃不慣的建議可以和我一樣沾著魚露醬吃會好些😅
香茅炸豆腐 $160
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡要淋上店家的越式蒜蓉醬，非常加分！很像不臭的臭豆腐的口感！記得趁熱吃，外酥內嫩口感實在很棒😍🤤
蝦皇醬水蓮 $200
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蝦皇醬配著水蓮非常夠味，用蝦皇醬去炒讓整體香氣非常夠👍🏻
草莓鮮蝦春捲 $200
美味程度：🌕🌕🌑🌑🌑
💡補充💡這是季節限定的哦。裡面包入的是草莓、鮮蝦、生菜、香草、米線，吃起來整體味道來自草莓本人🍓其他配料都不是太有味道，所以雖然包了很多東西但層次感卻沒那麼明顯，沾著魚露吃也是沒有太多功效因為草莓有點太搶戲了😂
椰子真果實冰淇淋 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡超級香濃的椰子味！甜度不高，完全可以當個很棒結尾的甜點！雖然價位比較高但份量和味道上蠻值得的🥥🙏🏻👏🏻
芋香紫米椰奶 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡其實就很像是西米露😍芋頭和椰奶融合的很完美，兩個味道都有出來，整體不會太甜，紫米和西米露都給的不少，蠻大一杯👍🏻
鳳梨真果實冰淇淋 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡鳳梨味很濃，甜度比椰子高一點！
法越布蕾 $100
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡淋上的越式咖啡，可以一次淋一點就好，味道就蠻夠的，是帶點苦味的，算是大人系甜點🍮但他其實比較像是布丁的口感而不是烤布蕾那種～👌🏻
越式滴濾冰咖啡 $120
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡蠻特別的，咖啡味道比一般咖啡更衝☕️裡面有加煉乳所以喝起來多了股奶香，甜度也比較高一點👌🏻
越式鹹檸七 $120
美味程度：🌕🌕🌗🌑🌑
越式摩西多(檸檬) $150
美味程度：🌕🌕🌑🌑🌑
椰香飯 $25
💡補充💡椰香味不明顯，但還是建議可以點，蠻多菜和湯都很下飯🤤🤤🤤🤤
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌑🌑
🗺新北市新店區民權路100號
🚇捷運大坪林站1號出口
☎️(02)2218-2822
⏰11：30-14：30 17：00-22：00
🍽2019.03.02到訪用餐
💡補充💡這家有不少門市哦！台北還有復興和羅斯福門市！台中也有一家哦👏🏻
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©版權所有，不得轉載copyrights reserved
📍New Taipei, Taiwan
沐越 新店民權店 沐越越式料理 新店民權店 / 以下菜名及價位
法式現沖松露牛小排河粉 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡桌邊直接現沖高湯看起來就是特別高級😂湯頭非常甘甜，又香味道夠味夠濃，但又保有清爽不油膩的口感，黑松露味道沒有太過太搶，對我來說比較是淡淡香氣上的呈現為主👌🏻河粉為粗帶點厚度，不會軟爛保有彈性！牛小排記得要現沖後盡快食用帶點粉色甜度最剛好🐂
芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍) $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡非常濃郁😍椰漿和香茅的味道也恰到好處，雞肉也不少🐔比較特別的是裡面有地瓜🍠而不是馬鈴薯！燉煮的也夠綿密，整體是很溫和的味道，完全不會太重鹹或太膩口，不論是搭配法國長棍麵包還是配飯都很不錯！個人更愛搭配椰香飯，超級下飯🍚
焦糖瓦鍋豬肉 $250
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡吃起來微甜，味道意外不會太重👌🏻豬肉燉煮的很軟嫩，鵪鶉蛋也是入味的！可以配著生菜一起入口解油膩🥰也可以依照個人喜好加入香菜、九層塔等！個人蠻喜歡九層塔的，多了股獨有的清香蠻有層次的👍🏻
香茅嫩烤胡椒魚 $480
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡店員會桌邊服務幫忙解剖哦🐟鱸魚本身看起來本來就有簡單調味過，鮮甜度普通👌🏻個人覺得加一旁的胡椒鹽吃比較夠味～但肉質本身蠻細嫩的👏🏻外皮烤的夠酥也還不錯！
夏日青木瓜雞絲沙拉 $180
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡可以和白色的蝦餅一起食用，蝦餅記得上桌後盡快吃，不然會軟掉影響口感哦🙏🏻個人覺得單吃就很好吃很開胃了，用料也很豐富～淋上魚露醬後酸酸的味道非常清爽！份量也很夠👏🏻
雙味甘蔗蝦 $350
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡裡面是其實就是蝦漿🦐很像是月亮蝦餅的口感，但外層因為裹了杏仁碎粒和米果去炸比較不一樣👏🏻我比較喜歡杏仁碎粒的！吃起來比較有口感！米果的比較黏口一點，這道建議搭配魚露吃更有味道👍🏻上面那隻是甘蔗哦～外型很特別！
酥炸軟殼蟹佐酸子醬 $520
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡店員會現場淋上酸甜的羅望子醬汁，那個靈魂醬汁太厲害😭😍真心超好吃！酥炸軟殼蟹整隻都可以吃，夠酥而且吃起來不會有難咬或是沙沙的口感哦👍🏻
宮廷火焰椰子蝦 $680
美味程度：🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡店員會現場點火焰在底部🔥把蝦子的香氣更加的逼出來！中間椰子🥥裡面裝的是湯，用椰子和蝦湯熬製的湯，我和朋友都沒有很喜歡😂喝起來是挺清甜，整體來說就是有很濃厚的蝦味🦐但又多了重重一股椰子汁的甜味，對我來說有點違和😂
越式酸辣龍蝦海陸推推鍋(牛) $1080
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡超級重頭戲非常豪邁的一大鍋🔥聽說這在越南叫做帽子火鍋🍲一圈有大量的高麗菜、豆芽、金針菇、玉米筍、牛肉、透抽、魚片、蛤蠣、整隻龍蝦！店員會先把牛肉放進去煮，熟後大家可以趕快吃或是放在邊緣鐵的部分，有保溫效果👌🏻再來就可以煮海鮮等其他配料！我很喜歡他的湯，就是非常經典的越式酸辣的湯頭😍🥰❤️加入海鮮後更鮮甜了！！
檳榔葉肉捲拼盤(大) $280
美味程度：🌕🌗🌑🌑🌑
💡補充💡有牛和豬兩種口味的肉捲，食用方式是要把生菜葉、米線和主角檳榔葉肉捲捲在一起吃😊米線軟Q但沒味道，而因為我個人沒吃過檳榔葉，對我來說是個比較特殊的食材，我自己吃不太慣，檳榔葉有個比較特殊難以形容的味道，所以搭配起來我和朋友都不是那麼喜歡，吃不慣的建議可以和我一樣沾著魚露醬吃會好些😅
香茅炸豆腐 $160
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡要淋上店家的越式蒜蓉醬，非常加分！很像不臭的臭豆腐的口感！記得趁熱吃，外酥內嫩口感實在很棒😍🤤
蝦皇醬水蓮 $200
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蝦皇醬配著水蓮非常夠味，用蝦皇醬去炒讓整體香氣非常夠👍🏻
草莓鮮蝦春捲 $200
美味程度：🌕🌕🌑🌑🌑
💡補充💡這是季節限定的哦。裡面包入的是草莓、鮮蝦、生菜、香草、米線，吃起來整體味道來自草莓本人🍓其他配料都不是太有味道，所以雖然包了很多東西但層次感卻沒那麼明顯，沾著魚露吃也是沒有太多功效因為草莓有點太搶戲了😂
椰子真果實冰淇淋 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡超級香濃的椰子味！甜度不高，完全可以當個很棒結尾的甜點！雖然價位比較高但份量和味道上蠻值得的🥥🙏🏻👏🏻
芋香紫米椰奶 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡其實就很像是西米露😍芋頭和椰奶融合的很完美，兩個味道都有出來，整體不會太甜，紫米和西米露都給的不少，蠻大一杯👍🏻
鳳梨真果實冰淇淋 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡鳳梨味很濃，甜度比椰子高一點！
法越布蕾 $100
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡淋上的越式咖啡，可以一次淋一點就好，味道就蠻夠的，是帶點苦味的，算是大人系甜點🍮但他其實比較像是布丁的口感而不是烤布蕾那種～👌🏻
越式滴濾冰咖啡 $120
美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡蠻特別的，咖啡味道比一般咖啡更衝☕️裡面有加煉乳所以喝起來多了股奶香，甜度也比較高一點👌🏻
越式鹹檸七 $120
美味程度：🌕🌕🌗🌑🌑
越式摩西多(檸檬) $150
美味程度：🌕🌕🌑🌑🌑
椰香飯 $25
💡補充💡椰香味不明顯，但還是建議可以點，蠻多菜和湯都很下飯🤤🤤🤤🤤
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌑🌑
🗺新北市新店區民權路100號
🚇捷運大坪林站1號出口
☎️(02)2218-2822
⏰11：30-14：30 17：00-22：00
🍽2019.03.02到訪用餐
💡補充💡這家有不少門市哦！台北還有復興和羅斯福門市！台中也有一家哦👏🏻
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【女王異國料理清單】 咪咪推薦：檳榔葉肉捲拼盤沐越Mu Viet 越式料理桃園台茂店-電話：03-352-2212 地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓營業時間： ... ... <看更多>
檳榔葉肉捲拼盤 （牛） 這一道超級無敵特別，檳榔葉包著肉捲串烤，旁邊附上生菜、米線。 吃法是這樣，最外層生菜、中間米線、最裡面夾肉捲，整個捲起來 ... ... <看更多>
檳榔葉肉捲拼盤 在 [廣宣] 沐越MU VIET越式料理．桃園台茂店- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
店名：沐越MU VIET越式料理．桃園台茂店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號
電話：03 352 2212
試吃日期：11/12
影片版：
https://mozaiyang.pros.si/NJL4S
圖文版：
https://www.mozaiyang.com/blog/post/muvietdining
沐越mu viet越式料理是王品旗下的越式餐廳，台灣越式餐廳的密度相當高，我自己也很
喜歡越南河粉、越南麵包，但之前只有在小吃店吃過越南菜，沐越mu viet是比較精緻路
線的越南餐廳，結合道地越式x經典法式，總共有七十多道經典法越料理，不再只有我認
知中的越南河粉及越南麵包，可以單點，也有兩人、四人、六人菜單。
▼夏日青木瓜雞絲沙拉
附一份蝦餅，先將魚露倒進沙拉裡拌勻，接著可以將蝦餅剝碎碎的拌進沙拉中，也可以直
接將沙拉盛在整片的蝦餅裡送入嘴裡，吃起來酥脆爽口，酸酸甜甜。
▼焦糖瓦鍋豬肉
裡面有豬肉及鳥蛋，瓦鍋一上桌非常燙，要立刻拌炒，香氣非常吸引人，拌炒均勻後，將
豬肉及鳥蛋包在生菜葉裡，愛吃辣的人再夾進一點辣椒，一口吃進嘴裡，是很爽口又夠味
的一道菜！
▼雙味甘蔗蝦
這是咬一口的斷面秀。它是用杏仁粒及彩色碎米果包裹的蝦球，再加上甘蔗梗，吃起來外
層酥脆、蝦肉Ｑ彈，稍微咬到一點梗還帶有甘蔗的甜味，是一道精緻又特別的小品，我覺
得很喜歡。
▼檳榔葉肉捲拼盤（牛）
這一道超級無敵特別，檳榔葉包著肉捲串烤，旁邊附上生菜、米線。
吃法是這樣，最外層生菜、中間米線、最裡面夾肉捲，整個捲起來一起吃。必須說～這一
道檳榔氣味存在感非常重，檳榔葉吃起來是澀澀的口感，我吃了不是很習慣，但我老公覺
得還不錯，這道就都他吃了。
▼越式酸辣蝦
這道蝦的風味相當濃郁，一端上桌充滿叻沙的香氣，雖然品名叫酸辣蝦，但我覺得一點都
不辣，連我老公完全不吃辣都吃得了，蝦相當入味，非常涮嘴，很好吃！
▼蝦陸推推鍋（牛）
這是一道相當特別鍋物，因為鍋子的型狀很像帽子，所以又稱帽子火鍋，我們點的是一半
蝦+一半牛五花雙拼，鍋底是叻沙湯頭，視覺上相當豐盛。
它的吃法是將食材推進湯裡煮，煮到剛好熟度就撈回鍋緣放著，這樣食材就不會在鍋裡滾
太久老掉，放鍋緣也可以持續保溫。煮出來的食材充滿叻沙風味，蝦子很鮮甜，牛肉口感
咕溜。
火鍋可以加湯，還可以加椰奶，本來的叻沙湯頭喝起來微辣，加入椰奶後喝起來很溫醇。
然後我要分享一個超讚的吃法，這是剛剛檳榔葉肉捲旁邊的米線，把它整坨泡進叻沙湯裡
，ＱＱ的米線吸飽濃郁的湯汁，真的超～好～吃！
▼越式滴濾冰咖啡
杯子底層裝的是煉乳，將滴濾咖啡倒進杯子裡後，攪拌均勻再喝。我之前就很喜歡越南咖
啡，這杯風味滿不錯的。
▼越式摩西多（辣椒）
辣椒口味的飲品超級特別，怎麼可以不試試？綠色薄荷葉搭配上一根醒目的紅辣椒，拍起
照來非常漂亮，這根辣椒沒有弄破，所以辣度來源不是它，是蘇打水中有加入微量的辣，
喝起來是爽口微微刺激的飲品，但整體來說真的不辣，平常不吃辣的朋友應該也可以接受
。
▼椰子真果實冰淇淋
容器是真實的椰子殼，不只可愛還非常好吃！冰淇淋是濃郁的椰奶香氣，我本身很愛椰奶
，這口味正中我心，而且這個冰淇淋超細緻超綿的耶！口感非常好！如果一整個星期只有
一個甜點的扣打，就請給我這一個吧！
▼法越布蕾
可以先品嚐原味的焦糖布蕾，再將旁邊附的冰滴咖啡淋進去，加了咖啡後的布蕾變得非常
大人味，我覺得原味及咖啡味都很好吃。
這樣一桌菜雖然看起來有點多，但是我老公是食量大的男生，我們兩人吃這桌剛剛好吃完
喔！每一道菜真的都相當有特色，豐富了我之前對越南料理的印象，而且我是蝦控，那天
吃蝦吃得超爽～
沐越mu viet越式料理裝潢漂亮有特色，餐點也很美味，王品旗下的餐廳服務也是好得沒
話說，真的很適合闔家聚餐、朋友餐敘，也推薦你們快來試試喔～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.121.181 (臺灣)
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