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【🗳台南大調查】第一屆｜只能「選一家」台南🍮「布丁店家」大調查結果。（🔥本次參戰71家！文末有全店家得票率清單）樂活台南：https://bit.ly/2Wv0dyq

本次布丁大調查的第一名是🥇「弘記美食店」（🤬鄉民：Ｘ！這哪一家？我讀書少，你不要騙我！）大家先別急、先別急。弘記美食其實就是鴨母寮阿婆布丁的店名！簡單的說，弘記美食店不只有布丁，還有很多甜湯料（刨冰料），像是圓仔、珍珠等等，但是因為阿婆布丁太有名，所以乾脆把鴨母寮阿婆布丁當成標題了。這次票選大部分的票都寫鴨母寮的阿婆布丁，但也有一小部分是寫出了真正的店名「弘記美食店」，真是巷子內的行家呢！

亞軍和季軍廝殺得很嚴重，最後第二名還是由🥈「依蕾特」以些微差距勝出！可能有不少台南人都會對外說：「依蕾特給觀光客買就好」，但本次的投票，不管是ＰＴＴ或ＦＢ上的票數都不少，連小編也買過幾次送人，也許下次挑禮物時可以考慮看看囉。

第三名由🥉銀波正宗雞蛋布甸獲得，銀波也是台南人記憶中的老牌子，當然也面對到了很多老品牌的問題「分家」。誰是正宗，小編在這邊沒辦法給個答案。不過，本次的投票幾乎都有標「巷子內」或「老店」等抬頭，也許就能看出一些端倪了。

接著提一下前幾名中，「非布丁專賣店」上榜的店家。首先是第四名「山大廚房」，號稱被燉飯耽誤的布丁店，有興趣的人可以看樂活台南｜大廚房的食記。另外一家是「吃麵吧」，一開始小編還以為搞錯了，還是被亂投，沒想到他們家的布丁真的很多人支持呢！

最後，不得不說一下，台南還有一家全台灣、甚至國外都吃得到的布丁，那就是在地的老牌子「統一企業」。

看完了一堆布丁店，是不是嘴饞了呢？趕快去買你最愛的布丁吧！

本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。

本排行為：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整

第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍

【台南鄉民推薦布丁店家總清單】
弘記美食店｜17.72%
依蕾特｜12.03%
銀波正宗雞蛋布甸｜11.39%
山大廚房｜5.70%
福吉雅｜5.49%
方蘭川｜5.06%
吃麵吧｜4.22%
紅磚布丁｜3.38%
洁洁｜3.16%
統一企業股份有限公司｜2.95%
密思美｜2.74%
甜菓冰舖｜2.53%
美雪冰菓室｜2.32%
阿美飯店｜1.69%
小葉布丁｜1.48%
金芳蛋糕｜1.05%
永南興餅舖｜1.05%
菓倆｜1.05%
美麗格麵包店｜0.84%
異人館｜0.63%
阿布丁丁｜0.63%
裏葉｜0.63%
櫻波布丁｜0.42%
Error22（鼴鼠）｜0.42%
文森布丁｜0.42%
蕾蜜朵｜0.42%
貝吉司｜0.42%
亞力斯｜0.42%
ML拖車甜點｜0.42%
石精臼八寶冰｜0.42%
南寧果汁餐飲店｜0.42%
Ho-Yo Cookies｜0.21%
井選｜0.21%
你我他之家｜0.21%
里夫蛋糕｜0.21%
風車布丁｜0.21%
食味三千｜0.21%
神戶廚房｜0.21%
梵蒂咖啡｜0.21%
莫凡彼｜0.21%
樹耳朵｜0.21%
銀波養生布丁｜0.21%
石頭燒肉｜0.21%
我們 Our甜點工作室｜0.21%
小荳荳｜0.21%
三元坊｜0.21%
富樂烘焙｜0.21%
圓滿豆花｜0.21%
阿粉姨布丁｜0.21%
香草小餐酒｜0.21%
台南特有種商行｜0.21%
晶晶麵包店｜0.21%
滿足花園｜0.21%
OneOneOne caf'e｜0.21%
牛園火鍋｜0.21%
汝嶧｜0.21%
盧西㗎啡｜0.21%
ORO咖啡｜0.21%
亞尼克｜0.21%
NEXT DOOR 嗝。壁｜0.21%
葡吉｜0.21%
奇美｜0.21%
香格里拉甜點吧｜0.21%
湯姆喜樂烘焙坊｜0.21%
乳牛的家｜0.21%
尚品咖啡｜0.21%
龍興冰店｜0.21%
阿娟冰店｜0.21%
朋友的朋友咖啡店｜0.21%
吉慶行｜0.21%
東東咖啡部屋｜0.21%

💖簡直是個hidden gem!! 想每個星期都回頭！誠意100分全手工製作點心小店！好味+ 大份 +抵食💕
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呢間私心推介，本人大愛的點心小店，位於虹方，係咪聽都無聽過😅（我都係），位處元朗邊皮，事實上是在朗屏站旁的朗屏8號旁😂無咩事都唔會經過，不過其實出港鐵站行去都係行幾分鐘👍🏻👍🏻
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小店新開，不過由飲第一口茶果刻已有驚喜，係一杯唔錯嘅鐵觀音（可以揀其他）！而當點心們逐一上桌後，簡直係驚喜浪接浪，雖則一盅得兩件但份量極大！每款點心食得出都係由小店手工製作，絕對誠意十足！！而且全都好好食 😋

8號蝦餃王（$19/2件），一粒蝦餃=人地兩粒啦，好抵食！ 同鮮蝦菜苗餃（$19/2件）一樣，皮薄餡靚，熱辣辣。

海苔鮮蝦腐皮卷（$28/3件）入面係釀鮮蝦膠，勁正！木魚燒汁茄子（$25/3件）估唔到釀左勁厚彈牙墨魚膠，仲要好大件，真心好爽啊！

蟹子燒賣皇（$18/2件）睇得出小店的心思與堅持，佢唔係用一般黃色的燒賣皮，而係淡色的，感覺好似較天然。

鴛鴦鮮蝦網米腸（$35）樣貌精緻，好少見點心小店做呢款，網米勁脆，係咪睇見都想食呢🥴

最後大推8號特色竹筒飯，寫明用金鳳米，呢晚食左鮑魚雞粒竹筒飯（$49），真係有隻可愛的珍珠鮑魚，雞粒滑，飯粒香，粒粒分明，連我平時夜晚唔食飯嘅都食左半份！

回頭率100%，期待下次再試其他點心。

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✅ #nee_eat_yuenlong
8號茶居 (元朗)
元朗宏業南街22號虹方地下3B號舖

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㊙️
希望小店維持水準，第日開去又新街，趕絕難食到爆嘅老牌點心店（極伏），造福元朗站一帶居民。

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#元朗美食 #8號茶居 #虹方 #朗屏 #八號茶居 #點心店

@ 8號茶居

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鳳凰煎米雞，不要被名字嚇到，其實是糯米雞沾上蛋液去煎，沒有特別雕琢花巧，只是費時多工夫。這個點心在上世紀80年代很常見，受歡迎程度跟現在茶樓的煎蘿蔔糕沒兩樣，但今天只能在老牌茶居才能嘗到，曾獲米芝蓮一星的留家廚房點心師傅德哥解釋：「煎米雞很花時間，煎一客要花七至八分鐘，要即叫叫煎，不能預早煎好，不然外皮會軟掉。而蒸一籠燒賣只要十分鐘，可以一次過拿去蒸，省時又好賺錢。」

但美味總值得花時間留住，曾經聽過有人這樣形容鳳凰煎米雞，「食過就返唔到轉頭」，試過它的脆軟，再吃普通的蒸糯米雞就覺得乏味了。起初不明白，不就拿去煎一煎，有這麼誇張？吃過之後就會懂，原來「鳳凰」將糯米雞再提升一個層次，外脆內軟，一口嘗到兩種口感，煎香後的蛋液散發濃郁香氣，香脆的外層大大減低糯米飯的飽膩感，平常只吃得下珍珠雞的女生也可以一口氣吃下一客鳳凰煎米雞。

糯米雞成本高工序多，所以大部分酒樓都會在工場買貨直接蒸。光是浸發糯米就得花上十二個小時，不能多也不能少，時間不夠，糯米會過硬，浸太久糯米蒸出來又會糊掉。蒸好飯得趁熱調味，不然稍稍變冷，飯就會結成塊，難以入味。糯米雞的精髓在於雞油，有些人會貪方便用花生油、葱花油頂替，但沒了雞油就是不對味，而外面沒有賣雞油，要用就得自己在廚房煉雞油，甚是麻煩。

坊間流傳不同糯米雞的食譜，蝦米、冬菇、菜脯是糯米雞的鐵膽，有些人會加入瑤柱、鮑魚、火腿等不同食材，豐儉由人，最重要的是餡料吃起來粒粒分明，絕不能偷工減料，多加生粉、蠔油勾芡蒙混過關。糯米雞做好就可以拿去煎，煎米雞沒有一個正統食譜，有的雞蛋和糯米雞分開煎，有的沾蛋液去煎，有的更先用豬網油包裹糯米雞再沾蛋液煎，各施各法，味道優劣全看師傅的火候功夫了。

鳴謝：留家廚房

#點心 #懷舊 #港式點心 #鳳凰煎米雞

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【逐字稿】

大家好，我是金曲譯者 Bingo
今天這隻影片要開啟新系列：輕鬆聊單字

為了多分享英文學習資源給大家
我們決定每週整理一些在我們 Instagram 上教的英文單字
跟大家閒聊，加深你們對單字的印象
甚至更深入介紹這些單字的用法跟搭配詞

在進入正題之前
希望大家先訂閱我們的頻道、開小鈴鐺
來，給你 2 秒鐘 …

謝謝你～～
竟然都講到兩秒鐘，先來聊聊我們為周湯豪提供官方翻譯的事情吧～
周湯豪推出一首很舒服的抒情饒舌歌，叫做《兩秒終》，我覺得聽了會暫時變帥（?!）

重點是，這首歌的官方英文翻譯就是我們提供的喔，快去聽聽看，記得打開英文 CC 字幕喔！
其中，歌詞有「搞砸」這個概念，搞砸的英文就是 screw up，screw up，是個動詞片語
比如說 Karen really screwed up this time. Karen 這次真的把事情搞砸了...


另外，如果是 screw someone 是什麼意思呢？有人知道嗎？
給你兩秒鐘搶答 …
恩就是跟某人上床 比較口語的表達方式
但也是有人拿來當髒話罵人啦，我就不示範了XD
大家自己去查查

再來我們分享一下手搖杯相關的英文
甜度冰塊應該怎麼表達呢？

全糖是 full sugar
少糖 80% sugar
半糖 half sugar
微糖 30% sugar
無糖 no sugar

我通常都喝無糖 no sugar
我會盡量避免吃甜的 身體比較不會發炎什麼的

正常冰 regular ice
少冰 less ice
微冰 little ice
去冰 no ice
冰塊我則是選去冰 no ice
也是為了身體健康
總之我的飲食整體來說滿健康的

喔對了 會分享甜度冰塊的英文
是因為我們幫熊仔力推的新人陳瑾緗
翻譯了她的首波圓夢單曲《波霸奶茶》

其實很久沒有聽到波霸奶茶這四個字了
現在主要都講珍珠奶茶
波霸奶茶讓我想到董月花之類的老牌子手搖杯
好懷舊

不過新人陳瑾緗很年輕，好像才 20 歲吧
我覺得她應該沒看過董月花手搖杯XD

好了岔題了
《波霸奶茶》這首歌很好聽唷
是很有態度的甜蜜音樂
真的很新鮮的組合
快去聽聽看，一樣，要開英文 CC 字幕，欣賞我們的翻譯作品哈哈

這兩首都算是情歌吧
讓我想到情人節那天
我們分享了一句超級浪漫的告白
You like because, you love despite.

這句適合求婚，或是對穩定的伴侶說喔
Like 是喜歡 love 是愛
Despite 則是「儘管」的意思
而這邊這個 you 不是真的指說話的對象
是在統稱「大部分的人」

所以我們如果把這句英文說得完整一點 會是
You like someone because he is tall, smart, or sexy, and you love someone despite the fact that he/she might be lazy and stubborn sometimes.

所以喜歡一個人，是有原因的 because，因為他帥、她美、他聰明這些外在條件，
但愛一個人是無條件的，despite 儘管他有些缺點，也願意包容。

這句我是從 Netflix 上的愛情浪漫電影 Set It UP （老闆送作堆）聽到的
女主角的朋友在婚禮上對自己的未婚夫真心告白，說了這段話
You like because, you love despite.
我覺得超級感人的，非常適合長期交往的伴侶對彼此說喔
大家可以學起來

很開心跟大家一起度過學英文的時光～～
我一直很想做這種 podcast，聲音節目
這個「輕鬆聊單字」系列算是小小圓夢呢
記得訂閱我們的頻道，開小鈴鐺喔
沒有意外的話 這個系列每週會更新一次
下週見～～掰掰

参加了Taiwan Beauty VIP Event
有机会近距离接触了12家台湾知名美妆品牌

相信爱美的宝贝们有的对美妆品有兴趣，
有的呢是从事美的行业，

所以我为大家准备了这12 家台湾知名美容美妆品牌简介名单
(依以上影片拍摄顺序排列)
你是消费者还是有兴趣成为经销商，都可以用做参考的：

1. UNICARE 咏丽生技 (Lab101)
- 从皮肤医学出发,精萃出高效、低敏的护肤配方
网址：www.unicare.com.tw
目前寻找大马经销商合作，有意者请联系：
Linda Kao
Tel: +886-2-2298-0799#115
Email: lindakao@unicare.comtw

2. City Color 台巨企业
- 完美结合时尚流行元素到化妆品的专业领域
网址：www.tairjiuhgroup
目前寻找大马经销商合作，有意者请联系：
Mr Terry Chen
Tel: +886-6-272-8660 ext 220
Email: terry@tairjiuh.com.tw

3. SH-RD 升宏国际
- 专业发妆品制造,旗下品牌有百项发品获清真认证
网址：www.shaanhong.com.tw

4. My Beauty Diary 我的美丽日记
- 台湾面膜领导品牌,每年销量超过 2.5 亿片
网址：www.ppc-life.com.tw
大马购买网：www.hermo.my

5. Miss Hana 美合国际
- 专柜级平价彩妆精品
网址：www.86shop.com.tw
大马购买网：www.beautystall.com, www.lazada.com.my, www.shopee.com.my, www.hermo.my

6. LSY 林三益
- 百老牌,从毛笔做到刷具,对于毫毛锱铢必较
网址：www.lsy031.comLin
目前寻找大马经销商合作，有意者请联系：
Mr Avery Lin
Tel: +0922-790-969
Email: avery@lamsamyick.com

7. Kuan Yuan Lian 广源良
- 提炼植物美容精华,明星商品丝瓜水热销全球
网址：www.cucumber.com.tw
目前寻找大马经销商合作，有意者请联系：
Miss Josie Lee
Tel: +886-4-7638143 #20
Email: [email protected]

8. Arwin 台湾雅闻集团
- 类医美的优质平价、全龄化保养品牌
网址：www.arwin.com.tw
大马销售网：www.11street.my, www.lelong.com.my

9. Gold Nanotech 京华堂
- 专注于贵金属及矿物材料研发美容运用
网址：www.gnt.com.tw
大马代理： Mr Wong, Tel: 017-3616 343

10. TSAIO 上山采药
- 取植物再生能力,全球热门的天然保养品牌
网址：www.highbelem.com
大马销售点：全马Gurdian

11. PSK 牧人企业
- 热销超过 1,000 座 101 高度的珍珠膏
网址：www.herdsman-cosmetic.com
大马销售网：www.lazada.com.my, www.shopee.com.my
大马销售代理：Ms Mohamad Ashraf (011-16200089), fb: PSK Skincare & Kosmetics, IG:@pskmalaysia

12. SOLONE 姿华
- 眼线胶笔是台湾 CP 值最高的国民彩妆
网址：www.solone.com.tw
大马销售点：Sasa, Family Mart, Watson
大马销售网：www.hermo.my

对我而言，在网络购物是有点“冷”，我还是喜欢到线下真正地接触产品和试用产品的！！

难得12家的台湾知名美妆品牌集中在一起，让我一次了解个够！！
所以呼吁大家安排时间过来哦！！而明天是最后一天了。如果没办法前来，就可以参考以上名单找出你的心头好吧！！

有兴趣联络任何一家台湾美妆业者,
欢迎联络活动新闻中心张诗韵小姐,
电话:03-8023 8951 / 010-257 9523
www.facebook.com/TaiwanExpo.my

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Cheers!